《證類本草》~ 卷第八 (3)
卷第八 (3)
1. 葛根
味甘，平，無毒。主消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒，療傷寒中風頭痛，解肌發表出汗，開腠理，療金瘡，止痛脅風痛。
生根汁，大寒。療消渴，傷寒壯熱。
葛殼，主下痢十歲以上。
葉，主金瘡止血。
花，主消酒。一名雞齊根，一名鹿藿，一名黃斤。生汶山川穀。五月採根，曝乾。（殺野葛、巴豆百藥毒。）
陶隱居云：即今之葛根。人皆蒸食之。當取入土深大者，破而日乾之。生者搗取汁飲之，解溫病發熱。其花並小豆花乾末，服方寸匕，飲酒不知醉。南康、廬陵間最勝，多肉而少筋，甘美，但為藥用之，不及此間爾。五月五日日中時，取葛根為屑，療金瘡、斷血為要藥。亦療瘧及瘡，至良。
白話文：
葛根味甘性平，無毒。能治療消渴症、身體發熱、嘔吐、各種痺症，提升陰氣，解毒，治療傷寒風寒引起的頭痛，解表發汗，開通腠理，治療刀傷，止痛緩解脅風痛。
葛根汁性寒，能治療消渴症和傷寒發熱。
葛根殼能治療十歲以上兒童的腹瀉。
葛根葉能治療刀傷止血。
葛根花能解酒。葛根又名雞齊根、鹿藿、黃斤，生長在汶山川穀地帶。五月採收根部，曬乾即可。葛根能解野葛和巴豆等百藥之毒。
陶隱居說，葛根就是現在的葛根。人們常將其蒸食。應選擇生長於土層深厚且根部肥大的葛根，破開後曬乾。生葛根搗汁飲用，能解溫病發熱。葛根花與小豆花一起研磨成粉末，每次服用一錢，能飲酒而不醉。南康、廬陵地區的葛根品質最好，肉多筋少，甘美，但只作為藥物使用，沒有這裡的葛根好。五月五日中午時分，將葛根研成粉末，能治療刀傷止血，效果最佳。葛根也能治療瘧疾和瘡瘍，效果很好。
唐本注云：葛殼。即是實爾，陶不言之。葛雖除毒，其根入土五、六寸以上者，名葛脰（音豆）。脰，頸也。服之令人吐，以有微毒也。根，末之，主猘狗齧，並飲其汁良。蔓，燒為灰，水服方寸匕，主喉痹。今按陳藏器本草云：葛根生者破血，合瘡，墮胎，解酒毒，身熱赤，酒黃，小便赤澀。
可斷谷不飢，根堪作粉。臣禹錫等謹按藥性論云：乾葛，臣。能治天行，上氣嘔逆，開胃下食。主解酒毒，止煩渴。熬屑治金瘡，治時疾，解熱。日華子云：葛，冷，治胸膈熱，心煩悶，熱狂，止血痢，通小腸，排膿破血，敷蛇蟲齧，解罯毒箭。乾者力同。
圖經曰：葛根，生汶山川穀，今處處有之，江浙尤多。春生苗，引藤蔓，長一、二丈，紫色。葉頗似楸葉而青，七月著花似豌豆花，不結實。根形如手臂，紫黑色。五月五日午時採根。曝乾。以入土深者為佳，今人多以作粉食之，甚益人。下品有葛粉條，即謂此也，古方多用根。
白話文：
唐代的本草注說：「葛殼」就是葛根，陶弘景沒有提到。葛根雖然可以解毒，但其根部埋入土中五、六寸以上的部位，叫做葛脰，脰就是頸的意思。食用它會令人嘔吐，因為它含有微毒。葛根的末端，可以治猘狗咬傷，飲用其汁也有效。葛根的藤蔓，燒成灰，用水服用方寸匕，可以治喉痺。
現在根據陳藏器的本草書記載，葛根生者可以破血、合瘡、墮胎、解酒毒、治身熱赤、酒黃、小便赤澀。可以斷食不餓，葛根可以製作成粉食用。臣禹錫等人謹慎考證藥性論說：乾葛，臣，可以治療天行、上氣嘔逆、開胃下食。主要作用是解酒毒、止煩渴。熬製成粉末可以治療金瘡、治時疾、解熱。日華子說：葛根性寒，可以治胸膈熱、心煩悶、熱狂、止血痢、通小腸、排膿破血，敷治蛇蟲咬傷，解罯毒箭。乾葛根的功效與生葛根相同。
圖經記載：葛根生長在汶山川谷，現在各地都有，江浙地區尤其多。春天發芽，長出藤蔓，長度一、二丈，呈紫色。葉子有點像楸樹葉，但是是青色的，七月開花，花朵像豌豆花，不結果實。根部形狀像手臂，呈紫黑色。五月五日午時採挖根部，曬乾。埋入土深處的葛根品質最佳，現在人們多用它來製作成粉食用，對人體非常有益。下品有葛粉條，指的就是這種葛根，古方多用葛根。
張仲景治傷寒，有葛根及加半夏、葛根黃芩黃連湯，以其主大熱、解肌、開腠理故也。葛洪治䐴（古對切）腰痛，取生根嚼之，咽其汁，多益佳。葉主金刃瘡。山行傷刺血出，卒不可得藥，但挪葉敷之，甚效。《正元廣利方》：金創中風痙欲死者，取生根四大兩切，以水三升煮取一升，去滓分溫四服；口噤者灌下即瘥。
食療葛根，蒸食之，消酒毒。其粉亦甚妙。聖惠方：治時氣頭痛壯熱。用生葛根淨洗，搗取汁一大盞，豉一合，煎至六分，去豉，不計時候，分作二服，汗出即瘥。未汗再服。若心熱，加梔子仁十枚同煎，去滓服。又方：治小兒熱渴久不止。用葛根半兩細銼，水一中盞，煎取六分，去滓，頻溫服。
白話文：
張仲景治療傷寒，常用葛根，有時還會加上半夏，或是使用葛根黃芩黃連湯，因為這些藥物可以清熱解表，打開肌膚腠理。葛洪治療腰痛，則會取生葛根嚼食，吞下汁液，效果很好。葛根葉則可用來治療刀傷。在野外行走時，如果被刺傷出血，臨時找不到藥物，只要用葛根葉敷傷口就能止血。正元廣利方記載，如果金創中風，痙攣快要死的人，可以用葛根切成四塊，加水煮成一升，去渣後分四次溫服；如果口不能張開，就灌下去，就能痊癒。
葛根可以作為食療，蒸著吃可以解酒毒，葛根粉也很棒。聖惠方記載，治療時疫頭痛發熱，可以用生葛根洗淨搗汁，加豉一起煮，去豉後分兩次服用，出汗即癒。如果還沒出汗，就再服用一次。如果心熱，可以加梔子仁一起煎服。另一個方子記載，治療小兒熱渴不止，可以用葛根細剉，加水煮，去渣後頻頻溫服。
外臺秘要：治傷筋絕，搗葛根汁飲之。葛白屑熬令黃，敷瘡止血。千金方：酒醉不醒，搗葛根汁飲一、二升，便醒。肘後方：治卒乾嘔不息，搗葛根，絞取汁，服一升，瘥。又方：治金瘡中風痙欲死。搗生葛根一斤，㕮咀，以水一斗，煮取五升，去滓，取一升服。若干者，搗末，溫酒調三指撮。
若口啉不開，但多服竹瀝；又方：服生葛根，自愈。食亦妙。又方：服藥失度，心中苦煩。飲生葛根汁，大良。無生者，搗乾葛末，水服五合。亦可煮服之。又方：食諸菜中毒，發狂煩悶，吐下欲死。煮葛根汁飲之。梅師方：治金中經脈，傷及諸大脈皆血出，多不可止，血冷則殺人。
白話文：
《外台秘要》记载，治疗筋骨受伤断裂，可以用葛根汁捣碎饮用。葛根的白屑熬成黄色，可以敷在伤口上止血。《千金方》记载，酒醉不醒，可以捣葛根汁饮用一、二升，就能醒酒。《肘后方》记载，治疗突然干呕不止，可以捣葛根，挤出汁液，服用一升，就能缓解。另外还有方子治疗金疮中风痉挛濒死，用生葛根一斤捣碎，加水一斗，煮至五升，去渣，服用一升。如果情况严重，可以将葛根捣成粉末，用温酒调和，每次服用三指撮。
若口不能张开，可以多喝竹沥。另外还有方子，服用生葛根，就能自愈，食用也有奇效。还有方子，治疗服药过量，心中苦闷烦躁，可以用生葛根汁饮用，效果很好。如果没有生葛根，可以将干葛根捣成粉末，用水服用五合，也可以煮着服用。另外还有方子，治疗食用各种菜肴中毒，导致发狂烦闷，呕吐不止，濒临死亡，可以用葛根汁煮着饮用。《梅师方》记载，治疗金疮伤及经脉，伤及大血管，导致大量出血无法止住，血冷则会致命。
用生葛根一斤銼，以水九升，煎取三升，分作三服。又方：治虎傷人瘡。取生葛根煮濃汁，洗瘡。兼搗葛末，水服方寸匕，日夜五、六服。又方：治傷寒初患二、三日，頭痛壯熱。葛根五兩，香豉一升細銼，以童子小便六升，煎取二升，分作三服，取汗。觸風，食蔥豉粥。又方：治熱毒下血，或因吃熱物發動。
用生葛根二斤，搗取汁一升，並藕汁一升，相和服。廣利方：治心熱吐血不止，生葛根汁半大升，頓服，立瘥。傷寒類要：治傷寒有數種，庸人不能分別，今取一藥兼治。天行病，若初覺頭痛，內熱，脈洪，起至二日。取葛根四兩，水三升，肉納一升，煮取半升服。搗生根汁尤佳。
白話文：
葛根可以用来治疗多种疾病。例如，可以用生葛根煎水治病，也可以用生葛根煮浓汁洗疮，还能捣成末服用。葛根也能治疗伤寒初患，可以与香豉和童子小便一起煎服，促进出汗。葛根还能治疗热毒下血，可以与藕汁一起服用。葛根汁还可以治疗心热吐血，服用半升即可止血。葛根也能治疗伤寒，尤其是初期症状如頭痛、內熱、脈洪等，可以与肉一起煮服，生葛根汁效果更佳。
又方：治妊娠熱病心悶。取葛根汁二升，分作三服。
衍義曰：葛根，澧、鼎之間，冬月取生葛，以水中揉出粉，澄成垛，先煎湯使沸，後擘成塊下湯中，良久，色如膠，其體甚韌，以蜜湯中拌食之。擦少生薑尤佳。大治中熱，酒、渴疾。多食行小便，亦能使人利。病酒及渴者，得之甚良。彼之人又切入煮茶中以待賓，但甘而無益。又將生葛根煮熟者，作果賣。虔、吉州、南安軍亦如此賣。
白話文：
有一個方子可以治療孕婦發熱心悶：取葛根汁兩升，分成三份服用。
葛根產於澧州和鼎州之間，冬季採收新鮮葛根，用清水揉出粉末，沉澱成塊，先煎煮沸，再將葛根粉塊放入沸水中，煮至膠狀，質地十分韌。然後用蜂蜜水拌著食用，再加入少許生薑效果更佳。葛根可以有效治療內熱、酒醉和口渴等症狀。食用過多葛根能促進小便，也能通便。對於酒醉和口渴的人，葛根的效果很好。有些人會將葛根切片加入茶水中招待客人，但這樣做只會增加甜味，並無其他益處。還有些人會將新鮮葛根煮熟後，當作水果出售。虔州、吉州和南安軍等地都流行這種做法。
2. 葛粉
味甘，大寒，無毒。主壓丹石，去煩熱，利大小便，止渴。小兒熱痞，以葛根浸搗汁飲之良。（今附）
臣禹錫等謹按中品上卷葛根條，功用與此相通。
圖經文具葛根條下。
陳藏器《拾遺》云：用裛小兒熱瘡妙。聖惠方：治中鴆毒氣欲絕者。用葛粉三合，水三中盞調飲之。如口噤者，以物揭開灌之。又方：治胸中煩熱或渴，心躁。葛粉四兩，先以水浸粟米半升，經宿漉出，與葛粉相拌，令勻，煮熟食之。食醫心鏡治小兒壯熱，嘔吐不住食。驚癇方：葛粉二大錢，以水二合調令勻，瀉向鏭鑼中，傾側令遍，重湯中煮令熟，以糜飲相和食之。
白話文：
葛根味甘性寒，無毒。它能化解丹石毒性，去除煩熱，促進大小便排泄，止渴。對於小兒熱痞，可用葛根浸泡搗汁飲用，效果顯著。
古代醫書中記載，葛根的功效與此相同。
葛粉也有解毒、清熱、止渴、緩解煩躁等功效。可以治療中毒昏迷、胸悶煩熱、口渴心躁、小兒發熱嘔吐等症狀。