《醫學入門》~ 內集·卷二 (12)
內集·卷二 (12)
1. 禽部
丹雄雞，
丹雄雞甘溫無毒，女子崩中赤白沃，止血補虛更溫中，冠血滴口自縊復。
丹，言色也；雄，壯也，陽氣壯也。雞，稽也。稽候日將至巽位，感動其氣而鳴，故巽為雞、為風。肉，主女子崩中漏下、赤白沃，止血，補虛，溫中，久傷乏瘡。冠血，主自縊死，心下溫者，刺血滴口中，男雌女雄即活。百蟲入耳，滴之即出。小兒卒驚似有痛處而不知疾狀，臨兒口上滴少許，瘥。
兼療乳難，白癜風，諸瘡，浸淫瘡，馬咬人瘡，毒腫疼痛，蜈蚣咬，並取塗之。
烏雄雞，
烏雄雞甘溫補中，空心食之氣血充，止心腹痛除麻痹，安胎續骨排瘡膿，肝能強陰膽明目，腸胵澀尿與腸風。
白話文：
丹雄雞：
丹雄雞性味甘溫，無毒。對於女性月經失調，出現紅白帶下症狀有著良好的治療效果。它能止血、補充體內虛弱，並能溫暖中焦。對於長期傷損、疲勞、傷口癒合困難的狀況也有著一定的療效。若遇到自縊死亡的情況，當患者心下部位溫熱時，可以將雞血滴入口中，男性、女性、甚至小孩都能用此方法使其恢復生機。此外，對於百蟲進入耳道的情況，也可以使用雞血滴耳，蟲子就會自行出來。對於小孩突然受到驚嚇，看似有疼痛但實際上並不清楚疼痛來源的情況，可以將雞血滴在小孩的嘴邊，這樣即可痊癒。
丹雄雞還可以兼治乳腺阻塞，白癜風，各類傷口，浸潤性傷口，馬咬傷，以及因蜈蚣咬傷引起的疼痛和腫脹。
烏雄雞：
烏雄雞性味甘溫，能補益中焦。空腹食用可使體內氣血充盈。對於心腹疼痛、麻木有著很好的緩解效果。能夠安定胎氣，接續骨頭，排除傷口膿液。烏雄雞的肝臟能強壯陰器，膽能明目。對於腸道收縮尿頻或腸風等症狀亦有著療效。
微溫，無毒。主補虛弱，取一隻治如食法，以五味炆爛食之，生即反損。又止心腹痛，除風濕痹麻，安胎，治折傷，攻癰疽。肝及左翅毛，主強陰。膽，療目不明，肌瘡。腸，主遺溺，小便不禁。䏶胵里黃皮，微寒，無毒。主泄利，小便遺溺，除熱止煩，止泄精、尿血，腸風瀉痢，婦人崩中帶下，小兒瘧疾，鵝口不乳，並宜燒灰用之。頭，主殺鬼。
心，主五邪。肪，主耳聾。翮羽，主下閉血。血，主中惡腹痛，踒折骨痛，乳難，痿痹及馬咬瘡。剝馬被刺，熱血浸之。屎白，微寒。主消渴，破石淋，消鼓脹風痹。又齒痛，燒末綿裹安痛處咬之。蜈蚣咬，醋和敷之。子死腹中，濃煎煮粥食之。產後小便不禁及妒乳，癰腫，燒灰酒下，抑論諸雞補虛羸之最要，故食治方中多用之。
白話文：
溫熱的雞肉，沒有毒性。可以補虛弱，一隻雞可以像食用其他食物一樣，用五味炆煮至爛透，生吃反而有害。還可以止心腹疼痛、去除風濕痺麻、安胎、治療骨折、攻治癰疽。雞肝和左翅膀上的羽毛，可以壯陽。雞膽，可以治療目不明、肌瘡。雞腸，可以治療遺尿、小便不禁。
雞的內臟脂肪，性微寒，沒有毒性。可以瀉利、治療小便遺溺、清熱止煩、止瀉精、尿血、腸風瀉痢、婦女崩中帶下、小兒瘧疾、鵝口不乳，這些疾病都可以用燒灰的方式食用。雞頭，可以殺鬼。
雞心，可以治療五邪。雞脂肪，可以治療耳聾。雞的羽毛，可以治療閉經血瘀。雞血，可以治療中惡腹痛、跌折骨痛、乳汁不通、痿痺、馬咬瘡。被馬刺傷時，可以將熱雞血浸在傷口上。雞糞白色，性微寒。可以治療消渴、破石淋、消鼓脹風痺。另外，雞糞還可以治療牙痛，燒成灰末，用棉花裹住，放在疼痛的地方咬著。被蜈蚣咬傷時，可以用醋和雞糞敷在傷口上。孩子死在腹中，可以用雞糞濃煎煮粥食用。產後小便不禁、妒乳、癰腫，可以燒雞糞灰用酒送服。總之，雞肉是所有補虛羸最要的藥物，因此在食療方中多使用。
有風人及患骨熱人不宜食。小兒未斷乳，食之生蛔蟲。又不可合犬肝、腎、芥菜同食。合兔肉食成泄痢，合水雞食作遁屍。六指玄雞白頭及自死足爪不伸者不可食。抱雞肉及蜈蚣傷者，食之殺人，發疽。凡用雞膽、心、肝、腸、肪、䏶胵、糞等，以烏雄雞為良，卵以黃雌，頭以丹雄，翮以烏雄雞為良。大抵丹者入心，白者入肺，黑者入腎，黃者入脾，總皆歸於肝也。
丹溪云：屬土而有金與木、火，性補。故助濕中之火，病邪得之則劇，然非但雞而已，魚肉之類皆助病者也。
白話文：
有風寒的人和骨頭發熱的人都不適合吃雞肉。未斷奶的小孩吃了會生蛔蟲。也不能和狗肝、狗腎、芥菜一起吃。和兔肉一起吃會導致腹瀉，和水雞一起吃會造成屍體腐爛。六根手指的雞、白頭雞、以及自然死亡腳爪伸不直的雞都不能吃。被雞肉或蜈蚣咬傷的人，吃了雞肉會致命，還會發疽。要用雞膽、雞心、雞肝、雞腸、雞脂肪、雞腱和雞糞的，要用烏雄雞為最好，雞蛋要用黃色的母雞蛋，雞頭要用丹色的雄雞頭，雞毛要用烏雄雞的毛。總之，紅色入心，白色入肺，黑色入腎，黃色入脾，最終都歸於肝。
丹溪先生說：雞肉屬土，同時有金、木、火，有補益的功效。所以會助長濕氣中的火，病邪遇到它就會加重，不只是雞肉，魚肉之類也都是助長病邪的。
烏雌雞，
烏雌雞要骨亦烏，下乳治痹攻癰疽，安心定志益胃氣，破瘀生新最補虛。
骨、毛俱黑者為上。治乳難乳癰，風寒濕痹，攻癰疽排膿，安心定志，除邪辟惡氣，益胃氣，壯顏色，破腹中宿血，生新血，補產後虛羸。
白雄雞，
白雄雞甘酸微溫，調中下氣療狂言，止渴利便消丹毒，雌者味同補下元，止渴澀腸止漏血，男勞女產入饔飧。
白毛烏骨者佳。主調中下氣，安五臟，療狂邪傷中，消渴，利小便，消丹毒。白雌雞，補五臟勞傷，潤肺益腎，止消渴、腸澼、泄利及小便不禁，婦人崩中下血，赤白漏下，產後虛損等證。
黃雌鳴，
白話文：
烏骨雞，全身骨頭也呈黑色，能下乳、治痺症、攻治癰疽、安心定志、益胃氣、破瘀生新、補虛。骨頭和毛髮都呈黑色的烏骨雞最好。可治乳汁不通、乳癰、風寒濕痺、攻治癰疽排膿、安心定志、除邪辟惡氣、益胃氣、壯顏容、破除腹中宿血、生新血、補產後虛弱。
白雄雞，甘酸微溫，能調中下氣、治狂言、止渴利便、消丹毒。雌性白雞味道相同，能補下元、止渴澀腸、止漏血，適合男性勞損、女性產後食用。白毛烏骨雞最佳。主治調中下氣、安五臟、治狂邪傷中、消渴、利小便、消丹毒。白雌雞能補五臟勞傷、潤肺益腎、止消渴、腸澼、泄利及小便不禁，適合婦人崩中下血、赤白帶下、產後虛損等症。
黃雌雞鳴叫聲響亮。
黃雌雞甘酸助陽，止泄止精暖小腸，更消水澼並水腫，肋骨又治兒瘦黃。
性平，無毒。補精，助陽氣，補益五臟，續絕傷，止腸澼、泄利，止泄精、小便不禁。又和赤豆同煮爛並汁食之，主腹中水癖水腫。其肋骨主小兒羸瘦、食不生肌。
雞子，
雞子甘平除煩熱，淡煮卻痰益氣血，蠟煎治痢酒治風，白療目赤火燒裂，殼能出汗磨翳睛，衣止久嗽敷瘡癤。
生絞入藥，除煩熱及孕婦天行熱疾狂走。豁開淡煮，大能卻痰潤聲，養胃，益心血，止驚。和蠟炒，止久泄疳痢。和黑豆入酒服，治癇痓、賊風、麻痹。黃，熬油和粉敷頭瘡。卵白，微寒。療目赤、火燒瘡，除心下伏熱，止煩滿，咳逆，小兒下泄，婦人產難，胞衣不出。醋漬一宿，療黃疸。
白話文：
黃色的母雞蛋甘酸，有助於陽氣，能止瀉止精，溫暖小腸，還能消水腫，更能治療小孩瘦黃。性平，無毒。補精，助陽氣，補益五臟，接續斷傷，止腸瀉、腹瀉，止泄精、尿失禁。用黃雞蛋和赤豆一起煮爛，並喝湯，主治腹中積水、水腫。雞蛋殼能治療小孩瘦弱、食慾不振，無法長肉。雞蛋性甘平，能除煩熱。淡煮可以化痰益氣血。用蠟煎可以治痢疾，用酒煮可以治風。白色雞蛋能治目赤、火燒傷。雞蛋殼能發汗、磨眼翳。雞蛋衣可以治久咳，敷瘡癤。生雞蛋絞汁入藥，能除煩熱，以及孕婦天行熱病、神志不清、狂躁不安。煮熟後，能化痰潤聲，養胃，益心血，止驚。用蠟炒，可以治久瀉、疳痢。和黑豆一起用酒服用，可以治癇痓、賊風、麻痺。黃雞蛋熬油，和麵粉一起敷頭瘡。雞蛋清微寒，可以治目赤、火燒瘡，除心下伏熱，止煩躁、腹脹、咳嗽逆氣、小兒腹瀉、婦人生產困難、胎盤不出來。用醋浸泡一夜，可以治黃疸。
多食動心氣，和蔥食氣短，和鱉食損人。又不可合獺肉、蒜、李同食。卵殼，細研磨障翳。又傷寒勞復，炒黃為末，熱湯下，汗出即愈，卵中白皮，名鳳凰衣。主久嗽結氣，得麻黃，紫菀和服之，立已。小兒頭身諸瘡，燒灰豬脂調敷。
白鵝肉，
白鵝肉冷全無毒，解熱止渴煮湯服，膏潤肌膚灌耳聾，毛燒灰治噎氣促，蒼鵝有毒發瘡膿，水毒射工效更速。
鵝，自鳴聲也。有蒼白二種。白鵝肉，解五臟熱，止渴，煮汁飲之。多食令人霍亂，發痼疾，惟丹石人相宜。膏，微寒。潤肌膚，療手足皸裂。卒耳聾，以膏灌之。毛，燒灰，主噎及小兒驚癇極者。蒼鵝肉，冷，發瘡膿。毛，主水毒、射工，又飲其血及塗身。屎，可敷蛇蟲咬毒。
白話文：
吃太多食物會傷心氣，蔥和氣短，鱉和損傷身體。也不可以把獺肉、蒜、李子一起吃。蛋殼磨成細粉可以治療障翳。另外，傷寒勞復後，可以將蛋殼炒黃研磨成粉，用熱水送服，出汗就能痊癒。蛋中的白皮叫做鳳凰衣，可以治療久咳氣結，與麻黃、紫菀一起服用，效果很快。小兒頭身各處的瘡，可以將蛋殼燒成灰，用豬油調和敷在患處。
白鵝肉性寒無毒，可以解熱止渴，煮湯服用。鵝膏可以潤滑肌膚，灌入耳朵可以治療耳聾。鵝毛燒成灰可以治療噎氣和呼吸急促。蒼鵝有毒，會導致長瘡化膿，用蒼鵝毛治療水毒和射工，效果更快。
鵝，因為它會發出鳴叫的聲音而得名。鵝有蒼鵝和白鵝兩種。白鵝肉可以解五臟之熱，止渴，煮湯喝。吃太多白鵝肉會令人霍亂，誘發舊疾，只有丹石人適合食用。鵝膏性微寒，可以潤滑肌膚，治療手足皸裂。突然耳聾，可以用鵝膏灌入耳中。鵝毛燒成灰，可以治療噎氣，以及小兒驚癇嚴重的情況。蒼鵝肉性寒，會導致長瘡化膿。蒼鵝毛可以治療水毒、射工，也可以喝蒼鵝血，或者將蒼鵝血塗抹在身上。蒼鵝糞便可以敷在蛇蟲咬傷處解毒。
陳藏器云：白鵝不食蟲，主渴為勝；蒼鵝食蟲，主射工為勝，卵，溫。補中益氣，補五臟。食多傷胃滯氣，發痼疾。
白鴨，
白鴨肉寒補勞虛，和臟利水熱風祛，屎消蓄熱並瘀痢，卵冷能令背悶拘，野鴨補中消食毒，專治小瘡遍體軀。
鴨，鴨自呼名也。或曰可押，故謂之鴨。有家、野二種。家鴨肉，味甘，無毒。補虛，和臟腑，利水道，療風虛寒熱，消熱毒，止驚癇，解丹毒，止痢血。屎，主散蓄熱、熱毒、瘀痢，解結縛，殺石藥、金銀、鐵毒，為末，水調服之。熱毒、瘡腫並蚯蚓咬，和雞卵白敷之。卵，微寒，治心腹胸膈熱，多食發冷氣，令背膊悶。
白話文：
陳藏器說，白鵝不食蟲，主要功效是止渴；蒼鵝食蟲，主要功效是射箭精準，牠的蛋性溫，能補中益氣，滋補五臟。但吃太多會傷胃滯氣，引發舊疾。
白鴨肉性寒，能補虛勞，調和臟腑，利水消熱風，可以治療便秘、積熱和瘀血痢疾。牠的蛋性涼，能治療背部悶痛拘束。野鴨肉可以補中益氣，消食解毒，專門治療小瘡遍佈全身。
鴨，就是牠自稱的叫聲，也有人說因為牠的叫聲像「押」這個字，所以叫鴨。鴨有家鴨和野鴨兩種。家鴨肉味道甘甜，沒有毒性，可以補虛，調和臟腑，利水道，治療風寒熱症，消熱毒，止驚癇，解丹毒，止痢血。鴨糞可以治療積熱、熱毒、瘀血痢疾，解結縛，解石藥、金銀、鐵毒，研成粉末，用水調服。治療熱毒、瘡腫，還有蚯蚓咬傷，可以和雞蛋清一起敷在患處。鴨蛋性微寒，可以治療心腹胸膈熱症，但吃太多會導致冷氣，造成背部悶痛。
小兒食腳軟，惟鹽淹者稍可。血，主解諸毒，野葛毒，刺項中熱血飲之。頭，主水腫，通利小便，煮服之。凡鴨，白毛烏骨者為上；黃雌鴨最補；綠頭、青頭鴨佳；黑鴨滑中，發冷痢、腳氣。凡鴨，老者佳，嫩者有毒。肉與卵同鱉食害人。野鴨，名鶩。性涼，無毒。肉，主補中益氣，補虛助力，和胃氣，大益病人。
消食，利水道，熱毒，去風氣及惡瘡癤腫，殺臟腹一切蟲。又身上諸小熱瘡，多年不可者，多食即瘥。九月後、立春前食之絕勝家鴨。雖寒，不動氣。但不可與木耳、胡桃、豆豉同食。肪，甘。主風虛寒熱水腫。一種小者名刀鴨，味最重。食之更補虛。又一種名油鴨，其味更佳。
白話文：
小孩如果食慾不振、腳軟無力，可以用鹽醃製的食物稍微改善。血液可以解毒，野葛有毒，可以用熱血解毒，可以治療刺傷喉嚨引發的熱症。鴨子的頭部可以治療水腫，促進利尿，煮熟服用。白毛烏骨鴨是最好的，黃色的母鴨最補，綠頭鴨和青頭鴨也很好，黑鴨性滑，容易引起腹瀉和腳氣。鴨子要選老的，嫩的鴨子有毒。鴨肉和鴨蛋不能與鱉一起吃，會對身體有害。野鴨又叫鶩，性涼無毒，肉可以補中益氣、補虛助力、和胃氣，對病人很有益。鴨肉可以消食、利尿，可以治療熱毒、風氣、惡瘡癤腫，還可以殺死體內一切蟲類。鴨肉還可以治癒多年不愈的身上小熱瘡，經常食用即可痊癒。九月之後到立春之前吃野鴨最好，雖然性寒，但不會傷脾胃。但是鴨肉不能和木耳、胡桃、豆豉一起吃。鴨油性甘，可以治療風虛寒熱水腫。有一種小型鴨子叫做刀鴨，味道最重，可以補虛。還有一種叫做油鴨，味道更好。
雁肪，
雁肪無毒味甘平，拘急風攣氣不盈，血滯偏枯須久服，肉性相同食不輕。
雁，陽鳥也。從佳，在廠下，宿於水厓也。從人何也？取執摯奠摯為意也。肪，厚脂也。主風攣拘急，偏枯麻痹，血氣不通利。取四兩煉烊濾過，每日空心暖酒調服一匙，久服益氣力，壯筋骨，長鬚發，聰耳輕身耐老，殺諸藥石毒。又和黃豆作丸，補勞瘦，肥白人。六七月食之傷神。
《衍義》云：人不輕易食者，謂其知陰陽之升降，分長少之行序，熱則即北，寒則即南，以就中和之氣。所以為禮幣者，取其信也。其毛自落者，小兒帶之療驚癇。
白話文：
雁肪
雁肪無毒，味道甘甜平淡。可以治療風寒引起的筋攣、氣虛乏力、血瘀和偏枯等症狀，需要長期服用。雁肉的功效與之相似，可以一起食用。
雁，是陽性的鳥類。字形由「佳」字和「廠」字組成，「佳」表示雁的優美，而「廠」表示雁棲息於水邊的場地。字形中加入「人」字，意指雁有執着堅定的精神。肪指的是雁的厚厚的脂肪。
雁肪可以治療風寒引起的筋攣、拘急、偏枯麻痺，以及血氣不通。取四兩雁肪煉化，過濾後，每日空腹用溫酒調服一匙，長期服用可以增強體力，強健筋骨，促進毛髮生長，提高聽力，輕身延年，解毒。還可以將雁肪與黃豆製成丸藥，用於治療體虛瘦弱，增強體質。但是，在六、七月食用雁肪可能會傷神。
《衍義》中記載：人們不輕易食用雁肉，是因為雁懂得陰陽升降的道理，也知道季節的變化，天氣炎熱時就飛往北方，天氣寒冷時就飛往南方，以適應中和的氣候。因此，人們用雁作為貢品，取其誠信之意。 雁的羽毛自然脫落後，可以讓小孩佩戴，用於治療驚癇。
雉肉，
雉肉微寒卻補中，止泄止渴最有功，更除痰壅氣上喘，疥瘡五痔食之凶。
俗名野雞。無毒。主補中，益氣力，止泄痢、小便多，治消渴及痰氣上喘。除蟻瘻。《衍義》云：雖野味之貴，食之損多益少。秋冬食之有補，余月有小毒，食之發諸瘡疥，五痔，痼疾。又不可與胡桃、木耳、蕈菌、蕎麥麵、蔥豉同食，發頭風心痛，久食令人瘦。
鷓鴣，
鷓鴣甘溫微有毒，能補五臟更明心，專救瘟瘴欲死者，酒煮服之自酌斟。
鷓，摭也；鴣，苦也，謂啼聲摭苦也。肉補五臟，益心力，解嶺南野葛、生金、蛇、菌等毒及瘟瘴蠱氣。病久欲死者，合毛熬酒漬之，或生搗取汁取之，最良。食之忌筍，自死者不可食。脂澤手不裂。
白話文：
雉肉性微寒，但能補益脾胃，止瀉止渴效果顯著，也能去除痰濕，緩解氣喘。不過，雉肉對疥瘡和痔瘡患者不利，不宜食用。
雉肉俗稱野雞，無毒。具有補益脾胃、增強體力、止瀉止痢、減少小便、治療消渴和痰氣上喘等功效，也能治療蟻瘻。古籍記載，雖然雉肉是野味珍品，但食用後益處少，弊端多。秋冬季節食用雉肉可以補益身體，其他季節食用則略帶小毒，可能導致瘡疥、痔瘡和舊病復發。雉肉也不宜與胡桃、木耳、蘑菇、蕎麥麵、蔥豉一起食用，會引起頭風和心痛，長期食用還會導致身體消瘦。
鷓鴣性甘溫，帶有微毒，能補益五臟，尤其能滋補心臟。專治瘟疫瘴氣導致的瀕死狀態，用酒煮後服用，劑量可自行掌握。
「鷓」字意指「摭取」，「鴣」字意指「苦」，指的是鷓鴣的叫聲像是在摭取苦味。鷓鴣肉能補益五臟，增強心臟功能，能解嶺南地區野葛、生金、蛇、菌等毒素，以及瘟疫瘴氣和蠱毒。對於久病將死之人，可以用鷓鴣的毛與酒一起熬煮，或將生鷓鴣搗碎取汁服用，療效最佳。食用鷓鴣時要忌食筍，已經瀕死的人則不能食用。鷓鴣的脂肪具有潤滑作用，能防止手部開裂。
斑鳩，
斑鳩明目助陰陽，久虛瘦人食最良，青者仍能補五臟，排膿消瘀治諸瘡。
《衍義》云：有有斑無斑，灰色、大小之數種，其用則一也。斑鳩，味甘，平，無毒。主明目，益氣，助陽陽，久病虛損人食之最補。青鳩，主安五臟，助氣，補虛損，排膿血並一切癰癤、惡瘡、蟻瘻。以五味淹炙食之，極甘美。一種黃褐候鳩功同。鳩屎丸：野鴿糞炒微焦一兩，麝香、白朮各一分，赤芍，青木香各五錢，柴胡三分，玄胡索一兩，為末，溫酒調服一錢，治帶下，候膿盡即止，後服他藥補血臟。
白話文：
斑鳩
斑鳩具有明目、滋陰補陽的功效，對於久病虛損、瘦弱的人來說，食用它最為適合。青斑鳩更能補益五臟，並具有排膿消瘀、治療各種瘡瘍的作用。
《衍義》中記載：斑鳩有有斑點和無斑點的，顏色有灰色等，大小也有數種，但它們的藥用價值都是一樣的。斑鳩性味甘平，無毒，具有明目、益氣、助陽陽的功效，適合久病虛損的人食用，補益效果極佳。青斑鳩能安五臟、助氣、補虛損，還能排膿血，治療各種癰疽、惡瘡、蟻瘻等疾病。用五味調製後烤著吃，味道極為鮮美。一種黃褐色的候鳩，功效與之相同。
鳩屎丸：將野鴿糞炒至微焦，研成粉末，取一兩，再將麝香、白朮各取一分，赤芍、青木香各取五錢，柴胡取三分，玄胡索取一兩，全部研成細末，用溫酒調服一錢，可以治療帶下，待膿液排盡後即可停止服用，之後再服用其他藥物補益血臟。
白鴿，
白鴿味鹹氣亦平，益氣調精解藥毒，瘡疥食之立消除，白癜風癢炒酒服。
肉暖，無毒。益氣調精，解一切藥毒，止消渴，食之益人。若服藥人食之，減藥力，無效。又治惡瘡、疥癬，風瘙，白癜風，癩癧瘍，炒酒服之，即愈。屎，主頭極癢不痛生瘡，醋調成膏，煮二三沸，敷之。白禿，先以醋、米泔洗淨，為末，敷之。馬患疥，取屎炒黃為末，和草飼之，亦可外敷。
雀肉，
雀肉大溫益元陽，卵起陰痿大且強，腦主耳聾血眼暗，決癰治翳白丁香。
即小麻雀也。肉，甘，無毒。壯陽道，益氣益精，令人有子，暖腰膝，縮小便，治崩帶。十月以後、正月以前宜食，取其陰陽未泄之義也。今人取肉以蛇床子熬膏，和合眾藥丸服，補下有效。肉不可合李子醬同食，孕婦尤忌。卵，酸，溫，無毒。主下氣，男子陰痿不起，強之令熱，多精有子。
白話文：
白鴿
白鴿肉味鹹性平，能益氣調精，解藥毒。若患有瘡疥，食用白鴿可迅速消除。對於患有白癜風且伴隨瘙癢症狀者，可將白鴿肉炒酒服用。
白鴿肉性溫，無毒。能益氣調精，解一切藥毒，止消渴，食用對人體有益。但若服藥者食用白鴿肉，會減弱藥效，導致藥物失效。白鴿肉亦可治療惡瘡、疥癬、風瘙、白癜風、癩癧瘍等疾病，炒酒服用即可見效。
白鴿糞可治療頭部極癢卻不痛且生瘡的症狀。將白鴿糞用醋調成膏狀，煮沸兩三次後敷於患處即可。若患有白禿，可先用醋和米泔水洗淨頭皮，將白鴿糞研磨成粉末，敷於患處。馬患疥瘡，可將白鴿糞炒至黃色研磨成粉末，與草混合飼餵，亦可外敷患處。
雀肉
雀肉性溫，能益元陽。雀卵能起陰痿，令男子陽氣旺盛。雀腦可治耳聾、血眼昏暗。雀肉亦可治療癰疽、治翳。
雀肉即小麻雀的肉，味甘，無毒。能壯陽道，益氣益精，令人有子，暖腰膝，縮小便，治崩帶。最適宜在十月後至正月前食用，取其陰陽未泄之義。現代人常用雀肉與蛇床子熬膏，與其他藥物合丸服用，可有效補下。雀肉不可與李子醬一同食用，孕婦尤其忌食。
雀卵性酸溫，無毒。能下氣，治療男子陰痿不起，使其陽氣旺盛，精液充盈，有助於生育。
雀性利陰陽，故卵亦然。和天雄為丸，服之令莖大不衰，入藥取第一番者佳。腦髓，主耳聾，塗凍瘡。頭血，主雀盲，雞矇眼是也。白丁香，即雄雀屎，兩頭尖者是。主諸癰癤已成膿不得破者，塗之立潰。目熱痛及胬肉、白膜、赤脈貫瞳，用男首生乳和如薄泥，點之即消。又女子帶下，溺不利，蜜丸服。
除疝瘕、久痼冷病，爛痃癖，諸塊伏梁，又急黃欲死及喉閉口噤，細研，水下半錢。婦人吹奶，酒下一錢。齒痛有蟲，綿裹塞孔中。凡使，細研，甘草湯浸一宿，焙乾用。臘月者佳。
白話文：
雀類的特性能調節陰陽，所以它的卵也具有這種特點。與天雄混合成丸服用，可以增加男性性功能且不會衰老，選擇第一次產卵的最好。腦髓，對於治療耳鳴有效，可以塗抹在凍瘡上。頭部血液，對於治療雀斑和雞眼（一種眼部疾病）有幫助。白丁香，指的是雄雀的糞便，兩端尖銳的是它。對於已經形成膿包但無法切開的情況，塗抹後會立即化開。眼睛發炎疼痛、眼膜增生、紅色血管穿過瞳孔的情況，使用新生的男性頭髮磨成薄糊狀物點在眼睛上，可以消退。對於女性的白帶多、尿頻問題，可以製成蜜丸服用。
對於疝氣、久治不愈的寒冷病、腸胃積聚、腹部腫塊、肝黃疸危急症狀、喉嚨堵塞等情況，研磨後用半錢的水送服。對於哺乳期母親乳房發炎，可以用一錢的酒送服。對於牙齒疼痛且有蟲子的情況，可以將棉布包裹蟲子放入牙洞中。使用時，將材料細研磨，浸泡在甘草湯中一夜，然後烘乾後使用。冬季採集的最好。
烏鴉，
烏鴉無毒味鹹平，專祛勞嗽骨熱蒸，臘月罐中煅末服，更醫兒癇治目睛。
主勞瘦骨蒸咳嗽，臘月取翅羽嘴足全者，瓦罐固濟火煅為末，米飲下。兼治小兒驚癇鬼魅。目睛汁，注目中治目暗。頭骨，燒灰，敷土蜂瘻。慈鴉，似烏而小，多群飛作鴉鴉聲者是。北土極多，不作膻臭，即今之寒鴉。主補虛勞瘦弱，止上氣咳嗽及骨蒸發熱，和五味炙食之良。
其大鴉肉澀，只能治病，不宜常食。又廣東一種白鴉，補陽氣，令人有子，治癆瘵尤佳。
喜鵲，
喜鵲甘寒主石淋，燒灰取汁熱能清，多年巢療癲狂魅，蠱毒燒之呼祟名。
白話文：
烏鴉
烏鴉性味甘平，無毒。它主要功效是祛除勞損、咳嗽、骨熱蒸，以及治療兒童驚癇、目疾。
用法:
- 勞瘦骨蒸咳嗽：於臘月取烏鴉全身（包括翅膀、羽毛、嘴巴、腳）置於瓦罐中，用火煅燒成粉末，用米湯送服。
- 小兒驚癇：同上法，可治小兒驚癇、鬼魅。
- 目疾：取烏鴉眼珠的汁液，滴入眼中，可治目暗。
- 土蜂瘻：取烏鴉頭骨，燒成灰，敷於患處。
慈鴉:
慈鴉是一種體型較小、群聚飛翔且發出鴉鴉叫聲的鳥類，北方地區數量眾多。它們沒有腥臭味，即現代人所說的寒鴉。
功效:
- 補虛勞瘦弱，止上氣咳嗽及骨蒸發熱。
- 可與其他食材一起炙食，具有滋補作用。
大鴉:
大鴉肉質較澀，只能用於治病，不宜常食。
白鴉:
廣東地區有一種白鴉，具有補陽氣、助孕、治療癆瘵的功效。
喜鵲
喜鵲性味甘寒，主治石淋。
用法:
- 石淋：燒灰取汁，用熱水沖服，可清熱解毒。
- 癲狂魅：取喜鵲多年築的巢，可治療癲狂、魅症。
- 蠱毒：將喜鵲燒成灰，可驅除蠱毒。
注:
- 以上内容僅供參考，不构成醫療建議。
- 中醫藥使用需遵從專業醫生的指导。
以翼左覆右是雄，右覆左是雌。又燒毛作屑內水中，沉者是雄，浮者是雌。入藥只取雄者。肉，甘，無毒。主消渴，下石淋，消結熱，燒灰淋汁飲之石即下。又主風秘，四肢煩熱，胸膈痰結。婦人不可食。巢多年者，主癲狂，鬼魅及蠱毒等，燒之仍呼祟物名號，亦可敷瘻瘡。
鴝鵒，
鴝鵒肉甘平無毒，老嗽吃噫取蒸服，痔瘻下血尤其靈，乳汁和睛可點目。
《格物論》云：鴝鵒，慧鳥也。端午日取子去舌端，能效人言。句若谷聲有應也。主老嗽吃噫下氣，取一個蒸食或煮作羹食，或炙為末，蜜丸服之。痔瘻下血，五味炙食之。俱以臘月臘日得者有效。目睛和乳汁研點眼，能見云外之物。
白話文：
鴝鵒的雄性以左翼覆蓋右翼，雌性則以右翼覆蓋左翼。也可以將毛燒成灰燼，放入水中，沉下去的是雄性，浮起來的是雌性。入藥時只取雄性。鴝鵒肉味甘，無毒，可以治療消渴、石淋、結熱，燒成灰燼，用汁液沖服可以治療石淋。還可以治療風秘、四肢煩熱、胸膈痰結。婦女不可食用。多年生的鴝鵒巢穴可以治療癲狂、鬼魅及蠱毒，燒成灰燼時呼喊祟物的名稱，也可以敷治瘻瘡。
鴝鵒肉味甘性平，無毒，可以治療咳嗽、呃逆，蒸熟食用。治療痔瘡、瘻管下血尤其有效。乳汁和眼珠可以點眼。
《格物論》中記載，鴝鵒是一種聰明的鳥。端午節取鴝鵒幼鳥的舌頭，可以模仿人說話。聲音像谷粒掉落一般，有回應。可以治療咳嗽、呃逆、氣喘，取一隻蒸熟或煮成羹湯食用，或烘乾研成粉末，製成蜜丸服用。治療痔瘡、瘻管下血，可用五味藥材炙烤後食用。以上方法都要在臘月臘日取得的鴝鵒才有效。眼珠和乳汁研磨後點眼，可以看見遠處的事物。
孔雀，肉，咸，涼，微毒。解藥毒、蠱毒。血，治毒藥，生飲良。屎，主女子帶下，小便不利，敷惡瘡。尾，入眼令昏翳。
鸂𪆟，肉，甘，平，無毒。食之治驚邪，養之闢短狐。古云鸂𪆟尋邪而逐害是也。
鴛鴦，肉，咸，平，小毒，主諸瘻疥癬，酒浸炙食或炙熱敷瘡上，冷則易。食之令患大風。又夫婦不和，作羹私與食之。
白鷳，肉可食。色白而背有細黑文，亦堪畜養，或疑即白雉也。
錦雞，肉，食之令人聰明文采，形狀略似雄雉，毛羽皆作圓斑點，尾倍長，嗉有肉綬，睛則舒於外，人謂之吐錦。
白話文：
孔雀肉性涼味咸，微帶毒性，可解藥毒、蠱毒。孔雀血能解毒，生喝效果最佳。孔雀糞可治女子帶下、小便不利，亦可敷治惡瘡。孔雀尾可入眼，令眼昏翳。
鸂𪆟肉甘平無毒，食之可治驚邪，飼養之可避短狐，古人云鸂𪆟尋邪而逐害，乃此理也。
鴛鴦肉咸平微毒，主治諸瘻疥癬，以酒浸後炙食或炙熱敷瘡上，冷則易。食之可令患大風。此外，夫婦不和者，可將鴛鴦肉製成羹湯私下給予食用。
白鷳肉可食，其色白背有細黑文，亦可畜養，或疑即白雉也。
錦雞肉可食，食之令人聰明文采，形狀略似雄雉，毛羽皆作圓斑點，尾倍長，嗉有肉綬，睛則舒於外，人稱之為吐錦。
天鵝，肉，甘，平，無毒。性冷，醃食佳。絨毛療刀杖瘡立愈。
白鶴，肉，咸，平，無毒。益氣力。血，益血虛，補勞乏，去風，補肢，勞弱者宜食之。肫中砂石子摩服，治蠱毒邪氣。
鷺鷀，肉，咸，平，無毒。主虛羸，益脾補氣，炙食之。
鸛鶴，似鶴，但頭無丹，項無烏耳。骨，甘，寒，無毒。主鬼疰，蠱毒，心腹痛，炙黃為末，空心酒下。腳骨及嘴、主喉痹，飛屍，蛇咬，及小兒閃癖，大腹痞滿，並煮汁服之。
鷹肉，食之主邪魅、狐魅。嘴、爪、頭，燒灰服，主五痔。屎白，平，小毒，主中惡、小兒乳癖，和殭蠶、衣魚之屬為膏，滅傷撻瘢痕。眼睛和乳汁研點眼，三日見碧霄中物，忌菸。
白話文：
天鵝肉甘平無毒，性寒，適合醃製食用。天鵝的絨毛可以治療刀杖傷，效果顯著。
白鶴肉鹹平無毒，可以增強體力。白鶴血可以補血虛、補勞乏、去風、補肢，體虛勞累的人適合食用。白鶴肫裡的砂石子研磨服用，可以治療蠱毒邪氣。
鷺鷀肉鹹平無毒，可以治療虛弱、益脾補氣，烤著食用。
鸛鶴的外形類似鶴，但頭上沒有紅色，脖子也沒有黑色耳朵。鸛鶴骨甘寒無毒，可以治療鬼疰、蠱毒、心腹痛，烤黃研末空腹用酒送服。鸛鶴的腳骨、嘴可以治療喉痺、飛屍、蛇咬、小兒閃癖、大腹痞滿，將其煮汁服用。
鷹肉食用後容易招來邪魅、狐魅。鷹的嘴、爪、頭燒成灰服用，可以治療五痔。鷹屎性平，微毒，可以治療中惡、小兒乳癖，與殭蠶、衣魚等混合製成膏，可以去除傷痕和疤痕。鷹眼睛和乳汁研磨點眼，三天就能看到碧霄中的事物，忌諱煙。
鷗，肉，甘，無毒。主躁渴狂邪，五味淹炙食之。
鸕鷀，頭，微寒。主魚骨鯁及噎，燒灰服之效。屎，主面瘢，酒齄及湯火瘡痕疔瘡，和豬脂調敷。小兒疳蛔，炙豬肝蘸末食之，奇效。其屎多在山石上，色紫如花，就石上刮取白者用之。市者多偽。
鵪鶉，味甘，平。補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒溫，消結熱。小豆和生薑煮食之，止泄痢。酥煎令人下焦肥，和豬肉食生黑子，和菌子食發痔。小兒患疳及下痢五色，日日食之有效。春月不可食。
白話文：
鷗肉，味道甘甜，無毒。可以治療躁熱、口渴、狂躁、邪氣等病症，可以用各種調味料醃製後烤著吃。
鸕鷀的頭部，性微寒。可以治療魚骨卡喉、噎住等症狀，燒成灰服用效果顯著。鸕鷀的糞便可以治療面部疤痕、酒糟鼻、燙傷、火傷、疔瘡等病症，用豬油調和後敷在患處。小兒患有疳積、蛔蟲病，用鸕鷀糞燒成灰，用豬肝蘸著吃，效果奇佳。鸕鷀糞多在山石上，顏色紫紅如花，從石頭上刮取白色的部分使用，市面上賣的很多都是假貨。
鵪鶉，味道甘甜，性平。可以補五臟、益氣、強筋骨，耐寒耐熱，消解熱結。用小豆和生薑一起煮著吃，可以止瀉痢。用油酥煎著吃可以使下焦肥胖，和豬肉一起吃可以治療生黑痣，和菌子一起吃可以治療痔瘡。小兒患有疳積和五色下痢，每天吃鵪鶉肉都有效。不過，在春季的時候不可食用。
竹雞，味甘，平，無毒。主野雞病，殺蟲，煮炙食之。
山鷓，味甘，溫。食之解諸果毒。
燕採，味辛，平，有毒。主鬼疰，蠱毒。破五癃，利小便。入藥當用胡燕者佳。窠中土，主卒得浸淫瘡有汁水，和塗之。又與屎等分以作湯浴小兒，治驚癇。肉，出痔蟲。卵，主水腫。
鶻嘲，咸，平，無毒。助氣，益脾胃，去頭風目眩。煮、炙食之。
翠鳥，咸，平，無毒。主鯁及魚骨入肉痛甚者，燒令黑末，頓服，或煮汁飲之亦佳。
啄木，此鳥有大有小。有褐者是雌，斑者是雄。又有黑者，頭上有紅毛，大如鵲，嘴如錐，長數寸，常穿木食蠹，故名。性平。無毒。主痔漏有頭，膿水不止，取一隻燒灰，酒下二錢。牙齒疳䘌，蛀牙疼痛，燒為末，納牙孔中，不過三次，或取舌尖綿裹於痛處咬之，俱以端午日得者佳。
白話文：
竹雞，味道甘甜，性平，沒有毒。可以治療野雞病，殺死蟲子，煮熟或烤熟食用。
山鷓鴣，味道甘甜，性溫。食用可以解各種果子的毒。
燕子，味道辛辣，性平，有毒。可以治療鬼魅邪氣、蠱毒。可以治療五種小便不利，促進小便。入藥最好用胡燕子。燕子的巢穴里的泥土，可以治療突然患上浸淫性瘡瘍，有汁液流出，可以將泥土研磨成粉末塗抹在患處。也可以用燕子的泥土和燕子糞便等量混合，煮成湯水給小孩洗澡，治療驚癇。燕子的肉，可以治療痔瘡。燕子的蛋，可以治療水腫。
鶻嘲，味道鹹，性平，沒有毒。可以補氣，益脾胃，治療頭風目眩。煮熟或烤熟食用。
翠鳥，味道鹹，性平，沒有毒。可以治療魚骨卡在肉里疼痛難忍的病症，將翠鳥燒成黑色粉末，一次服用，或者煮成湯喝也很好。
啄木鳥，這種鳥有大有小。褐色的為雌鳥，斑點的為雄鳥。還有一種黑色的啄木鳥，頭上長著紅色的羽毛，體型像喜鵲一樣大，嘴巴像錐子一樣，長幾寸，經常啄木頭吃蟲子，所以叫做啄木鳥。性平，無毒。可以治療痔瘡漏出有頭，膿水流不停的病症，取一隻啄木鳥燒成灰，用酒送服二錢。可以治療牙齒疳積，蛀牙疼痛，將啄木鳥燒成粉末，塞入牙洞中，不超過三次，或者用棉花包裹在舌尖，放在疼痛的地方咬著，端午節抓到的啄木鳥效果最好。
練鵲，味甘，平，無毒。主益氣，治諸風疾。冬間取，去毛炒香，用絹袋盛，以清酒浸一月，每日溫飲之。
百舌鳥，主蟲咬，心胃痛，炙食之。亦主小兒久不語。
布穀鳥，食之令夫妻相愛。以爪並頭五月五日收帶之各一，男左女右。
鵁鳥，肉寒，不堪食。人家養之，最厭火災。
杜鵑，按《本草》云：初鳴先聞者，主離別。學其聲，令人吐血，鳴至口中出血始止，故有嘔血事也。抑論禽獸肉皆補陽氣，然禽本乎天，又為陽中之陽，陰虛者慎之。
白話文：
練鵲的味道甘甜，性平，無毒。它可以益氣，治療各種風疾。冬天捕捉，去除毛髮後炒香，用絹袋盛裝，浸泡在清酒中一個月，每天溫熱飲用。
百舌鳥主治蟲咬、心胃疼痛，可以烤着吃。也主治小兒長期不說話。
布穀鳥，吃它可以讓夫妻相愛。用爪和頭各一個，在五月五日收取，男左女右佩戴。
鵁鳥肉性寒，不適合食用。人們家裡養它，最怕發生火災。
杜鵑，根據《本草》記載：初次聽到杜鵑叫聲的人，會與人分離。模仿它的叫聲，會令人吐血，直到血從口中流出來才停止，所以才會出現嘔血的事情。另外，雖然禽獸肉都能補陽氣，但禽類屬於天性之物，又是陽中之陽，陰虛體質的人要謹慎食用。