《證類本草》~ 卷第十四 (10)
卷第十四 (10)
1. 胡椒
味辛，大溫，無毒。主下氣溫中去痰，除臟腑中風冷。生西戎。形如鼠李子，調食用之，味甚辛辣。（唐本先附）
臣禹錫等謹按日華子云：調五臟，止霍亂，心腹冷痛，壯腎氣，及主冷痢，殺一切魚、肉、鱉、蕈毒。
海藥：云謹按徐表《南州記》：生南海諸國。去胃口氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上衝。和氣，不宜多服，損肺。一云向陰者澄茄，向陽者胡椒也。雷公云：凡使，只用內無皺殼者，用力大。漢椒使殼，胡椒使子。每修揀了，於石糟中碾碎，成粉用。食療云治五臟風冷，冷氣心腹痛，吐清水，酒服之佳。
亦宜湯服。若冷氣，吞三、七枚。孫真人治霍亂。以胡椒三、四十粒，以飲吞之。段成式酉陽雜俎云；胡椒，出摩伽陁國，呼為昧履支。其苗蔓生，莖極柔弱，長寸半。有細條與葉齊，條上結子，兩兩相對。其葉晨開暮合，合則裹其子於葉中。形似漢椒，至辛辣，六月採，今作胡盤肉食，皆用之也。
衍義曰：胡椒，去胃中寒痰，吐水，食已即吐，甚驗。過劑則走氣。大腸寒滑亦用，須各以他藥佐之。
白話文：
胡椒味辛、性溫，無毒。能溫中降氣、化痰，去除臟腑中的風寒。原產於西戎地區。形狀像鼠李子，烹調食用，味道非常辛辣。
據《日華子》記載：胡椒能調和五臟，止霍亂，治療心腹冷痛，增強腎氣，以及治療寒痢，還能解一切魚、肉、鱉、蕈毒。
據《南海諸國志》記載：胡椒產於南海諸國。能治療胃氣虛寒、宿食不消、霍亂氣逆、心腹突然疼痛、寒氣上衝等症狀。胡椒溫和，不宜多服，以免傷肺。也有人說，向陰處生長的是澄茄，向陽處生長的是胡椒。雷公說：使用胡椒時，只選用內部沒有皺紋的果實，藥力較大。漢椒用果殼，胡椒用果實。使用前要仔細挑選，然後在石臼中碾碎成粉末使用。《食療本草》記載胡椒能治療五臟風寒、寒氣引起的心腹疼痛、吐清水等症狀，用酒送服效果更好。
胡椒也可煎湯服用。若為寒氣所致的疾病，可吞服三到七粒。孫真人用胡椒三十到四十粒治療霍亂，以飲水送服。據《酉陽雜俎》記載：胡椒產於摩伽陁國，當地人稱它為昧履支。胡椒植株蔓生，莖很柔弱，長約一寸半。有細小的枝條與葉子一樣長，枝條上結子，兩兩相對。它的葉子早晨開放，晚上閉合，閉合時將果實包在葉子裡面。形狀類似漢椒，味道極其辛辣，六月採收，現在烹調肉食，都常用它。
總結來說：胡椒能去除胃中寒痰，治療吐清水、飯後即吐的症狀，效果很好。但用量過多會耗散元氣。治療大腸寒滑也可用胡椒，但需配合其他藥物。
2. 釣樟（音草）根皮
主金瘡止血。
陶隱居云：出桂陽、邵陵諸處，亦呼作鳥樟，方家少用，而俗人多識此。刮根皮屑以療金瘡，斷血易合，甚驗。又有一草似狼牙，氣辛臭，名地菘，人呼為劉𢣺（音獲）草。五月五日採，干作屑。亦主療金瘡。言劉𢣺昔採用之爾。唐本注云：釣樟，生郴州山谷。樹高丈餘。葉似楠（音南）葉而尖長，背有赤毛，若枇杷葉。
八月、九月採根皮，曬乾也。臣禹錫等謹按蕭炳云：俗人取莖葉置門上，闢天行時疾。《別錄》云：似烏藥，取根摩服，治霍亂。日華子云：溫，無毒。治賁豚腳氣水腫，煎服並將皮煎湯洗瘡痍風瘙疥癬。陳藏器云：樟材，味辛，溫，無毒。主惡氣，中惡心腹痛，鬼注，霍亂，腹脹，宿食不消，常吐酸臭水。
酒煮服之。無藥處用之。江東𦨴船，多是樟木，斫取札用之。彌辛烈者佳。亦作浴湯，治腳氣，除疥癬風癢，作履除腳氣，縣名豫章，因木為名也。
白話文：
釣樟根皮主要能治療金瘡止血。
陶弘景說：釣樟產於桂陽、邵陵等地，也叫鳥樟，中醫師很少使用，但民間卻很熟悉它。刮取根皮的碎屑治療金瘡，能迅速止血癒合，效果非常好。還有一種草藥，長得像狼牙，氣味辛辣難聞，名叫地菘，民間又稱它為劉獲草。五月五日採收，曬乾磨成粉末。也能治療金瘡。據說這是古代劉獲曾經使用過的藥草。唐代的注解記載：釣樟生長在郴州的山谷中，樹高約一丈多。葉子像楠木葉，但更尖更長，葉背有紅色的絨毛，有點像枇杷葉。
八月、九月採收根皮，曬乾備用。臣禹錫等人謹按蕭炳的記載：民間會把釣樟的莖葉放在門上，用來預防瘟疫。古代藥典《別錄》記載：釣樟類似烏藥，取其根磨碎服用，可以治療霍亂。日華子說：釣樟性溫，無毒，可以治療呃逆、腳氣、水腫，煎服或用煎煮過的藥湯清洗瘡瘍、風瘙、疥癬。陳藏器說：樟木，味道辛辣，性溫，無毒。可以治療惡氣、中惡、心腹疼痛、鬼注（中邪）、霍亂、腹脹、宿食不消化、經常嘔吐酸臭水等症狀。
可以加酒煎煮服用，在沒有其他藥物的情況下也能使用。江東地區的船隻，很多都是用樟木做的，砍下樟木做成船板使用。樟木辛辣味越濃越好。也可以用樟木煎煮藥湯沐浴，治療腳氣，去除疥癬、皮膚瘙癢，用樟木做鞋墊也能去除腳氣。豫章這個地名，就是因為樟樹而得名的。
3. 千金藤
主一切血毒諸氣，霍亂中惡，天行虛勞瘧瘴，痰嗽不利，癰腫，蛇犬毒，藥石發，癲癇，悉主之。生北地者，根大如指，色黑似漆；生南土者，黃赤如細辛。（今附）
陳藏器有數種，南北名模不同，大略主痰相似，或是皆近於藤。主一切毒氣，其中霍亂中惡，天行虛勞瘴瘧，痰嗽不利，腫疸大毒，藥石發，癲、雜、疹，悉主之。生北地者，根大如指，色似漆；生南土者，黃赤如細辛。舒、廬間有一種藤似本蓼，又有烏虎藤，繞樹，冬青，亦名千金藤。
又，江西山林間有草生葉，頭有癭子，似鶴膝，葉如柳，亦名千金藤。似荷葉，只錢許大，亦呼為千金藤，一名古藤。主痢及小兒大腹。千金者，以貴為名。豈俱一物，亦狀異而功名同。南北所用若取的稱，未知孰是？其中有草，今併入木部，草部亦重載也。海藥：云：謹按《廣州記》云：生嶺南山野。
陳氏云：呼為石黃香。味苦，平，無毒。主天行時氣，能治蠱野諸毒，癰腫發背，並宜煎服。浸酒治風輕身也。
白話文：
千金藤能治療各種血毒、邪氣，以及霍亂、中惡、流行性感冒、虛勞、瘧疾、痰咳不暢、癰腫、蛇犬咬傷、藥物中毒、癲癇等症狀。生長在北方地區的千金藤，根部粗大如手指，顏色黑如漆；生長在南方地區的，則顏色黃赤，像細辛。
不同地區的千金藤種類繁多，名稱也不相同，但大多都具有祛痰的功效，且都屬於藤類植物。其主要功效是治療各種毒氣，包括霍亂、中惡、流行性感冒、虛勞、瘧疾、痰咳不暢、黃疸、癰腫、藥物中毒、癲癇、以及各種疹子等。北方產的千金藤根部粗大如手指，顏色像漆；南方產的則黃赤色，像細辛。舒州、廬州一帶也有一種藤蔓植物，類似水蓼，還有一種叫烏虎藤的植物，攀援在樹上，冬天常青，也稱為千金藤。
江西山林中還有一種草本植物，葉子上長有瘤狀物，形似鶴膝，葉子像柳葉，也叫千金藤。還有一種葉子像荷葉，但只有錢幣大小的植物，也稱為千金藤，又名古藤，主治痢疾和小兒腹脹。之所以稱為千金藤，是因為它珍貴。這些植物形態各異，但功效卻相似。南北各地使用的千金藤，其真實品種難以確定。其中有些是草本植物，現已歸入木部，草部也重複記載了。據《廣州記》記載，嶺南山野也出產千金藤，陳藏器稱之為石黃香，味苦性平，無毒，可治療流行性疾病和各種蠱毒、癰腫、發背等，煎服或浸酒服用可治療風濕病，使身體輕便。
4. 南燭枝葉
味苦，平，無毒。止泄除睡，強筋益氣力。久服輕身長年，令人不飢，變白去老。取莖、葉搗碎漬汁，浸粳米九浸、九蒸、九曝，米粒緊小正黑如瑿珠，袋盛之可適遠方。日進一合，不飢，益顏色，堅筋骨，能行。取汁炊飯名烏飯，亦名烏草，亦名牛筋。言食之健如牛筋也。色赤名文燭。生高山，經冬不凋。（今附）
臣禹錫等謹按日華子云：黑飯草，益腸胃。搗汁浸蒸，曬乾服。又名南燭也。
圖經曰：南燭，《本經》不載所出州土，云生高山，今唯江東州郡有之。株高三、五尺。葉類苦楝而小，凌冬不凋。冬生紅子作穗。人家多植庭除間，俗謂之南天燭。不拘時採其枝、葉用。亦謂之南燭草木。謹按陶隱居《登真隱訣》載太極真人青精乾石䭀飯法：䭀（音迅）。
䭀之為言飧也。謂以酒、蜜、藥草輩，飧搜而曝之也。亦作䭀。凡內外諸書，並完此字，唯施於今飯之名耳。云其種是木而似草，故號南燭草木。一名猴藥，一名男續，一名後草，一名唯那木，一名草木之王。生嵩高、少室、抱犢、雞頭山，江左吳越至多。土人名之曰猴菽，或曰染菽，粗與真名相彷彿也。
此木至難長，初生三、四年，狀若菘菜之屬，亦頗似梔子，二、三十年乃成大株，故曰木而似草也。凡有八名，各從其邦域所稱，而正號是南燭也。其子如茱萸，九月熟，酸美可食。葉不相對，似茗而圓厚，味小酢，冬夏常青。枝莖微紫，大者亦高四、五丈，而甚肥脆，易摧折也。
作飯法：以生白粳米一斛五斗，更舂治，淅取一斛二斗。木葉五斤，燥者用三斤亦可，雜莖皮益嘉，煮取汁，極令清冷，以䖳米，米釋炊之。䖳，即溲字也。今課其時月，從四月生新葉，至八月末，色皆深；九月至三月，用宿葉，色皆淺，可隨時進退其斤兩，寧小。多合採軟枝莖皮，於石臼中搗碎。
假令四、五月中作，可用十許斤熟舂，以斛二斗湯漬染得一斛，以九斗淹斛二斗米。比來正爾用水漬一、二宿，不必隨湯煮漬米，令上可走蝦，周時乃漉而炊之。初漬米正作綠色，既得蒸便如紺，若一過汁漬，不得好色，亦可淘去，更以新汁漬之。灑𮑮皆用此汁，當令飯作正青色乃止。
向所餘汁一斗，以共三過灑飯，預作高格曝令乾，當三過蒸曝，每一燥輒以青汁搜令浥浥耳。日可服二升，勿復血食。亦以填胃補髓，消滅三蟲。《上元寶經》曰：子服草木之王，氣與神通；子食青燭之津，命不復殞。此之謂也。今茅山道士亦作此飯，或以寄遠。重蒸過食之，甚香甘也。
孫思邈《千金月令》南燭煎：益髭發及容顏，兼補暖方。三月三日採葉並蕊子，入大淨瓶中，干盛，以童子小便浸滿瓶，固濟其口，置閒處，經一周年，取開。每日一、兩次，溫酒服之，每酒一盞，調煎一匙，極有效驗。
聖惠方：治一切風疾，若能久服，輕身明目，黑髭駐顏。用南燭樹（春夏取枝葉，秋冬取根皮，揀擇細銼）五斤，水五斗，慢火煎取二斗，去滓，別於淨鍋中慢火煎如稀餳，以瓷瓶盛。溫酒下一匙，日三服。又方：治小兒誤吞銅、鐵物，在咽喉內不下。用南燭根燒細研，熟水調一錢，下之。
白話文：
南燭枝葉
南燭味苦，性平，無毒。能止瀉、除睡意，增強筋骨和體力。長期服用能使身體輕盈，延年益壽，讓人不飢餓，容顏白皙，去除老年斑。
將南燭莖葉搗碎取汁，浸泡粳米，反覆九浸、九蒸、九曬，米粒會變得緊實、小巧，呈現烏黑光亮，像黑珍珠一樣。裝入袋中攜帶方便，適合遠行。每天服用一合，就不會感到飢餓，還能改善膚色，強健筋骨，使人行動自如。用南燭汁烹煮的米飯叫做烏飯，也叫烏草或牛筋飯，因為食用後能使筋骨強健如同牛筋一般。果實呈紅色，則稱為文燭。南燭生長在高山上，冬也不凋謝。
古籍記載：
《日華子本草》記載，黑飯草（即南燭）能益腸胃，將其搗汁浸泡、蒸煮後曬乾服用。
《圖經本草》記載，南燭的產地，《本經》未載，只說生長在高山，現在只有江東地區才有。植株高三到五尺，葉子像苦楝葉但較小，冬天也不凋謝。冬天會長出紅色的果實，像穗子一樣。人們常在家中庭院種植，俗稱南天燭。任何時候都可以採摘其枝葉入藥，也稱為南燭草木。陶隱居《登真隱訣》中記載的太極真人青精乾石䭀飯法，䭀指的是食物，是用酒、蜜和藥草等烹調後曬乾的食物。許多書籍都記載了這個字，但現在只用在米飯的名字上了。南燭因為像草卻是木本植物，所以叫南燭草木。它還有猴藥、男續、後草、唯那木、草木之王等名稱。生長在嵩山、少室山、抱犢山、雞頭山等地，江左吳越地區最多。當地人稱其為猴菽或染菽，與真名相近。
南燭這種樹木很難生長，剛開始生長三四年，樣子像白菜類植物，也像梔子花，要二三十年才能長成大株，所以說它像草卻是木本植物。它有八個名稱，各個地方叫法不同，但正名是南燭。它的果實像茱萸，九月成熟，酸甜可口。葉子互不相對生，像茶葉但更圓厚，味道略酸，冬夏常青。枝莖略帶紫色，大的植株能長到四五丈高，但很脆，容易折斷。
製作烏飯的方法：
取一斛五斗生白粳米，再舂一遍，淘洗後剩下一斛二斗。用五斤南燭葉（乾燥的用三斤即可），莖皮一起用效果更好，煮取汁液，務必煮到清澈冰冷。用這些汁液浸泡粳米，然後蒸煮。浸泡米飯的過程，要將米充分浸透。現在的做法是用水浸泡一兩天，不必煮著米一起浸泡，等到米飯表面能讓小蝦在上面行走，就可以撈出蒸煮了。米飯一開始是綠色的，蒸煮後變成紺色。如果一次浸泡的顏色不好，可以淘洗乾淨再用新的汁液浸泡。用這些汁液浸泡的米飯，顏色要達到正青色才算合格。剩下的汁液約一斗，可以分三次灑在米飯上，然後晾曬乾燥，要經過三次蒸煮和晾曬。每次曬乾後，再用青汁浸潤。每天可以服用二升，不要再吃其他的血食。它可以填充胃部，滋補骨髓，消除腸道寄生蟲。《上元寶經》說：「服用草木之王，氣息與神明相通；食用青燭的汁液，生命不會終結。」茅山道士也製作這種米飯，可以寄送遠方。多次蒸煮後食用，非常香甜。
孫思邈《千金月令》記載的南燭煎：能使鬍鬚頭髮烏黑，容顏美麗，還能溫補身體。三月三日採摘南燭葉和花蕊，放入乾淨的瓶子裡，裝滿童子尿，密封瓶口，放在陰涼處，放置一年後取出。每天服用一到兩次，用溫酒送服，每杯酒調入一匙藥汁，效果非常好。
《聖惠方》記載：治療一切風疾，長期服用能使身體輕盈，明目，頭髮烏黑，延緩衰老。方法是用南燭樹枝葉（春夏採摘枝葉，秋冬採摘根皮，揀選乾淨，切成細末）五斤，加水五斗，慢火煎煮至二斗，去渣，再用乾淨的鍋慢火煎成稀稠狀，盛入瓷瓶中。用溫酒送服，每次一匙，一天三次。另一個方子是治療小兒誤吞銅鐵等異物卡在咽喉不下，用南燭根燒成灰末研磨，用熟水調和一錢服用。