《雷公炮製藥性解》~ 卷六 (10)
卷六 (10)
1. 羊肉
味甘，性大熱無毒，入脾肺二經。主虛勞寒冷，腦風大風，補脾益氣，安心定驚。
按：羊肉之甘，宜其歸脾，於卦為兌，實屬西方之金，故亦入肺臟。十劑云：補可以去弱，人參羊肉之類是也。夫人參補氣在中，羊肉補形在表凡補虛者，當分用之，不得概視也。六月食之傷神，孕婦及水腫骨蒸瘧疾，一切火症，咸宜忌之。
白話文：
羊肉的味道甘甜，適合歸屬於脾臟，在八卦中屬於兌卦，實際上屬於西方的金，所以也屬於肺臟。十劑雲：補益可以去除虛弱，人蔘羊肉這一類藥材就是這樣。人蔘補益氣血在人體內部，羊肉補益身體在人體外部。凡是補虛的藥物，應該分別使用，不能概括而論。六月吃羊肉會傷神，孕婦和水腫、骨蒸瘧疾、各種火症的人，都應該忌食羊肉。
2. 黃牛肉
味甘，性平無毒，入脾經。主安中益氣，健脾養胃，強骨壯筋。其乳，補虛弱，養心肺，潤皮膚，解熱毒，止消渴，滑大腸。腦治頭風，膽主風痰。角腮，主赤白帶及行血。
白話文：
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味道甘甜，性溫和無毒，歸屬於脾經。
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功效：調理脾胃，益氣補中，健脾養胃，強健骨骼和筋骨。
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乳汁：具有補虛益弱、養心益肺、滋潤皮膚、清熱解毒、解渴、潤滑大腸等功效。
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腦部：可治療頭痛、頭風等症狀。
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膽汁：可治療風痰。
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角腮：可治療赤白帶下及行血。
按：牛肉色黃味甘屬土，於卦為兌，故專入脾家，用之倒倉，誠有再造之功。然此為稼穡之資，不輕屠殺，其自死及有病老邁者，不惟無補，反能損人，市中多犯此弊，食者慎之。
白話文：
牛肉的顏色是黃色的，味道是甘甜的，五行屬土，在八卦中是兌卦，所以專門進入脾臟，用它來治療脾胃病，的確有再造之功。然而，牛肉是農耕的資材，不能輕易屠宰。那些自死或有疾病、衰老的牛，不僅沒有營養，反而會損害人體。市面上有很多這種弊端，吃的人要小心。
3. 豬肉
味甘，性溫無毒，入脾經。主補脾益氣，然多食能動風痰。四蹄主撻傷下乳及諸瘡，臟腸主內痔，腎主腰疼，肚能扶胃，肺能止嗽；心能定驚；舌能健脾；油可敷瘡；腦治頭痃腦鳴，膏能潤肺利血脈，解風熱。按：豬肉之甘，自宜入脾，遍身之用，各以類從。丹溪謂其熱能生痰，痰多則氣不升降，故外感者食之而愈劇。患瘧者食之而覆成，善頤生者，節食為貴。
白話文：
豬肉，味道甘甜，性質溫和，沒有毒性，可以歸屬於脾經。主要作用是補脾益氣，但是多吃可能會引起風痰。豬的四蹄可以用於治療跌打損傷、跌傷、下乳以及各種瘡瘍；豬的臟腸可以用於治療內痔；豬的腎臟可以用於治療腰疼；豬肚可以用於扶助胃氣；豬肺可以用於止咳；豬心可以用於定驚；豬舌可以用於健脾；豬油可以用於敷瘡；豬腦可以用於治療頭痃和腦鳴；豬油膏可以用於潤肺，促進血液循環，並且可以解表風熱。
分析：豬肉的甘味，自然適合進入脾經，遍身各個部位的作用，都按照類別歸類。但丹溪說豬肉的熱性會產生痰，痰多則氣息不順暢，所以外感風寒者吃豬肉會病情加重，瘧疾患者吃豬肉會加重病情，懂得養生的人，節制飲食很重要。
4. 蜂蜜
味甘，性平無毒，入脾肺二經。主益氣補中，潤燥解毒，祛邪定經，養脾氣，除心煩，通便閉，解虛熱，療心疼，悅顏色，和百藥，除眾病。畏生蔥，惡芫花，每斤煉至十二兩半用，蠟主痢下諸瘡。
白話文：
味道甘甜，性質平和無毒，能進入脾和肺這兩條經脈。主要的功效是增強氣血，補益身體，滋潤乾燥，解毒，祛除邪氣，穩定經絡，滋養脾氣，消除心煩，通便，解虛熱，治療心痛，使氣色紅潤，調和百種藥物，根治各種疾病。不宜與生蔥一起服用，忌諱芫花，每次服用一斤，煉至十二兩半，加蠟治療痢疾和各種瘡。
按：蜂蜜甘宜歸脾，潤宜歸肺，其用最多。良有百花之精，且取人溺以釀之故也。七月勿食生蜜，令人暴下霍亂。
白話文：
蜂蜜甘甜的性質適合歸於脾臟、潤澤的性質適合歸於肺臟，其用途非常廣泛。這是因為蜂蜜是取百花之精、並且釀造時也添加人尿之故。七月不要食用新鮮的蜂蜜，以免引起腹瀉、霍亂。
雷公云：凡煉蜜一斤，只得十二兩半，或一分是數。若火少火過，並不可用之也。
5. 牡蠣
白話文：
鹹味，微寒，沒有毒性，歸入腎經。主治遺精、帶下、喉嚨腫痛、咳嗽、營衛二氣虛弱、熱氣來去不定、心脇下積存的陳年痰結、發燒、瘡腫、結核。貝母是它的引藥，喜用甘草、牛膝、遠志、蛇牀，惡用麻黃、吳茱萸、辛夷，用火煅至微紅，研成極細的粉末使用。
按：牡蠣本是鹹水結成，故專歸腎部，軟堅收斂之劑也。
雷公云：有石牡蠣，頭邊皆大小甲沙石真似牡蠣，只是圓如龜殼。海牡蠣可用，只是丈夫服之，令人無髭。真牡蠣火煅過，用瑿試之，隨手走起者是也，瑿是萬年琥珀。凡修事先用二十個，以東流水入鹽一兩，煮一伏時，後入火中燒退赤，入缽中研如粉用。
白話文：
雷公說：有一種石牡蠣，它的頭上佈滿大大小小的甲殼和沙石，非常像牡蠣，只是形狀圓如龜殼。海牡蠣可以食用，但只適合男性食用，因為它會使人沒有鬍鬚。真正的牡蠣經過火鍛燒後，用琥珀試驗，隨手拿起的纔是真正的牡蠣。琥珀是萬年的樹脂化石。凡是修煉的人，先用二十個牡蠣，放入東流水中，加入一兩鹽，煮一個時辰，然後放入火中燒至褪去紅色，放入缽中研磨成粉末服用。