《炮炙全書》~ 卷第一 (6)
卷第一 (6)
1. 秦艽
苦，平，以左文者為良，破開除土、去蘆，以濕布拭淨，日乾，用菖蒲為使，畏牛乳。人或取貓草根當秦艽，非是。
白話文：
味苦，性平，以左邊有紋路的為佳。將它剖開去除泥土、去掉蘆頭，用濕布擦拭乾淨，曬乾。使用時以菖蒲作為輔助藥，忌與牛奶同用。有人會拿貓草的根來冒充秦艽，這是錯誤的。
2. 柴胡
苦，平，微寒，去蘆及須，以水洗淨，銼用，勿令犯火，欲上升用根酒浸，欲下降用梢，半夏為使，惡皂莢，蜀葵。畏藜蘆、女菀。
本草云：苗有如韭葉者、竹葉者，以竹葉者為勝，即今之鎌倉柴胡，乃此種也，但初生苗如韭，後葉似竹耳，非有二種也，市中有名沙柴胡者即雞腿兒草也，又有犛牛柴胡，即貓草根也，亦名沙柴胡，俱與柴胡大別也，皆物之傳訛者，不宜入劑，又有銀柴胡根，形類沙參而大，皮皺色黃白，肉有黃紋。
李東璧所謂市人以偽充銀柴胡，殊無氣味者也，又按李念莪云治勞與疳證，乃銀州柴胡，別為一種。郭章宜云：產銀夏者獨勝，微白而軟者為銀柴胡，用以治勞弱骨蒸，其說不同，當更考之。
白話文：
柴胡味苦，性平，略帶寒性。使用時要去除蘆頭和鬚根，用水洗淨，切成小塊使用。要注意不要讓它接觸到火，以免影響藥效。如果想要藥性向上走，就用柴胡根浸酒；如果想要藥性向下走，就用柴胡的末梢。半夏可以作為柴胡的輔助藥，它與皂莢、蜀葵相剋。柴胡畏懼藜蘆、女菀。
《本草》記載，柴胡的苗有像韭菜葉子的，也有像竹葉的，其中以像竹葉的為佳，也就是現在的鎌倉柴胡，屬於這一種。只是剛長出來的苗像韭菜，之後的葉子才像竹葉，並不是有兩種不同的柴胡。市面上有一種叫做沙柴胡的，其實是雞腿兒草。還有一種犛牛柴胡，其實是貓草的根，也叫做沙柴胡，這些都和真正的柴胡有很大的差別，都是以訛傳訛造成的，不應該入藥。還有一種銀柴胡的根，形狀像沙參但比較大，皮皺皺的，顏色黃白，肉裡有黃色的紋路。
李東璧說的市面上有人用假貨來冒充銀柴胡，這種假貨完全沒有氣味。另外，李念莪說，用來治療勞病和疳積的，是銀州柴胡，屬於另一種。郭章宜說，產於銀夏的銀柴胡品質最好，顏色微白且質地柔軟的才是真正的銀柴胡，可以用來治療勞弱骨蒸，他的說法和李念莪不同，應該再進一步考證。
3. 前胡
甘、辛，平，微寒，去蘆，用半夏為使，惡皂莢，畏藜蘆。
前胡草狀，屢改觀注本草者，誤謂有三四種，究其實即是一物也，生下濕地，其根白色，但藥中取貯者，俱夏月採之，且不極洗淨，故體不實而色亦淡黑，香味都不佳，其云葉如野菊，根皮黑肉白者皆謬說。
白話文：
前胡，味道甘甜帶辛辣，性平，稍微偏涼，使用時要去除蘆頭，用半夏作為輔助藥，不宜與皂莢同用，並畏懼藜蘆。
前胡這種草藥，因為外形屢次被觀察本草的人誤解，以為有三四種不同的種類，但實際上它們都是同一種植物。它生長在潮濕的低窪地，根部是白色的。但藥材中所採用的，都是在夏天採收的，而且採收後沒有仔細清洗乾淨，所以藥材的質地不扎實，顏色也呈現淡黑色，香氣和味道都不好。那些說前胡葉子像野菊花，根部外皮是黑色，內部是白色等等的說法，都是錯誤的。
4. 防風
甘、辛，溫，水洗，去蘆，以黃色而潤者為佳，叉頭者發狂，叉尾者發痼疾，禁之，畏萆薢，殺附子毒，惡藜蘆、白蘞、乾薑、芫花。
市中有筆防風入藥，宜用之，又有削防風、濱防風，俱非是真防風，葉微似水靳，與此二種大別也。削防風即防葵根也，濱防風亦防葵類，見食物傳信中。
白話文：
防風，味甘、辛，性溫。使用前需先用水洗淨，去除根莖頂端的蘆頭。以顏色黃潤的為佳品。如果根部有分叉像叉子頭的，會導致人發狂，像叉子尾的，會使舊病難以痊癒，都應該禁用。防風畏懼萆薢，可以解除附子的毒性，但厭惡藜蘆、白蘞、乾薑、芫花。
市面上有些商販會用筆防風來冒充真正的防風入藥，應該要避免使用。另外，還有削防風和濱防風，都不是真正的防風。它們的葉子有點像水靳，這點與真正的防風有很大的不同。所謂的削防風其實就是防葵的根，濱防風也是防葵類，相關的詳細資料可以參考《食物傳信》這本書。
5. 防葵
甘辛。
今人謂之木防風，用以為防風，非是。
白話文：
味甘帶辛。
現在的人稱它為木防風，用它來當作防風來使用，這是錯誤的。