《炮炙全書》~ 卷第二 (15)
卷第二 (15)
1. 川椒
辛，熱，有毒。去核及閉口者，微炒出汗，乘熱入竹筒中，搗去裡面黃殼取紅用。杏仁為使，畏款冬花、防風、附子、雄黃，可收水銀。中其毒者，涼水、麻仁漿解之，五月勿食椒。
李瀕湖曰：蜀椒肉厚皮皺，其子光黑如人之瞳仁，故謂之椒目，他椒子雖光黑亦不似之，若土椒則子無光彩矣。
白話文：
川椒，味道辛辣，藥性燥熱，並且有毒。使用時要去除籽核和未開口的果實，稍微炒過使其出汗，趁熱放入竹筒中搗碎，去除裡面的黃色外殼，取紅色的部分來用。使用時可以搭配杏仁，但要避免與款冬花、防風、附子、雄黃一同使用，川椒可以吸收水銀。如果中毒，可以用涼水或麻仁漿來解毒，五月份不要食用川椒。
李時珍說：蜀地產的川椒果肉厚實，外皮皺褶，籽粒光滑黑亮，像人的瞳孔，所以又叫做椒目。其他地方產的椒籽雖然也光滑黑亮，但並不像蜀椒這樣。如果土產的椒，籽就沒有光澤了。
2. 胡椒
辛辣熱。
白話文：
辛辣且性質溫熱。
3. 蓽澄茄
去柄及皺皮，蒸，杵細，曬乾。
白話文：
去掉蒂頭和皺皮，蒸過後，搗成細末，曬乾。
4. 吳茱萸
辛、苦，大熱，有毒。鹽湯洗去苦烈汁，焙乾用。閉口者有毒。蓼實為使，惡丹參、硝石、白堊，畏紫石英。
白話文：
辛辣、苦澀，藥性非常熱，有毒性。用鹽水洗去它苦辣的汁液，烘乾後使用。如果果實閉合沒有裂開，就表示有毒。蓼實可以幫助它發揮藥效，它不宜與丹參、硝石、白堊一起使用，並且畏懼紫石英。
5. 茶葉
苦、甘，微寒。以新芽一發，便長三四分許，其粗如針，味甘氣芳，最為上品，堪入藥中。惡榧子，服威靈仙、土茯苓者。忌飲茶。
李念莪曰：茶葉以味甘不澀，氣芳如蘭，色白如玉者為良，昔人多言，其苦寒不利脾胃，及多食發黃消瘦之說，此皆語其粗惡、苦澀者耳。故入藥須擇上品，方有利益。
白話文：
茶葉，味道苦中帶甘，性質稍微偏寒。剛長出的嫩芽，大約長到三、四分長，粗細像針一樣，味道甘甜，氣味芬芳，是品質最好的，可以入藥。它與榧子相剋，服用威靈仙、土茯苓的人，忌諱喝茶。
李念莪說：茶葉以味道甘甜不澀、氣味像蘭花般芳香、顏色像玉一樣白潤的為上品。以前的人大多說，茶葉苦寒對脾胃不好，以及多喝會使人臉色發黃、身體消瘦的說法，這些都是指品質粗劣、味道苦澀的茶葉。所以入藥必須選用上等茶葉，才會有益處。
6. 孩兒茶
苦、甘、澀，平。出南番系細茶，末入竹筒中，緊塞兩頭，埋汙泥溝中，日久取出，搗汁熬製而成。其塊小而潤澤者為上，塊大焦枯者次之。番人呼為烏爹泥，又呼為烏疊泥，俗因搽小兒諸瘡效，每呼為兒茶，又呼為孩兒茶。
白話文：
味道苦、甘甜、澀，藥性平和。產於南方外國，屬於細茶類。將茶末放入竹筒中，緊緊塞住兩端，埋在汙泥溝裡，經過一段時間取出，搗碎取汁熬製而成。其中，呈現小塊且潤澤的品質最好，塊大且焦枯的品質較差。外國人稱之為「烏爹泥」，又稱「烏疊泥」。民間因為它塗抹在小孩的各種瘡傷上有效，所以稱之為「兒茶」，又稱「孩兒茶」。
7. 甜瓜蒂
苦，寒。
按本草圖經云：瓜蒂即甜瓜蒂也，活人指掌補註云，瓜蒂即絲瓜帶。俗名藤蘿，二說不同。
白話文：
苦，性寒。
依照《本草圖經》所說：瓜蒂就是甜瓜的蒂。《活人指掌補註》則說，瓜蒂是絲瓜的蒂，俗名又叫藤蘿，這兩種說法不同。
8. 蓮子
甘，平，澀。不去心令人作吐，凡使須去心，蒸焙用。得茯苓、山藥、白朮、枸杞子良，青心名蓮薏，苦寒亦入藥。
謝在杭曰：趙州寧晉縣有石蓮子皆埋土中，不知年代，居民掘土往往得之有數斛者，其狀如鐵石，而肉芳香不枯，投水中即生蓮葉，食之令人輕身延年，已瀉痢諸疾，今醫家不察，乃以番蓮子代之，苦澀腥氣，嚼之令人嘔逆，豈能補益乎！
白話文：
蓮子，味甘，性平和，有收斂固澀的作用。如果沒有去除蓮子中心的綠色蓮子心，會讓人想吐，所以使用時必須去除蓮子心，並且要蒸過或烘乾後再用。蓮子搭配茯苓、山藥、白朮、枸杞子一起使用效果很好。青色的蓮子心稱為蓮薏，味苦性寒，也可以入藥。
謝在杭說：趙州寧晉縣有石蓮子，都埋在土中，不知道經過多少年代了，當地居民挖土常常可以挖到好幾斛。石蓮子的外觀像鐵石，但是裡面的果肉仍然芳香不腐壞，丟到水裡就可以長出蓮葉。食用石蓮子可以讓人身體輕盈、延年益壽，還可以治療拉肚子等疾病。現在的醫生不了解，竟然用番蓮子來代替石蓮子，番蓮子味苦澀且有腥味，嚼起來會讓人想吐，怎麼可能有補益的效果呢！