《千金翼方》~ 卷第十二·養性 (2)
卷第十二·養性 (2)
1. 養性服餌第二
方三十七首
白話文：
總共三十七個藥方。
2. 茯苓酥
主除萬病，久服延年方。
取山之陽茯苓，其味甘美；山之陰茯苓，其味苦惡。揀得之勿去皮，去皮刀薄切，曝乾，蒸令氣溜，以湯淋之。其色赤味苦。淋之不已，候汁味甜便止。曝乾搗篩，得茯苓三斗。取好酒大斗一石蜜一斗和茯苓，未令相得，納一石五斗甕中，熟攪之百遍，密封之，勿令泄氣，冬月五十日、夏月二十一日，酥浮於酒上。接取酥，其味甘美如天甘露，可作餅大如手掌，空屋中陰乾，其色赤如棗。
飢食一餅，終日不飢。此仙人度荒世藥，取酒封閉，以下藥，名茯苓酥。
白話文：
這個茯苓酥的主要功效是能去除各種疾病，長期服用可以延年益壽。
要選用生長在山坡向陽面的茯苓，味道甘甜美好；生長在山坡背陰面的茯苓，味道苦澀難吃。選好茯苓後不要去皮，用薄刀將茯苓切成薄片，曬乾，然後蒸到有熱氣冒出，再用熱水淋在上面。這時茯苓呈現紅色且味道苦澀。不停地淋熱水，等到汁液嘗起來變甜時就停止。把茯苓曬乾搗成粉末過篩，得到茯苓粉三斗。
取好酒一大斗、一石蜂蜜和三斗茯苓粉，混合均勻後，放入一個能裝一石五斗的甕中，充分攪拌一百次，然後密封起來，不要漏氣。冬天靜置五十天，夏天靜置二十一天，就會有像酥油一樣的物質浮在酒上面。把這些酥油狀的物質取出，味道甘甜美好如同天上的甘露，可以把它做成手掌大小的餅，放在空屋裡陰乾，餅的顏色紅得像棗子。
肚子餓的時候吃一塊茯苓酥餅，整天都不會感到飢餓。這是仙人用來度過荒年飢荒的藥，利用酒的封閉作用，將藥力保留，稱之為茯苓酥。
3. 杏仁酥
主萬病，除諸風虛勞冷方。
取家杏仁，其味甜香。特忌用山杏仁。山杏仁慎勿用，大毒害人也。
家杏仁（一石去尖皮兩仁者，揀完全者。若微有缺壞，一顆不得用。微火炒，搗作細末，取美酒兩石，研杏仁，取汁一石五斗）
上一味，以蜜一斗拌杏仁汁，煎極令濃與乳相似，納兩頂甕中攪之，密封泥勿令泄氣，與上茯苓酥同法。三十日看之，酒上出酥也。接取酥納瓷器中封之。取酥下酒別封之。團其藥如梨大，置空屋中作閣安之，皆如飴餔狀，甚美。服之令人斷谷。
白話文：
這個杏仁酥主要用於治療各種疾病，可以去除因風邪引起的虛勞冷症。
要選用家種的杏仁，它的味道香甜。特別忌諱使用野生的山杏仁。山杏仁千萬不能用，因為它有劇毒會危害人體。
取家種杏仁一石（去掉尖端外皮，而且是兩個完整的杏仁，要挑選完整無缺的。如果稍微有破損，就一顆都不能用。用小火炒過，搗成細末，取美酒兩石，研磨杏仁，提取汁液一石五斗）。
將上面準備好的杏仁汁，用一斗蜂蜜攪拌均勻，用火煎熬，熬到非常濃稠，像乳汁一樣。然後裝入兩個大罈子裡攪拌均勻，密封罈口，用泥封好，不要讓空氣洩漏，做法和茯苓酥相同。三十天後查看，酒液上面會浮出酥油。把浮出的酥油舀出來，裝入瓷器中封存。再把剩下的酒和酥油分開封存。將藥做成梨子般大小的丸狀，放在空房間裡搭架子安置，它們都像麥芽糖一樣，非常美味。服用它可以讓人不吃飯也不會感到飢餓。
4. 地黃酒酥
令人發白更黑，齒落更生，髓腦滿實，還年卻老，走及奔馬，久服有子方。
粗肥地黃（十石切，搗取汁三石），麻子（一石搗作末，以地黃汁研取汁二石七斗），杏仁（一石去皮尖、兩仁者，搗作末，以麻子汁研取汁二石五斗），曲末（三斗）
上四味，以地黃等汁浸曲七日，候沸，以米三石分作三分，投下饙一度。以藥汁五斗和饙釀酒如家醒酒法。三日一投，九日三投，熟訖，蜜封三七日。酥在酒上，其酥色如金。以物接取，可得大升九升酥。然後下⿱⿰亞王不取酒封之。其糟令服藥人食之，令人肥悅，百病除愈。
食糟盡，乃服藥酒及酥。一服酒一升一匙酥溫酒和服之。惟得吃白飯芫菁。忌生冷酢滑豬雞魚蒜。其地黃滓曝使干。更以酒三升和地黃滓搗之，曝乾作餅服之。
白話文：
將頭髮變白的人恢復黑髮，使脫落的牙齒重新長出來，讓骨髓和腦部充滿能量，達到返老還童的效果，能像奔馬一樣快速行走，長期服用有助於生育。
做法： 使用粗壯肥大的地黃（十石，切碎搗爛取汁三石），麻子（一石搗成粉末，用之前取的地黃汁研磨取汁二石七斗），杏仁（一石，去除皮尖和雙仁的，搗成粉末，用之前取麻子汁研磨取汁二石五斗），酒麴粉末（三斗）。
將以上四種材料，用調好的地黃等汁浸泡酒麴七天，等開始發酵後，將米三石分成三份，分次加入攪拌。之後，用藥汁五斗混合米飯進行釀酒，像家裡釀酒的方法一樣。每三天投入一次，九天共投入三次，發酵完成後，用蜂蜜密封保存二十一天。發酵好的酒上會出現一層像金子一樣的酥油，用器具接取，可以得到大約九升的酥油。然後取出酒的上層物質（酥油）封存，將酒糟讓服用藥的人吃，可以使人變得肥壯快樂，去除各種疾病。
吃完酒糟後，再服用藥酒和酥油。每次服用藥酒一升，配一匙酥油，用溫酒調和後服用。服用期間只能吃白米飯和芫菁菜，禁忌生冷、酸滑的食物，以及豬肉、雞肉、魚肉、蒜等。剩下的地黃渣曬乾，再用酒三升調和地黃渣搗碎，曬乾做成餅狀服用。
5. 造草酥方
杏仁（一斗去皮尖兩仁者，以水一斗研絞取汁），粗肥地黃（十斤，熟搗，絞取汁一斗），麻子一斗（末之，以水一斗研絞取汁）
上三味，汁凡三斗，著曲一斤，米三斗，釀如常酒，味是正熟，出，以甕盛之，即酥凝在上。每服取熱酒和之，令酥消盡（服之彌佳）。
真人服杏子丹玄隱干學道斷谷以當米糧方：
上粳米（三斗，淨淘沙炊作飯，干曝磑紗篩下之），杏仁（三斗，去尖兩仁者，曝乾，搗，以水五升研之，絞取汁，味盡止）
上二味，先煎杏仁汁令如稀麵糊，置銅器中，納粳米粉如稀粥，以煻火煎。自旦至久攪勿停手，候其中水氣盡則出之，陰乾紙貯。欲用，以暖湯二升納藥如雞子大，置於湯中，停一炊久。敢食任意取足服之。
白話文：
杏仁（一斗，去掉皮和尖端，取兩顆杏仁，用水一斗磨碎絞汁），粗壯肥大的生地黃（十斤，搗爛，絞汁取一斗），麻子一斗（磨成粉，用水一斗磨碎絞汁）。
將以上三種汁液共三斗，加入酒麴一斤、米三斗，像平常釀酒一樣釀造。等味道成熟後取出，用甕盛裝，就會有像酥油一樣的凝結物浮在上面。每次服用時，用熱酒調和，讓凝結物完全融化（這樣服用效果更好）。
真人服用的杏子丹，能讓修道之人隱居修行、斷絕五穀，用來當作主食的配方：
上等粳米（三斗，仔細淘洗乾淨，煮成飯，曬乾後磨成粉，再用細篩過濾），杏仁（三斗，去掉尖端和兩顆杏仁，曬乾後搗碎，用水五升磨碎絞汁，直到沒有味道為止）。
將以上兩味，先將杏仁汁煎煮成稀糊狀，放入銅器中，再加入粳米粉，攪拌成像稀粥一樣，用微火熬煮。從早上開始不斷攪拌，不要停手，等到水分都煮乾後取出，陰乾後用紙包裝儲存。想要服用時，取藥丸如雞蛋大小，放入溫水二升中，浸泡大約煮一頓飯的時間。可以隨意取食，想吃多少就吃多少。
6. 服天門冬丸方
凡天門冬苗作蔓有鉤刺者，是採得當以酢漿水煮之，濕去心皮，曝乾搗篩，以水蜜中半和之，仍更曝乾。又搗末，水蜜中半和之。更曝乾，每取一丸含之。有津液，輒咽之。常含勿絕，行亦含之。久久自可絕谷。禁一切食，惟得吃大麥。
白話文：
天門冬的幼苗，凡是藤蔓上有鉤刺的，才是採集的好時機。採集後用酢漿草水煮過，去除內部的心皮，曬乾後搗碎過篩，加入一半份量的水蜜攪拌均勻，再次曬乾。接著再次搗成粉末，再加入一半份量的水蜜攪拌均勻。再次曬乾後，每次取一丸含在口中，有口水產生時就吞下去，要經常含著不要間斷，走路時也要含著。時間久了自然可以斷食。禁吃一切食物，只能吃大麥。
7. 服黃精方
凡採黃精，須去苗下節，去皮取一節，隔二日增一節，十日服四節，二十日服八節，空腹服之。服訖不得漱口，百日以上節食，二百日病除，二年四體調和，忌食酒、肉、五辛、酥油，得食粳米、糜粥、淡食，除此之外，一物不得入口。山居無人之地法服時，臥食勿坐食。坐服即入頭，令人頭痛。服訖經一食須乃起，即無所畏。
凡服烏麻，忌棗粟胡桃，得食淡面，余悉忌。行道持甬作勞遠行，端坐三百日，一切病除。七日內宜數見穢惡，於後即不。（畏損人矣。）
服蕪菁子主百疾方：
蕪菁（一斗四升），薤白（十兩）
上二味，煮蕪菁子曝乾，搗篩，切，薤白和蒸半日，下搗一千一百三十杵，捻作餅重八兩。欲絕谷，先食乃服，三日後食三餅以為常式。盡更合食，勿使絕也。
白話文：
服用黃精的方法：
凡是採集黃精，必須去掉莖苗下方的結節，剝去外皮，取一節黃精。每隔兩天增加一節，十天服用四節，二十天服用八節，空腹服用。服藥後不要漱口，一百天以上要節制飲食，二百天病就會痊癒，二年後身體就會調和。忌吃酒、肉、五辛（蔥、蒜、韭、薤、興渠）、酥油，可以吃粳米、小米粥、清淡的食物，除此之外，任何食物都不能吃進口。在偏遠無人的地方服用時，應該躺著吃，不要坐著吃。坐著吃藥會使藥氣上衝頭部，導致頭痛。服藥後要經過一頓飯的時間才能起身，這樣就沒有什麼好擔心的了。
服用黑芝麻的方法：
凡是服用黑芝麻，忌吃棗、粟米、胡桃，可以吃清淡的麵食，其他食物都要忌口。走路時手持拐杖，從事勞動或遠行，端坐三百天，所有疾病都能痊癒。七天內身體可能會出現一些排泄物，之後就沒有了。（這是擔心藥性會傷害身體。）
服用蕪菁子治療百病的方子：
蕪菁子（一斗四升），薤白（十兩）
將以上兩味藥材，先煮蕪菁子然後曬乾，搗成粉末過篩，再將切碎的薤白與蕪菁子粉混合蒸半天，然後搗一千一百三十下，捏成每個重八兩的餅。想要斷食的人，先吃些東西再服用，三天後每天吃三塊餅作為常規。吃完後再繼續製作並服用，不要讓它斷絕。
8. 華佗雲母丸
於三人丸方：
雲母粉，石鐘乳（煉），白石英，肉蓯蓉，石膏，天門冬（去心），人參，續斷，菖蒲，菌桂，澤瀉，秦艽，紫芝，五加皮，鹿茸，地膚子，薯蕷，石斛，杜仲（炙），桑上寄生，細辛乾地黃，荊花，柏葉，赤箭，酸棗仁，五味子，牛膝，菊花，遠志（去心），萆薢，茜根，巴戟天，赤石脂，地黃花，枸杞，桑螵蛸，菴䕡子，茯苓，天雄（炮，去皮），山茱萸，白朮菟絲子，松實，黃耆，麥門冬（去心），柏子仁，薺子，冬瓜子，蛇床子，決明子，菥蓂子車前子
上五十三味，皆用真新好者，並等分，隨人多少，搗下細篩，煉白蜜和為丸如梧子，先食服十丸，可至二十丸，日三。藥無所忌，當勤相續不得廢缺。百日滿愈疾，久服延年益壽，身體輕強，耳目聰明，流通榮衛，補養五臟，調和六腑，顏色充壯，不知衰老。茜根當洗去土陰乾；地黃、荊花至時多采曝乾。
欲用時相接取二石許乃佳也。吾嘗服一兩劑大得力，皆家貧不濟乃止。又時無藥足，缺十五味，仍得服之。此藥大有氣力，常須預求，使足服而勿缺。又香美易服，不比諸藥。
白話文：
這個藥方叫做華佗雲母丸，組成為：
雲母粉、煉過的石鐘乳、白石英、肉蓯蓉、石膏、去心的天門冬、人參、續斷、菖蒲、菌桂、澤瀉、秦艽、紫芝、五加皮、鹿茸、地膚子、薯蕷、石斛、炙過的杜仲、桑上寄生、細辛、乾地黃、荊花、柏葉、赤箭、酸棗仁、五味子、牛膝、菊花、去心的遠志、萆薢、茜根、巴戟天、赤石脂、地黃花、枸杞、桑螵蛸、菴䕡子、茯苓、炮製過且去皮的天雄、山茱萸、白朮、菟絲子、松實、黃耆、去心的麥門冬、柏子仁、薺子、冬瓜子、蛇床子、決明子、菥蓂子、車前子。
以上共五十三味藥材，都要用真品、新鮮且品質好的，每味藥材都等份量。根據個人情況取適量，搗碎後用細篩過濾，再用煉製過的白蜂蜜調和製成梧桐子大小的藥丸。飯前服用，一開始先吃十丸，可以增加到二十丸，每天服用三次。服藥期間沒有飲食禁忌，應當持續服用，不能間斷。服用一百天即可痊癒疾病，長期服用可以延年益壽，身體輕健強壯，耳聰目明，使氣血運行順暢，補養五臟，調和六腑，面色紅潤飽滿，不知衰老。茜根要洗去泥土陰乾；地黃、荊花則要等到成熟時多採收曬乾。
最好一次儲備足夠的藥材，大約兩石的量比較好。我曾經服用過一兩劑，效果非常好，但因為家境貧困難以持續，只好停止。而且有時候藥材不足，缺少十五味藥材，但服用後仍然有效果。這個藥丸效果很好，應當時常提前準備，確保足夠服用，不要缺藥。而且這藥味道香甜容易服用，不像其他藥那麼難以下嚥。