唐慎微

《證類本草》~ 卷第十八 (7)

1. 諸肉有毒

獸歧尾殺人。鹿豹紋殺人。羊心有孔殺人。馬蹄夜目，五月以後食之殺人。犬懸蹄，肉有毒殺人。不可食。米甕中肉殺人。漏沾脯殺人。肉中有有星如米殺人。羊脯三月以後，有蟲如馬尾，有毒殺人。脯曝不燥，火燒不動，入腹不消，久置黍米甕中，令人氣閉。白馬鞍下肉，食之損人五臟。

馬及鹿膳白不可食。乳酪及大酢和食，令人為血痢。驢、馬、兔肉，妊娠不可食。乳酪煎魚膾瓜和食，立患霍亂。豬、牛肉和食，令人患寸白蟲。諸肉煮熟不斂水，食之成瘕，食兔肉食乾薑，令人霍亂。市得野中脯，多有射罔毒，食諸肉過度，還飲肉汁即消，食腦立銷。

白話文：

獸類的歧尾（分叉的尾巴）、鹿和豹的紋肉有毒，吃了會死人。羊的心臟如果有孔洞，吃了也會死人。馬蹄和馬眼在五月之後食用會致命。狗的懸蹄（類似鹿茸的部位）和肉有毒，不可食用。放在米缸裡的肉有毒。受潮的肉脯有毒。肉裡如果有像米粒一樣的斑點，有毒。三月之後的羊脯，如果出現像馬尾巴一樣的蟲子，有毒，吃了會死人。肉脯曬得不乾，用火烤也烤不熟，吃了後在肚子裡消化不了，久置於米缸中，會讓人氣喘憋悶。白馬鞍下的肉，吃了會損傷五臟。

馬肉和鹿肉發白了都不能吃。乳酪和大醋一起吃，會導致血痢。懷孕期間不能吃驢肉、馬肉和兔肉。乳酪、煎魚、膾（切細的肉）、瓜一起吃，會立刻患上霍亂。豬肉和牛肉一起吃，會得寸白蟲病。各種肉煮熟後不收起湯汁，吃了會得瘕病（腹部腫塊）。吃兔肉又吃乾薑，會得霍亂。在市集上買的野味肉脯，大多含有毒箭的毒素。吃肉過量，再喝肉湯，會立刻消化不良。吃腦髓會立刻中毒身亡。