《炮炙全書》~ 卷第二 (14)
卷第二 (14)
1. 山楂
酸，微溫。核有功力不可去也。
2. 柿餅
3. 柿蒂
澀苦，溫，大者如碟，八稜而扁，其次如拳，以核少者為佳。
4. 柿
今園圃種接者甚繁，惟方柿蒂宜入藥。
5. 石榴皮
酸澀，溫。勿犯鐵器，漿水浸一夜，取出用，其水如黑汁。
6. 橘皮
苦、辛，溫，水洗潤透，刮去筋膜，曬乾用。
7. 橘
今俗謂白香子者、即此也。
薛立齋曰：陳皮隔年者方可用。
李瀕湖曰：橘皮紋細色紅而薄，內多筋脈，其味苦、辛，柑皮紋粗色黃而厚，內多白膜，其味辛、甘。橘皮最厚而虛紋更粗，色黃，內多膜無筋，其味甘多辛少，但以此別之即不差矣。今天下多以廣中來者為勝，江西者次之，然亦多以柑皮雜之，柑皮猶可用，柚皮則懸絕矣。
白話文：
李瀕湖說：橘皮紋細，色紅而薄，裡面有很多筋脈，味道苦、辛辣；柑皮紋粗，色黃而厚，裡面有很多白色的膜，味道辛辣、甘甜。橘皮最厚，虛紋更粗，顏色黃，裡面有很多膜，沒有筋，味道甘甜，辛辣味少，但以此來區別就不會有差錯了。現在天下大多以廣中產的為上品，江西產的次之，但也有很多是以柑皮混合的，柑皮還可以，柚子皮就差得遠了。
8. 橘核
苦，溫。炒去殼。
9. 青皮
即橘之未熟而色青者。苦烈辛溫，以湯浸，去瓤，切片，醋拌，瓦炒過用。
李中立曰：頭破裂者，俗呼四花青皮。凡用以此為勝，今人多以小柑、小柚、小橙偽為之，不可不辨。
白話文：
李中立說：頭破裂的傷口，俗稱「四花青皮」。如果要治療這種傷口，用這個藥膏是最好的選擇。現在有很多人用小柑橘、小柚子、小橘子來偽造「四花青皮」，這是不可以不加以辨別的。
10. 柑皮
11. 枇杷葉
苦、甘、辛，平。濕葉重一兩，乾者三葉重一兩者為氣足，堪用。以粗布拭去毛，或以粟杆作刷炙用。
12. 胡桃
甘，熱。
胡桃，俗呼唐胡桃者宜入藥，其姬胡桃，食物本草所云，產荊襄者，正指此也。鬼胡桃即山核桃也。
白話文：
胡桃，俗稱唐胡桃，屬藥用，而其姬胡桃，也就是食物本草所説的，生長在荊襄一帶的，正指這兩種。鬼胡桃也就是山核桃。
13. 橡斗子
苦，溫。去殼，水浸去澀味，蒸極熟，焙用，鬥殼亦入藥，宜搗細炒焦，或燒存性研用，木皮、根皮去粗皮用。
14. 荔枝核
甘溫，澀。
15. 龍眼肉
甘，溫，平。
16. 橄欖
澀甘、平。凡用截去兩頭，以其性熱也。
17. 榧子
18. 松子
19. 檳榔
苦辛、澀，微溫。去空心者，刮去臍皮，見火無功。
20. 大腹皮
辛，微溫。其樹多集鴆鳥，宜先以黑豆汁洗，後以水再洗過，曬乾，火焙，切用。
白話文：
辛辣，微溫。它的樹木上常聚集著毒鳥鴆，用之前應先以黑豆汁浸泡後，再以清水沖洗乾淨，曬乾後，用火烘烤至可用
21. 郁李仁
辛、苦、酸，平，湯浸去皮尖及雙仁者，研膏用。
郁李即今尼歪撒窟剌也，條生作叢，高五六尺，其葉如李，更尖長，其花有千葉，單葉紅白色，單葉者則結實若櫻桃而小，赤色，味甘酸可食，亦有大小二種，核中仁入藥。
白話文：
郁李就是現在所說的尼歪撒窟剌。它的枝條一起生長，形成叢狀，高度可達五六尺。葉子類似李樹的葉子，但更尖更長。花朵有成千上百片花瓣，單片花瓣呈現紅色或白色。單片花瓣的花結出的果實像櫻桃，但更小，呈紅色，味道甘酸，可以食用。郁李也有大小兩種。核中的仁可入藥。