《炮炙全書》~ 卷第三 (6)
卷第三 (6)
1. 楮實
甘，寒。投水浮者去之，以酒浸一時，焙乾用。
白話文：
味甘，性寒。放入水中會浮起來的要去除，用酒浸泡一個時辰（兩小時），然後烘乾使用。
2. 枳實
苦、酸、寒，水漬透，切片，曬乾，麩炒至麩焦，去麩用，與枳殼一物。秋採者為實，冬採者為殼，後人惟以皮厚小者為枳實，完大者為枳殼，皆以翻肚如盆口狀，陳久者為勝。
白話文：
枳實，味道是苦的、酸的，屬性寒涼。要用水浸泡透，然後切片，曬乾。接著用麩皮炒到麩皮焦黑，再把麩皮去除，這樣使用。枳實和枳殼其實是同一種東西。秋天採收的叫做枳實，冬天採收的叫做枳殼。後人只是根據果皮的厚薄來區分，把果皮厚且較小的稱為枳實，把果皮完整且較大的稱為枳殼。它們都以翻肚、形狀像盆口那樣的為佳，而且是陳放比較久的更好。
3. 枳殼
苦，酸，寒。水浸去穰，切片，麩炒黑，去麩用。
韓彥直橘錄云：近時難得枳實，人多植枸橘於籬落間，收其實剖干，以之和藥，味與商州之枳幾逼真矣。
枸橘又未易得，取朱欒之小者半破之，日曝以為枳，異方醫者不能辨，用以治病亦愈，藥貴於愈疾而已，孰辨其為真偽耶！
按枸橘俗謂之嗑辣咀，知者此也，實形如枳實而殼薄不香，今藥肆中採收貨之者，亦皆是物也，用者當辨認其真。
白話文：
枳殼，味道苦、酸，屬性寒涼。使用時，要先用水浸泡去除果肉，然後切片，用麥麩炒至黑色，再去除麥麩後使用。
韓彥直在《橘錄》中說：「現在很難得到真正的枳實，很多人便在籬笆旁種植枸橘，收穫果實後剖開曬乾，用來配藥，味道和商州產的枳實幾乎一樣。
枸橘也並非容易取得，所以有人會取小的朱欒，將其切開一半曬乾，來當作枳殼使用。外地的醫生無法分辨，用來治病也能有效，藥材的價值在於能治好病，誰又會去辨別它的真假呢！
枸橘俗稱「嗑辣咀」，知道的人都這麼叫它，果實外形像枳實但殼薄且不香，現在藥材店中採收販賣的，也都是這種東西，使用的人應該要仔細辨認清楚真假。」
4. 山梔子
苦，大寒。七稜九稜者佳。炒透治上焦，中焦，連殼治下焦，去殼洗去黃漿治血臠妙，心胸中熱用仁，肌表熱用皮，家園者不入藥。
白話文：
山梔子，味道苦，藥性非常寒涼。外型有七個稜或九個稜的品質最好。炒透後可以治療上焦（如心肺）的病症，炒過但未透可以治療中焦（如脾胃）的病症，連同外殼一起使用可以治療下焦（如肝腎）的病症，去掉外殼並洗去黃色的汁液可以治療血瘀的病症效果很好。心胸有熱用裡面的種仁，肌膚表面有熱用外皮，家裡庭園種植的山梔子不適合入藥。
5. 酸棗仁
酸、甘，平。去皮尖用。多睡生用，不得睡炒熟用。惡防己。
白話文：
酸棗仁，味道是酸味和甘甜味，藥性平和。使用時要去除外皮和尖端部分。想要用來幫助睡眠，就使用生的酸棗仁；如果不需要幫助睡眠，就使用炒熟的酸棗仁。它不宜與防己一起使用。
6. 蕤核仁
甘。微寒。以湯浸去皮尖，水煮過，取仁研膏入藥。
白話文：
味道甘甜，性質稍微寒涼。使用時，要先用熱水浸泡，去除外皮和尖端，再用水煮過，取出果仁，研磨成膏狀後入藥。
7. 山茱萸
酸，微溫。酒潤去核，核能滑精也。蓼實為使，惡桔梗、防風、防己。
白話文：
味道酸，性質微溫。用酒浸泡後去除果核，因為果核會使精液滑脫。蓼實可以輔助山茱萸的功效，但它與桔梗、防風、防己這幾種藥材的藥性不合。
8. 金櫻子
酸、澀，溫平。採收當在九、十月，取半黃者干去核並白毛，淨搗末用，熬膏亦可。
金櫻刺叢生，大類薔薇，有刺，四月開花白，清麗芬鬱，甚可愛，夏秋結實，亦有刺，黃赤色，形似石榴而小，其內有細子帶芒，肉味甜。今人多於庭院間種之，而識其入藥者亦罕矣。有才而不效且非獨於此也。
白話文：
金櫻子，味道酸澀，性溫和。採收時間在九、十月，選取半黃的果實，乾燥後去除果核和表面的白毛，搗成粉末使用，也可以熬煮成膏狀。
金櫻的枝條長滿刺，很像薔薇，也有刺，四月開白色花朵，清麗芬芳，非常可愛，夏秋結果，果實也有刺，呈現黃紅色，形狀像石榴但比較小，裡面有帶芒刺的細小種子，果肉味道甜。現在很多人在庭院種植金櫻，但知道它能入藥的人卻很少。有才能卻沒有發揮作用的情況，不只發生在金櫻身上啊。
9. 連翹
苦，平。去蒂瓤，任用噙口者佳，開瓣者不堪用。
連翹，有兩種，大翹枝梗楊起，高丈餘，小翹枝條柔軟如薔薇輩，承之可以架花葉並實，俱一樣八月採實，陰乾。
白話文：
連翹，味道苦，性平。使用時要去除蒂頭和裡面的瓤，用來含在口中的，最好選用尚未開花的；已經開花的，就不能用了。
連翹有兩種，一種是大翹，它的枝幹向上生長，可以長到一丈多高；另一種是小翹，枝條柔軟像薔薇之類，可以搭建支架讓花葉和果實生長。這兩種連翹都是在八月採收果實，然後陰乾。
10. 枸杞子
甘，平，微寒。凡用揀淨枝梗，取鮮明者洗干，酒潤一夜，搗爛入藥。
枸杞子，形微長如棗核，又有圓如櫻桃者。
白話文：
枸杞子，味道甘甜，性平，略帶微寒。使用時要挑選乾淨、去除枝梗，選取顏色鮮亮飽滿的，洗乾淨後用酒浸泡一個晚上，搗爛後再入藥。
枸杞子的形狀有些微長，像棗核一樣，也有些圓潤像櫻桃。