《炮炙全書》~ 卷第一 (5)
卷第一 (5)
1. 地榆
甘、酸、苦，寒，宜生用，見火無功，惡麥門冬，伏丹砂、雄黃、硫黃，此草名歪。列木高也。
白話文：
味甘、味酸、味苦，性寒涼，適合生用，經過火烤就沒有功效，不宜與麥門冬一同使用。它能抑制丹砂、雄黃、硫黃的藥性，這種草藥又名歪。它屬於高大的喬木類植物。
2. 丹參
苦，平，微溫，酒潤，微焙，畏鹽水，反藜蘆。
白話文：
苦味，性平，稍微溫熱，用酒浸泡後使用，稍微烘烤過，害怕鹽水，與藜蘆相剋。
3. 紫草
甘苦、咸，寒，嫩而紫色染手者佳，去根取茸用。
白話文：
味甘、苦、鹹，性寒，以嫩且能將手染成紫色的為佳，去除根部，取用其柔軟的莖葉部分。
4. 白頭翁
苦，溫，得酒良，花子莖葉同。
白話文：
味苦，性溫，搭配酒服用效果更好。它的花、種子、莖和葉都有相同的功效。
5. 白芨
苦、辛，微寒，微火略焙，紫石英為使，惡理石、畏杏仁、李核，反烏頭。花名箬蘭，貴重可喜，今之紫蘭是也，亦有花白者，或以獨頭蘭為白芨，誤矣！
白話文：
白芨，味道苦澀辛辣，藥性稍微偏寒。使用時可以稍微用小火烘焙一下。使用時，紫石英可以作為輔助藥材來加強療效。它與理石相剋，也害怕杏仁、李核，更不能與烏頭一起使用，會產生反作用。白芨的花朵又稱為箬蘭，外觀優雅珍貴，令人喜愛，現在所說的紫蘭就是它。也有開白色花朵的白芨，但有些人會把獨頭蘭誤認為是白芨，這是錯誤的。
6. 三七
甘、微苦，溫，色黃黑，狀略似白芨，長者如干老地黃，有節，味頗似人參，試法以末摻豬血中，血化為水者乃真。
按李頻湖曰：近傳一種草，春生苗，夏高二三尺，葉似菊艾而勁厚有岐尖，莖有赤稜，夏秋開黃花，蕊如金絲，盤紐可愛，花干則絮如苦蕒絮，根葉味甘，治金瘡折傷出血及上下血病甚效，云是三七爾，根如牛蒡，與南中來者不類，恐是劉寄奴之屬，甚易繁衍，此草今人間遍有之，其南中來者不備著苗狀，又別無考也，其草或亦有之，而未睹矣。
白話文：
三七味甘帶點微苦，性溫，顏色黃黑，外型有點像白芨，長一點的像曬乾的老地黃，有節，味道很像人參。分辨真假的方法是把三七磨成粉，摻入豬血中，如果豬血能化成水，那就是真的。
據李頻湖說，最近傳說有一種草，春天發芽，夏天長到二三尺高，葉子像菊花或艾草，但比較硬且厚，有分叉的尖端，莖有紅色的稜角，夏秋開黃花，花蕊像金絲一樣，彎曲纏繞很可愛，花乾了以後像苦蕒的絮狀物。它的根和葉子味道甘甜，對於刀傷、跌打損傷出血，以及各種出血症狀，效果都很好，據說就是三七。這種三七根像牛蒡，和從南方來的三七不一樣，可能只是劉寄奴之類的植物，很容易繁殖。現在這種草到處都有，而南方來的三七，沒有詳細描述它的苗的樣子，也沒有其他考證資料，或許也有這種草，但還沒見過。
7. 黃連
苦，寒，去蘆及須，治本臟之火生用，治肝膽之實火，以豬膽汁浸炒，治肝膽之虛火以醋浸炒，治上焦之火以酒炒，治中焦之火以薑汁炒治下焦之火以鹽水或朴硝炒，治氣分濕熱之火以茱萸湯浸炒，治血分塊中伏火以乾漆水炒，治食積之火以黃土炒，不獨為之引導，蓋辛熱能制其苦寒，鹹寒能制其燥性，在用者詳酌之，黃芩、龍骨、理石為使，惡菊花，玄參、白蘚皮、芫花、白殭蠶，畏款冬、牛膝，解巴豆、輕粉、附子毒，大忌豬肉、冷水。
白話文：
黃連，味苦，性寒。使用時要去除蘆頭和鬚根。生用時，能治療臟腑本身的火熱。用豬膽汁浸泡後炒製，可以治療肝膽的實火。用醋浸泡後炒製，可以治療肝膽的虛火。用酒炒，可以治療上焦的火熱。用薑汁炒，可以治療中焦的火熱。用鹽水或朴硝炒，可以治療下焦的火熱。用吳茱萸湯浸泡後炒製，可以治療氣分的濕熱火邪。用乾漆水炒，可以治療血分積聚的伏火。用黃土炒，可以治療因飲食積滯引起的火熱。這些炒製方法不僅僅是為了引導藥性，也是因為辛熱的藥物可以制約黃連的苦寒之性，鹹寒的藥物可以制約黃連的燥性。具體使用時，需要仔細考慮。黃芩、龍骨和理石可以作為黃連的輔助藥。忌與菊花、玄參、白蘚皮、芫花和白殭蠶同用。畏懼款冬和牛膝。可以解巴豆、輕粉和附子的毒性。服用黃連時，忌吃豬肉和冷水。
8. 胡黃連
苦，大寒，外黃心黑，干如楊柳枯枝。折之塵出者乃為真也，惡菊花、玄參、白蘚皮，解巴豆毒，忌豬肉，令人漏精。當藥草人或用充胡黃連非是。
白話文：
味苦，性大寒，外表黃色而中心黑色，乾燥時像枯萎的楊柳枝。折斷後有粉塵散出，才是真正的胡黃連。它不宜與菊花、玄參、白蘚皮一起使用，能解巴豆的毒性，禁忌與豬肉同食，會導致遺精。有些採藥的人會用其他草藥冒充胡黃連，這是不對的。
9. 黃芩
苦，寒，破爛者名宿芩，乃舊根，多中空外黃內黑，即今所謂片芩也，圓者名子芩，乃新根，多內實堅即今所謂條芩也，深色堅實者佳，刮去外衣內朽，切片，酒炒上升，山茱萸、龍骨為使，惡蔥實，畏牡丹皮、藜蘆、丹砂。奸商多以南天竹、撒沙爺、起草根，假偽亂真，用者宜辨認。
白話文：
黃芩的味道是苦的，藥性寒涼。那些外觀破爛的黃芩，被稱作「宿芩」，是老根，大多中間是空的，外皮黃色，內部黑色，也就是現在所謂的「片芩」。外觀圓形的黃芩，被稱作「子芩」，是新根，大多內部飽滿堅實，也就是現在所謂的「條芩」。顏色深、質地堅硬的黃芩是品質好的。使用時，要刮去外面的粗皮，去除內部腐朽的部分，切成片狀，用酒炒過，可以使藥性往上走。黃芩的藥性，可以被山茱萸、龍骨引導，使用時要避免與蔥實同用，並且會與牡丹皮、藜蘆、丹砂產生不良反應。不良商家常常用南天竹、撒沙爺、起草根等藥材，來假冒黃芩，使用時應該仔細辨別。