《裴子言醫》~ 卷之三 (7)
卷之三 (7)
1. 卷之三
不得已，復以煮過人參四兩，咀而味之，則亦尚有餘性，即合煮汁以濟權時之竭。卒至子後陽生之分，補力方到，而胃氣方回，得啖糜粥二甌，肉食數著，而汗始止，脈亦自此有敘，不至虛疾無倫矣（可見胃氣便是元氣）。遲明，急市人參以繼之。後全愈四逾年，得舉鄉試時有聞其捷音者，握予手而言曰，某貴矣，必憶當年用藥人也。
予曰，今日可貴，昔日自然天相，於裴生乎奚有？聞者曰，某鄙人也，幾以陋俗者陋子矣。
長病與高年病，大要在保全胃氣。保全胃氣，在食不在藥，萬不可專攻於藥，致妨於食。倘其力所能食時所當食，寧可因食而廢藥，不可因藥而廢食（日月中天）。
人當病愈後，胃氣必虛，固不可恣情口吻，尤不可小心太過，絕口不沾肉味。或曰，本草謂豬肉助火生痰，發風動氣，於人有損無益，子何出此言也。予曰：人以血氣成軀，虛則當以血氣之味為補助，此固自然之至理。岐伯所以有肉為胃藥之稱，孟氏所以有非肉不飽之論也。
朝與夕親，心以成性，雖有助火生痰發風動氣之害，亦與之俱化矣。予有一譬焉，譬之藥中之大黃，非所稱有損無益者乎。而或蟲生其間，則必不能離大黃以為命，設取而飼之人參、白朮之中，其蟲反不得所而死矣。此各隨其質之所由生，性之所由習，豈概論物味之損與益哉。
又如汙泥糞壤，孰不以為穢惡之物唾而遠也，其間或生蟲焉，則亦必藉汙泥糞壤以為命矣。倘憐而愛之者，將畜之於清谿冽澗之中，其為蟲也，得更有逾時之命乎？由此推之，則豬肉之於人，未嘗有損而無益也。
澉川一故人子，傷寒旬日後，身熱不止，形氣衰疲，語言低怯，頗近危困。及脈之，則兩手皆平，一似無所病者（從脈不從證者此也）。隨詢之曰，腹中飢否，曰：飢甚，急取糜粥一碗與之食，便覺神情蘇若有生趣矣。頃之，復思雞子食，即以雞子二枚攪勻和水，熟而食之，更覺神情愉悅，語言多力矣。
未幾，聞有肉絲與筍菜調羹，香美欲食，遣婢問余，余沉思良久，曰食亦不礙。隨與肉絲羹碗許，一啖而盡，半日間，神情頓為清徹，並不知其熱之於何而解矣。時渠尊老，自山中請卜而歸，張皇殊甚。未交揖，輒問予曰，此兒可得復生乎？予故戲之曰：不能，曰：是則奈何，不識尚可用藥否？曰：頃已三劑矣，一粥二雞子三肉絲羹。
渠老不覺驚喜交集，撫予肩背而大聲曰：是何治法？曰，無他，病已去，胃已虛，所少者食物耳。何必姜三片，棗二枚，服不拘時，渣再煎也（趣極）。
傷寒初起時，則畏寒喜熱，數日後寒邪傳裡，變為熱邪，不畏寒反畏熱矣。此際慎勿扃門塞牖，垂幕多衾，以助其勢。倘更畏熱之甚，渴欲飲水，躁欲裸形，亦便當權時任性，勿得過為拘忌。不止傷寒為然，凡雜病有餘之熱，法亦同之。
白話文：
卷之三
不得已，又用煮過的人參四兩，咀嚼品嚐，仍然覺得藥力充足，於是將煮參的汁液服用，暫時應付體力衰竭的情況。等到過了午夜，陽氣開始恢復，補藥的效力才逐漸發揮，胃氣也開始恢復，能吃下兩碗稀粥和幾樣肉食，汗才止住，脈象也從此變得正常，不再是虛弱無力的樣子（由此可見胃氣就是元氣）。天亮後，馬上再去買人參繼續服用。後來完全康復，四年多後，鄉試放榜時，有人聽到他的好消息，握著我的手說：「我高中了，一定記得當年您用藥救我的恩情。」
我說：「今日你能高中，其實是從前老天爺的庇佑，與我裴某人有什麼關係呢？」那人說：「我不過是個粗鄙之人，差點就因為愚昧的習俗而喪命。」
長期的疾病和老年人的疾病，最重要的就是保護胃氣。保護胃氣，關鍵在於飲食，不在於藥物，千萬不要過度依賴藥物，反而影響飲食。如果病人有能力進食，應該吃他所能吃的食物，寧可因為飲食而停止服藥，也不可因為服藥而停止飲食（如同太陽運行到正午）。
人病癒後，胃氣必定虛弱，當然不能隨心所欲地飲食，尤其不能過於小心謹慎，完全不吃肉。有人說，《本草綱目》記載豬肉助火生痰，引發風邪，對人有害無益，你為什麼這樣說？我說：人體依靠血氣構成，身體虛弱就應該用血氣的食物來補充，這是自然的道理。岐伯所以有「肉是胃藥」的說法，孟氏所以有「不吃肉就不飽」的論斷。
每天早晚都吃肉，日久養成習慣，雖然可能會有助火生痰、引發風邪的壞處，但這些都會與人體一起代謝掉。我打個比方，就像藥材中的大黃，不是說它有害無益嗎？但是蟲子卻需要它生存，如果把蟲子放到人參、白朮裡，蟲子反而會因為沒有適合的食物而死掉。這是因為各種東西都有其生存的條件和習性，怎麼能一概而論食物的益處和害處呢？
又比如汙泥糞土，誰不認為它是骯髒的東西而避之唯恐不及呢？可是蟲子卻依靠它生存。如果有人憐惜它，把它養在清澈的溪流裡，它還能活下去嗎？由此推論，豬肉對人來說，未必有害而無益。
澉川一個故人的兒子，患傷寒十多天，高燒不退，形體消瘦，說話低微，情況十分危急。我診脈時，發現他的脈象平和，好像沒有什麼病（這是指不根據症狀，而是根據脈象診斷）。我問他肚子餓不餓，他說非常餓，我馬上拿來一碗稀粥讓他吃，他立刻精神煥發，好像活了過來。一會兒，他又想吃雞蛋，我就給他煮了兩個雞蛋，攪勻加水，煮熟後讓他吃，他感覺更加精神愉悅，說話有力了。
不久，他聞到肉絲筍羹的香味，想吃，派婢女來問我，我沉思良久，說可以吃。於是給他一碗肉絲羹，他一下就吃完了。半天時間，他的精神變得非常清爽，也不知熱退了。當時他父親，從山中請卜回來，神情非常焦急。還沒來得及行禮，就問我：「我兒子還能活嗎？」我故意開玩笑說：「不能。」他說：「那怎麼辦？不知道還能用藥嗎？」我說：「已經用了三劑藥了，一劑粥、二個雞蛋、一碗肉絲羹。」
他父親驚喜交集，拍著我的肩膀大聲說：「這是什麼治法？」我說：「沒有什麼特別的，病已經好了，胃已經虛弱，缺少的是食物而已。何必再用三片生薑、兩個紅棗，隨時服用，藥渣再煎呢？」（真是太有意思了）
傷寒初期，病人畏寒喜溫，幾天後寒邪侵入內部，變成熱邪，就不畏寒反而畏熱了。這時候千萬不要關門閉窗，掛上厚厚的窗簾，蓋上很多被子，以免助長病情。如果病人畏熱得很厲害，口渴想喝水，煩躁想脫衣服，那就應該順其自然，不要過於拘束。不只是傷寒如此，凡是其他疾病有餘熱的情況，治療方法也一樣。