《證類本草》~ 卷第十一 (5)
卷第十一 (5)
1. 羊蹄
味苦，寒，無毒。主頭禿疥瘙，除熱，女子陰蝕，浸淫疽痔，殺蟲。一名東方宿，一名連蟲陸，一名鬼目，一名蓄。生陳留川澤。
陶隱居云：今人呼名禿菜，即是蓄音之訛。《詩》云言採其蓄。又一種極相似而味酸。呼為酸摸根，亦療疥也。唐本注云：實味苦、澀，平，無毒。主赤白雜痢。根味辛、苦，有小毒。《萬畢方》云：療蟲毒。今山野平澤，處處有之。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：生下濕地，高者三、四尺。
葉狹長，莖節間紫赤。花青白色，子三稜，夏中即枯。又有一種，莖、葉俱細，節間生子若茺蔚子，療痢乃佳。今所在有之。日華子云：羊蹄根，治癬，殺一切蟲，腫毒，醋摩貼。葉治小兒疳蟲，殺胡夷魚、鮭魚、檀胡魚毒，亦可作菜食。陳藏器云：酸摸，葉酸美。小兒折食其英。
根主暴熱，腹脹。生搗絞汁服，當下痢，殺皮膚小蟲。葉似羊蹄，是山大黃。一名當藥。《爾雅》云：須，薞蕪。注云：似羊蹄而細，味酸可食。日華子云：酸摸，味酸，涼，無毒。治小兒壯熱。生山崗。狀似羊蹄，葉而小黃。
圖經曰：羊蹄，禿菜也。生陳留川澤，今所在有之。生下濕地。春生苗，高三、四尺。葉狹長，頗似萵苣而色深。莖節間紫赤。花青白成穗，子三稜，有若茺蔚，夏中即枯。根似牛蒡而堅實。今人生採根，醋摩塗癬速效。亦煎作丸服之。其方以新採羊蹄根，不限多少，搗研絞取汁一大升，白蜜半斤，同熬如稠餳煎，更用防風末六兩，搜和令可丸，大如梧子。用栝蔞甘草酒下三、二十丸，日二、三次，佳。
謹按《詩·小雅》：言蒙其蘧。陸機云：蘧，今人謂之羊蹄，似蘆菔而莖赤，可汋為茹，滑而美也。多啖令人下氣。幽州人謂之蘧，字或作蓄（並恥六切）。又有一種極相類，而葉黃味酢，名酸摸。《爾雅》所謂須，蕵（音孫）蕪。郭璞云：蕵蕪似羊蹄，葉細味酢，可食。一名蓨（音條）是也。
食療主癢。不宜多食。聖惠方：治癧瘍風。用羊蹄菜根，於生鐵上，以好醋磨，旋旋刮取，塗於患上，未瘥，更入硫黃少許，同磨塗之。又方：治大便卒澀結不通。用羊蹄根一兩銼，水一大盞，煎取六分去滓，溫溫頓服。外臺秘要：治疥方：搗羊蹄根和豬脂塗上，或著鹽少許，佳。
千金方：喉痹卒不語。羊蹄獨根者，勿見風日及婦人、雞、犬，以三年醋研和如泥，生布拭喉，令赤敷之。千金翼治漏瘤瘡，濕癬癢。浸淫日廣，癢不可忍，搔之黃水出，瘥。後復發。取羊蹄，淨去土，細切搗，以大酢和，淨洗敷上，一時間以冷水洗之，日一敷，瘥。若為末敷之，妙。
斗門方治腸風痔瀉血。羊蹄根、葉爛蒸一碗來，食之立瘥。簡要濟眾治癬瘡久不瘥。羊蹄根搗絞取汁，用調膩粉少許如膏，塗敷癬上，三、五遍即瘥。如干，即豬脂調和敷之。
衍義曰：羊蹄，《經》不言根，《圖經》加根字。處處有。葉如菜中菠䔖，但無歧，而色差青白。葉厚，花與子亦相似。葉可潔擦䃋石器，根取汁塗疥癬。子謂之金蕎麥，燒煉家用以制鉛汞。又銼根，研，絞汁取三、二匙，水半盞，煎一、二沸，溫溫空肚服。治產後風秘，殊驗。
2. 菰根
大寒。主腸胃痼熱，消渴，止小便利。
陶隱居云：菰根，亦如蘆根，冷利復甚也。今按別本注云：菰蔣草也。江南人呼為茭草，秣馬甚肥。味甘，無毒。臣禹錫等謹按蜀本圖經云：生水中，葉似蔗、荻，久根盤厚，夏月生菌細，堪啖，名菰菜。三年以上，心中生臺如藕，白軟中有黑脈，堪啖，名菰首也。爾雅云：出隧，蘧蔬。
釋曰：菌類也。一名出隧，一名蘧蔬。《廣雅》云：朝生，形如鬼蓋。郭云：似土菌，生菰草中。今江東啖之甜滑者，氈氍毹者。《說文》云：菰，蔣也。張揖云：氍毹，毛席，取其音同。孟詵云：菰菜，利五臟，邪氣，酒渣，面赤，白癩，癧瘍，目赤等，效。然滑中，不可多食。
熱毒風氣，卒心痛。可鹽醋煮食之。又云茭首，寒。主心胸中浮熱風。食之發冷氣，滋人齒，傷陽道，令下焦冷滑，不食甚好。陳藏器云：菰菜，味甘，無毒。去煩熱，止渴，除目黃，利大小便，止熱痢，雜鯽魚為羹，開胃口，解酒毒。生江東池澤，菰葑上如菌，葑是菰根，歲久浮在水上者。
主火燒瘡，燒為灰和雞子白塗之。《呂氏春秋》曰：菜之美者，越路之菌是也。晉·張翰見秋風起思之。又云菰首，生菰蔣草心，至秋如小兒臂，故云菰首。煮食之止渴。甘、冷，雜蜜食之發痼疾，無別功。更有一種小者，擘肉如墨，名烏郁。人亦食之，止小兒水痢。日華子云：茭首，微毒。
多食發氣並弱陽，葉利五臟，食巴豆人不可食。
圖經曰：菰根，舊不著所出州土，今江湖陂澤中皆有之。即江南人呼為茭草者。生水中，葉如蒲、葦輩，刈以秣馬甚肥。春亦生筍，甜美堪啖，即菰菜也。又謂之茭白。其歲久者，中心生白臺如小兒臂，謂之菰手。今人作菰首，非是。《爾雅》所謂蘧蔬，注云：似土菌，生菰草中，正謂此也。
故南方人至今謂菌為菰，亦緣此義也。其臺中有墨者，謂之茭郁。其根亦如蘆根，冷利更甚。二浙下澤處，菰草最多，其根相結而生，久則並土浮於水上，彼人謂之菰葑。刈去其葉，便可耕蒔。其苗有莖梗者，謂之菰蔣草。至秋結實，乃雕胡米也。古人以為美饌，今飢歲人猶採以當糧。
《西京雜記》云：漢太液池邊，皆是雕胡、紫籜、緣節、蒲叢之類。菰之有米者，長安人謂為雕胡。葭蘆之米，解葉者紫籜。菰之有首者，謂之綠節是也。然則雕胡諸米，今皆不貴。大抵菰之種類皆極冷，不可過食，甚不益人。唯服金石人相宜耳。
陳藏器云：茭首，主心胸中浮熱，動氣不中，食之發冷，滋牙齒，傷陽道，令下焦冷，不食為妙。食療云若丹石熱發，和鯽魚煮作羹食之。三、兩頓即便瘥耳。外臺秘要：治湯火所灼，未成瘡。取菰蔣根燒取灰，用雞子黃和封之。廣濟方治毒蛇齧方：菰蔣草根灰，取以封之，其草似燕尾是。子母秘錄：小兒風瘡久不瘥，燒菰蔣節末以敷上。
衍義曰：菰根，蒲類。四時取根搗，絞汁用。河朔邊人，只以此苗飼馬，曰菰蔣，及作薦。花如葦，結青子，細若青麻黃，長几寸。彼人收之，合粟為粥，食之甚濟飢，此杜甫所謂願作冷秋菰者是也。為其皆生水中及岸際，多食令人利。