《證類本草》~ 卷第八 (1)
卷第八 (1)
1. 卷第八
己酉新增衍義
白話文：
己酉年增補的義理闡述。
2. 乾薑
味辛，溫、大熱，無毒。主胸滿，咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風濕痹，腸澼下痢，寒冷腹痛，中惡霍亂，脹滿，風邪諸毒，皮膚間結氣，止唾血。生者尤良。
臣禹錫等謹按唐本又云：治風，下氣，止血，宣諸絡脈，微汗，久服令眼暗。
圖經文具生薑條下。
外臺秘要：治瘧不痊。乾薑、高良薑等分為末。每服一錢，水一中盞，煎至七分服。又方：治卒心痛。乾薑為末，米飲調下一錢。千金方：治鼻。以乾薑末蜜和塞鼻中。肘後方：治身體重，小腹急，熱必沖胸膈，頭重不能舉，眼中生翳，膝脛，拘急。乾薑四兩，末。湯和溫服，覆取汗，得解。
又方：治寒痢。切乾薑如大豆，米飲服六、七十枚，日三夜一服。痢青色者為寒痢，累服得效。又方：治虎、犬咬人。乾薑末以納瘡中，立瘥。又方：治蠍螫人，嚼乾薑塗之。王氏博濟方：治瘧。乾薑炒令黑色，搗為末。臨發時以溫酒調三錢服，已發再服。廣利方：治諸蛇毒螫人慾死兼闢蛇。
乾薑、雄黃等分。同研，用小絹袋盛係臂上，男左女右，蛇聞藥氣逆避人。螫毒敷之。又方：治鼻衄出血。乾薑削令頭尖，微煨，塞鼻中。孫真人治水瀉無度。乾薑末，粥飲調一錢服，立效。集驗方：治血痢神妙。乾薑急於火內燒黑，不令成灰，瓷碗合放冷，為末。每服一錢，米飲調下。
又方：治咳嗽，冷氣結脹。乾薑為末，熱酒調半錢服。兼治頭旋眼眩，立效。傷寒類要：治傷寒，婦人得病雖瘥，未滿百日，不可與男交合，為陰陽之病，必拘急，手足拳欲死，丈夫病名為陰易，婦人名為陽易，速當汗之可愈，滿四日不可療，宜令服此藥。乾薑四兩為末，湯調頓服。
覆衣被出汗得解，手足伸遂愈。
白話文：
乾薑味辛，性溫熱，無毒。主治胸悶、咳嗽逆氣、上氣不接、溫暖脾胃、止血、發汗、驅除風濕痺痛、腸胃絞痛、下痢、腹部冷痛、中惡霍亂、腹脹、風邪諸毒、皮膚下結氣、止吐血。生薑效果更好。
古籍記載，乾薑還能治風、降氣、止血、疏通經絡、微微發汗，但久服會導致眼睛昏暗。
其他古方記載乾薑的功效：治療瘧疾未癒；治療心絞痛；治療鼻塞；治療身體沉重、小腹緊脹、胸悶、頭痛、眼翳、膝蓋脛部拘緊疼痛；治療寒痢；治療虎、犬咬傷；治療蠍子蜇傷；治療瘧疾；治療蛇蟲咬傷；治療鼻出血；治療腹瀉；治療血痢；治療咳嗽、冷氣脹滿；治療傷寒後遺症（婦女產後百日內不宜房事導致的病症）。
3. 生薑
味辛，微溫。主傷寒頭痛鼻塞，咳逆上氣，止嘔吐。久服去臭氣，通神明。生犍為川穀及荊州、揚州，九月採。（秦椒為之使，殺半夏、茛菪毒，惡黃芩、黃連、天鼠糞。）
陶隱居云：乾薑，今唯出臨海、章安，兩三村解作之。蜀漢姜舊美，荊州有好姜，而並不能作乾者。凡作乾薑法，水淹三日畢，去皮，置流水中六日，更去皮，然後曬乾，置甕缸中，謂之釀也。又云生薑，歸五臟，去痰下氣，止嘔吐，除風邪寒熱。以服少志少智，傷心氣。如此則不可多食長御，有病者是所宜爾。
今人啖諸辛辣物，唯此最常。故《論語》云：不徹姜食。言可常啖，但勿過多爾。唐本注云：姜，久服通神明，主風邪，主痰氣。生者尤良。《經》云久服通神明，即可常啖也。今云少智少志，傷心氣，不可多食者。謬為此說，檢無所據。今注陶注生薑，別出菜部韭條下，今並唐本注移在本條。
臣禹錫等謹按藥性論云：乾薑，臣，味苦、辛。治腰腎中疼冷，冷氣，破血去風，通四肢關節，開五臟六腑，去風毒冷痹，夜多小便。乾者治嗽，主溫中，用秦艽為使。主霍亂不止，腹痛，消脹滿，冷痢，治血閉。病人虛而冷，宜加用之。又云生薑，使。主痰水氣滿，下氣。
生與干並治嗽，療時疾，止嘔逆，不下食。生和半夏，主心下急痛。若中熱不能食，搗汁和蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切結氣實，心胸擁隔，冷熱氣，神效。蕭炳云：生薑，一名母姜。孟詵云：生薑，溫。去痰下氣，多食少心智，八、九月食傷神。又冷痢，取椒烙之為末，共乾薑末等分，以醋和麵作小餛飩子，服二七枚。
先以水煮，更稀飲中重煮，出停冷，吞之，以粥飲下，空腹日一度作之良。謹按止逆，散煩悶，開胃氣。又姜屑末和酒服之，除偏風。汁作煎，下一切結實，沖胸膈惡氣，神驗。陳藏器云：生薑，本功外，汁解毒藥，自余破血，調中，去冷，除痰，開胃。須熱即去皮，要冷即留皮。
日華子云：乾薑，消痰，下氣，治轉筋，吐瀉，腹臟冷，反胃乾嘔，瘀血，撲損，止鼻洪，解冷熱毒，開胃，消宿食。
圖經曰：生薑，生犍為山谷及荊州、揚州，今處處有之，以漢、溫、池州者為良。苗高二、三尺，葉似箭竹葉而長，兩兩相對。苗青根黃，無花實。秋採根，於長流水洗過，日曬為乾薑。漢州乾薑法：以水淹姜三日，去皮，又置流水中六日，更刮去皮，然後曝之，令乾，釀於甕中，三日乃成也。近世方有主脾胃虛冷，不下食，積久羸弱成瘵者。
以溫州白乾薑一物，漿水煮，令透心潤濕，取出焙乾，搗篩，陳廩米煮粥飲，丸如梧子。一服三、五十枚，湯使任用，其效如神。又《千金方》：主痰澼，以姜附湯治之，取生薑八兩，附子生用四兩，四破之，二物以水五升，煮取二升，分再服。亦主卒風。禁豬肉、冷水。
白話文：
生薑味道辛辣，性質微溫。主要治療因傷寒引起的頭痛、鼻塞，以及咳嗽、氣喘，並能止吐。長期服用可以去除身上的異味，使精神清明。生長在犍為（今四川一帶）的山谷，以及荊州、揚州等地，通常在九月採收。（秦椒可以增強其藥效，並能解半夏、茛菪的毒性，但不能與黃芩、黃連、天鼠糞同用。）
陶弘景說：現在的乾薑，只有臨海、章安（今浙江一帶）的兩三個村莊會製作。過去蜀地和漢中的薑品質最好，荊州也有好薑，但都不能製作成乾薑。製作乾薑的方法是，將生薑用水浸泡三天，然後去皮，再放在流動的水中浸泡六天，再次去皮，最後曬乾，放在甕中儲存，這就叫做「釀」。陶弘景還說，生薑能歸於五臟，化痰、降氣，止嘔吐，去除風邪、寒熱。但是，長期服用會使人意志消沉、反應遲鈍，損傷心氣。因此，不宜長期大量食用，只有在生病時才適合服用。
現在人們吃的辛辣食物中，薑是最常見的。所以《論語》中說：「不撤薑食」，意思是說可以經常吃薑，但不要過量。唐代的注釋說：薑，長期服用可以使精神清明，主要治療風邪和痰氣，生薑的效果更好。《經》書說長期服用薑可以使精神清明，所以是可以經常食用的。現在有人說薑會使人意志消沉、反應遲鈍，損傷心氣，所以不宜多吃，這種說法是錯誤的，沒有任何依據。現在的注釋把陶弘景關於生薑的論述，歸到蔬菜類的韭菜條下，現在把它和唐代的注釋一起移到本條下。
臣禹錫等人謹慎地查閱《藥性論》，發現乾薑屬於臣藥，味道苦、辛。可以治療腰腎的疼痛發冷、冷氣，破血散風，通暢四肢關節，打開五臟六腑，去除風毒引起的麻痺疼痛，以及夜間頻尿。乾薑還可以治療咳嗽，溫暖中焦，可與秦艽同用。主要治療霍亂不止、腹痛、腹脹、冷痢，以及閉經。病人體虛且怕冷時，應當多加用乾薑。又說，生薑屬於使藥，主要治療痰水、氣脹，可以降氣。
生薑和乾薑都可以治療咳嗽、時疫，止嘔逆，促進食慾。生薑與半夏同用，可以治療心下（胃部）的急痛。如果中暑不能進食，可以將生薑搗汁與蜂蜜混合服用。或者將薑汁與杏仁一同煎煮，可以消除一切氣結、心胸鬱悶、寒熱氣，效果很好。蕭炳說：生薑，又名母姜。孟詵說：生薑，性溫。可以化痰、降氣，但多食會使人意志消沉、反應遲鈍，八、九月食用會損傷精神。對於冷痢，可以將花椒烙熟研成末，與乾薑末等分，用醋調和麵粉做成小餛飩，服用十四個。先用水煮，然後再用稀粥水煮，取出冷卻後吞服，再喝粥，空腹每天服用一次效果最好。薑能止嘔逆，散煩悶，開胃氣。將薑末與酒同服，可以去除偏風（半身不遂）。將薑汁煎煮後服用，可以消除一切氣結、心胸邪氣，效果顯著。陳藏器說：生薑除了本來的功效外，薑汁還可以解毒，此外還能破血、調理腸胃、去除寒冷、化痰、開胃。需要熱性就去皮，需要寒性就留皮。
日華子說：乾薑，可以消痰、降氣，治療轉筋、嘔吐腹瀉、腹臟寒冷、反胃乾嘔、瘀血、跌打損傷，止鼻出血，解除冷熱毒，開胃、消除宿食。
《圖經》說：生薑，生長在犍為山谷以及荊州、揚州等地，現在各地都有，以漢州、溫州、池州的薑品質最好。薑苗高二三尺，葉子像箭竹葉但更長，兩兩相對。苗是青色的，根是黃色的，沒有花和果實。秋天採收根部，用長流水洗淨，曬乾就成了乾薑。漢州製作乾薑的方法是：將薑用水浸泡三天，去皮，再放在流動的水中浸泡六天，再次刮去皮，然後曬乾，放在甕中儲存三天就完成了。近年來，出現了一種治療脾胃虛寒、不思飲食、長期體弱導致的虛勞病的方法。用溫州出產的白乾薑，用米漿水煮透，使其潤濕，取出烘乾，搗成粉末，再用陳年小米煮粥服用，可以做成梧桐子大小的藥丸。每次服用三、五十枚，用湯水送服，效果很好。另外，《千金方》記載：治療痰積，可以用薑附湯，取生薑八兩，附子（生用）四兩，切成四塊，用五升水煮到剩下二升，分兩次服用，也可以治療中風。禁忌食用豬肉、冷水。