《醫旨緒余》~ 下卷 (11)
下卷 (11)
1. 五味所用
苦泄，甘緩，酸收，咸軟，淡滲泄，辛散
白話文：
苦味可以使體內氣機向下疏泄，甘味可以緩和藥性或使身體放鬆，酸味可以收斂固澀，鹹味可以軟化堅硬之物，淡味可以滲透利水，辛味可以發散解表。
2. 藥類法象
風，升，生（味之薄者，陰中之陽；味薄則通，酸、苦、咸，平是也）。
防風（純陽，性溫，味甘辛），升麻（氣平，味微苦），柴胡（氣平，味苦平），羌活（氣微溫，味苦甘平），威靈仙（氣溫，微苦），葛根（氣平，味甘），獨活（氣微溫，味苦甘平），細辛（氣溫，味大辛），桔梗（氣微溫，味苦辛），白芷（氣溫，味大辛），藁本（微溫，味大辛），鼠黏子（氣平，味辛），蔓荊子（氣清，味辛），川芎（氣溫，味辛），天麻（氣平，味苦），秦艽（氣微溫，味苦辛平），荊芥（氣溫，味苦辛），麻黃（氣溫，味甘苦），前胡（氣微寒，味苦），薄荷（氣溫，味苦辛）
熱，浮，長（氣之厚者，陽中之陽；氣厚則發熱，辛、甘、溫、熱是也）。
黑附子（氣熱，味大辛），烏頭（氣熱，味大辛），乾薑（氣熱，味大辛），良薑（氣熱，味辛；一本味甘辛），乾生薑（氣溫，味辛），肉桂（氣熱，味大辛），桂枝（氣熱，味甘辛），草豆蔻（氣熱，味大辛），丁香（氣溫，味辛），厚朴（氣溫，味辛），木香（氣熱，味苦辛），益智（氣熱，味大辛），白豆蔻（氣熱，味大辛），川椒（氣熱、溫，味大辛），吳茱萸（氣熱，味苦辛），茴香（氣平，味辛），延胡索（氣溫，味辛），縮砂（氣溫，味辛），紅藍花（氣溫，味辛），神麯（氣大暖，味甘）
濕，化，成（戊濕，其本氣平，其兼氣溫、涼、寒、熱，在人以胃應之。己土，其本味鹹，其兼味辛、甘、鹹苦，在人以脾應之）。
黃耆（氣溫平，味甘），人參（氣溫，味甘），甘草（氣平，味甘），當歸（氣溫，味辛；一作味甘），熟地黃（氣寒，味苦），半夏（氣微寒，味辛平），白朮（氣溫，味甘），蒼朮（氣溫，味甘），陳皮（氣溫，味微苦），青皮（氣溫，味辛），藿香（氣微溫，味甘辛），檳榔（氣溫，味辛），莪朮（氣溫，味苦辛），京三稜（氣平，味苦），阿膠（氣微溫，味甘辛），訶子（氣溫，味苦），杏仁（氣溫，味甘苦），大麥櫱（氣溫，味鹹），桃仁（氣溫，味甘苦），紫草（氣寒，味苦），蘇木（氣平，味甘鹹；一作味酸）
燥，降，收（氣之薄者，陽中之陰。氣薄則發泄，辛、甘、淡、平、寒、涼是也）。
茯苓（氣平，味甘），澤瀉（氣平，味甘），豬苓（氣寒，味甘），滑石（氣寒，味甘），瞿麥（氣寒，味苦平），車前子（氣寒，味甘），燈心草（氣平，味甘），五味子（氣溫，味酸），桑白皮（氣寒，味苦酸），天門冬（氣寒，味微苦），白芍藥（氣微寒，味酸），麥門冬（氣寒，味微苦），犀角（氣寒，味苦酸），烏梅（氣平，味酸），牡丹皮（氣寒，味苦），地骨皮（氣寒，味苦），枳殼（氣寒，味苦），琥珀（氣平，味甘），連翹（氣平，味苦），枳實（氣寒，味苦酸），木通（氣平，味甘）
寒，沉，藏（味之厚者，陰中之陰；味厚則泄，酸、苦、咸、氣寒是也）。
大黃（氣寒，味苦），黃柏（氣寒，味苦），黃芩（氣寒，味苦），黃連（氣寒，味苦），草龍膽（氣寒，味大苦），石膏（氣寒，味辛），生地黃（氣寒，味苦），知母（氣寒，味大辛），防己（氣寒，味大苦），茵陳（氣微寒，味苦平），朴硝（氣寒，味苦辛），栝蔞根（氣寒，味苦），牡蠣（氣微寒，味鹹平），玄參（氣寒，味微苦），山梔子（氣寒，味微苦），川楝子（氣寒，味苦平），香豉（氣寒，味苦），地榆（氣微寒，味甘鹹）
白話文：
藥類法象
風，升，生：(味道較淡的藥，屬於陰中帶陽的性質；味道淡則能通暢，像是酸味、苦味、鹹味、平性的藥都屬於這類。)
防風(純陽，性溫，味道甘甜帶辛辣)，升麻(性平，味道微苦)，柴胡(性平，味道苦而平和)，羌活(性微溫，味道苦、甘而平和)，威靈仙(性溫，味道微苦)，葛根(性平，味道甘甜)，獨活(性微溫，味道苦、甘而平和)，細辛(性溫，味道非常辛辣)，桔梗(性微溫，味道苦而辛辣)，白芷(性溫，味道非常辛辣)，藁本(性微溫，味道非常辛辣)，鼠黏子(性平，味道辛辣)，蔓荊子(性清涼，味道辛辣)，川芎(性溫，味道辛辣)，天麻(性平，味道苦)，秦艽(性微溫，味道苦、辛而平和)，荊芥(性溫，味道苦而辛辣)，麻黃(性溫，味道甘苦)，前胡(性微寒，味道苦)，薄荷(性溫，味道苦而辛辣)。
熱，浮，長：(氣味濃厚的藥，屬於陽中之陽的性質；氣味濃則會發熱，像是辛味、甘味、溫性、熱性的藥都屬於這類。)
黑附子(性熱，味道非常辛辣)，烏頭(性熱，味道非常辛辣)，乾薑(性熱，味道非常辛辣)，良薑(性熱，味道辛辣；另有說法是味道甘甜帶辛辣)，乾生薑(性溫，味道辛辣)，肉桂(性熱，味道非常辛辣)，桂枝(性熱，味道甘甜帶辛辣)，草豆蔻(性熱，味道非常辛辣)，丁香(性溫，味道辛辣)，厚朴(性溫，味道辛辣)，木香(性熱，味道苦而辛辣)，益智(性熱，味道非常辛辣)，白豆蔻(性熱，味道非常辛辣)，川椒(性熱或溫，味道非常辛辣)，吳茱萸(性熱，味道苦而辛辣)，茴香(性平，味道辛辣)，延胡索(性溫，味道辛辣)，縮砂(性溫，味道辛辣)，紅藍花(性溫，味道辛辣)，神麯(性大溫，味道甘甜)。
濕，化，成：(濕性藥，其本性平和，但兼具溫、涼、寒、熱的性質，人體會通過胃來適應它。己土，其本味為鹹，但兼具辛、甘、鹹、苦的味道，人體會通過脾來適應它。)
黃耆(性溫而平和，味道甘甜)，人參(性溫，味道甘甜)，甘草(性平，味道甘甜)，當歸(性溫，味道辛辣；另有說法是味道甘甜)，熟地黃(性寒，味道苦)，半夏(性微寒，味道辛辣而平和)，白朮(性溫，味道甘甜)，蒼朮(性溫，味道甘甜)，陳皮(性溫，味道微苦)，青皮(性溫，味道辛辣)，藿香(性微溫，味道甘甜帶辛辣)，檳榔(性溫，味道辛辣)，莪朮(性溫，味道苦而辛辣)，京三稜(性平，味道苦)，阿膠(性微溫，味道甘甜帶辛辣)，訶子(性溫，味道苦)，杏仁(性溫，味道甘苦)，大麥櫱(性溫，味道鹹)，桃仁(性溫，味道甘苦)，紫草(性寒，味道苦)，蘇木(性平，味道甘鹹；另有說法是味道酸)。
燥，降，收：(氣味較淡的藥，屬於陽中帶陰的性質。氣味淡則能發散，像是辛味、甘味、淡味、平性、寒性、涼性的藥都屬於這類。)
茯苓(性平，味道甘甜)，澤瀉(性平，味道甘甜)，豬苓(性寒，味道甘甜)，滑石(性寒，味道甘甜)，瞿麥(性寒，味道苦而平和)，車前子(性寒，味道甘甜)，燈心草(性平，味道甘甜)，五味子(性溫，味道酸)，桑白皮(性寒，味道苦而酸)，天門冬(性寒，味道微苦)，白芍藥(性微寒，味道酸)，麥門冬(性寒，味道微苦)，犀角(性寒，味道苦而酸)，烏梅(性平，味道酸)，牡丹皮(性寒，味道苦)，地骨皮(性寒，味道苦)，枳殼(性寒，味道苦)，琥珀(性平，味道甘甜)，連翹(性平，味道苦)，枳實(性寒，味道苦而酸)，木通(性平，味道甘甜)。
寒，沉，藏：(味道濃厚的藥，屬於陰中之陰的性質；味道濃則會洩瀉，像是酸味、苦味、鹹味、寒性的藥都屬於這類。)
大黃(性寒，味道苦)，黃柏(性寒，味道苦)，黃芩(性寒，味道苦)，黃連(性寒，味道苦)，草龍膽(性寒，味道非常苦)，石膏(性寒，味道辛辣)，生地黃(性寒，味道苦)，知母(性寒，味道非常辛辣)，防己(性寒，味道非常苦)，茵陳(性微寒，味道苦而平和)，朴硝(性寒，味道苦而辛辣)，栝蔞根(性寒，味道苦)，牡蠣(性微寒，味道鹹而平和)，玄參(性寒，味道微苦)，山梔子(性寒，味道微苦)，川楝子(性寒，味道苦而平和)，香豉(性寒，味道苦)，地榆(性微寒，味道甘鹹)。