《醫學入門》~ 內集·卷二 (15)
內集·卷二 (15)
1. 濕
薏苡仁粥，和米煮粥食之，去濕極效，功勝諸藥。
麻子粥，治水氣腫滿，身體疼痛，不能飲食。用麻子一升取汁，下米四合，鯉魚肉七兩，煮粥，入鹽、豉、蔥、椒和勻，空心食之。或用鯉魚腦髓二兩，粳米三合，和鹽、豉煮粥食，兼治耳聾。
郁李仁粥，治水腫，腹脹喘急，二便不通，體重疼痛，轉動不安。用郁李仁二兩研汁，和薏苡仁五合煮粥食之。腳氣亦宜。
白話文：
薏苡仁粥，和米一起煮粥食用，去除濕氣的效果極佳，功效勝過其他藥物。
麻子粥，用於治療水腫、腹部脹滿、身體疼痛、無法進食。取麻子一升榨汁，加入米四合、鯉魚肉七兩，煮粥，加入鹽、醬、蔥、辣椒拌勻，空腹食用。也可以用鯉魚腦髓二兩，粳米三合，加入鹽、醬一起煮粥食用，同時也能治療耳聾。
郁李仁粥，用於治療水腫、腹部脹滿、呼吸急促、大小便不通、身體沉重疼痛、翻滾不安。取郁李仁二兩研磨成汁，與薏苡仁五合一起煮粥食用。腳氣也適合食用。
蒼朮酒，除萬病，潤皮膚，久服延年益壽。用蒼朮三十斤洗淨搗碎，以東流水三石漬二十日，去渣，以汁浸曲如家醞酒法，酒熟任意飲之。忌桃，李。
桑白皮飲，治水腫、腹脹喘急。用桑皮四兩搗汁，和青粱米四合研爛煮飲，空心漸食。
赤小豆方，治水氣脹悶，手足浮腫，氣急煩滿。用赤小豆三升，樟柳枝一升，同煮爛，空心取豆食之，湯即飲汁，勿食別物，效。
白話文：
蒼朮酒能治療各種疾病，滋潤皮膚，長期服用可以延年益壽。將三十斤蒼朮洗淨搗碎，用三石東流水浸泡二十天，去除渣滓，用汁液浸泡麴，按照釀酒的方法釀酒，酒熟後即可任意飲用。忌食桃子和李子。
桑白皮飲可以治療水腫、腹脹和呼吸急促。將四兩桑白皮搗碎取汁，與四合青粱米研磨成糊狀，煮熟後空腹食用，逐漸增加食量。
赤小豆方能治療水氣導致的腹脹悶痛、手足浮腫、氣急煩躁等症狀。將三升赤小豆和一升柳枝一起煮爛，空腹食用赤小豆，並喝湯，不要吃其他東西，療效顯著。
鯉魚臛，治水腫滿悶，氣急不能食，皮膚欲裂，四肢常疼，不可屈伸。用鯉魚十兩、蔥白一握、麻子一升，取汁煮作羹臛，入鹽、豉、薑、椒調和，空心漸食。
鯉魚湯，治妊娠五六月，胎水腫大異常，高過心胸。當歸、白芍各一錢半，茯苓、白朮各二錢，用鯉魚一個，水煮清汁一盞半，入生薑七片，陳皮少許，同煎至一盞，空心服，未愈再服。
白話文：
鯉魚臛用來治療水腫導致身體脹滿、呼吸急促、無法進食、皮膚緊繃欲裂、四肢疼痛難以伸展的症狀。將十兩鯉魚、一握蔥白、一升麻子榨汁煮成羹，加入鹽、豉、薑、椒調味，空腹食用。
鯉魚湯用來治療懷孕五六月時，胎水過多導致腹部腫脹異常，甚至高過胸口的狀況。將當歸、白芍各一錢半，茯苓、白朮各二錢，與一條鯉魚一同水煮，取清汁一盞半，再加入七片生薑、少許陳皮，一同煎煮至一盞，空腹服用，若症狀未改善可繼續服用。
水牛肉方，治水氣，四肢腫悶沉重，喘息不安，用牛肉蒸爛，以鹽、豉、薑、醋拌勻，空心任意食之。治虛腫虛脹，用水牛皮二斤去皮，橘皮一兩，同煮爛，以薑、醋、五味拌食之。治心腹脹滿，四肢煩疼無力，用鯉魚二斤，陳皮二兩煮令爛，入青鹽少許拌和，空心食之。
白話文：
水牛肉方
治水氣，四肢腫悶沉重，喘息不安
取水牛肉蒸爛，加入鹽、豉、薑、醋拌勻，空腹時任意食用。
治虛腫虛脹
取水牛皮二斤，去皮後與橘皮一兩一同煮爛，加入薑、醋、五味拌食。
治心腹脹滿，四肢煩疼無力
取鯉魚二斤，陳皮二兩一同煮爛，加入少許青鹽拌和，空腹食用。
2. 燥
生地黃粥，治妊娠下血漏胎。用糯米二合煮粥，臨熟入生地汁一合，調勻，空心食之。
蘇麻粥，治產後血暈，汗多便秘。用蘇子、麻子仁二味搗爛，水濾取汁，煮粥食之。
膂肉粥，用粳米煮粥，以膂肉切碎，入鹽少許及香油、川椒、茴香調和食之，以此養腎則水有所司。
天門冬酒，用天門冬浸汁拌曲，如常釀酒。或為末和曲，或用生地、枸杞、火麻子俱可，或釀或浸飲之。
白話文：
生地黃粥，用於治療懷孕期間出血或流產。用兩合糯米煮粥，快要熟的時候加入一合生地黃汁，攪拌均勻，空腹食用。
蘇麻粥，用於治療產後昏迷、出汗過多、便秘。將蘇子、麻仁搗爛，用清水過濾取汁，煮粥食用。
膂肉粥，用粳米煮粥，將膂肉切碎，加入少量鹽和香油、川椒、茴香調和食用，以此滋養腎臟，則水液能正常運作。
天門冬酒，用天門冬浸汁拌入酒麴，像平常釀酒一樣。也可以將天門冬研磨成粉末，和酒麴一起釀造，或者用生地、枸杞、火麻子一起釀酒或浸泡飲用。
四汁膏，清痰降火，下氣止血。用雪梨、甘蔗、泥藕、蘿蔔、薄荷各等分，搗碎濾汁，入銅鍋內慢火熬膏飲之。
青豆飲，治消渴熱中，飲水無度，常若不足。用青豆煮爛，飢則食豆，渴即飲汁，或煮粥食。
消渴方，用出子蘿蔔薄切，曬為末，每二錢豬肉湯澄清調下，食後日三服而瘥。
白話文：
四汁膏可以清痰降火，使氣向下行止血。將雪梨、甘蔗、藕、蘿蔔、薄荷等量搗碎，濾取汁液，放入銅鍋中以小火慢熬成膏狀，飲用即可。
青豆飲可以治療消渴症，症狀包括口渴、大量飲水卻總覺得不夠。將青豆煮爛，肚子餓就吃豆子，口渴就喝豆汁，也可以煮粥食用。
消渴方，將去籽的蘿蔔切薄片曬乾磨成粉，每次取兩錢用豬肉湯澄清後調服，飯後一天服用三次，即可痊癒。
3. 火（與熱門參用）
地黃粥，生地不拘多少，搗自然汁浸粳米滲透，曬極干，再浸再曬三次，每用瓷器煎湯一升令沸，入前米一合熬成稀粥，食遠食之，日久心火自降，肝血清涼，專治睡覺目赤腫，良久則無。蓋人臥則血歸於肝，因血熱到肝，故睡起而目赤。良久無事者，血復散於四肢也。宜食此粥以涼肝血。
薄荷茶，治火動咳嗽、便閉及婦人經水不調。細茶、薄荷各四兩，用水七碗煎至二碗，去渣，入蜂蜜四兩，候冷入童便二茶盅，露一宿，每空心溫服一盅，童子癆加薑汁少許。
白話文：
地黃粥
地黃的份量不拘，將其搗碎取出汁液，浸泡粳米，讓米充分吸收汁液。之後將米曬乾，再浸泡再曬，如此反覆三次。每次取瓷器盛裝，加水一升，煮沸後，加入之前浸泡好的米一合，熬成稀粥。食用時，要遠離睡覺時間食用，長期服用，心火自然下降，肝血清涼。此粥專治睡覺時眼睛發紅腫脹，久而久之，便會痊癒。
**原理：**人睡覺時，血液會歸於肝臟。因為血液過熱到達肝臟，所以睡醒時眼睛會發紅。久而久之，血液會重新散佈到四肢，症狀就會消失。食用地黃粥可以涼血降肝火。
薄荷茶
此方可治火氣上炎導致的咳嗽、便秘，以及婦女月經不調。
將細茶和薄荷各四兩，加水七碗，煎煮至剩兩碗，去渣，加入蜂蜜四兩。待其冷卻後，加入童便兩茶盅，放在露天地裡一整夜。每次空腹溫服一盅。若為童子癆病，可加入少許薑汁。
黃連酒，有火證及發熱，絕不宜飲酒。蓋酒性大熱，因而發熱，多致不治。或因喜慶欲飲，用黃連、枸杞各五錢，綠豆一錢，浸酒飲之，或以釀酒尤妙。
黃柏酒，有相火而好飲者宜。如生瘡，用黃柏、豬胰各四兩，生浸飲之，潤臟滑肌。
綠豆酒，治陰虛痰火諸疾。用綠豆、山藥各二兩，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、山梔、天門冬、黃芩、天花粉、蜂蜜各一兩，當歸一兩二錢，麥門冬一兩半，甘草三錢，以好酒浸服之。
白話文：
黃連酒適合火證和發熱的人，絕對不能喝，因為酒性燥熱，會加重病情，甚至導致不治。如果一定要喝酒，可以用黃連、枸杞各五錢，綠豆一錢浸酒喝，或者用它們釀酒效果更好。黃柏酒適合有相火且愛喝酒的人，如果生瘡，可以用黃柏、豬胰各四兩浸酒喝，能潤臟滑肌。綠豆酒可以治療陰虛痰火等疾病，可以用綠豆、山藥各二兩，黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、山梔、天門冬、黃芩、天花粉、蜂蜜各一兩，當歸一兩二錢，麥門冬一兩半，甘草三錢，以好酒浸泡後服用。
內傷脾胃
人參粥，治翻胃吐酸。用人參末、薑汁各五錢，粟米一合，煮粥空心食之。
麥門冬粥，治翻胃。用麥門冬浸汁，和米煮粥食之，妊娠亦宜。
粟米粥，治脾胃虛弱，嘔吐不食，漸加羸瘦。用粟米、白曲等分，煮粥空心食之，極和養胃氣。
理脾糕，百合、蓮肉、山藥、薏苡仁、芡實、白蒺藜，各末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，用砂糖一斤調勻蒸糕，曬乾常食。
白話文：
內傷脾胃
人參粥，治療胃翻吐酸。取人參末、薑汁各五錢，粟米一合，煮粥，空腹食用。
麥門冬粥，治療胃翻。取麥門冬浸泡取汁，與米同煮粥食用，孕婦亦可食用。
粟米粥，治療脾胃虛弱，嘔吐不食，逐漸消瘦。取粟米、白曲等量，煮粥，空腹食用，極為滋養胃氣。
理脾糕，取百合、蓮肉、山藥、薏苡仁、芡實、白蒺藜，各研磨成粉一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，用砂糖一斤調勻蒸成糕，曬乾後常食。
參苓造化糕，人參、白茯苓各四兩，白朮，蓮肉、山藥、芡實各三兩，為末，粳米粉一斗，用砂糖調勻，如法蒸糕食之。
蘇蜜煎，治噎病吐逆，飲食不通。用紫蘇二兩，白蜜、薑汁各五合，和勻微火煎沸，每半匙空心細細服之。
姜橘湯，治胸滿塞悶，飲食不下。生薑二兩，陳皮一兩，空心水煎服。
脾瀉飯匙丸，盫飯鍋焦三兩，蓮肉、山藥各炒香二兩，為末，用前鍋焦末煮糊，為丸梧子大，每服百丸。濕熱甚，青皮湯下。脾虛，白朮湯下。空心食遠服。
白話文：
參苓造化糕用人參、白茯苓各四兩，白朮、蓮肉、山藥、芡實各三兩研成粉末，加入一斗粳米粉，用砂糖調勻，按蒸糕方法蒸熟食用。
蘇蜜煎用於治療噎病吐逆，飲食不通。將紫蘇二兩，白蜜、薑汁各五合混合在一起，用微火煎煮沸騰，每次服用半匙，空腹慢慢服用。
姜橘湯用於治療胸滿塞悶，飲食不下。將生薑二兩，陳皮一兩，空腹用水煎服。
脾瀉飯匙丸用於治療脾瀉。將鍋底焦黑的部分三兩，蓮肉、山藥各炒香二兩，研成粉末，用之前鍋底焦黑的部分煮成糊狀，製成梧子大小的丸子，每次服用一百丸。如果濕熱嚴重，服用青皮湯。如果脾虛，服用白朮湯。空腹食用，飯後服用。
太和羹，最補脾胃，久服益精神，悅顏色。山藥、芡實、蓮肉、茯苓各二兩，早米、糯米各半升，俱炒為末，茶、湯、酒任調服，或入砂糖蒸糕食尤妙。
蓮肉膏，治病後胃弱不能飲食，用蓮肉、粳米各炒四兩，茯苓二兩，為末，砂糖調膏，每五六匙，白滾湯下。
豆麥粉，治飲食不住口，仍易飢餓。用綠豆、糯米、小麥各一升炒熟為末，每一杯滾湯調服。
糯米糊，治泄瀉。少進飲食，大有滋補。精冷者服之有孕。用糯米一升，水浸一宿。慢火炒乾，入山藥一兩為末，每半盅加砂糖二匙，胡椒末少許浸，晨極滾湯調服。
白話文：
太和羹最能滋補脾胃，長期服用可以增益精神，使面色紅潤。將山藥、芡實、蓮肉、茯苓各兩錢，早米和糯米各半升，全部炒成粉末，用茶、湯或酒調服，或加入砂糖蒸成糕食用，效果更佳。
蓮肉膏用於治療病後胃弱，不能正常飲食。將蓮肉和粳米各炒四兩，茯苓二兩，研磨成粉，用砂糖調成膏狀，每次服用五六匙，用滾水沖服。
豆麥粉用於治療飲食難以停留在口中，且容易飢餓。將綠豆、糯米和小麥各一升炒熟，研磨成粉，每次用一杯滾水調服。
糯米糊用於治療腹瀉，少量食用就能起到滋補作用。體寒的人食用後容易受孕。將糯米一升浸泡一夜，用慢火炒乾，加入山藥一兩研磨成粉，每次取半盅，加入砂糖兩匙和少許胡椒粉浸泡，早上用滾水調服。
雌雞餛飩，治脾胃虛弱，少食痿黃，益臟腑，悅顏色。用黃雞肉五兩，白麵七兩，蔥白二合，如法切作餛飩，入醬、鹽、椒、豉，調和煮熟，空心食之。
赤石餺飥，治脾胃冷氣，痢下不止。用赤石脂五兩、白麵七兩煮作羹，臨熟加蔥、醬、鹽、豉調勻，空心食之。
白米飲，治咽食入口，即氣壅塞澀不下。用白米研杵頭糠塵一兩，煮熱飲調勻，空心食之。
醉鄉寶屑，健脾進食，飲酒不醉。用乾葛、白豆蔻、砂仁、丁香各五錢，甘草、百藥煎各一分，木瓜四兩，炒鹽一兩，為末，不能飲酒者，溫酒調服一錢即能飲。
白話文：
「雌雞餛飩」可以治療脾胃虛弱、食慾不振、面色萎黃等症狀，還能益氣補血，使面色紅潤。做法是將五兩黃雞肉切碎，與七兩白麵、二合蔥白一起做成餛飩，加入醬油、鹽、胡椒粉和豆豉，拌勻後煮熟，空腹食用。
「赤石餺飥」可以治療脾胃寒氣、腹瀉不止的症狀。做法是將五兩赤石脂和七兩白麵一起煮成羹湯，快熟時加入蔥、醬油、鹽和豆豉，攪拌均勻，空腹食用。
「白米飲」可以治療吞咽時感覺喉嚨堵塞，食物難以下嚥的症狀。做法是將白米研磨成粉末，取一兩粉末煮成熱飲，攪拌均勻，空腹食用。
「醉鄉寶屑」可以健脾開胃，增進食慾，並且飲酒不易醉。做法是將乾葛、白豆蔻、砂仁、丁香各五錢，甘草、百藥煎各一分，木瓜四兩，炒鹽一兩，研磨成粉末，不能飲酒的人可以用溫酒調服一錢，就能飲酒不醉。
助元散，白朮三兩，白茯苓、陳皮各一兩，蓮肉一兩半，麥芽五錢，為末，入白糖二錢，瓷器收貯，常安火邊。空心或食遠滾白湯調服三錢，上補元氣脾胃，令人能食，年老之人，最宜常服。
助胃膏，治小兒吐瀉，大和脾胃，進飲食。人參、白朮、茯苓、甘草各二錢半，白豆七個，肉豆蔻二個，木香一錢，山藥五錢，砂仁二十個，為末，蜜丸皂子大，每一丸空心米湯下。
米湯，治泄瀉。用粱米、糯米、黍米各二合，黃蠟一錢，空心炆服。一方只用早米半升，以東壁土一兩，吳萸三錢，同炒香熟，去土、萸，取米煎湯服之。
白話文：
助元散，白朮三兩，白茯苓、陳皮各一兩，蓮肉一兩半，麥芽五錢，磨成粉末，加入白糖二錢，用瓷器盛裝，常放在火邊。空腹或飯後很久，用滾水調服三錢，可以補益元氣，健脾胃，讓人有食慾，年老的人最適合經常服用。
助胃膏，用來治療小兒嘔吐腹瀉，可以調理脾胃，促進食慾。人參、白朮、茯苓、甘草各二錢半，白豆七個，肉豆蔻二個，木香一錢，山藥五錢，砂仁二十個，磨成粉末，用蜜做成皂子大小的丸子，每次空腹用米湯送服一丸。
米湯，用來治療腹瀉。用粱米、糯米、黍米各二合，黃蠟一錢，空腹溫服。另一種方法是用早米半升，以東壁土兩，吳萸三錢，一起炒香熟，去除土和吳萸，取米煮湯服用。