《證類本草》~ 卷第八 (7)
卷第八 (7)
1. 葛根
若口啉不開，但多服竹瀝；又方：服生葛根，自愈。食亦妙。又方：服藥失度，心中苦煩。飲生葛根汁，大良。無生者，搗乾葛末，水服五合。亦可煮服之。又方：食諸菜中毒，發狂煩悶，吐下欲死。煮葛根汁飲之。梅師方：治金中經脈，傷及諸大脈皆血出，多不可止，血冷則殺人。
用生葛根一斤銼，以水九升，煎取三升，分作三服。又方：治虎傷人瘡。取生葛根煮濃汁，洗瘡。兼搗葛末，水服方寸匕，日夜五、六服。又方：治傷寒初患二、三日，頭痛壯熱。葛根五兩，香豉一升細銼，以童子小便六升，煎取二升，分作三服，取汗。觸風，食蔥豉粥。又方：治熱毒下血，或因吃熱物發動。
用生葛根二斤，搗取汁一升，並藕汁一升，相和服。廣利方：治心熱吐血不止，生葛根汁半大升，頓服，立瘥。傷寒類要：治傷寒有數種，庸人不能分別，今取一藥兼治。天行病，若初覺頭痛，內熱，脈洪，起至二日。取葛根四兩，水三升，肉納一升，煮取半升服。搗生根汁尤佳。
又方：治妊娠熱病心悶。取葛根汁二升，分作三服。
衍義曰：葛根，澧、鼎之間，冬月取生葛，以水中揉出粉，澄成垛，先煎湯使沸，後擘成塊下湯中，良久，色如膠，其體甚韌，以蜜湯中拌食之。擦少生薑尤佳。大治中熱，酒、渴疾。多食行小便，亦能使人利。病酒及渴者，得之甚良。彼之人又切入煮茶中以待賓，但甘而無益。又將生葛根煮熟者，作果賣。虔、吉州、南安軍亦如此賣。
白話文：
如果嘴巴緊閉無法張開，可以多服用竹瀝；另外有個方法：服用生的葛根，就會自然痊癒，吃下去也很有效。還有個方法：如果服藥過量，導致心中煩躁苦悶，可以喝生的葛根汁，效果很好。如果沒有新鮮的葛根，就將曬乾的葛根磨成粉末，用水服用五合（古代容量單位）。也可以煮過後再服用。另外有個方法：如果吃了有毒的蔬菜，導致發狂、煩悶、想吐，甚至快要死了，可以煮葛根汁來喝。梅師的藥方說：治療金屬器物傷到經脈，導致大血管出血，而且血流不止，如果血液冷卻就會死人。
用新鮮的葛根一斤，切成小塊，用水九升煮，煮到剩下三升，分三次服用。還有個方法：治療被老虎咬傷的傷口。用新鮮的葛根煮成濃汁，清洗傷口，同時將葛根磨成粉末，用水服用一匙（方寸匕，古代度量單位），早晚服用五六次。還有個方法：治療剛得傷寒的頭兩三天，出現頭痛、高燒等症狀。用葛根五兩，香豉一升切碎，用童子小便六升煮，煮到剩下兩升，分三次服用，目的是發汗。如果吹到風，要吃蔥豉粥。還有個方法：治療因熱毒導致的下血，或是因為吃了熱性食物所引發。
用新鮮的葛根二斤，搗汁取一升，再加上蓮藕汁一升，混合後服用。廣利方記載：治療心熱導致吐血不止，服用生的葛根汁半大升（古代容量單位），一次喝下，立刻痊癒。《傷寒類要》記載：傷寒有很多種，一般人無法分辨，現在用一種藥可以同時治療多種。如果得了流行病，剛開始感覺頭痛、身體發熱、脈搏洪大，大概一兩天左右，可以用葛根四兩，水三升，放入瘦肉一升一起煮，煮到剩下半升服用。搗新鮮葛根取汁的效果更好。
另外有個方法：治療懷孕時發熱導致心悶。取葛根汁二升，分三次服用。
衍義說：葛根在澧州、鼎州一帶，冬天採收新鮮葛根，在水中揉出澱粉，沉澱後做成塊狀，先將水燒開，再將葛根澱粉塊放入湯中煮，煮一段時間後，會變得像膠一樣，很有韌性，再用蜂蜜水拌著吃。加點生薑一起吃更好。葛根能有效治療中暑、酒醉、口渴等疾病。多吃葛根會促進排尿，也能幫助排便。對於因喝酒或口渴的人，葛根效果非常好。當地人也會將葛根切片放入茶中招待客人，但只是甜而已，沒有其他功效。當地人也會將新鮮葛根煮熟後，當作零食販賣。虔州、吉州、南安軍一帶也是這樣販賣的。
2. 葛粉
味甘，大寒，無毒。主壓丹石，去煩熱，利大小便，止渴。小兒熱痞，以葛根浸搗汁飲之良。（今附）
臣禹錫等謹按中品上卷葛根條，功用與此相通。
圖經文具葛根條下。
陳藏器《拾遺》云：用裛小兒熱瘡妙。聖惠方：治中鴆毒氣欲絕者。用葛粉三合，水三中盞調飲之。如口噤者，以物揭開灌之。又方：治胸中煩熱或渴，心躁。葛粉四兩，先以水浸粟米半升，經宿漉出，與葛粉相拌，令勻，煮熟食之。食醫心鏡治小兒壯熱，嘔吐不住食。驚癇方：葛粉二大錢，以水二合調令勻，瀉向鏭鑼中，傾側令遍，重湯中煮令熟，以糜飲相和食之。
白話文：
葛粉味甘，性寒，無毒。能治療丹毒，消除煩熱，促進大小便通暢，止渴。小兒熱邪內阻，可以用葛根浸泡後搗汁給孩子飲用，效果很好。
古代典籍記載葛根的功效與葛粉相似。
圖經中也記載了葛根的相關內容。
陳藏器在《拾遺》中說：葛粉用於治療小兒熱瘡效果極佳。 《聖惠方》記載：治療中毒，氣息將絕的病人，可用葛粉三合，加三碗水調勻飲用。如果病人張不開口，可用工具撬開灌服。 另一方劑治療胸中煩熱口渴，心煩意亂：將葛粉四兩，先用半升米用水浸泡一夜，瀝乾後與葛粉混合均勻，煮熟食用。《食醫心鏡》記載治療小兒高燒，嘔吐不止，驚癇的方劑：用葛粉二大錢，加水二合調勻，倒入鍋中，不斷攪拌使其均勻受熱，煮熟後，與粥一起食用。