《證類本草》~ 卷第六 (16)
卷第六 (16)
1. 乾地黃
至春秋分時，自上層取之，根皆長大而不斷折，不被斸傷故也。得根曝乾之。熟乾地黃最上出同州，光潤而甘美。南方不復識，但以生地黃草煙燻使乾黑，洗之煤盡仍白也。今干之法，取肥地黃三、二十斤淨洗，更以揀去細根及根節瘦短者，亦得二、三十斤，搗絞取汁，投銀、銅器中，下肥地黃浸漉令浹，飯上蒸三、四過，時時浸漉轉蒸訖，又曝使汁盡。其地黃當光黑如漆，味甘如飴糖，須瓷器內收之，以其脂柔喜曝潤也。
又醫家欲辨精粗，初採得以水浸，有浮者名天黃，不堪用；半沉者名人黃，為次；其沉者名地黃，最佳也。神仙方：服食地黃，採取根淨洗，搗絞取汁，煎令小稠，納白蜜更煎，令可丸。晨朝酒送三十丸如梧子，日三。亦入青州棗肉同丸。又煎膏入干根末丸服。又四月採其實，陰乾篩末，水服錢匕，其效皆等。
其花名地髓花。延年方有單服二法。又，治傷折金瘡，為最要之藥。《肘後方：》療踠折，四肢骨破碎及筋傷蹉跌，爛搗生地黃熬之，裹所傷處，以竹簡編夾之遍，急縛勿令轉動，一日一夕，可以十易，則瘥。崔元亮《海上方》：治一切心痛，無問新久，以生地黃一味，隨人所食多少，搗絞取汁，搜面作䬪飥，或冷淘食。良久當利，出蟲長一尺許，頭似壁宮，後不復患矣。
昔有人患此病，三年不瘥，深以為恨，臨終戒其家人，吾死後，當剖去病本，果得蟲。置於竹節中，每所食皆飼之，因食地黃䬪飥，亦與之，隨即壞爛，由此得方，劉禹錫《傳信方》亦紀其事云：正元十年，通事舍人崔抗女患心痛垂氣絕，遂作地黃冷淘食之，便吐一物，可方一寸以來，如蛤蟆狀，無目、足等，微似有口，蓋為此物所食，自此遂愈，食冷淘不用著鹽。
雷公云：採生地黃去白皮，瓷鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒再蒸，又出令乾。勿令犯銅鐵器，令人腎消並白髭發，男損榮，女損衛也。食療地黃，微寒。以少蜜煎，或浸食之，或煎湯，或入酒飲，並妙。生則寒，主齒痛，唾血，折傷。葉可以羹。外臺秘要：張文仲治骨蒸方：生地黃一升，搗取汁，三度搗絞汁盡，分再服。
若利即減之，以身體涼為度。千金方：治牙齒根欲動脫。生地黃細銼，綿裹著齒上咂之，漬齒根，日三、四，並咽之。十日，大佳。肘後方：治耳中常鳴。生地黃截塞耳，數易之，以瘥為度。一云以紙裹微灰火中煨之用，良。百一方：妊娠漏胎。生地黃汁一升，漬酒四合，煮三、五沸服之，不止又服。
又方：治猘犬咬人，搗地黃汁飲之並塗瘡口，百度止。梅師方：治墮損筋骨，蹉跌骨碎破。搗生地黃熨熱，裹三日夜，數易。若血聚，以針決之。又方：治吐血神效方：生地黃汁一升二合，白膠香二兩，以瓷器盛入甑蒸，令膠消服。又方：治乳癰。搗生地黃汁敷之，熱即易之，無不見效也。
白話文：
在春分時節採收，這時的地黃根莖都長得粗壯且不易斷裂，因為沒有被挖掘損傷的緣故。將採收的根曬乾。最好的熟地黃產自同州，外表光滑潤澤且味道甘甜。南方地區的人已經不認識這種地黃了，他們只是用生地黃草用煙燻使其變乾變黑，清洗後煤煙洗淨還是白色的。現在製作熟地黃的方法是，取肥大的生地黃二、三十斤，洗淨後，挑揀去除細小的根鬚和根節瘦短的部分，也大概能得到二、三十斤。將地黃搗碎絞汁，倒入銀、銅器中，再放入肥大的生地黃浸泡使其充分吸收汁液，然後放在飯上蒸三四次，期間不斷翻動，使其均勻受熱，蒸好後再曬乾，使汁液完全被吸收。這樣的地黃應該呈現像漆一樣的光澤黑色，味道像麥芽糖一樣甘甜。必須用瓷器來儲存，因為它質地柔軟，容易受潮。
另外，醫生想要辨別地黃的品質好壞，剛採收的地黃可以用水浸泡，浮在水面的稱為天黃，不能使用；半浮半沉的稱為人黃，品質次之；沉在水底的稱為地黃，品質最好。神仙的藥方說：服用生地黃，要將根洗淨，搗碎絞汁，煎到稍微濃稠，加入蜂蜜再煎，使其可以搓成藥丸。早晨用酒送服三十丸，大小像梧桐子，一天服用三次。也可以加入青州棗肉一起做成藥丸。也可以將煎好的膏加入地黃乾粉做成藥丸服用。另外，在四月採收它的果實，陰乾後篩成粉末，用水沖服少許，效果都相同。
它的花稱為地髓花。延年益壽的藥方有單獨服用的兩種方法。另外，它也是治療跌打損傷、金瘡（刀劍等造成的傷口）最重要的藥材。《肘後方》記載：治療扭傷、四肢骨頭破碎以及筋骨損傷、錯位，將新鮮生地黃搗爛煮熱，敷在受傷的地方，再用竹片編成的夾板固定好，用布條緊緊綁住，不要讓它轉動，一天一夜可以更換十次，就可以痊癒。崔元亮的《海上方》記載：治療各種心痛，不論新舊，用新鮮生地黃一種藥材，根據個人食量，搗碎絞汁，和麵做成麵片，或者做成冷淘食用。過一會兒就會腹瀉，排出長約一尺的蟲子，頭像壁虎，之後心痛就不會再發作了。
以前有人患這種病，三年都沒治好，深感遺憾，臨終時囑咐家人，我死後，要剖開身體找出病因，結果真的發現蟲子。就把蟲子放在竹筒裡，每次吃飯都餵牠，因為吃了生地黃麵片，蟲子很快就爛掉了，因此得到這個藥方。劉禹錫的《傳信方》也記載了這件事：正元十年，通事舍人崔抗的女兒患心痛快要斷氣，就做了生地黃冷淘給她吃，結果吐出一個像蛤蟆一樣的東西，大約一寸，沒有眼睛、腳等，只是有點像嘴，原來是被這個東西吃掉了，從此病就好了，吃冷淘的時候也不用放鹽。
雷公說：採收生地黃後，要去除外皮，放在瓷鍋上用柳木蒸籠蒸，攤開讓熱氣散去，拌上酒再蒸，然後取出曬乾。不要讓它接觸銅鐵器，會使人腎功能衰退，頭髮鬍鬚變白，男子損害精氣，女子損害血氣。用生地黃食療，藥性微寒。可以加少量蜂蜜煎煮，或者浸泡食用，或者煎湯，或者加入酒中飲用，都很好。生地黃生用性寒，主治牙痛、吐血、跌打損傷。葉子可以做成羹湯。外臺秘要記載：張文仲治療骨蒸（類似於現在的肺結核）的藥方：用生地黃一升，搗碎絞汁，反覆搗碎絞三次取汁，分兩次服用。
如果腹瀉就減少劑量，以身體感到涼爽為標準。《千金方》記載：治療牙齒鬆動快要脫落。將生地黃切細，用棉布包住放在牙齒上含著，讓藥液滲透牙根，一天三四次，並且吞咽藥液。十天後，效果會很好。《肘後方》記載：治療耳鳴。將生地黃切成小塊塞入耳朵，多換幾次，直到痊癒。還有一種說法是用紙包著微火烤一下再用，效果很好。《百一方》記載：治療妊娠漏胎。用生地黃汁一升，加入酒四合，煮沸三五次後服用，如果沒有止住就再服一次。
還有一個藥方：治療狂犬咬傷，將生地黃搗碎取汁飲用，並將藥渣敷在傷口上，能有效止痛。《梅師方》記載：治療跌打損傷筋骨，錯位骨折。將生地黃搗爛加熱後敷在患處，包裹三日夜，多次更換。如果有瘀血，就用針刺破放出瘀血。還有一個藥方：治療吐血有奇效：用生地黃汁一升二合，白膠香二兩，用瓷器盛裝放入蒸籠蒸，等膠融化後服用。還有一個藥方：治療乳癰（乳房膿腫）。將生地黃搗碎取汁敷在患處，熱了就更換，效果很好。