《炮炙全書》~ 卷第四 (2)
卷第四 (2)
1. 紫稍花
甘，溫。著木枝如蒲槌狀，其色灰白而輕鬆。
按陳自明婦人良方云：紫稍花生湖澤中，乃魚蝦生卵於竹木之上，狀如糖潵，去木用之，錢木用。活幼全書云：紫稍花即湖澤中鯉魚生卵於竹木之上是也，今湖水蘆葦間亦多有之，俗名勿奈哥。
白話文：
味道甘甜，性溫。它附著在樹枝上，形狀像蒲槌，顏色灰白且質地輕鬆。
根據陳自明《婦人良方》記載，紫稍花生長在湖澤中，是魚蝦將卵產在竹木之上形成的，形狀像撒在上面的糖粒，去除附著的木頭後使用，用錢木（錢木是一種植物名）來代替。而《活幼全書》也說，紫稍花就是鯉魚在湖澤中將卵產在竹木之上形成的，現在湖水蘆葦間也有很多，俗名稱為勿奈哥。
2. 鯪鯉甲
即穿山甲咸，微寒，有毒。肖鯉而有四足，黑色，能陸能水，凡用之，或酥炙、醋炙、童便炙，或土炒、蛤粉炒，或燒，或油煎打碎用，未有生用者。仍以尾甲乃力勝。
白話文：
穿山甲，味道鹹，性質微寒，有毒。外形像鯉魚但有四隻腳，顏色黑色，能在陸地和水中活動。凡是使用穿山甲，有幾種炮製方法，包括用酥油烤、用醋烤、用男童小便浸泡後烤、用土炒、用蛤粉炒、或直接燒、或用油煎後打碎使用，沒有直接生用的。其中以尾巴上的鱗甲藥力最強。
3. 蛤蚧
咸，平，有小毒。其毒在眼，用酒洗，去頭足鱗爪，以酥炙研用。只含少許奔走百步不喘息者，乃為真也。
郭佩蘭曰：生廣南水中，夜居榕樹上，形如守宮，尾與身等，雌雄相隨，藥力在尾，而此物最惜其尾，每見人取之，多自齧斷尾而去。採之，須以兩股鐵叉刺之為得，入藥須用雌雄。雄為蛤，皮粗口大，身小尾粗。雌為蚧，皮細口尖，身大尾小，宜丸散中用。
白話文：
蛤蚧，味道鹹，性平，帶有微小毒性。它的毒性主要在眼睛部位，可以使用酒清洗，去除頭、腳、鱗片和爪子，用酥油烤過後磨成粉末使用。只要含少量在口中，就能夠快走一百步而不喘氣的，才是真正的蛤蚧。
郭佩蘭說：蛤蚧生長在廣東南部的水中，夜晚棲息在榕樹上，外形像壁虎，尾巴和身體一樣長，雌雄常常在一起。藥效主要在尾巴，而蛤蚧非常愛惜自己的尾巴，每次看到有人要抓牠，大多會自行咬斷尾巴逃走。要採集蛤蚧，必須用兩股鐵叉刺住牠才能捕獲，入藥必須使用雌雄一對。雄蛤蚧的皮粗糙，嘴巴大，身體小，尾巴粗。雌蚧的皮細緻，嘴巴尖，身體大，尾巴小。適合在製作丸劑或散劑時使用。
4. 蛇蛻
咸、甘，平，有毒。色白如銀者良，青黃蒼色者勿用，以皂莢水洗淨干，或酒、或醋、或蜜浸炙黃用，或鹽泥固煅存性用。畏磁石及酒，孕婦忌服。
白話文：
味道鹹、甘甜，性質平和，但有毒性。顏色呈現如銀白色者品質較佳，青色、黃色或蒼色的則不要使用。使用前要用皂莢水洗淨並曬乾，或者用酒、醋或蜂蜜浸泡後再烤黃使用，也可以用鹽泥包裹後煅燒使其保留藥性使用。畏懼磁石和酒，孕婦忌用。
5. 白花蛇
咸、甘，溫，有毒。凡用花蛇，換酒浸，春秋三宿，夏一宿，冬五宿，取出，炭火焙乾，如此三次，以砂瓶盛埋地中，一宿出火氣，去皮骨取肉用。
郭佩蘭曰：雖有黔上，惟取蘄州，其蛇龍頭虎口，黑質白花，脅有二十四方勝文。腹有念珠斑，口有四長牙，尾有爪甲長一二分，腸如連珠，多在石楠藤上，諸蛇鼻向下，獨此鼻向上，諸蛇死目閉，惟此目開如生，雖枯而眼光不陷，他處者則否矣。蘄兩界者一開一閉，去頭尾各三寸，取其中段，不過淨肉四兩而已，亦有單用頭尾者，取其倍毒也。
若黔者倍大，頭尾可去一尺，酒浸一二宿，火炙去盡皮骨，盛砂瓶埋地中出火毒，密封藏之十年不壞，其骨須遠棄之，傷人毒與生者同也。
白話文：
白花蛇，味道鹹、甘，性質溫和，有毒性。凡是要使用白花蛇，要先用酒浸泡，春天和秋天浸泡三天，夏天浸泡一天，冬天浸泡五天。然後取出，用炭火烘乾，這樣處理三次。再將蛇肉裝入砂瓶中，埋在土裡一天，去除火氣。接著去掉蛇皮和骨頭，取用蛇肉。
郭佩蘭說：雖然貴州也有白花蛇，但最好的還是蘄州產的。這種蛇頭像龍，嘴像虎，身體黑色帶有白色花紋，側身有二十四個菱形圖案，腹部有像念珠一樣的斑點，嘴裡有四顆長牙，尾巴有長一兩分的爪子，腸子像一串珠子。牠們多半在石楠藤上活動。其他蛇的鼻子都向下，只有這種蛇的鼻孔向上。其他蛇死後眼睛會閉上，只有這種蛇死後眼睛還是睜開的，看起來像活著一樣，即使乾枯了，眼睛的光澤也不會消失，其他地方的蛇就不是這樣了。蘄州交界處的白花蛇，眼睛會呈現一開一閉的狀態。取蛇身中間段，去掉頭尾各三寸，能得到的淨肉大約只有四兩而已。也有單獨使用蛇頭或蛇尾的，因為它們的毒性更強。
如果是貴州產的白花蛇，體型會大一倍，頭尾可以去掉一尺。用酒浸泡一到兩天，用火烤去除皮和骨頭，裝入砂瓶中埋在土裡去除火毒。密封保存，放十年也不會壞。蛇骨必須遠遠丟棄，因為它的毒性跟活蛇一樣。
6. 烏稍蛇
甘，平，有小毒。功同白花，但性善而不齧物，色黑如漆，背有三稜如劍脊，眼有赤光，枯死不陷，尾細長能穿小銅錢一百文者良，頭上有逆毛，腹下有白帶子一條長一寸者雄也，入藥最妙，此蛇不食生命，多在蘆叢中吸南風及其花氣，重七錢至一兩者為第一粗大者，力彌減也，市中用他蛇燻黑亂真，但眼不光耳。
白話文：
味道甘甜，性平和，帶有微小毒性。功效與白花蛇相似，但天性溫和不咬人。身體顏色黑得像漆，背部有三條像劍脊一樣的突起稜線，眼睛會發出紅色的光芒，死後身體不會塌陷。尾巴細長，可以穿過一百個小銅錢的孔洞的品質最好。頭上有倒生的毛，腹部下方有一條長約一寸的白色帶子的，是雄蛇，入藥效果最好。這種蛇不吃活物，大多在蘆葦叢中吸取南風及蘆葦花氣。重量在七錢到一兩之間的是品質最好的，體型過大的，藥力會減弱。市面上有人用其他蛇燻黑來冒充，但眼睛不會發光。