《雷公炮製藥性解》~ 卷一 (14)
卷一 (14)
1. 酒
味苦甘，性大熱有毒，入十二經。主驅邪氣，闢穢惡，御霧露，解瘴癘，溫脾胃，破癥結，助藥力。厚腸胃，駐顏色，通行血脈，榮養肌膚，忌諸甜物及乳同食。
按：酒之為用，無微不達，故諸經皆入之。主療雖宏，能發濕中之熱，過飲則相火冒炎，肺經受爍，輒致痰嗽。脾因火而困倦，胃因火而嘔吐，心因火而昏狂，肝因火而善怒，膽因火而忘懼，膀胱因火而精枯。甚者，勞嗽吐衄，哮喘蠱脹，癲癇癰疽。流禍不小，尚或不節，死亡立至，可不謹乎？
白話文：
味道苦中帶甘，藥性非常熱且有毒，能進入人體所有的十二條經脈。主要功能是驅除邪氣、避開污穢之氣、抵禦霧氣和露水，解除瘴氣和傳染病，溫暖脾胃，消除體內的腫塊結塊，幫助藥物發揮效力。能增厚腸胃，使人容光煥發，疏通血脈，滋養肌肉皮膚。食用時要避免和甜食以及乳製品一起吃。
說明：酒的效用，無所不達，所以能進入人體所有經脈。雖然主要療效廣泛，但容易引發體內濕氣化熱，若過量飲用會導致相火過旺而發炎，肺部會受到灼傷，常會引起咳嗽。脾臟會因火熱而感到疲倦，胃會因火熱而嘔吐，心會因火熱而昏迷發狂，肝會因火熱而易怒，膽會因火熱而變得膽怯，膀胱會因火熱而導致精氣枯竭。嚴重者，會出現勞累咳嗽、吐血、鼻出血、哮喘、腹部脹大、癲癇、癰瘡等疾病。造成的禍害不小，如果還不加以節制，很快就會導致死亡，怎能不謹慎呢？
2. 醋
味酸，性溫無毒，入肝經，主胃脘氣痰，癥瘕積聚，產後血暈，去瘀生新，同胡粉止鼻中血，同雄黃治蜂蠍蛇傷，漬黃蘗可治口瘡，磨南星可敷瘤癧，調飛面堪塗癰腫，和石灰除腋氣，反蛤肉。
按：經曰：東方之木其味酸，醋之所以端入肝也，能傷筋損齒，不宜多食。
白話文：
味道酸，性質溫和且沒有毒性，歸屬於肝經。主要治療胃部氣滯、痰積，腹內腫塊積聚，產後血暈，能去除瘀血，促進新血生成。與胡粉合用可以止鼻出血，與雄黃合用可以治療蜂、蠍、蛇咬傷。浸泡黃柏後可以治療口瘡，磨南星後可以敷治腫瘤和瘰癧，調和麵粉可以塗抹癰腫，和石灰一起使用可以去除腋下異味。不能與蛤肉一起食用。
按語：經典上說：東方的木屬性其味道是酸的，醋之所以歸屬於肝經，就是這個道理。醋會傷害筋骨，損壞牙齒，不宜過量食用。
3. 飴糖
味甘，微溫無毒，入肺脾二經。主和脾潤肺，補虛止渴，消痰理嗽，建中斂汗。
按：肺喜潤，脾喜甘，宜飴糖之入二經也。建中湯用之，取其甘緩，丹溪以為能生胃火，此損齒之因，非土製水，乃濕土生火也，中滿嘔吐及濕熱之證，皆不宜服。
白話文：
味道甘甜，性微溫，沒有毒性，主要作用於肺經和脾經。可以調和脾胃、滋潤肺部，補養虛弱、止渴，化痰、調理咳嗽，也能在體內建立中焦的平衡、收斂汗液。
按：肺部喜歡滋潤，脾胃喜歡甘甜，這就是飴糖能進入這兩條經絡的原因。在建中湯中使用飴糖，是取其甘緩和的藥性。丹溪認為飴糖會產生胃火，這也是導致蛀牙的原因，不是脾土去剋制腎水，而是濕氣重的脾土產生了火氣。所以，腹部脹滿、噁心嘔吐以及濕熱的病症，都不適合服用飴糖。
4. 胡麻子
味甘，性平無毒，入肺脾二經。主傷中虛羸，補五內，益氣力，潤肌膚，填腦髓，堅筋骨，療金瘡，止痛除瘡，及傷寒溫瘧，大吐後虛熱羸困，利大小腸，催生落胞，久服耳目聰明，辟穀延年，水淘去浮者，酒蒸曬乾，去粗皮，留薄皮。
按：胡麻性潤而味甘，脾肺之所由歸也，仙經需為要藥，取其補虛殊勝，脾家有火，大腸燥結者，始為相宜，不然，恐有泄痢之患。
雷公云：凡使有四件八稜者兩頭尖，紫黑色者，又呼胡麻，並是誤也。其巨勝有七稜，色赤味澀酸是真。又呼烏油麻，作巨勝，亦誤者，修事一斤，先以水淘，浮去之，沉者漉出令乾，以酒拌蒸，從巳至亥，取出攤曬乾，於臼中舂去粗皮一重，拌小豆，相對同炒，小豆熟，即出去小豆，用之，上有薄皮留用，力在殼也。
白話文：
胡麻子味道甘甜，性質平和沒有毒性，歸屬於肺經和脾經。主要治療因身體內部損傷導致的虛弱消瘦，能夠補養五臟，增強氣力，滋潤肌膚，補充腦髓，強健筋骨，治療刀傷外傷，止痛消除瘡瘍，以及治療傷寒、溫病和瘧疾，對於大吐之後導致的虛弱發熱和身體困頓，能夠疏通大小腸，幫助生產和排出胎盤。長期服用可以使耳目聰明，辟穀斷食也能延年益壽。用水淘洗時，去除浮在水面的胡麻子，用酒蒸過後曬乾，去除粗皮，留下薄皮。
胡麻子的性質滋潤，味道甘甜，所以歸屬於脾經和肺經。仙家典籍把它視為重要的藥物，看重它補虛的功效特別好。如果脾胃有火氣，大腸乾燥便秘的人，就適合服用胡麻子，否則，恐怕會導致腹瀉的症狀。
雷公說：凡是藥材中，有四個稜角或八個稜角，兩頭尖尖，顏色紫黑的，又叫做胡麻，都是錯誤的。真正的巨勝子有七個稜角，顏色赤紅，味道澀酸。又叫做烏油麻的，其實是巨勝子，也是誤用。處理一斤的胡麻子，先用水淘洗，把浮在水面上的雜質去除，將沉在水底的撈出晾乾，用酒拌勻蒸，從早上九點到晚上九點，取出攤開曬乾，在石臼中舂去外層粗皮，然後與小豆一同炒，等小豆炒熟後，就把小豆去除，只用胡麻子。胡麻子上有一層薄皮要保留，因為藥力主要在殼上。
5. 白扁豆
味甘，性微溫無毒，入脾經。主補脾益氣，和中止瀉，醋製能療霍亂轉筋，解酒毒及河魨毒，一切草木毒。葉主蛇蟲咬傷，花主赤白帶下。
按：扁豆性味，皆與脾家相得，宜獨入之，然此劑最為泥膈，惟入健脾藥中，則能補脾，若單食多食，極能壅氣傷脾，本草稱其下氣，恐非。
白話文：
白扁豆味道甘甜，性質稍微溫和且無毒，主要進入脾經。主要功效是補養脾臟、增強氣力、調和腸胃、止瀉。用醋炮製過後，可以治療霍亂引起的抽筋，也能解酒毒、河豚毒以及各種草木的毒。白扁豆的葉子可以治療蛇蟲咬傷，花則能治療婦女的赤白帶下。
按：白扁豆的性質和味道，都與脾臟的功能很相合，應該單獨發揮作用，但白扁豆這種藥材最容易滯留在胃膈之間，只有加入健脾的藥方中，才能達到補脾的效果。如果單獨食用或吃太多，非常容易使氣機壅塞、損傷脾臟。本草綱目說白扁豆能降氣，恐怕是不對的。