日本·稻生宣義

《炮炙全書》~ 卷第一 (9)

1. 芍藥

苦、酸，寒，多生用，避其寒，酒炒，入血藥，醋炒，血虛者煨用，須丸為使，惡石斛、芒硝、畏硝石、鱉甲、小薊，反藜蘆、○須丸即代赭石一名，別本作雷丸。

白話文：

苦、酸，性寒，多以生藥材使用，避免其寒性，用酒炒過，用於活血藥物，用醋炒過，血虛的患者可以用，需要丸劑做成引導藥，不適合與石斛、芒硝一起使用，畏懼硝石、鱉甲、小薊，與藜蘆相沖。○須丸即代赭石，別的版本寫作雷丸。

山產者力洪，人家種植者根雖肥大而香，味不佳，其品滋多，入藥宜單瓣之根，赤白隨花之色也，有木芍藥草芍藥二品，藥中所用多取信濃州者，色絕白，聞信濃州產山錫杖，又謂之土鴉結皮，掘家貨於四方，花葉如單瓣芍藥而微異，即草芍藥也。

白話文：

山產的芍藥力氣強盛，人工種植的芍藥儘管根部肥大而芬芳，但味道不好，其花色品種較多，入藥時宜選用單瓣的根部，赤白色隨花朵的顏色而變化。芍藥分為木芍藥和草芍藥兩種，中藥中所用的芍藥多取自信濃州產的，顏色非常白。聽說信濃州產有一種山產的錫杖，又稱之為「土鴉結皮」，從四面八方挖來當作貨物販賣。其花葉與單瓣芍藥相似，但略有不同，這就是草芍藥。

2. 牡丹

苦、辛，微寒，赤者利血，白者補人，以銅刀劈破去骨，酒洗，微焙。畏貝母、大黃、菟絲子，忌蒜胡荽伏砒。

白話文：

苦、辛，性微寒，紅色的澤瀉利血，白色的益氣補人。用銅刀劈開，取去裡面的絨毛（骨），用酒洗淨，再稍加烘焙就可以了。澤瀉的禁忌藥物：貝母、大黃、菟絲子；忌服食蒜、胡荽、伏砒。

3. 木香

苦、辛，溫，形如枯骨，味苦黏牙者良，凡入理氣藥，只生用之，若欲止瀉，須以麵裹煨熟用。

李瀕湖曰，昔人謂之青木香，後人因呼馬兜鈴根為青木香，乃呼此為南木香、廣木香以別之，今人又呼一種薔薇為木香，愈亂真矣。

白話文：

李瀕湖說，以前的人稱呼它為青木香，後世之人因而稱呼馬兜鈴根為青木香，於是就以南木香、廣木香來稱呼它，以區別這兩種。如今人們又稱呼一種薔薇花為木香，這更加混亂了。

按寇宗奭曰：常自岷州出塞，得青木香持歸，西洛葉如牛蒡，但狹長，莖高二三尺，花黃一如金錢，其根即香也，生嚼即辛香，尤行氣，此種今見有之，人亦多識之。

白話文：

據寇宗奭說：我常從岷州出關，帶回青木香。西洛葉子像牛蒡，但狹長，莖高二三尺，花黃像金錢一樣，根就是香。生嚼辛香，尤其行氣，這種植物現在見得到，人們也多認識它。

4. 高良薑

辛，大溫，炒用。

5. 紅豆蔻

即高良薑子，苦、辛，溫。炒過入藥。肆中名伊豆縮砂，售者乃此也。

6. 草豆蔻

澀辛，熱，麵裹煨去皮用。

7. 草果

大辛，熱，○本草載與草豆蔻同條，不分主治，然雖為一物，治微有不同，長大如訶子，皮黑厚而稜密，子粗而辛臭。草豆蔻大如龍眼而形微長，皮黃白薄而稜峭，其仁大如縮砂而辛香氣和也。

白話文：

大辛，性熱，○本草記載與草豆蔻同屬一類，主治不分，但雖然是同種東西，但治療方面仍有微妙的不同，長得像訶子那麼大，皮黑而厚且稜密，果實粗大辛臭。草豆蔻像龍眼那麼大，形狀略長，皮黃白而薄，稜角尖銳，果仁像縮砂那麼大，辛香氣和順。

8. 白豆蔻

辛，大溫。去皮研細，不見火，乘沸點服。

9. 縮砂

辛、澀，溫，先和皮慢火炒熟，去殼研用。

10. 益智

辛、溫，去殼，鹽水炒研用。

11. 蓽茇

辛，熱，去梃用頭，以醋浸一宿，焙乾，刮去皮、粟子，令淨，免傷肺，令人上氣。

12. 肉豆蔻

苦、辛，溫。形類彈丸，油色肥實者佳。以糯米粉裹於𤎖火中煨熟，去粉用，勿犯鐵器。

白話文：

苦、辛，性溫。形狀像彈丸，油色肥實的最佳。用糯米粉包裹後，在文火中煨熟，去掉粉末即可使用，避免接觸鐵器。

13. 補骨脂

苦、辛，大溫，微炒用，一法用鹽酒浸一宿，蒸過，曬，微炒用。惡甘草，忌蕓薹及諸血，得胡桃胡麻良。

白話文：

苦、辛，大溫，微炒使用, 另一種方法是將其用鹽酒浸泡一夜，蒸過後曬乾，微炒使用。與甘草相剋，忌食蕓薹及各類含血的食物，可適當搭配核桃、芝麻。