《醫學入門》~ 內集·卷二 (17)
內集·卷二 (17)
1. 熱（忌酒）
梔子粥，治熱眼赤痛。用米三合煮粥，臨熟入梔子仁末一錢，調勻食之。
甘蔗粥，主虛熱口燥曬乾，鼻涕稠黏，止咳嗽，潤心肺。用甘蔗搗汁一升，和米三合煮粥，空心食之。
麻子粥，治小便澀痛、煩熱。方見前。
冬瓜羹，治消渴煩熱，心神狂亂，燥悶不安，用冬瓜半斤，豉二合，蔥白半握，和米粉煮羹，入鹽味，空心食。
梔子茶、黃連茶、栝蔞瓤茶，俱可煎湯代茶服之。
小麥湯，治五淋不止，身體壯熱，小便滿悶。用小麥一升，通草二兩，水煎漸漸飲之，須臾當瘥。
2. 陰虛（忌多飲酒）
枸杞粥，採葉如常煮粥，量用鹽味，空心食之。
芡實粥，《液》云：雞頭實和米作粥，空心食之，可以益精強志，聰明耳目。用粳米一合，入芡實三合，或蓮肉、山藥俱可煮粥。蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養胃，生津液，令人一日清爽，所補不小。
豬肝羹，治肝臟虛弱，遠視無力。用豬肝一具，細切，蔥白一握，以豉汁煮羹，臨熟打破雞子投入食之。
鰻鱺臛，能補虛勞、殺蟲，治肛門腫痛，痔久不愈。用鰻鱺細切煮作臛，入鹽、豉、薑、椒，空心漸食，多食令人作泄。
菟絲子酒，不拘多少，淘淨酒浸，九蒸九曬，為末，緊急只用酒炒為末，貯瓷器中，每日空心溫酒調服一錢。專治氣血未定，時失調護，以致諸虛。服此大進飲食，且耐勞能令肥健。如覺氣壅，少服麻仁丸潤之。此黃山谷方也。
固本酒，見七卷。
3. 陽虛
羊肉羹，治下焦虛冷，小便頻數。用羊肉四兩，羊肺一具，細切，入鹽、豉煮作羹，空心食之。
桂花酒，釀成玉色，香味超然，非世間之物也。
戊戌酒，冬至後用黃犬一頭，煮至極爛，去渣取汁，和曲造酒，隨病入藥，有大補益。
4. 諸虛（通用）
參歸腰子，治心氣虛損、自汗。用豬腰一枚，細切，入人參五錢，當歸四兩，同煮熟食之，以汁送下。或用山藥搗丸如梧子大，每三十丸空心溫酒下，多服丸佳。
煨腎丸，治腎虛腰痛。用豬腎一枚，薄批五七片，以椒、鹽淹去腥水，糝杜仲末三錢在內，包以薄荷，外加濕紙，置火內煨熟，酒下。如脾虛加白朮，精虛加枸杞子。
豬腎酒，治腎虛腰痛。用童便二盞，好酒一盞，以新瓷瓶貯之。取全豬腰子一對在內，黃泥密封，日晚時以慢火養熟，至中夜止，待五更初以火溫之，發瓶飲酒食腰子，病篤者只一月效。平日瘦怯者亦可服此。蓋以血養血，絕勝金石草木之藥也。
腰子湯，治產後蓐勞，虛羸喘促，寒熱如瘧，肢痛面黃。用豬腰子一枚，香蕈、蔥白、芍藥各一兩，水煎溫服。
豬肚方，治虛羸乏氣，用人參五錢，乾薑、胡椒各二錢，蔥白七莖，糯米三合，為末，入豬肚內緊扎，勿令泄氣，以水煮令爛熟，空心食之，次暖好酒一二盞，飲之效。
益氣牛乳方，老人最宜。補血脈，安心神，長肌肉，令人身體康強，面目光悅，志意不衰。故為人子者，常須供之以為常食。或為乳餅，或作乳腐等，恆使恣意充足為度，此物勝肉遠矣。
山藥酒，補虛損，益顏色，又治下焦虛冷，小便頻數，瘦損無力。用酥一匙於銚中熔化，入山藥末熬令香，方入酒一盞攪勻，空心服之。
生慄方，治腳氣及腎虛氣損，腳膝無力。用生慄蒸熟風乾，每日空心常多食十枚，極治腳氣不測。
水芝丸，能補五臟諸虛，用蓮肉一斤去皮心，入豬肚內緊扎，煮至極爛，搗丸梧子大，每三四十丸，空心酒下。
糯米糕，治小便數。用純糯米糕一掌大，臨臥炙令軟熟啖之，溫酒或熱湯下，待食消化即睡。
服硫雞，溫中壯陽。男用雌，女用雄。雞餓一日，以溶化硫黃拌飯喂七日宰之，以米粉糝蒸。每雞一隻，分作五早晨吃。
服椒法，擇淨蜀椒二斤，去閉目者不用，以鹽糝椒上，將滾湯泡過椒五寸許，以瓷器慢火煮乾，止留椒汁半盞，將椒傾在地下紙上，覆以新盆，封以黃土經宿，置盆內將干，入甘菊花末六兩拌勻，更以前汁灑之，然後曬乾服之。初服之月早晚各十五粒，次月早晚各二十粒，第三月又增十粒，至一百粒乃止。每用鹽酒、鹽湯任下。服至半年後，覺胸膈間如有物礙，即每月退十粒，退至十五粒止，俟其無礙。一如前服。終始行之，令椒氣早晚蒸熏，如一日不服，則前功俱廢矣。飲食蔬果並無所忌，凡四十歲過方可服，至老顏容不衰，此其驗也。又法，用川椒一斤，玄參半斤，為末，蜜丸梧子大，每三十丸，食後臨臥鹽湯下。
八仙茶，粳米、黃粟米、赤小豆、綠豆、黃豆五味炒香熟各一斤，細茶一斤，芝麻五合，小茴二合，花椒、乾薑、白鹽炒各一兩，共為末，外用麥麵炒黃熟，與前藥等分拌勻，隨意加入胡桃肉。棗、松子、瓜仁、白糖之類，瓷罐收貯。每用二三匙，白湯點服。此方乃韓飛霞所著，甚有意味。蓋茶冷不益人，然高賢雅士，文人酒客，未有不喜其爽神，去垢膩而樂飲之者。今兼炒米以養胃氣，椒、姜不致中寒。用者不必全方，但摘二三味可也。惟鹽須斟酌入茶，古云：慎勿將鹽去點茶，分明引賊入人家。
上食治方。或曰：萬病皆從口入，如何食治反安平耶？蓋飲養陽氣，食養陰氣，飲食無過，則入於口，達於脾胃，入於鼻，藏於心肺，氣味相承，陰陽和調，神乃自生。蓋精順五氣以為靈，若食氣相惡則傷其精神；受五味以成禮，若食味不調則傷其形，陰勝則陽病，陽勝則陰病，常怪人於飲食鮮有得中，其所以然者，起於一點貪心，或貪其補益，或貪其治病，卒致強食脾勞，強飲胃脹，脾傷胃滯而病反加劇，則又大失乎古人立治之本旨。凡冬朝空腹，夏夜飽食，食雜有犯，皆令人疾，衛生者慎之。