《炮炙全書》~ 卷第一 (10)
卷第一 (10)
1. 薑黃
苦、辛,溫,色比鬱金甚黃,形較鬱金稍大,兩藥實不同種。
白話文:
李中立說:近年來,人們把扁形狀像乾薑的當成片子薑黃,可以用來浸水染色。
2. 鬱金
辛、苦,寒,色外黃內赤,體圓有橫紋,如蟬腹狀,圓尖而光明脆徹,苦中帶甘味者乃真。
3. 蓬莪朮
苦、辛,溫,極堅難搗,須熱灰中煨令透,乘熱搗之,即碎如粉,得酒醋良。
4. 荊三稜
苦,溫,黃白體重者佳,麵包火炮,加醋浸,復炒用,或煮熟焙乾亦良。
5. 香附子
白話文:
甘、苦、辛、澀,略帶寒涼,形狀像棗核,周圍有毛,曬乾後用火去除毛,忌諱接觸鐵器,可以生用,也可以用酒、醋、鹽水、薑汁、童便浸泡或炒。各種方法都遵守本方,使用童便、醋、川芎、蒼朮效果最好。
6. 藿香
甘、辛,微溫。揀去枝梗,水洗用市家多摻棉花葉、茄葉假充、不可不細辨。
肆中有名排藿香者非真,其名青葉者可用,自種五六月盛時摘葉,陰乾,甚芳郁最為佳,凡採葉須視葉陰有蛛繭者去之,其葉乾後頗難揀淨。按致富奇書云:藿香入藥,摘青葉炮湯飲之,可除霍亂。
白話文:
其中有一種叫做排藿香的並不是真的藿香,可以使用的藿香叫做青葉藿香。自己種植在五、六月時摘取葉子,放在陰涼處晾乾,十分芬芳濃鬱,是最上等的藿香。採摘葉子時,應注意檢查葉子背面是否有蜘蛛繭,如果有蜘蛛繭就不要採摘。藿香葉晾乾後,很難將蜘蛛繭揀乾淨。根據《致富奇書》的記載:藿香可以入藥,將青葉藿香摘下後,炮製成湯汁飲用,可以治療霍亂。
7. 蘭葉
辛,平,甘寒,水洗淨用。
白話文:
所有的藥方都應該加入建蘭葉。朱震亨(明朝著名的醫家和藥物學家)說,建蘭葉能夠消除長期積累的陳舊和鬱結之氣,是非常有力的。另有一種藥品,不知道為什麼,李東璧(清朝的著名醫家和藥物學家)考證的很詳細,只知道這不是古代水澤中的蘭花,就堅持自己的說法,不再設立蘭花一條,可以說也是錯誤的。
8. 零陵香
甘,平,溫。水洗淨,伏三黃、硃砂。
9. 蘭草
辛、甘,平。
10. 澤蘭
甘、苦、辛,微溫。防己為使。
蘭草與澤蘭同類而種有殊,俱生水旁下濕之地,但以莖圓節長而葉光有岐者為蘭草。雷斆所謂大澤蘭也,莖方節短而葉有毛者為澤蘭,所謂小澤蘭也,俱四五月盛時採之,陰乾。
白話文:
蘭草和澤蘭雖然同類但品種不同,它們都生長在水邊低濕的地方,但是以莖圓節長而葉子光亮有分叉的為蘭草。雷斆所說的叫做大澤蘭,莖方節短而葉子有毛的是澤蘭,並且都稱作小澤蘭。它們都在四、五月盛開時採摘,並且曬乾。
11. 馬蘭
辛,平,根葉同。即今緋菊花。
12. 香薷
辛,微溫。忌火亦忌日,去莖用葉及蕊。(長刀香薷上品也)
13. 薄荷
白話文:
辛辣,溫暖。去除梗部,使用葉子。
薄荷和水蘇都被稱為龍腦薄荷,它們是同名的。現在叢林中的薄荷有兩種,名為龍腦薄荷的纔是真正的薄荷。山薄荷考證了本草,臭蕎便是它。有人把它當作薄荷使用,這是犯了大的錯誤。
14. 小蘹香
辛、甘,平,溫。形如麥粒,宜入料食。