日本·稻生宣義

《炮炙全書》~ 卷第一 (5)

1. 地榆

甘、酸、苦，寒，宜生用，見火無功，惡麥門冬，伏丹砂、雄黃、硫黃，此草名歪。列木高也。

白話文：

甘、酸、苦，寒性，宜於生用，遇火便無功效，不喜麥冬，常與丹砂、雄黃、硫黃相配，是一種名稱古怪的藥材。有人把列木解釋為木賊草，有的更說它是木餾油，但都缺乏有力的論據。

2. 丹參

苦，平，微溫，酒潤，微焙，畏鹽水，反藜蘆。

3. 紫草

甘苦、咸，寒，嫩而紫色染手者佳，去根取茸用。

4. 白頭翁

苦，溫，得酒良，花子莖葉同。

5. 白芨

苦、辛，微寒，微火略焙，紫石英為使，惡理石、畏杏仁、李核，反烏頭。花名箬蘭，貴重可喜，今之紫蘭是也，亦有花白者，或以獨頭蘭為白芨，誤矣！

白話文：

藥材是苦、辛味，性質微寒，用小火略微焙烤，用紫石英做引子。厭惡理石，並且忌諱杏仁、李子核，與烏頭相反。它的花名是箬蘭，十分名貴可喜，現在的紫蘭就是它。也有花朵是白色的，有人把獨頭蘭誤認為是白芨，這是錯的。

6. 三七

甘、微苦，溫，色黃黑，狀略似白芨，長者如干老地黃，有節，味頗似人參，試法以末摻豬血中，血化為水者乃真。

白話文：

甘甜、微苦，性溫，外觀呈黃黑色，形狀略似白芨，生長較久者如同老幹的地黃，有節，味道很像人參。鑑定方式是用藥粉摻入豬血中，豬血化為水者是真正的地黃。

按李頻湖曰：近傳一種草，春生苗，夏高二三尺，葉似菊艾而勁厚有岐尖，莖有赤稜，夏秋開黃花，蕊如金絲，盤紐可愛，花干則絮如苦蕒絮，根葉味甘，治金瘡折傷出血及上下血病甚效，云是三七爾，根如牛蒡，與南中來者不類，恐是劉寄奴之屬，甚易繁衍，此草今人間遍有之，其南中來者不備著苗狀，又別無考也，其草或亦有之，而未睹矣。

白話文：

據李頻湖說：最近流傳一種草，春天發芽，夏天長到兩三尺高，葉子像菊花艾草一樣，但是更堅硬厚實，有分叉的尖端。莖上有赤色的稜，夏天和秋天開黃色的花，花蕊像金色的絲線，盤旋在一起非常可愛。花謝後，花莖上結出像苦蕒絮的絮狀物。根和葉的味道甘甜，可以用來治療金瘡、折傷、出血以及各種上、下血病，效果非常顯著。有人說這就是三七，但它的根像牛蒡，與從南方來的三七不同，恐怕屬於劉寄奴之屬。這種草很容易繁殖，如今民間到處都有。但從南方來的三七，沒有詳細記載它的苗狀，也沒有其他考證。或許這種草也存在，但我沒有見過。

7. 黃連

苦，寒，去蘆及須，治本臟之火生用，治肝膽之實火，以豬膽汁浸炒，治肝膽之虛火以醋浸炒，治上焦之火以酒炒，治中焦之火以薑汁炒治下焦之火以鹽水或朴硝炒，治氣分濕熱之火以茱萸湯浸炒，治血分塊中伏火以乾漆水炒，治食積之火以黃土炒，不獨為之引導，蓋辛熱能制其苦寒，鹹寒能制其燥性，在用者詳酌之，黃芩、龍骨、理石為使，惡菊花，玄參、白蘚皮、芫花、白殭蠶，畏款冬、牛膝，解巴豆、輕粉、附子毒，大忌豬肉、冷水。

8. 胡黃連

苦，大寒，外黃心黑，干如楊柳枯枝。折之塵出者乃為真也，惡菊花、玄參、白蘚皮，解巴豆毒，忌豬肉，令人漏精。當藥草人或用充胡黃連非是。

白話文：

苦味，性大寒，外表黃褐色，裡面卻是黑色，乾燥的像楊柳枯枝。折斷它時，能將白色粉末剝離出來的纔是真的。它討厭菊花、玄參和白蘚皮，能解巴豆的毒性，忌諱豬肉，會讓人漏精。應當使用藥草中的人參，有些人卻誤用胡黃連，這是不對的。

9. 黃芩

苦，寒，破爛者名宿芩，乃舊根，多中空外黃內黑，即今所謂片芩也，圓者名子芩，乃新根，多內實堅即今所謂條芩也，深色堅實者佳，刮去外衣內朽，切片，酒炒上升，山茱萸、龍骨為使，惡蔥實，畏牡丹皮、藜蘆、丹砂。奸商多以南天竹、撒沙爺、起草根，假偽亂真，用者宜辨認。

白話文：

苦、寒、破爛的叫作宿芩，是老根，多中空外黃內黑，就是現在所說的片芩；圓的叫作子芩，是新根，多內實堅固，就是現在所說的條芩；深色的堅實的品質好，颳去外皮，去除腐朽的部分，切片，加酒炒至發黃，加入山茱萸、龍骨做引經藥，忌蔥，畏牡丹皮、藜蘆、丹砂。奸商常拿南天竹、撒沙爺、起草根來假冒，用藥的人應仔細辨別。