日本·稻生宣義

《炮炙全書》~ 卷第一 (11)

1. 大蘹香

形如柏實，裂成八瓣，性熱，不宜入食料，得酒良，炒黃用，得鹽則入腎經。藥肆所賣多將施巳密實中截雜大蘹香，飾偽似真，施巳密有毒，其實殺人，用宜仔細辨之。

白話文：

形狀像柏樹的果實，裂成八瓣，藥性溫熱，不適合放入食物中食用，以酒來炮製則好，炒成黃色後使用，以鹽來炮製則會進入腎經。藥店所販賣的施已密大多將已經密實的施已密中間截斷，然後摻入大茴香，藉此裝飾偽造類似真品的施已密。施已密有毒，食用它實際上會殺死人，使用時務必要小心辨別。

2. 積雪草

苦、辛，寒。三月採，伏硫黃。

3. 水蘇

辛，微溫。五六月盛時採。

水蘇方莖中虛，葉似藿香而微長，密齒面嫩，色青，對節生，氣甚辛烈，六七月開花成穗，青紫色，多生冰岸旁，苗高七八尺，今人以麝香草為水蘇，非是。

白話文：

水蘇的莖部中間是空的，葉子像藿香，但稍微長一點，葉片邊緣有細小的鋸齒，葉面嫩綠，葉子對生，氣味非常辛烈，六、七月開花，花序成穗狀，花朵青紫色，它大多生長在冰岸附近，植株可以長到七八尺高，現在的人把麝香草當成水蘇，這是不對的。

4. 菊花

甘、微苦，平。忌火，去蒂，白朮、枸杞根、桑白皮為使。

白話文：

甘味、微苦，性平。忌諱火，去掉蒂把，白朮、枸杞根、桑白皮是輔助藥物。

李瀕湖曰：本經言菊花味苦，別錄言菊花味甘，諸家以甘者為菊，苦者為苦薏，惟宜甘者入藥，謹按張華博物志，言菊有兩種，苗花如一，惟味小異，苦者不中食。範至能譜序言，惟甘菊一種可食，仍入藥餌，其餘黃白二花，皆味苦，雖不可餌，皆可入藥，其治頭風則白者尤良，據此二說則是菊類自有甘苦二種，食品須用甘菊，入藥則諸菊皆可，但不得用野菊名苦薏者爾。

白話文：

李瀕湖說：《本經》中記載菊花味道是苦的，《別錄》中記載菊花味道是甜的，很多家都認為甜味的菊花是菊花，苦味的菊花是苦薏，只有甜味的菊花才能用作藥材。經過仔細考證，《張華博物志》中記載了菊花有兩種，兩種菊花的苗和花都一樣，只是味道略有不同，苦味的菊花不能食用。範至能《譜序》中記載，只有甜味的菊花可以食用，也可入藥。其餘黃色和白色的菊花，味道都比較苦，不能食用，但也可以入藥，用來治療頭風，白色菊花的效果最好。根據這兩種說法，菊花類有甘菊和苦菊兩種，用來食用應該用甘菊，入藥則可以使用所有的菊花，但不能用野菊花，也就是苦薏。

5. 艾葉

苦、辛，溫，揀取淨葉，揚去塵屑，入石臼杵搗熟，去渣滓，搗至如綿細軟，謂之熟艾。若生艾灸火則傷人肌脈。用時焙燥，則灸火得力。若入丸散，須用糯米濃飲揉艾葉成餅，曬乾或瓦炕干，一研成粉，苦酒、香附為使。

白話文：

苦味、辛味，性溫。揀選乾淨的艾草葉子，揚去灰塵、雜屑，放入石臼裡搗碎，去除渣滓，搗成像棉花一樣細軟，稱為熟艾。如果用生艾草灸火，會傷到人體的肌肉和脈絡。使用時，將熟艾焙乾，這樣灸火才能發揮作用。如果要加入丸散中，需要用糯米濃汁揉搓艾葉成餅，然後曬乾或用瓦炕烘乾，研磨成粉末，加入苦酒、香附作引子。

按容齋隨筆云：艾難著力，若入白茯苓三五片同碾，即時可成細末，亦異也，然恐是艾見制於茯苓，不宜入劑。

白話文：

容齋隨筆中記載：艾草很難研磨成細末，但如果加入三到五片白茯苓一起研磨，就可以立即研磨成細末，這實在是很奇怪。但我擔心的是，艾草受到茯苓的制約，不適合一起入藥。

6. 茵陳蒿

苦，微寒。去莖用葉。

茵陳蒿經冬不凋，更因舊苗而生，冬春間莖葉俱白，至夏色綠，即今人呼為濱艾者。

白話文：

茵陳蒿是種過冬也不會枯萎的植物，以舊枝也長出新的枝芽，冬春季節的枝葉都是白色的，到夏天就變成綠色，就是現在人們稱之為濱艾的植物。

7. 青蒿

苦寒。用葉。童便浸一日夜，曬乾用，根莖子葉不可同使，同使，則翻成痼疾。伏硫黃。

凡蒿淡青，此蒿青翠，至秋余蒿並黃，此蒿獨青，謂之青蒿，其氣芬芳，故謂之香蒿。黃花蒿與此相似，惟色不深青，其氣亦薄，沈括所謂一種黃色者蓋是也，藥肆中多采充青蒿，非是。

白話文：

凡是蒿類植物，顏色淡青的，就是蒿。這種蒿青翠茂盛，即使到了秋天，其他蒿類植物都黃了，它仍然是青色的，所以叫做青蒿。它的氣味芬芳，所以也叫做香蒿。黃花蒿和青蒿很相似，只是顏色不那麼深青，氣味也比較淡薄。沈括所說的一種黃色的蒿，大概就是黃花蒿。藥店裡很多都採集充當青蒿，其實不是。