《千金翼方》~ 卷第十二·養性 (6)
卷第十二·養性 (6)
1. 耆婆湯
主大虛冷風羸弱無顏色方（一云酥蜜湯）。
酥（一斤，煉），生薑（一合，切），薤白（三握，炙令黃），酒（二斤），白蜜（一斤，煉），油（一升），椒（一合，汁），胡麻仁（一升），橙葉（一握，炙令黃），豉（一升），糖（一升）
上一十一味，先以酒漬豉一宿，去滓，納糖蜜油酥於銅器中，煮令勻沸；次納薤姜，煮令熟；次下椒橙葉胡麻，煮沸，下二升豉汁。又煮一沸，出納瓷器中密封，空腹吞一合。如人行十里，更一服，冷者加椒。
白話文：
這個藥方叫做耆婆湯，主要用來治療體質虛弱、怕冷、被風吹就容易生病、身體瘦弱、臉色蒼白的情況。（有的說這個方子叫酥蜜湯）
需要準備的藥材有：煉製過的酥油（一斤），切好的生薑（一合），烤到黃色的薤白（三把），酒（二斤），煉製過的白蜂蜜（一斤），食用油（一升），花椒汁（一合），胡麻仁（一升），烤到黃色的橙葉（一把），豆豉（一升），糖（一升）。
總共十一味藥材，先用酒浸泡豆豉一個晚上，然後把豆豉渣濾掉，接著將糖、蜂蜜、食用油和酥油放入銅鍋中，煮到均勻沸騰；然後加入薤白和生薑，煮到熟透；接著放入花椒、橙葉和胡麻仁，煮沸後，倒入兩升的豆豉汁，再煮滾一次，然後將藥汁取出，放入陶瓷器皿中密封保存。空腹時喝一合。如果有人走了十里路，可以再喝一服。如果身體覺得寒冷，可以多加點花椒。
2. 服烏麻方
純黑烏麻及旃檀色者，任多少與水拌令潤，勿使太濕，蒸令氣遍即下。曝乾再蒸，往返九蒸九暴訖，搗，去皮作末。空肚水若酒服二方寸匕，日二服，漸漸不飢絕谷。久服百病不生，常服延年不老，耐寒暑。
白話文：
將純黑色的烏麻（黑芝麻）以及顏色像旃檀的（帶點褐黃色的）烏麻，不論多少，都和水拌勻讓它濕潤，但不要太濕。然後拿去蒸，蒸到蒸氣完全浸透後就取出。將它曬乾後再次蒸，這樣反覆蒸過又曬乾，總共九次蒸過九次曬乾，完成後搗碎，去掉皮，製成粉末。空腹時用白開水或酒送服兩方寸匕（古代量具名）的粉末，一天服用兩次，慢慢地就會感覺不到飢餓，可以斷食。長期服用可以使百病不生，經常服用可以延年益壽、永保青春，並且能夠耐受寒暑。
3. 蜜餌
主補虛羸瘦乏氣力方。
白蜜（二升），臘月豬肪脂（一升），胡麻油（半升），乾地黃末（一升）
上四味，合和，以銅器重釜煎，令可丸下之。服如梧桐子三丸，日三，稍加，以知為度。久服充益壽。
白話文：
此藥方主要用於補充虛弱、消瘦、氣力不足的情況。
需要準備的藥材有：白蜂蜜二升、臘月豬油一升、胡麻油半升、乾地黃粉末一升。
將以上四種藥材混合在一起，放入銅製的厚鍋中煎煮，煎到可以搓成丸子的程度。每次服用像梧桐子大小的藥丸三顆，一天服用三次，可稍微增加劑量，以身體能接受為度。長期服用可以增強體力，延年益壽。
4. 服牛乳補虛破氣方
牛乳（三升），蓽茇（半兩，末之，綿裹）
上二味，銅器中取三升水和乳合，煎取三升，空肚頓服之，日一。二七日除一切氣，慎面豬魚雞蒜生冷。張澹云：波斯國及大秦甚重此法，謂之悖散湯。
白話文：
將牛奶三升，蓽茇半兩（磨成粉末，用棉布包起來）。
把這兩樣東西放入銅器中，加入三升水與牛奶混合，煎煮至剩下三升，空腹一次喝完，每天一次。連續服用十四天（二七日）可以去除各種氣病，禁食豬肉、魚肉、雞肉、蒜和生冷食物。張澹說：波斯國和大秦國非常重視這個方法，稱之為悖散湯。
5. 豬肚補虛羸乏氣力方
肥大豬肚（一具，洗如食法），人參（一兩），椒（一兩，汗），乾薑（一兩半），蔥白（七兩，細切），粳米（半升，熟煮）
上六味，下篩合和相得，納豬肚中縫合，勿令泄氣，以水一斗半微火煮令爛熟，空腹食之。兼少與飯，一頓令盡。可服四五劑，極良。
論曰：牛乳性平，補血脈，益心，長肌肉，令人身體康強，潤澤，面目光悅，志氣不衰，故為人子者，須供之以為常食。一日勿缺，常使恣意充足為度也。此物勝肉遠矣。
白話文：
將肥大的豬肚（一個，清洗方式如同平常處理食物一樣），人參（一兩），花椒（一兩，用汗液浸泡過），乾薑（一兩半），蔥白（七兩，切細），粳米（半升，煮熟）。
將以上六種食材混合均勻，研磨成細末，放入豬肚中縫合起來，不要讓氣體洩漏。然後用一斗半的水，用小火煮到軟爛熟透。在空腹時吃下，同時搭配少量米飯，一餐全部吃完。可以服用四到五劑，效果非常好。
另外說明：牛奶性質平和，能補血脈、有益心臟、增長肌肉，使人身體強健、皮膚潤澤、面色光彩、精神旺盛。因此做子女的，應當把它當作日常食物來供應，每天都不要缺少，經常讓長輩隨意吃飽為止。牛奶的功效遠勝於肉類。
6. 服牛乳方
鍾乳（一斤，上者細研之如粉），人參（三兩），甘草（五兩，炙），乾地黃（三兩），黃耆（三兩），杜仲（三兩，炙），蓯蓉（六兩），茯苓（五兩），麥門冬（四兩，去心），薯蕷（六兩），石斛（二兩）
上一十一味，搗篩為散。以水五升，先煮粟，採七升為粥，納散七兩，攪令勻和，少冷水牛渴飲之令足。不足更飲水，日一。余時患渴，可飲清水，平旦取牛乳服之，生熟任意。牛須三歲以上、七歲以下純黃色者為上，余色者為下。其乳常令犢子飲之，若犢子不飲者，其乳動氣不堪服也。其乳牛淨潔養之，洗刷飽飼須如法用心看之。慎蒜豬魚生冷陳臭等物。
有人頻遭重病，虛羸不可平復，以此方補之甚效。其方如下：
生枸杞根（細切一大斗以水一大石煮取六斗五升，澄清），白羊骨（一具）
上二味，合之微火煎取五大升，溫酒服之，五日令盡，不是小小補益。一方單用枸杞根。慎生冷酢滑油膩七日。
白話文：
將鍾乳（一斤，要選好的，磨成細粉），人參（三兩），炙甘草（五兩），乾地黃（三兩），黃耆（三兩），炙杜仲（三兩），肉蓯蓉（六兩），茯苓（五兩），去心的麥門冬（四兩），山藥（六兩），石斛（二兩），以上十一味藥材，搗碎過篩成粉末。
用五升水，先煮小米，煮成七升小米粥，加入藥粉七兩，攪拌均勻，稍微放涼後，給牛喝到飽。如果喝不夠，可以再給水，一天餵一次。如果其他時間口渴，可以喝清水。早上取牛奶服用，生乳或煮過的都可以。牛要選三歲以上、七歲以下，毛色純黃的最好，其他顏色的效果較差。牛奶要常常讓小牛喝，如果小牛不喝，表示這牛奶有問題，不適合服用。飼養乳牛要保持清潔，經常清洗刷毛，餵食要充足，並且要用心照料。服用期間要避免吃大蒜、豬肉、魚、生冷、變質腐臭等食物。
如果有人經常生重病，身體虛弱無法恢復，用這個方子來補養效果很好。方法如下：
新鮮枸杞根（切成小塊，大約一斗，用一大石的水煮到剩下六斗五升，澄清後），白羊骨（一副），以上兩味，一起用小火煎煮到剩五大升，溫熱後用酒送服，五天內喝完，不是小小的補益。也有一個單方，只用枸杞根。服用期間要避免生冷、酸滑、油膩的食物七天。
7. 補五勞七傷虛損方
白羊頭蹄（一具以草火燒令黃赤，以淨綿急塞鼻），胡椒（一兩），蓽茇（一兩），乾薑（一兩），蔥白（一升，切），香豉（二升）
上六味，先以水煮羊頭蹄骨半熟，納藥更煮，令大爛，去骨，空腹適性食之。日食一具，滿七具止。禁生冷鉛丹瓜果肥膩，及諸雜肉濕面白酒黏食大蒜一切蓄血，仍慎食大酢滑五辛陳臭豬雞魚油等七日。
白話文：
將羊頭和蹄（一副，用草火燒烤到呈現黃紅色，然後用乾淨的棉花迅速塞住鼻孔），胡椒（一兩）、蓽茇（一兩）、乾薑（一兩）、蔥白（一升，切段）、豆豉（二升）。
以上六種藥材，先用水煮羊頭和蹄骨到半熟，然後加入藥材一起煮，煮到非常軟爛，去除骨頭，空腹時依照個人食量食用。每天吃一副，吃到七副就停止。禁忌食用生冷食物、鉛丹、瓜果、肥膩食物，以及各種雜肉、濕麵食、白酒、黏性食物、大蒜等一切容易導致瘀血的食物，並且謹慎食用大量酸的、滑膩的、辛辣的、陳舊腐敗的豬肉、雞肉、魚油等食物，共七天。
8. 療大虛羸困極方
取不中水豬肪一大升，納蔥白一莖，煎令蔥黃止，候冷暖，如人體空腹，平旦頓服之令盡。暖蓋覆臥，至日晡後乃食白粥稠糜，過三日後服補藥，其方如下：
羊肝一具細切），羊脊骨𦟘肉（一條，細切），曲末（半升），枸杞根（十斤，切，以水三大斗，煮取一大斗，去滓）
上四味，合和，下蔥白、豉汁調和羹法煎之如稠糖，空腹飽食之三服。時慎食如上。
白話文：
取沒有雜質的乾淨豬油一大升，放入蔥白一根，煎到蔥變黃就可以停止。等油冷卻到適溫，像人空腹時一樣，早上一次全部喝完。喝完後蓋好被子躺著，到傍晚之後才能吃白粥或濃稠的稀飯，過了三天之後再服用補藥，補藥的配方如下：
羊肝一副（切細），羊脊骨上的瘦肉（一條，切細），酒麴粉末（半升），枸杞根（十斤，切好，用三大斗水煮到剩下一大斗，去除雜質）。
將以上四種藥材混合在一起，加入蔥白、豆豉汁調和，用煮羹的方法煎煮，像濃稠的糖漿一樣。在空腹時像吃飯一樣吃三份。這段時間的飲食要像之前說的那樣小心。