日本·稻生宣義

《炮炙全書》~ 卷第四 (6)

1. 羚羊角

咸，寒。角細如人指，長四五寸，多節，蹙蹙圓繞，銼細，避風，搗篩，更研，萬市如飛塵，免刮人腸。菟絲子為使，能縮銀。

白話文：

鹹，寒性。角細如人的手指，長四到五寸，有很多節，緊密地環繞在一起，銼碎，避開風，搗碎並且篩過，再進一步研磨，得到像萬市那樣細膩的粉末，以免刮傷腸道。菟絲子為引導藥，可以使銀變小。

陳藏器曰、山羊、山驢、羚羊三種相似，而羚羊有神，夜宿防患，以角掛樹不著地，但角彎中深銳緊小，有掛痕者為真，如此分別，其疏慢無痕者非也。

白話文：

陳藏器說：山羊、山驢和羚羊三種動物很相似，但羚羊最為神靈，能在夜間住宿時預防災禍，用角掛在樹上不著地，但角的彎曲處很深、尖銳、緊密而小，有掛痕的纔是真的。如此區分，那些角彎曲處沒有掛痕的就不是真羚羊。

李瀕湖曰：羚羊似羊而青色，毛粗，兩角短小，羱羊似吳羊，兩角長大，山驢驢之身而羚之角，但稍大而節疏慢耳。

白話文：

李瀕湖說：羚羊外形像羊，但毛是青色的，毛粗硬，兩隻角短而小。羱羊外形像吳地出產的羊，但牠的兩隻角長而大。山驢的身體像驢，但角是羚羊的角，只是羚羊角的節距較大，而且較疏。

2. 鹿茸

甘、咸。溫。先用酥塗勻，於烈火中灼之，候毛盡，微炙候黃褐色，研細入藥，不可缺酥，又有用酒炙及酒蒸焙用者，當各從本方，中有小白蟲不可鼻嗅。

白話文：

甘甜，鹹味。溫性。先用酥均勻塗抹，然後在猛火中灼烤，等皮毛燒盡後，稍微烘烤至黃褐色，研磨成細粉入藥，不可缺少酥。還有人用酒炙烤或用酒蒸焙用。應當依照藥方的不同各取所需的，不可混用。其中有白色的小蟲子，不可用鼻子聞。

寇宗奭曰：茸最難得，不破及不出卻血者，蓋其力盡在血中故也，此以如紫茄者為上，名茄子茸，取其難得耳，然此大嫩，血氣未具，其實少力，堅者又大老，惟長四五寸，形如分岐馬鞍，茸端如瑪瑙、紅玉，破之肌如朽木者最善，人亦將麋角偽為之，不可不察。按沈存中筆談云：月令冬至麋角解，夏至鹿角，解陰陽相反如此，今人以麋鹿茸作一種者，疏矣！

白話文：

寇宗奭說：茸最難得到，不破裂而且不出血的，恐怕是它的力氣都集中在血中的緣故吧。其中以像紫茄色的為上品，叫做茄子茸，取它難得的意思。但是這種茸很嫩，血氣不充足，藥效比較弱。堅固的茸又太老了。只有長度四五寸，形狀像分叉的馬鞍，茸端像瑪瑙、紅玉，破開後茸肉像朽木一樣的最好。現在也有人用麋角偽造鹿茸，一定要仔細辨別。據沈存中的筆談中說：依據月令，冬至時麋角脫落，夏至時鹿角脫落，陰陽相反就是這樣。現在有人把麋茸和鹿茸當作一種。

3. 鹿角

咸，溫。以角寸截，泥裹於器中，大火燒一日，如玉粉研用。杜仲為使。

4. 白膠

即鹿角膠。甘，溫平，得火良，畏大黃。

作鹿角霜、鹿角膠法：全角細破寸截，以米泔浸七日，令軟，又急流水中浸七日，刮去粗皮，以東流水、桑柴火煮七日，旋旋添水，入醋少許，搗爛成粉者為鹿角霜，取粉加無灰酒熬成膠，或只以濃汁熬成膏者，為鹿角膠。

白話文：

製作鹿角霜和鹿角膠的方法：將整支鹿角敲碎成一寸長的小段，用米湯浸泡七天，使其變軟，再用急流中的水浸泡七天，颳去粗糙的皮，用東流水和桑柴火煮七天，並不斷添加水，加入少許醋，搗碎成粉末的就是鹿角霜。取鹿角霜粉末加入無灰酒熬煮成膠，或者只用濃汁熬煮成膏狀的，就是鹿角膠。

5. 麋茸

甘，溫。修治與鹿茸同。

6. 麋角

甘，熱。

造麋角霜，麋角膠法：並與鹿角霜、鹿角膠同。

白話文：

製造麋角霜和麋角膠的方法：與鹿角霜、鹿角膠相同。

7. 麝香

辛、苦，溫。研用，惡大蒜，不可近鼻，防白蟲入腦。

李中立曰：真麝香，開之即，遠聞久放且不生白樸，市者有以真香些須，雜以荔枝末，或炒雞子黃為末，或炮棗肉，或酒製大黃等物攙入，裹以四足膝皮充賣，用者不可不辨。

白話文：

李中立說：真正的麝香，一打開就能聞到香味，就算存放很久也不會長出白色的斑點。市面上有的人用真麝香摻雜荔枝粉、炒雞蛋黃粉、炮製棗肉或用酒浸泡大黃等東西，然後用四隻腳的膝蓋皮包起來出售。使用的人一定要學會辨別。