黃元御

《素問懸解》~ 卷二 (2)

1. 臟氣法時論（九）

黃帝問曰：合人形以法四時五行而治，何如而從？何如而逆？得失之意，願聞其事。岐伯對曰：五行者，金木水火土也，更貴更賤，以知死生，以決成敗，而定五臟之氣，間甚之時，死生之期也。

白話文：

黃帝問：「按照四時五行來治療人體，怎樣算是順從？怎樣算是違逆？順逆之間的利弊得失，請您詳述。」

岐伯回答：「五行是指金、木、水、火、土。它們之間有尊貴和卑賤之分。通過五行，可以瞭解生與死、決定成與敗，並確定五臟的氣機變化。知道五行相間旺衰的時機，就能預測生死存亡。」

合人形者，統臟腑、經絡、一切形體而言。法四時五行而治者，法四時之分屬五行者，以治人形也。貴者主令，賤者不主令，因五行貴賤，知臟氣衰旺，以此斷其死生成敗，定有消長存亡之期也。（義詳下文）

白話文：

以人體為範例，統稱內臟、經絡、以及所有身體部位。根據四季和五行來治療，是根據四季各自分別對應的五行，用來治療人體。重要的地方主導命令，不重要的地方不主導命令，透過五行重要程度的高低，瞭解內臟氣血盛衰的狀況，藉此判斷生死吉凶，確定增減消長和存亡的時限。（具體解釋詳見下文）

帝曰：願卒聞之。岐伯曰：肝主春，足厥陰少陽主治，其日甲乙，肝苦急，急食甘以緩之。心主夏，手少陰太陽主治，其日丙丁，心苦緩，急食酸以收之。脾主長夏，足太陰陽明主治，其日戊己，脾苦濕，急食苦以燥之。肺主秋，手太陰陽明主治，其日庚辛，肺苦氣上逆，急食苦以泄之。腎主冬，足少陰太陽主治，其日壬癸，腎苦燥，急食辛以潤之。

白話文：

黃帝說：我希望詳細聽聽。岐伯說：

• 春天屬肝，足厥陰少陽經治療相關疾病，其對應的時辰是甲乙日，肝臟喜甘味，若發生鬱結，可多食甘味食物來緩解。

• 夏天屬心，手少陰太陽經治療相關疾病，其對應的時辰是丙丁日，心臟喜酸味，若發生鬱結，可多食酸味食物來收斂。

• 長夏（夏末）屬脾，足太陰陽明經治療相關疾病，其對應的時辰是戊己日，脾臟喜燥，若發生濕阻，可多食苦味食物來燥濕。

• 秋天屬肺，手太陰陽明經治療相關疾病，其對應的時辰是庚辛日，肺臟喜苦味，若發生氣逆，可多食苦味食物來宣洩。

• 冬天屬腎，足少陰太陽經治療相關疾病，其對應的時辰是壬癸日，腎臟喜潤，若發生乾枯，可多食辛味食物來滋潤。

春屬木，肝木主之，足厥陰肝經（乙木）、少陽膽經（甲木）主治。其在一歲則為春，其在一日則為甲乙，皆肝氣主令（下文仿此）。夏屬火，心火主之，手少陰心經（丁火）、太陽小腸經（丙火）主治。長夏屬土，脾土主之，足太陰脾經（己土）、陽明胃經（戊土）主治。

白話文：

春天屬木，由肝木主導，足厥陰肝經（乙木）和少陽膽經（甲木）負責調治。在一年中它代表春天，在一天中它則代表甲和乙，都是肝氣主控。

夏天屬火，由心火主導，手少陰心經（丁火）和太陽小腸經（丙火）負責調治。

長夏屬土，由脾土主導，足太陰脾經（己土）和陽明胃經（戊土）負責調治。

秋屬金，肺金主之，手太陰肺經（辛金）、陽明大腸經（庚金）主治。冬屬水，腎水主之，足少陰腎經（癸水）、太陽膀胱經（壬水）主治。

白話文：

秋天五行屬金，由肺金主宰，對應的手太陰肺經（辛金）和陽明大腸經（庚金）進行調理。冬天五行屬水，由腎水主宰，對應的足少陰腎經（癸水）和太陽膀胱經（壬水）進行調理。

病在肝，愈於夏，夏不愈，甚於秋，秋不死，持於冬，起於春，禁當風。肝病者，愈在丙丁，丙丁不愈，加於庚辛，庚辛不死，持於壬癸，起於甲乙。肝病者，平旦慧，下晡甚，夜半靜。肝欲散，急食辛以散之，用辛補之，酸瀉之。

白話文：

肝臟出現疾病時，在夏季容易康復。如果夏季不能康復，病情會在秋季加重。如果秋季也沒有死亡，病情會延續到冬季，在春季會復發。患有肝病時，要注意避免風寒。肝病在丙丁（夏季）容易康復，如果丙丁不能康復，病情會在庚辛（秋季）惡化。如果庚辛也不能康復，病情會延續到壬癸（冬季），在甲乙（春季）復發。肝病患者，早上清醒，下午病情加重，半夜會平靜。肝臟喜歡疏散，所以要吃辛辣的食物來疏散肝氣，用辛味藥物來補充肝氣，用酸味藥物來瀉肝氣。

肝病遇火則愈，火其子也，故愈於夏，遇金則甚，克我者也，故甚於秋，遇水則持，水其母也，故持於冬，遇木則起，助我者也，故起於春。肝為風木，故禁當風。十干之中，丙丁為火，庚辛為金，壬癸為水，甲乙為木，戊己為土。一日之中，平旦為木，日中為火，下晡為金，夜半為水，日昳與四季為土（日昳，日昃。

白話文：

• 肝病遇到火氣會好轉，因為火是肝的「兒子」，所以夏季會好轉。
• 肝病遇到金氣會加重，因為金能剋制肝，所以秋季會加重。
• 肝病遇到水氣會得到控制，因為水是肝的「母親」，所以冬季會受控。
• 肝病遇到木氣會發作，因為木能助肝，所以春季會發作。
• 肝屬風木，所以要避免吹風。
• 天干中有，丙丁屬火，庚辛屬金，壬癸屬水，甲乙屬木，戊己屬土。
• 一天當中，拂曉屬木，正午屬火，下午屬金，半夜屬水，日落和四季屬土（日落指太陽偏西的時候）。

四季，辰戌丑未四時），亦與一歲相同（下文仿此）。肝欲升散，故以辛味散之。辛散則為補，酸收則為瀉，故用辛補之，酸瀉之，凡本味為瀉，對宮之味為補，下文皆然。

白話文：

四季（辰、戌、醜、未這四個季節）與一年相似（後面的說明也以此類推）。肝臟想要升發散發，所以用辛味來疏散它。辛味（能夠散發），所以是滋補的；酸味（能夠收斂），所以是瀉下的，所以用辛味來滋補肝臟，用酸味來瀉下肝臟。所有本味都是瀉下的，而與其相對應的宮位之味都是滋補的，後面的說明都是如此。

病在心，愈在長夏，長夏不愈，甚於冬，冬不死，持於春，起於夏，禁溫食熱衣。心病者，愈在戊己，戊己不愈，加於壬癸，壬癸不死，持於甲乙，起於丙丁。心病者，日中慧，夜半甚，平旦靜。心欲軟，急食鹹以軟之，用鹹補之，甘瀉之。

心為君火，故禁溫食熱衣。心欲和軟，故以鹹味軟之。余義仿首段類推。

白話文：

心臟出現問題，應在長夏期間治療。如果長夏沒治好，情況會在冬季加重。冬季沒死，春天仍會持續，夏天會復發。應避免食用溫熱食物和穿著暖和的衣服。

心臟出現問題，應在戊己日治療。戊己日沒治好，情況會在壬癸日加重。壬癸日沒死，春天仍會持續，夏天會復發。

心臟出現問題，中午時精神較好，半夜時較嚴重，清晨時較平靜。

心臟需要柔軟，要趕快食用鹹味食物使其柔軟。使用鹹味補充營養，使用甘味瀉下。

病在脾，愈在秋，秋不愈，甚於春，春不死，持於夏，起於長夏，禁溫食飽食濕地濡衣。脾病者，愈在庚辛，庚辛不愈，加於甲乙，甲乙不死，持於丙丁，起於戊己。脾病者，日昳慧，日出甚，下晡靜。脾欲緩，急食甘以緩之，用苦瀉之，甘補之。

白話文：

脾臟受損，秋季養護。秋季治不好，春夏更嚴重。春季不治好，夏季會拖著。夏季拖久了，長夏就會發作。要避免進食溫熱食物、暴飲暴食、久居潮濕之地、衣物沾濕。

脾臟疾病，庚申日能治癒。庚申日治不好，甲乙日加重。甲乙日不治好，丙丁日拖延。戊己日發作。

脾臟疾病，下午表現清醒，早上最嚴重，傍晚安靜下來。脾臟喜歡舒緩，進食太快、太甜就要緩解，用苦味瀉下，用甘味滋補。

脾為濕土，故禁濕地濡衣。溫食助其濕熱，飽食助其脹滿，故皆禁之。脾欲鬆緩，故以甘味緩之。余義仿首段類推。

白話文：

脾臟屬土，容易受濕氣影響，因此要避免潮濕的地方和穿著濕衣服。溫熱的食物會加重濕熱，吃得太飽會造成脾胃脹滿，所以都要避免。脾臟需要舒緩，因此可以用甘味的食物來滋養它。其他道理都可以根據第一段類推。

病在肺，愈在冬，冬不愈，甚於夏，夏不死，持於長夏，起於秋，禁寒飲食寒衣。肺病者，愈在壬癸，壬癸不愈，加於丙丁，丙丁不死，持於戊己，起於庚辛。肺病者，下晡慧，日中甚，夜半靜。肺欲收，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。

肺為燥金，其性清涼，故禁寒飲食寒衣。肺欲降收，故以酸味收之。余義仿首段類推。

白話文：

肺病在冬天發作，在冬天治癒。如果在冬天沒有治癒，情況會比夏天更嚴重。如果在夏天沒有致命，可能會持續到盛夏，然後在秋天發作。肺病患者，應當避免寒冷，在飲食和衣著上都要保暖。

肺病的治療，在壬癸水運的月份效果最好。如果在壬癸月份沒有治癒，可以在丙丁火運的月份加強治療。如果在丙丁月份沒有致命，可能會持續到戊己土運的月份，然後在庚辛金運的月份發作。

肺病患者，午後症狀加重，中午最嚴重，半夜最平靜。肺部需要收斂，因此應趕緊服用酸味的食物或藥物來收斂，並使用酸味來補充，辛味來瀉下。

病在腎，愈在春，春不愈，甚於長夏，長夏不死，持於秋，起於冬，禁犯焠㶼熱食溫炙衣。腎病者，愈在甲乙，甲乙不愈，甚於戊己，戊己不死，持於庚辛，起於壬癸。腎病者，夜半慧，四季甚，下晡靜。腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補之，咸瀉之。焠，音翠。㶼，音哀。

白話文：

腎臟疾病在春天容易康復。如果春天沒有康復，病情會加重到初夏。初夏還未死去，病情會持續到秋天，並在冬天發作。腎臟病患者要避免接觸熱燙的食物、溫熱的食物和衣服。

腎病患者應該在農曆正月和二月康復。如果農曆正月和二月沒有康復，病情會加重到農曆五月和六月。農曆五月和六月還未死去，病情會持續到農曆七月和八月，並在農曆九月和十月發作。

腎病患者在半夜會頭腦清醒，四季都比較明顯，下午會安靜下來。如果想要讓腎臟堅固，可以多吃苦味食物來強化它，用苦味藥材來補腎，用鹹味食物來瀉腎。

腎以癸水從君火化氣，故禁焠㶼熱食溫炙衣。焠㶼，煎焙燒燎之物。腎欲堅凝，故以苦味堅之。余義仿首段類推。

白話文：

腎臟依靠癸水從君火（心火）中化生氣血，因此要禁止食用煎烤、燒灼等熱食，以及溫灸、穿著厚重的衣服。煎烤、燒灼指的是用火煎、焙、燒、燎等方法烹調的食物。腎臟需要堅固凝實，所以要以苦味來堅固它。其他方面可以參照第一段的道理類推。

夫邪氣之客於身也，以勝相加，至其所生而愈，至其所不勝而甚，至於所生而持，自得其位而起。必先定五臟之脈，乃可言間甚之時，死生之期也。

白話文：

邪氣入侵人體後，會與身體內正氣相互作用。當邪氣與身體某個部位相剋時，情況會加重；當邪氣與身體某個部位相生時，情況會緩解；當邪氣和身體某個部位勢均力敵，則會僵持。

一旦邪氣佔據適當的位置，就會發作。因此，必須先確定五臟六腑的脈象，才能判斷疾病的輕重緩急，以及患者的生死。

以勝相加者，以所勝加所不勝也。其所生者，己所生也。其所不勝者，克己者也。於所生者，生己者也。自得其位者，同氣者也。先定五臟之脈，知其生克衰旺，乃可言其間甚死生之期也。

白話文：

如果某一五行比另一五行強，強者就加強自己，並加強自己剋制的五行。它產生的五行，就是自己所產生的。它剋制的五行，就是剋制自己的五行。它產生的五行，就是生出自己的五行。自己所處的位置，就是同氣的五行。必須先確定五臟的脈象，瞭解它們的生剋衰旺變化，才能判斷一個人的生死壽命。

肝病者，兩脅下痛引少腹，令人善怒。虛則目䀮䀮無所見，耳無所聞，善恐，如人將捕之。氣逆則頭痛頰腫，耳聾不聰。取其經厥陰與少陽血者。䀮，音荒。

白話文：

肝臟疾病患者會出現以下症狀：

疼痛： 兩肋下方疼痛，延伸至下腹部。

情緒異常： 容易發怒。

虛證：

• 視力模糊，看不清楚。
• 聽力受損，聽不清。
• 經常恐懼不安，好像有人要抓他。

氣逆證：

• 頭痛，臉頰腫脹。
• 耳朵失聰，聽力下降。

可用針灸取肝經的厥陰穴位和膽經的少陽穴位放血治療。

肝脈自足走胸，行於兩脅，病則風木鬱陷，故脅下痛引少腹。生氣不遂，故善怒。肝竅於目，故虛則目無所見。肝與膽同氣，肝木陷則膽木逆，膽脈循耳後下行，膽木上逆，濁氣衝塞，故耳無所聞。腎主恐，膽木拔根，相火升泄，腎水沉寒，故善恐懼。氣逆者，膽木上逆也，少陽膽脈，自頭走足，循頰車，下頸，膽脈上逆，故頭痛頰腫，耳聾不聰。取厥陰少陽血者，實則瀉之，虛則補之也。

白話文：

肝經從足部開始，沿著胸部運行，通過兩側肋骨下緣。當肝經出現問題時，就會導致肝氣鬱結，出現肋骨下疼痛並延伸至小腹。肝氣不順暢，所以容易發怒。肝臟與眼睛相連通，所以肝虛時，眼睛會看不清楚。肝臟與膽囊屬同源，肝氣鬱結後，膽氣也會逆行。膽經沿著耳朵後面向下運行，如果膽氣逆行，氣血不通，就會導致耳鳴耳聾。腎臟主導恐懼，膽氣逆行會影響腎氣，導致腎水不足，因此容易產生恐懼感。氣逆是指膽氣逆行，少陽膽經從頭部到腳部，經過臉頰和頸部，因此膽氣逆行時，會出現頭痛、臉頰腫脹、耳聾等症狀。對於厥陰少陽經絡的氣血，實則瀉之，虛則補之。

心病者，胸中痛，脅支滿，脅下痛，膺背肩甲間痛，兩臂內痛。虛則胸腹大，脅下與腰相引而痛。取其經少陰太陽，舌下血者。其變病，刺郗中血者。郗與隙同。

白話文：

心臟疾病的症狀包括：胸部疼痛、肋部脹滿、肋骨下方疼痛、前胸、後背、肩胛骨之間疼痛、兩臂內側疼痛。如果心臟虛弱，則胸腹會脹大，肋骨下方和腰部會相互牽引而疼痛。這時應取少陰經和太陽經，並在舌下放血。如果病情發生變化，則應該在肋間隙放血。

心脈自胸走手，下膈上肺，循臂內後廉下行，病則君火上逆，故胸脅滿痛，兩臂內後廉痛。君火刑肺，肺氣逆沖，故膺背肩甲間痛（小腸脈繞肩甲，交肩上，此肺與小腸交病也）。心在膈上，小腸在腹中，虛則心與小腸皆郁，故胸腹大。肝位在脅，腎位在腰，腎水凌火，火衰木陷，故脅下與腰相引而痛。

白話文：

心經從胸口沿著手臂走，往下經過橫膈膜、往上通到肺部，沿著手臂內側後緣往下延伸。若心經出現問題，君火（心火）會往上逆，因此會出現胸脅脹痛、兩臂內側後緣疼痛。君火會損傷肺部，導致肺氣逆沖，所以會出現前胸、後背和肩胛骨之間的疼痛（小腸經繞過肩胛骨，交接於肩上，這表示肺部和小腸的疾病會互相影響）。心臟位於橫膈膜上方，小腸位於腹中。若是這些臟腑虛弱，心臟和小腸都會鬱結，導致胸腹脹大。肝臟位於肋骨下方，腎臟位於腰部。腎水剋制心火，若心火衰弱，肝木就會衰陷，因此會導致肋骨下方和腰部相牽引而疼痛。

心竅於舌，故取少陰太陽之經與舌下之血者。其變異殊常之病，則刺郗中之血，郗中，手少陰之郄，即陰郗穴也。

白話文：

心臟的竅穴在舌頭上，所以取用手少陰經和手太陽經，並讓舌頭下的血流出。如果出現異常的疾病，就刺破郗中這個穴位放血。郗中是手少陰經的郄穴，也就是陰郗穴。

脾病者，身重，善飢，肉痿，足不收，行善瘛，腳下痛。虛則腹滿腸鳴，飧泄，食不化。取其經太陰陽明，少陰血者。

白話文：

脾臟有病的人，會有以下症狀：

• 身體沉重
• 經常感到飢餓
• 肌肉萎縮
• 腳腿麻木不靈
• 走路容易跌倒或彎腰駝背
• 腳底疼痛

如果脾臟虛弱，則會有以下症狀：

• 腹脹、腸鳴
• 腹瀉，食物無法消化
• 脈象：太陰、陽明、少陰脈的氣血不足

脾主肌肉，其經自足走胸，病則濕盛脾郁，經脈下陷，故身重肉痿，足軟不收。濕傷筋脈，軟短拘縮，故行則善瘛，腳下作痛（足心）。虛則不能消磨水穀，故腹滿腸鳴，飧泄，飲食不化。取太陰陽明之經，兼取少陰之血者，水泛則土濕，瀉腎水以瀉土濕也。

白話文：

脾臟負責肌肉的運作，它的經脈從腳部一直延伸到胸部。如果脾臟有問題，體內濕氣就會過重，脾氣會鬱結，經脈會下陷，因此會出現身體沉重、肌肉萎縮、兩腳發軟且無法收縮的症狀。濕氣會損傷筋脈，使筋脈變得柔軟、短縮和拘縮，因此走路容易跛行，足心會疼痛。脾臟虛弱時無法消化吸收食物，因此會導致腹部脹滿、腸鳴、腹瀉和食物不消化的狀況。治療時需要調理足太陰脾經和足陽明胃經，同時也需要調理足少陰腎經的氣血。因為水氣過多時會導致脾土濕熱，因此需要瀉掉腎臟的水氣來去除脾土濕熱。

肺病者，喘咳逆氣汗出，肩背痛，尻陰股膝髀腨胻足皆痛。虛則少氣不能報息，耳聾嗌乾。取其經太陰陽明，足太陽之外、厥陰之內血者。尻，音考。髀，音皮。腨，音篆。胻，音杭。

白話文：

患有肺病者，會出現喘息、咳嗽、逆氣、出汗、肩背疼痛，臀部、陰部、股部、膝部、大腿、小腿、腳部都疼痛。如果身體虛弱，會出現氣息微弱、無法說話，耳朵聾、喉嚨乾澀。取穴方法：定位在手部太陰肺經、手部陽明大腸經，足部太陽膀胱經外部、足部厥陰肝經內部的穴位。尻：讀作「考」，髀：讀作「皮」，腨：讀作「篆」，胻：讀作「杭」。

肺主氣，其性降斂，病則降斂失政，故喘咳逆氣汗出。前行無路，逆沖肩背，故肩背痛。尻陰股膝髀腨胻足皆痛者，肝經之病也。厥陰肝脈，起足大指，循足跗，上膕內，循股陰，過陰器，木被金刑，經脈郁陷，是以痛生。虛則肺氣微弱，不能布息。甲木刑之，是以耳聾（甲木化氣相火，脈循耳後下行）。

白話文：

肺主導氣，性質是向下收斂的。如果出問題了，收斂功能失調，就會出現喘咳、逆氣和出汗。氣無法向下行進，就會逆行衝擊肩背，所以肩背會疼痛。

尻、陰股、膝蓋、大腿、小腿、腳全部疼痛，這是肝經出了問題。肝經的脈絡從腳的大拇指開始，沿著腳背向上，經過大腿內側，跨過陰器。如果肝經受到金元素的剋制，經脈就會鬱結阻塞，從而產生疼痛。

如果肝氣虛弱，肺氣也會微弱，無法順利傳送氣息。如果受到甲木元素的剋制，就會導致耳聾（甲木化為相火之氣，經脈沿著耳後向下）。

乙木侮之，是以嗌乾（乙木胎生君火，風火皆旺，故病嗌乾。《靈樞·經脈》：肝足厥陰之脈，甚則嗌乾）。足太陽經行於骽外，足厥陰經行於骽內，取太陰陽明之經，兼取太陽之外、厥陰之內血者，實則肺金刑木，故補壬水以生肝氣，虛則肝木侮金，故瀉寒水以弱風木也。

白話文：

乙木（肝臟）過於旺盛會剋制丙火（肺部），導致喉嚨乾燥。（因為乙木生丙火，風火旺盛，所以會出現喉嚨乾燥的症狀。《靈樞·經脈》中提到，肝臟足厥陰經迴行的氣血很盛時，就會導致喉嚨乾燥。）足太陽經在小腿外側迴行，足厥陰經在小腿內側迴行。如果是實證，肺部的金氣會刑剋肝臟的木氣，所以要補腎水來生發肝氣。如果是虛證，肝臟的木氣會剋制肺部的金氣，所以要瀉掉寒水來削弱肝木。

腎病者，脛腫腹大身重，喘咳，寢汗出，憎風。虛則胸中痛，大腹小腹痛，清厥，意不樂。取其經少陰太陽血者。

白話文：

患有腎病的人，會出現小腿水腫、腹部腫脹、身體沉重、氣喘咳嗽、睡覺時出汗、怕風等症狀。如果身體虛弱，還會伴有胸痛、腹痛、手腳冰冷、精神不佳等表現。這些症狀主要是由少陰太陽經絡氣血虛損所致。

腎脈自足走胸，循腨內，入少腹，絡膀胱，貫胸膈，入肺中，病則水旺土濕，故脛腫腹大身重。水泛胸膈，肺氣格阻，故生喘咳。腎水主藏，藏氣失政，故寢睡汗出。表泄陽虛，是以憎風。虛則腎氣衰弱，陽根升泄，甲木下拔，逆沖胸膈，故胸中痛。濕土下陷，風木抑遏，怒而賊脾，故大腹小腹皆痛。

白話文：

腎經脈絡由腳部沿著胸腔內壁走行，進入下腹部，與膀胱相連，貫穿胸膈，進入肺部。如果腎經脈絡出問題，會導致水液過多，脾土受濕，所以小腿腫脹、腹部脹大、身體沉重。水液氾濫到胸膈，阻礙肺氣運行，因此產生喘咳。腎水主藏，如果藏氣失控，會導致睡覺時出汗。腎陽虛弱，所以容易怕風。腎氣衰弱，陽氣上浮，甲木（肝氣）下降，逆衝胸膈，所以胸部疼痛。濕土下陷，風木壓制，激怒並侵犯脾胃，所以腹部、下腹部都會疼痛。

濕旺脾郁，四肢失秉，故手足厥冷。陽根既敗，君火失歸，故意不歡樂（心主喜，君火失根，則驚怯恐懼，是以不樂），取少陰太陽經血，實瀉而虛補之也。

白話文：

濕氣過盛，脾臟功能失常，四肢失去正常功能，因此手腳冰涼。腎陽虛弱，心火失調，所以心情不愉快（心主掌喜悅，腎陽虛弱，心火失調，就會驚慌恐懼，所以不開心）。治療方法是調和少陰經和陽明經的血氣，減弱過盛的實症，補充虛弱的虛症。

肝色青，宜食辛，黃黍雞肉桃蔥皆辛。心色赤，宜食鹹，大豆豕肉慄藿皆咸。脾色黃，宜食甘，粳米牛肉棗葵皆甘。肺色白，宜食酸，小豆犬肉李韭皆酸。腎色黑，宜食苦，麥羊肉杏薤皆苦。

五臟各有所發之色，各有所宜之味。

白話文：

肝臟呈青色，適合食用辛味食物，如黃米、雞肉、桃子、蔥。

心臟呈赤色，適合食用鹹味食物，如大豆、豬肉、栗子、藿香。

脾臟呈黃色，適合食用甘味食物，如粳米、牛肉、棗、葵花籽。

肺臟呈白色，適合食用酸味食物，如小豆、狗肉、李子、韭菜。

腎臟呈黑色，適合食用苦味食物，如小麥、羊肉、杏仁、薤白。

辛散，酸收，甘緩，苦堅，咸軟，毒藥攻邪，五穀為養，五畜為益，五果為助，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。此五者，辛酸甘苦鹹，各有所利，或散或收，或緩或急，或堅或軟，四時五臟、病隨五臟所宜也。

順四時，按五臟，以隨五味所宜，五味之用得矣。

白話文：

辛散溫熱，酸味收斂，甘味緩和，苦味堅固，鹹味柔軟，有毒的藥物可以攻克邪氣，五穀可以滋養身體，五畜（牛、豬、羊、狗、雞）可以幫助強身，五果（桃、李、杏、棗、慄）可以輔助滋補，五菜（蔥、蒜、菊、艾、韭）可以補充營養。把這些不同的味道混合使用，可以補充精氣。這五種味道，辛、酸、甘、苦、鹹，各有各的好處，有的散發開，有的收縮，有的緩和，有的急促，有的堅固，有的柔軟，根據一年四季和五臟的不同，選擇適合的藥物。

陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。是故味過於酸，肝氣以津，脾氣乃絕，味過於苦，脾氣不濡，胃氣乃厚，味過於甘，心氣喘滿，色黑，腎氣不衡，味過於辛，筋脈沮弛，精神乃央，味過於咸，大骨氣勞，短肌，心氣抑。謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，湊理以密，如是則骨氣以精，謹道如法，長有天命。沮與阻同。湊與腠同。

白話文：

所有陰症的產生根源於五種味道，五臟功能與五味密切相關。因此，味道過於酸，肝氣傷津，脾氣便會衰竭；味道過於苦，脾氣得不到滋潤，胃氣便會旺盛；味道過於甜，心氣會鬱結，面色發黑，腎氣會失衡；味道過於辛辣，筋脈會鬆弛，精神會萎靡；味道過於鹹，大骨的氣血會衰竭，肌肉會萎縮短小，心氣會受到抑制。謹慎調和五味，骨骼端正，筋脈柔韌，氣血通暢，腠理緊密。這樣才能使骨氣充盈，遵循正確的方法，就能延年益壽。

氣為陽，味為陰，人身陰之所生，本在五味，而一味過偏，則一宮受傷，陰之五宮，亦傷在五味。是故味過於酸，肝氣斂縮，津液郁生，生氣不遂，怒而賊土，脾氣乃絕。味過於苦，燥其脾精，脾土失滋，中脘不運，胃氣乃厚（厚，鬱滿也）。味過於甘，中焦壅滯，心氣莫降，因生喘滿，腎氣莫升，因而不衡（衡，平也，腎氣下陷，故不平）。色黑者，水鬱之所發也。

白話文：

氣是陽，味道是陰。人體的陰氣來源於五味，但如果某一種味道過於偏重，就會導致相應的五臟受傷。五臟的陰氣，也會因五味而受傷。因此，味道過於酸，會導致肝氣收斂，津液鬱結，生氣不暢，引起憤怒而傷害脾胃，導致脾氣衰竭。味道過於苦，會燥熱脾臟精華，脾胃失去滋養，中焦運化失常，胃氣鬱結。味道過於甘，會導致中焦壅塞，心氣無法下降，引發喘滿；腎氣無法上升，導致不平衡（腎氣下陷，故不平衡）。黑色是水氣鬱結的表現。

味過於辛，肝氣發散，津液消耗，筋脈沮弛，精神乃央（肝主筋，心主脈，肝者腎之子，心之母，腎藏精，心藏神，精神之交，路由筋脈，筋脈沮弛，則精神交濟之路格矣，故精神乃央，央者，盡也）。味過於咸，腎水伐瀉，大骨氣勞（大骨無力），肌肉短縮（即卷肉縮筋意）。

白話文：

飲食過於辛辣，會導致肝氣擴散，津液枯竭，筋脈鬆弛，精神萎靡。原因是肝主筋，心主脈，肝是腎的兒子，心的母親，腎藏精，心藏神，精神的流通途徑是通過筋脈，筋脈鬆弛，則精神流通的道路就會受阻，所以精神就會衰竭（央，盡也）。飲食過於鹹，會損耗腎水，導致大骨無力，肌肉攣縮（即卷肉縮筋之意）。

陽根既敗，心氣遂抑（鹹寒泄水中陽氣，君火絕根，故心氣抑鬱）。調和五味，使之不偏，則筋骨血氣皆得其養，不至偏傷矣。（此段舊誤在「生氣通天論」）

白話文：

當陽氣虧損時，心氣也會受到抑制（因為鹹寒之物會泄水中的陽氣，讓君火失去根基，所以心氣會鬱結）。如果調和五味，讓它們不偏頗，那麼筋骨和血氣就能得到滋養，不會偏傷。