《谷蓀醫話》~ 谷蓀醫話（卷一） (1)

1. 壽命短長

壽命短長，各有定分，然於職業亦有關係。某報述英國新志之說，謂人與壽命，最短者，客棧之茶房及大餐房之侍者，平均一年間，死亡之數為千分之二十三；其次賣酒者，為千分之十八；其次掃除修築煙囪者，屠牛者，為千分之十四弱；其次制鉛工匠，泥水匠，漆匠，為千分之十一；其次制面包者，為千分之十點零五；其次礦夫，為千分之九零九。

最強壯長壽者，大概為屋外辦事之人，即以花匠、園丁為第一，其死亡之數，不過千分之五云。按此即《內經》生氣通天之理。天之空氣，即人之生原，壽夭視吸受之多寡而分，花匠、園丁吸受空氣最多，故壽命最長；茶房、餐房之侍者，所受空氣最不鮮潔，故壽命最短。觀此可悟衛生之術。

又按張景岳京師水火說，謂燕京房屋，當開頂隔，以透空中所爇煤氣。余謂此論尚未完備，以其僅知煤氣之害人，不知空氣之養人也。至謂窗隙不如頂隔透氣之速，則尤不然。蓋熱氣漲則上升，他處冷空氣必自旁入，以填其空隙，故開頂隔以透碳氣，仍需窗隙以納空氣，方見二氣互換出入之妙。

2. 形色

朱丹溪云：「凡人之形，長不及短，大不及小，肥不及瘦。蓋人生全賴陽氣。短小而瘦者，氣勝形；長大而肥者，形勝氣也。」又云：「人之色，白不及黑，嫩不盡蒼，薄不及厚，蓋色生於色油，色油即中醫所謂陰液，色黑蒼厚者，陰必旺，色白嫩薄者，陰必虛也。」然有形色相符者，有形色兩歧者，如短小瘦之人，又見黑蒼厚，則為陰陽兩旺；長大肥之人，又見白嫩薄，則為氣血兩虛，此形色相符者。

如長大肥而見黑蒼厚，又為強健之徵；短小瘦而見白嫩薄，又為早衰之質，此形色兩歧，當舍形而從色者也。形以驗其陽，色以觀其陰，陰陽雖並重，而陰實為陽之根。陰旺陽亦旺，故黑蒼厚之人，不患其長大肥，如充盈之家，支用不妨干浩繁也。陰虛陽亦虛，故白嫩薄之人，無取乎短小瘦，如貧乏之家，雖節儉猶苦不足也。

3. 嗜欲不同

孟子曰：「口之於味，有同嗜也。」然有不盡言者，如文王嗜菖□，武王嗜鮑魚，楚王嗜芹葅，屆至嗜芝，曾督嗜羊棗，劉邕嗜瘡痂之類，此豈可以概諸人人。又如我國人之嗜臭豆腐、臭鹹蛋，西人之嗜臭雉，波斯人之嗜阿魏，俄人之嗜醃菜、臭北墨，愛斯及母人之嗜魚油臭，爪哇人之嗜土，羅馬人之嗜昆蟲，皆不可以常理者。故《內經》曰：「嗜欲不同，各有所通。

」西諺曰：「惟味與色，不可理釋。」此之謂也。夫臭味之與嗜好，且難強同，而況氣性之於體質，又安能強合耶？孔子，聖人也，動為世法。而王潛齋醫藥所載，竟有學孔子不撒姜食而致危者，孔子且不可學，況其他乎？《居易錄》云：「江南蕭某，食香蕈則死。又有王生者，飲茶則死，必二、三日始蘇。

而潛齋又親見食鱉則醉，飲蔗則衄，啖海參必發熱者，食物且然，而況乎藥？」今之醫者，不明體質之陰陽，風土之強弱，以一時偶驗之方，視為定法，以個人賦稟之偏，視為通例，擔頭鬥火，篋里盤冰，欲圖十全，豈不難哉？

4. 養老

人身百體，必有部分，而為之連絡於其間者，血管也。《靈蘭秘典論》曰：「使道閉塞不通，形乃大傷。」使道為何？即是血管，血管不啻，則百體失其功用，而知覺、運動於以廢止，故血管不啻交通之輪電也。而血球即其裝運之貨物也，貨物缺乏，則求接濟干飲食，飲食入胃，以其滋養分，輸入血管，化而為血，以循環於周身，除舊布新，以生以長者也。雖然血管之接濟，由於飲食，血管之壅塞，亦由於飲食，此事從未有知之者。

英人愛凡司著《延年益壽論》發明土性鹽類，令人變老之質，其說最為明悉。謂人之變老，皆因飲食中含土性鹽類，日積月累，充塞血管之中，使之變硬，變細，變無，因此百骸皆失其用，而人以死。故人年愈老，血管愈細，必稀血，物如水果等，方易通入。而各酸又能滅身中熱度，以免養氣之侵削，自可延年而益壽，其意欲人單食水果，事雖不可行，而言不為無理。朱丹溪言：老人當茹淡，香辣甘膩皆能助火。

夫香辣助火，人所知也，甘膩只是難化，何以亦能助火？豈非以血管變細，甘膩之物不能流通，故鬱而為火耶？蘇東坡曰：「人能淡食而徐飽者，當有大益。」李祠部曰：「食欲得少而數，不欲頓而多，此於養老為宜。」蓋淡食則無壅滯之患，少食則省消化之力，既易消化，又無壅滯之患，則百脈常通，生機不壅，縱不能長生久視，亦可以終其天年矣。

5. 精神治療

莊子曰：「醉者之墜車，雖疾不死，骨節與人同，而犯害與人異，其神全也。」淮南子曰：「執獄牢者無病，罪當死者肥澤，刑者多壽，心無累故也。」神全而心無累，真攝生之妙訣，《芷園臆草》載沈君魚病，無他恙，只是畏死，令參禪而愈，即神全而心無累之效也。《福建通志》劉菽，邑諸生也，因善病學醫，醫多奇中，嘗自言負病時獨居一室，設木案置瓦瓶食器，雞飛其上，器輾轉欲墜地，不為動色，於是療者曰病可治。故其為醫也，亦以此法愈人，此亦神全而心無累之說也。

催眠術家言，人之惡念，由別善惡筋而發，能阻天君筋之作用，用催眠術令別善惡筋不用事，則天君筋所發命令，全身奉為神明，故醫學家利用之，而成精神治療之法。昔耶蘇呼跛者起、癲者愈，即是此術，此與全神養心之說，其理自通。