《醫學入門》~ 內集·卷二 (11)
內集·卷二 (11)
1. 獸部
豬肉，
豬肉寒中味甘鹹，昏神閉血引風痰，四蹄五臟並腸膽，補虛治病還相兼，卵主五癃乳主癇，膏胰潤肺補漏岩。
豬，水畜也。其味甘美而咸，其氣微寒。先入腎，其性暴悍，故食之多者昏神氣，閉血脈，弱筋，引風痰動火，令人暴肥，少子。臟疾、心氣、瘧病、金瘡人忌之。養生家不與牛肉、蕎麥同食。四足甘寒，補中氣，滑肌膚，去寒熱，下乳汁，煮汁洗一切瘡疽傷撻。懸蹄，即後小爪，性平。
主五痔伏熱在腸，腸癰內蝕。心，熱。主驚邪憂恚血虛，多食反耗心氣，忌與吳萸同食。肝，溫。主冷泄赤白，臟虛，腳氣水腫，肝熱目赤。女子陰中癢痛，炙熱納之，當有蟲出。以五味和食則補肝氣。脾，主脾胃虛熱，和陳皮、人參、薑、蔥、陳米煮羹，去陳皮等食之。肺，微寒。
白話文：
豬肉
豬肉性寒，味道甘甜帶鹹。吃多了會使人昏沉、阻礙血液循環、引發風痰，甚至導致體內積火。豬肉的四肢、五臟、腸道和膽囊都有不同的功效，可以補虛弱、治療疾病。
豬肉的卵可以治療五種癃閉，豬乳可以治療癲癇，豬油和豬胰可以滋潤肺部，補益不足。
豬屬於水生動物，味道甘美而鹹，性質微寒。豬肉主要進入腎經，性質比較強悍，所以吃太多會導致神志昏迷、血液循環不暢、筋骨無力、風痰上擾、體內積火，容易發胖，而且不利於生育。患有臟器疾病、心氣不足、瘧疾、外傷的人不宜食用豬肉。養生專家建議不要將豬肉與牛肉、蕎麥一起食用。
豬的四肢性味甘寒，可以補益中氣，滋潤肌膚，去除寒熱，促進乳汁分泌，煮汁可以洗滌一切瘡疽傷痛。豬蹄的後小爪性平，可以治療五種痔瘡和腸道熱毒，以及腸癰內蝕。
豬心性熱，可以治療驚恐、憂鬱、血虛，但吃太多反而會消耗心氣，忌與吳茱萸同食。豬肝性溫，可以治療腹瀉、赤白帶下、臟氣虛弱、腳氣水腫、肝火上炎、眼睛紅腫等症狀。女性陰部瘙癢、灼熱，可以將炙熱的豬肝放入陰部，可以驅除蟲子。用五味調和食用豬肝，可以補益肝氣。
豬脾可以治療脾胃虛熱，與陳皮、人參、薑、蔥、陳米一起煮湯食用，去陳皮等再食用，可以治療脾胃虛熱。豬肺性微寒。
補肺。與白花菜同食令發霍亂。腎，即腰子。性冷。和腎氣，利膀胱，補虛勞，消積滯。單食久食，令人少子。冬月食之損真氣。肚，微溫。補虛羸骨蒸癆熱，血滯氣弱，大補中氣，止渴止痢並小兒疳瘡，殺癆蟲。孕婦九個月宜食之。腸臟，補下焦虛竭，去大小腸風熱，止小便數，口渴。
膽，苦寒。主傷寒熱渴，潤燥通便，入心通脈，內傷骨蒸勞極，小兒疳蛔熱瘡。其膽中黃，主金瘡血痢。卵，甘溫，無毒。主五癃邪氣，攣縮奔豚，驚癇癲狂，鬼疰。陰乾，勿令敗。乳汁，主小兒驚癇天吊，大人豬雞癇病。乳頭治同。肪膏，潤肺，利血脈，治皮膚風熱，殺蟲及諸癰疽惡瘡，治五疸，下胞衣，蒸食或浸酒服之。漏瘡、鼠瘰及頭髮不生並外敷或煎膏藥貼之，吹奶惡寒壯熱，冷水浸貼，熱則又易。
白話文：
肺虛的人可以吃它。但不能與白花菜一起吃，否則會導致霍亂。腎臟性寒，可以補腎氣、利尿、補虛勞、消積滯。但長期單獨食用會影響生育。冬天吃會損傷元氣。脾性微溫，可以補虛弱、治療骨蒸痨熱、血虛氣弱、補中氣、止渴止痢、治療小兒疳瘡，還能殺死癆蟲。孕婦在懷孕九個月時可以吃它。腸臟可以補下焦虛寒、去大小腸風熱、止小便頻數、口渴。
膽性苦寒，可以治療傷寒熱渴、潤燥通便、入心通脈、內傷骨蒸勞極、小兒疳蛔熱瘡。膽汁可以治療金瘡血痢。雞蛋性甘溫無毒，可以治療五種癃邪氣、攣縮奔豚、驚癇癲狂、鬼疰。陰乾保存，不要讓它腐敗。雞蛋的乳汁可以治療小兒驚癇天吊，大人豬雞癇病。乳頭的功效與乳汁相同。雞蛋的脂肪可以潤肺、利血脈、治療皮膚風熱、殺蟲及諸癰疽惡瘡、治療五疸、下胞衣，可以用來蒸食或浸酒服用。漏瘡、鼠瘰及頭髮不生，可以用它外敷或煎膏藥貼敷。吹奶惡寒壯熱，可以用冷水浸泡後貼敷，熱了就換新的。
蜈蚣、蟻子入耳，炙令香，安耳孔自出。臘月亥日收之不壞。忌烏梅。解斑蝥、芫青毒。胰膏，肺痿咳嗽膿血，和棗肉浸酒服之。亦主冷痢痃癖，多服損陽。舌，健脾，令人能食。齒，主小兒驚癇，燒灰服，兼治蛇咬，腦髓，主風眩腦鳴，塗凍瘡手足皸裂。血，主奔豚氣，風頭眩，淋瀝及海外瘴氣。
又蛇入口並七孔中，割母豬尾血滴口中，即出。骨，燒灰為末，水下方寸匕，解諸果毒。耳中垢，主蛇傷。傷寒，即皮上垢膩。甘，寒，無毒。治傷寒客熱、下痢，咽痛，胸滿心煩。屎，主天行熱病寒熱，黃疸，濕痹，蠱毒。取東行牝豬者，水浸一宿，去渣服之。又燒灰敷諸瘡並小兒白禿。
白話文：
蜈蚣和螞蟻掉進耳朵裡，可以用火烤到香，再放進耳孔，它們就會自己爬出來。臘月亥日收取的蜈蚣不會腐壞。忌諱與烏梅一起服用。蜈蚣可以解斑蝥和芫青的毒。
豬胰膏可以治療肺痿咳嗽帶膿血，可以用紅棗肉浸酒後服用。也可以治療寒痢、痃癖，但過量服用會損傷陽氣。豬舌頭可以健脾，讓人更有食慾。豬牙齒可以治療小兒驚癇，燒成灰服用，也可以治療蛇咬傷。豬腦髓可以治療風眩、頭鳴，塗抹在凍瘡、手腳皸裂處。豬血可以治療奔豚氣、風頭眩、淋瀝以及海外瘴氣。
如果蛇爬進了嘴巴或七竅，可以用母豬尾巴割血滴到嘴裡，蛇就會出來。豬骨頭燒成灰，用一寸長的匕首取少許灰末，可以解各種果子的毒。豬耳垢可以治療蛇咬傷。豬皮上的垢膩可以治療傷寒。豬肉性甘寒，無毒。可以治療傷寒客熱、下痢、咽痛、胸滿心煩。豬屎可以治療天行熱病寒熱、黃疸、濕痹、蠱毒。取東方母豬的屎，用水浸泡一夜，去渣服用。也可以燒成灰塗抹在瘡瘍和小孩的白禿頭上。
以上俱用牯豬者佳。
野豬肉，
野豬肉勝似家豬，久痔腸風人可咀，黃止諸血疳與癇，脂飲產婦乳有餘。
形如家豬，但腰腳長毛褐。雄者肉甘美，無毒。青蹄者勿食，肉色赤者補五臟，長肌膚。久痔腸風下血，炙食不過十頓。癲癇病水煮服之，不動風氣，所以勝家豬也。黃在膽中，味辛、甘，平。無毒。主金瘡止血，鬼疰癲癇，及小兒疳氣客忤天吊，陰乾，研水服之。脂，除風腫毒瘡疥癬。
浸酒服之，令婦人多乳，連進十日，可供三四孩兒，本來無乳者亦有。外腎和皮燒灰存性，米飲下，治崩中帶下，腸風下血，血痢。豪豬肉，甘美多膏，不可多食，發風氣。利大腸，令人虛羸。肚，詳蝟皮條下。獾豬肉，甘美，作羹食之，下水腫，治久痢大效。瘦人食之，長肌肉肥白。
白話文：
以上所述皆以公豬肉為佳。
野豬肉
野豬肉比家豬肉更優良。久患痔瘡、腸風者可食用野豬肉，能止血、治疳積和癲癇。野豬肉的脂肪有助於產婦增加乳汁分泌。
野豬外形像家豬，但腰部和腳部長著褐色的毛髮。雄性野豬肉味甘美，無毒。青蹄的野豬肉不可食用，肉色發紅的野豬肉能補五臟，使肌膚健壯。久患痔瘡、腸風、下血者，可將野豬肉炙烤食用，連續食用不超過十頓。患有癲癇者，可將野豬肉水煮後服用，能平息風氣，因此野豬肉比家豬肉更勝一籌。野豬肉的膽汁呈黃色，味辛甘，性平，無毒。主治金瘡止血、鬼疰癲癇、小兒疳氣、客忤天吊等症狀，可將膽汁陰乾研磨後用水服用。野豬肉的脂肪能治療風腫、毒瘡、疥癬等疾病。
浸泡野豬肉於酒中服用，能使婦女增加乳汁分泌，連續服用十日，可供養三四個孩子，即使原本沒有乳汁的婦女也能分泌乳汁。野豬肉的外腎和皮燒成灰存性，用米湯送服，能治療崩中帶下、腸風下血、血痢等疾病。
豪豬肉
豪豬肉味甘美，富含油脂，不可過量食用，會導致風氣。能通利大腸，但容易使人虛弱。豪豬的肚皮詳見蝟皮條下。
獾豬肉
獾豬肉味甘美，可製成羹湯食用，能治療水腫，對久痢也有很好的療效。瘦人食用獾豬肉能長肌肉，使身體肥白。
其脂治傳屍，鬼氣，肺痿。江豬肉，平，酸。補氣，食多令人體重。汁，健脾腳，令人能食。
牛肉，
牛肉甘平益胃脾，消腫止渴泄尤宜，更健筋骨輕腰腳，髓溫骨髓補中衰，肚葉和中肝明目，膽治驚風痰熱兒。
孟詵云：牛者，稼穡之資，不多屠殺。自死者，血脈已絕，骨髓已竭，不堪服食。黃牛發藥毒動病，不如水牛，蓋黃牛溫而水牛冷故也，當食黃牛為妙，瘧疾後亦忌之。養生者忌與黍米、韭薤同食。十二月食之傷神。肉，無毒。安中益氣，養脾胃。消水腫，除濕氣，止消渴並吐泄。
補虛弱，強筋骨，壯腰腳。髓，甘，無毒。填骨髓，補中益氣，續絕傷，止泄瀉，消渴，以酒服之；止吐衄，崩帶，腸風瀉血，水瀉，燒灰用；又和泄痢、白蜜等分作煎服，治癆瘦。肚，甘，平。和中益脾胃。百葉肚，主熱氣，水氣、丹毒，解酒勞並痢。肝，甘，涼。明目，平肝氣。
白話文：
豬油可以治療屍體傳染病、鬼氣和肺痿。江豬肉性平，味酸，可以補氣，吃太多會讓人體重增加。豬油汁可以健脾胃，讓人胃口好。
牛肉性甘平，可以益胃脾，消腫止渴，尤其適合治療泄瀉。牛肉還能健筋骨，輕腰腳，溫補骨髓，改善體虛。牛肉肚葉可以和中，肝可以明目，膽可以治療驚風、痰熱、小兒疾病。
孟詵說：牛是農耕的資產，不應該過度屠殺。自然死亡的牛，血脈已絕，骨髓已竭，不適合食用。黃牛的藥性偏燥，容易引起疾病，不如水牛。因為黃牛性溫，水牛性涼，所以最好食用黃牛。瘧疾之後也不宜食用牛肉。養生的人應該避免與黍米、韭菜、薤白一起食用牛肉。十二月食用牛肉會傷神。牛肉無毒，可以安中益氣，養脾胃，消水腫，除濕氣，止消渴和吐瀉。
牛肉可以補虛弱，強筋骨，壯腰腳。牛肉髓性甘，無毒，可以填補骨髓，補中益氣，接續斷傷，止泄瀉、消渴，用酒服用；可以止吐衄、崩帶、腸風瀉血、水瀉，燒成灰服用；還可以和泄痢、白蜜等量一起煎服，治療癆瘦。牛肉肚性甘，平，可以和中，益脾胃。百葉肚可以治療熱氣、水氣、丹毒，解酒勞和痢疾。牛肉肝性甘，涼，可以明目，平肝氣。
北人牛瘦多蛇，從鼻灌之則為獨肝，有大毒，食之痢血至死。膽，苦，大寒。可和丸藥，除心腹邪熱煩渴，口舌焦燥，益目睛，利大小腸，治小兒驚風，痰熱疳濕。心，主虛忘。腎，補腎精。大抵五臟主人五臟也。懸蹄，主婦人崩中漏下赤白，無子。陰莖功同。腦髓，主消渴，風眩。
齒，主小兒牛癇。口中涎，主反翻，終身不噎。耳中垢，封癰腫，鼻疳瘡。屎，寒。主霍亂，消渴，黃疸，水腫，鼓脹，癥瘕，腳氣，小便不通，微火煎，加糖服之。湯火灼頭瘡，白禿，五色丹毒及鼠瘻惡瘡已有膿血者，以熱屎敷之，或燒灰金氣調敷。又塗門戶辟惡氣，置席下止小兒夜啼。
白話文：
北方人常吃瘦牛，容易感染蛇毒，若從鼻孔灌入，會導致獨肝，毒性極強，食用後會腹瀉出血，甚至致命。膽性苦寒，可製成丸藥，用於治療心腹邪熱、煩渴、口舌乾燥、眼乾澀、便秘、腹瀉等症，也能治療小兒驚風、痰熱、疳積等。心主記憶，腎主精氣。總而言之，五臟各司其職。懸蹄可以治療婦女崩漏、白帶、不孕等症，陰莖也有同樣功效。腦髓可以治療消渴、眩暈等症。
牙齒可以治療小兒牛癇。口中的唾液可以治療反胃、吞咽困難等症。耳垢可以治療癰腫、鼻疳瘡等症。糞便性寒，可以治療霍亂、消渴、黃疸、水腫、鼓脹、癥瘕、腳氣、小便不通等症，可用微火煎煮，加入糖服用。湯火灼傷、白禿、五色丹毒、鼠瘻惡瘡等有膿血的症狀，可以用熱糞敷於患處，或將其燒成灰燼，加金氣調敷。也可以塗於門戶，辟除惡氣，置於床下，止小兒夜啼。
尿，主水腫腹脹腳滿，利小便，漸漸以銅器取新者服二三升愈。牛黃，牛角腮另見前卷。正胃散，用牛喉末，陳米飲調服，治膈食。
羊肉，
羊肉味甘性大熱，補臟虛寒形羸劣，安心止汗又止驚，益腎壯陽堅骨節，骨治寒中頭退熱，血止諸血及暈血。
羊有三四種，以北地青色者入藥，有一種無角白羊亦堪食。北地驅至南方，筋力勞損，亦不益人。南方羊受濕吃毒草，故不及。羖羊肉，無毒。治五勞七傷，臟氣虛寒，形體羸劣，補中益氣，安心止汗止驚，益腎氣，壯陽道，堅筋骨，健腰膝，婦人產後虛羸，脾胃冷氣，字乳余疾及頭腦風眩，小兒驚癇。惟素有痰火者食之，骨蒸殺人，時疾、瘧疾、瘡痍初起皆忌。
白話文：
尿液主要治療水腫、腹脹、腳部腫脹等症狀，能利尿，逐漸用銅器盛裝新鮮的尿液服用二三升即可痊癒。牛黃、牛角腮的功效請參閱前卷。正胃散，使用牛喉粉末，以陳米湯調服，能治療膈食。
羊肉味道甘甜，性大熱，能補益臟腑虛寒、體形瘦弱的人，安神止汗、止驚，益腎壯陽、堅固骨骼，治療寒邪入中、頭部發熱，血能止血，包括各種出血和暈厥。
羊有三四種，以北方青色的羊入藥，還有一種無角的白羊也可以食用。北方的羊被驅趕到南方後，筋骨勞損，也不益於人體。南方的羊受潮濕環境影響，吃毒草，因此不如北方的羊。羖羊肉沒有毒性。能治療五勞七傷、臟氣虛寒、體形瘦弱，補中益氣、安神止汗、止驚，益腎氣、壯陽道，堅固筋骨，強健腰膝，婦女產後虛弱、脾胃虛寒、乳汁不足以及頭腦風眩，小兒驚癇。但素有痰火的人吃羊肉會導致骨蒸殺人，患有時疾、瘧疾、瘡痍初起的人也忌食羊肉。
孕婦亦不可多食，皆以其熱也。若虛人癰疽潰後則宜，古人以之比黃耆。養生者忌與酒同食。六月食之傷神。心，主憂恚膈氣，有孔者殺人。肝，冷。主肝風虛熱目赤及天行後嘔逆不食。若合豬肝、梅子、小豆同食傷人心。肺，主咳嗽，止渴，三月至五月其中有蟲如馬尾，不可食。
腎，主補精壯陽陰痿，治耳聾、盜汗、腳膝無力。肚，補胃，治虛羸、盜汗、溺數及水氣在脅，不食、煩熱，和白朮作湯食之。膽，平。主青盲、赤瘴，白膜、風淚。骨，熱。主虛勞寒中羸瘦。嫩脊骨，治腎冷腰痛，轉動不得，搗碎煮爛和蒜齏或酒空心食之。脛骨，熱。治牙齒疏豁疼痛，火煅為末，入飛鹽二錢和勻，每早擦牙齒上，以水漱去。
白話文：
孕婦不宜多吃，因為它性熱。虛弱的人在癰疽潰爛後可以食用，古人把它比作黃耆。注重養生的人忌諱與酒同食。六月食用會傷神。心主憂慮、鬱悶、膈氣，有孔的會致命。肝性寒，主治肝風、虛熱、目赤，以及天行病後嘔逆不食。與豬肝、梅子、小豆同食會傷心。肺主咳嗽、止渴，三月至五月期間內有如馬尾的蟲，不可食用。腎主補精壯陽、治陰痿、耳聾、盜汗、腳膝無力。肚補胃，治虛弱、盜汗、小便頻繁，以及水氣在脅肋處，不食、煩熱，可以用它和白朮一起煲湯食用。膽性平，主治青盲、赤瘴、白膜、風淚。骨性熱，主治虛勞、寒中羸瘦。嫩脊骨，治腎寒、腰痛、轉動不得，搗碎煮爛後與蒜泥或酒空腹食用。脛骨性熱，治牙齒鬆動、疼痛，火煅成粉，加入飛鹽二錢混合均勻，每天早上用它擦牙齒，再用水漱口。
齒，主小兒羊癇寒熱。頭，涼。治骨蒸腦熱，頭眩，明目，止小兒驚癇。血，主女人產後中風，血悶血暈欲絕，或下血不止，飲一升即愈。卒驚悸，九竅出血，取新血熱飲即止。治硫黃毒發氣悶，飲一合，效。脂，治遊風並黑䵟，又能柔銀軟銅。髓，甘、溫，無毒。主男婦陰氣不足，利血脈，益經氣，以酒服之。
皮，補虛勞，去一切風，治腳中虛風，去毛作臛食之。屎，燔之，主小兒泄痢腸鳴，驚癇，兼理聹耳，生髮毛，及箭鏃、木刺入肉，豬脂和塗自出；煮湯服，治大小便不通；燒煙燻鼻，主中惡心腹刺痛；熏瘡療諸瘡痔瘻等。角，治見前卷。羚羊肉，肥軟益人，兼主冷勞，山嵐瘧痢，婦人赤白帶下，但此羊多啖石香薷，故腸臟熱人不宜多食。山羊肉，味甘於家羊，食之健人筋力，其皮可為靴履。
白話文：
牙齒可以治療小兒羊癇寒熱。頭部性涼，可治骨蒸腦熱、頭眩、明目，並能止小兒驚癇。血液可以治療婦女產後中風、血悶血暈欲絕，或下血不止，喝上一升就能痊癒。突然驚悸、九竅出血，喝一杯新鮮熱血就能止住。治硫黃毒發氣悶，喝一合也有效。脂肪可以治療遊風並黑䵟，還能柔化銀器和軟化銅器。骨髓性甘溫無毒，主治男女陰氣不足，能利血脈、益經氣，用酒服用。
皮可以補虛勞、去一切風，治療腳中虛風，去除毛髮做成肉羹食用。糞便燒成灰燼，可以治療小兒泄痢腸鳴、驚癇，兼治耳鳴，生髮，以及箭鏃、木刺入肉，用豬油混合塗抹就能取出；煮湯喝能治大小便不通；燒煙熏鼻子能治中惡心腹刺痛；熏瘡可以治療各種瘡痔瘻等。角的用法請參閱前卷。羚羊肉肥軟滋補，兼治冷勞、山嵐瘧痢，婦女赤白帶下，但此羊多食石香薷，故腸臟熱人不宜多吃。山羊肉比家羊味道更鮮美，食用能強健筋骨，其皮可以做靴履。
馬肉，
馬肉有毒味苦冷，除熱壯筋馬癇惺，脛骨降火代芩連，莖益精氣陰強猛，驢肉甘涼療風狂，尿治反胃吐不省。
《易》曰：乾為馬。言行健也。入藥用白者為勝，得金之正色也。馬肉，主消熱下氣，壯筋骨，強腰脊，強志輕身；又馬癇動發無時，筋脈不收，周痹，肌肉不仁，用肉煮粥或五味和食之。凡食，須清水搦洗三五次以去毒，煮得爛熟方可食，食後以清酒殺之。忌與蒼耳、生薑同食。
有瘡疥人勿食，馬病疥及馬自死者不可食。五月食之傷神。脛骨，甘，寒。可代黃芩、黃連，以治痰火之疾。中氣不足者用之。火煅過細研用。陰莖，味鹹，甘，平，無毒。主男子陰痿不起，益精氣，有子。凡使，須當春遊牝時力勢正強者生取得，陰乾百日銼用。心，主喜忘，患痢人忌食。
白話文：
馬肉：
馬肉有苦澀的毒性，性寒，能清熱，壯筋骨，對於馬癇（一種神經系統疾病）有治療效果。它能降低腳踝的熱度，類似於黃芩和黃連的功效。馬肉還能增強體內的精氣，使陰道變得強壯。驢肉則甘涼，能治療風邪引起的狂躁症，並可用於治療反胃和失去意識的情況。
《易經》說：「乾」代表馬，因為馬行動活潑有力。在藥材中，白色的馬肉最佳，因為它符合金屬的正色。馬肉的主要功效包括消除熱毒，調理氣息，壯筋骨，強化腰脊，提昇精神，減輕身體負擔。馬癇如果發作無規律，筋脈收縮困難，周圍的關節疼痛，肌肉無感，可以將馬肉煮粥食用，或者和其他食物混和食用。
食用馬肉前，應先用清水清洗三至五次，以去除毒素，直到馬肉煮得十分軟糯纔可食用。食用後，再飲用清酒以消除餘毒。馬肉不能與蒼耳、生薑一起食用。
有皮膚疹或馬有皮膚病或馬因病死亡的馬肉都不能食用。五月食用馬肉會傷害精神。馬的腿骨是甘甜的，寒性的，可以替代黃芩和黃連來治療痰火病。對中氣不足的人有益。馬的腿骨需經過火煅細研後使用。馬的陰莖味道鹹，甘，性平，無毒，對於男性陰莖萎縮無力有治療效果，能增強體內的精氣，有助於生育。使用時，應選擇春天時力氣強壯的雌馬的陰莖，並在陰涼處晾乾一百天，然後磨碎使用。馬的心臟對於喜怒無常，患有痢疾的人來說，應避免食用。
肝，有毒，食之殺人。肺，主寒熱，莖痿。懸蹄，白者主白崩，赤者主人參。眼，主驚癇。齒，主小兒驚癇，水摩服。頭骨，主多睡，作枕枕之。尾，主小兒馬毒客忤，取尾於兒面前燒之，令兒吸菸氣而愈。屎，微溫。主吐、下血，鼻衄及婦人崩中，金瘡止血，男子易病，產後百病，絞汁和酒服之。
又杖瘡打損，患疔腫中風疼痛者，炒熨五十遍，極效。多年惡瘡痛及剝馬被骨刺中毒欲死者敷之，或燒灰敷之，效。馬咬、馬汗毒亦效。尿，微寒。主消渴，破癥瘕積聚，男子伏梁積疝，婦人瘕疾，銅器承飲之。頭瘡白禿，惡刺瘡，乳腫，取尿熱漬洗之。驢肉，無毒。黑者最良。
白話文：
肝有毒，吃了會致命。肺掌管寒熱，還有治療陽痿的作用。馬蹄，白色的治白帶，紅色的治[人參]。眼睛主治驚癇。牙齒主治小兒驚癇，用清水磨碎服用。頭骨主治嗜睡，可以做成枕頭枕著。馬尾主治小兒馬毒客忤，把馬尾放在小孩面前燒，讓小孩吸食煙氣便可治癒。馬糞微溫，主治吐血、下血、鼻出血及婦女崩中，金瘡止血，男子易病，產後百病，取汁混合酒服用。
另外，杖瘡打損、患疔腫中風疼痛者，可以用馬糞炒熱敷五十遍，效果極佳。多年惡瘡疼痛及被馬骨刺中毒瀕死之人，可以用馬糞敷或燒成灰敷，都有效。被馬咬傷、馬汗毒也都有效。馬尿微寒，主治消渴，破除癥瘕積聚，男子伏梁積疝，婦女瘕疾，可以用銅器盛裝馬尿飲用。頭部白禿瘡、惡刺瘡、乳腫，可以用熱馬尿浸泡洗滌。驢肉無毒，黑色的最好。
主療風狂，解心煩，治憂愁不樂，安心氣，多食動風，脂肥尤甚。尿，咸，平，小毒。主反胃，吐食不止。每二合早晚溫飲之，效。兼破癥癖，下水毒，治牙齒痛。屎，熬之熨風腫瘻瘡，絞汁服，主心腹卒痛，諸疰忤。脂，治久瘧久聾，癲狂不語、不識人，和酒服之。惡瘡疥癬風腫，研爛敷之。
眼中瘜肉，和石鹽點兩眥頭，一月即效。皮和毛煎膏，治一切風毒，骨節疼痛，取其發散皮膚之外也。仍須烏者，取其水色以制風熱之義也。凡腹中物食之，皆令筋急。騾肉，辛，溫，小毒。性頑劣，食之不益人。孕婦忌食。
牛乳，
白話文：
此藥主要治療風狂，解除心煩，治療憂愁不樂，安心氣。但多吃容易引起風，肥膩的食物尤其容易導致此症。藥性鹹，平，微毒。主治反胃，吐食不止。每次服用兩合，早晚溫熱飲用，效果顯著。也能破除癥瘕，排出水毒，治療牙齒疼痛。藥渣熬煮後可敷治風腫瘻瘡，絞汁服用則可治心腹猝痛，諸疰忤。藥脂可治久瘧久聾，癲狂不語、不識人，與酒混合服用。惡瘡疥癬風腫，研磨成膏狀敷於患處。
眼中瘜肉，將藥脂與石鹽混合點於眼角，一個月即可見效。藥皮和藥毛煎膏，可治療各種風毒，骨節疼痛，因為它能發散皮膚外邪。烏色藥材則以其水性來制止風熱。任何腹中物食之，皆令筋急。騾肉性辛，溫，微毒。性頑劣，食用無益於人，孕婦忌食。
牛乳，…
牛乳甘寒補血虛，清熱止渴潤肌膚，羊乳性溫補腎氣，更潤心肺咬蜘蛛，酥酪醍醐俱乳作，馬驢乳同治熱軀。
《千金方》云：乳酪酥爆常食之，令人有筋力膽干，肌體潤澤。多食亦令人膨脹泄利，臟寒冷氣人禁服。牛乳，無毒。補虛羸，解熱毒，養心肺，止煩渴，潤皮膚。煎蓽茇服，治氣痢。凡服乳，必煮一二沸，停冷服之，熱食即壅，不欲頓服，欲得漸消。與酸物、生魚相反，令人腹中結癖。
白話文：
牛奶性寒，可以補血、清熱止渴，還能潤澤肌膚。羊奶溫熱，能補腎氣，更能潤心肺。酥酪和醍醐都是乳製品，馬奶和驢奶也能治療熱症。古代醫書《千金方》記載，常吃乳酪酥可以強筋壯骨，潤澤肌膚。但吃太多會導致腹脹泄瀉，體寒的人不宜食用。牛奶無毒，可以補虛、解熱毒、養心肺、止渴、潤皮膚。用於治療氣痢時，可以與蓽茇一起煎服。喝牛奶時，一定要煮沸再喝，冷了再喝最好，熱喝容易消化不良。牛奶忌與酸性食物和生魚一起吃，否則會導致腹中結塊。
凡用牛乳、屎、尿，黑牛勝黃牛。羊乳，甘，無毒。補腎虛，益精氣，仍潤心肺，止消渴，利大腸；兼治卒心痛及男婦中風，小兒驚癇，口瘡舌腫；又蜘蛛咬，腹大如孕，遍身生絲，生飲之即愈。蜒蚰入耳，取灌耳中即化成水。馬驢乳，性治大同。酥，味甘，微寒。白肥，補五臟，除肺痿心熱吐血。
酪，味甘、酸，寒，無毒。主熱毒，止渴，除胸中虛熱，膈痛。身面上熱瘡，丹疹，和鹽煮熱摩之。余與牛、羊乳治同。醍醐，作酪時上一重凝者為酪，其面上如油者為醍醐，熬之即出，不可多得。性滑，以物盛之皆透，惟雞子殼及葫瓢盛之不出。味甘，平，無毒。治一切肺病咳嗽，膿血不止，及風濕痹氣，皮膚瘙癢，通潤骨髓，止驚悸，明目，補虛，其功優於酥也。乳腐，微寒。
白話文：
用牛乳、糞便和尿液入藥，黑牛的效果比黃牛好。羊乳性味甘甜，無毒，能補腎虛，益精氣，滋潤心肺，止渴，通利大腸，並可治療突發性心痛、男女中風、小兒驚癇、口瘡舌腫等症狀。此外，若被蜘蛛咬傷，腹部腫脹如孕婦，全身長滿絲狀物，生飲羊乳即可痊癒。若蜒蚰爬進耳中，灌入羊乳即可化成水。馬乳和驢乳的藥性相近。酥油味甘微寒，白而肥潤，能補益五臟，治療肺痿心熱、吐血等症狀。
酪的性味甘酸寒，無毒，主治熱毒，止渴，消解胸中虛熱、膈痛等症狀。對於身體表面熱瘡、丹疹，可以將酪與鹽一起煮熱後塗抹患處。酪與牛乳、羊乳的藥效相同。醍醐是製作酪時浮在上面的油脂，熬製後才能得到，數量稀少。性滑，能滲透任何容器，只有雞蛋殼和葫蘆才能盛裝。味甘性平，無毒，能治療各種肺病咳嗽、膿血不止、風濕痹氣、皮膚瘙癢等症狀，也能通潤骨髓、止驚悸、明目、補虛，功效比酥油更勝一籌。乳腐性味微寒。
潤五臟，利大小便，益十二經脈，微動氣。小兒赤白痢，細切醋漿水煮二十餘沸食之，效。以上四種，乃牛乳、羊乳、馬乳，或各或合為之。四種之中，牛乳為上，羊次之，馬又次之，而驢乳性冷，不堪入品矣。
狗肉，
狗肉鹹溫最補陽，陰虛孕婦豈宜嘗，莖治男痿並女帶，血醫橫產及癲狂，乳點青盲經十載，頭骨壯陽敷諸瘡。
狗，叩也，叩聲吠以守也。肉咸、酸，有毒。壯陽道，補下元，益氣血，暖脾胃，厚腸臟。食近腰連腎者佳。黃色牡狗為上，黑白次之。血極香美，去血食之不益人。狂犬及自死者不可食。陰虛人食之發熱難治，孕婦食之令兒無聲，又不可與大蒜同食，九月食之傷神。古云：山藥涼而能補，犬肉暖而不補。
白話文：
牛奶、羊奶、馬奶都能滋潤五臟，促進大小便排泄，益于十二經脈，輕輕調動氣血。小兒患赤白痢，可以用這些乳汁細切加醋煮沸二十多分鐘食用，效果很好。其中牛奶最好，羊奶次之，馬奶又次之，驢奶性寒，不適合食用。
狗肉鹹溫，最能補陽。陰虛體質的孕婦不宜食用。狗肉能治療男子陽痿和女子帶下，可以治療難產和癲狂，治療乳頭青盲十年以上的病症，狗骨可以壯陽，敷治各種瘡傷。
狗的叫聲是“叩”，因此叫“狗”，因為它會吠叫守護。狗肉鹹酸，有毒。能壯陽道，補下元，益氣血，暖脾胃，厚腸臟。吃靠近腰部和腎臟部位的狗肉最好。黃色的公狗肉最佳，黑白色的次之。狗血雖然香美，但去血食之對人體無益。狂犬和自然死亡的狗肉不可食用。陰虛體質的人吃了狗肉容易發熱難治，孕婦吃了狗肉會導致孩子啞巴，也不可與大蒜同食。九月食用狗肉會傷神。古人說，山藥性涼但能補，而狗肉性溫但不補。
陰莖，咸，平，無毒。六月上伏日取，陰乾百日用。治勞傷陰痿不起，令強大有子。除女人帶下十二病。白狗血，咸，溫，無毒。主臨產橫生，血上搶心，若孕時服之，令生子不出。又治癲疾發作及鬼擊腹痛，失血。取熱血飲之並塗身上，卒得妒瘡，常對在兩腳，塗之立愈。
乳汁，主十年青盲。取白犬生子目未開時乳汁，注目中，狗仔眼開即愈。頭骨，平。補虛壯陽，治頭風眩。主崩中帶下，血痢，燒灰酒下；金瘡止血生肌，諸瘡瘻妒乳癰腫，燒灰敷之；附骨疽及魚眼瘡燒煙燻之。余骨主補虛，止小兒客忤驚癇，令婦人有子，黃色者佳，火煅研用。
白話文：
陰莖：性寒，平和，無毒害。在六月上伏日採收，陰曬一百天後使用。能治療勞累所導致的陰部疲弱、功能障礙，使其恢復強壯，能夠生育子孫。對於女性的帶下病有十二種症狀，也能療效。
狗血：性鹹，溫暖，無毒害。適用於臨產時胎兒橫生，血液上衝心臟，如果在懷孕時服用，能避免產子困難。又可治療癲癇發作和鬼神打擊引起的腹痛，以及失血狀況。取熱血飲用並塗抹在身上，對於突然出現的妒忌性皮膿瘡，在兩腳經常出現的情況下塗抹，可以迅速痊癒。
乳汁：治療十年的青盲症。取自新生的白色犬隻，眼睛還未開放時的乳汁，滴入眼中，當狗狗的眼睛開啓後，病症即可痊癒。頭骨：性平和。能補充虛弱體質，壯陽，治療頭部風濕和眩暈。對於崩漏、帶下、血痢等症狀，燒成灰後加入酒中服用；對於金傷導致的出血和生肌，各種瘡瘻、妒乳癰腫等問題，燒成灰後敷在患處；對於附骨疽及魚眼瘡，則燒成煙燻於患處。其他骨頭則能補充虛弱，防止小孩的客忤驚癇，讓婦女能夠生育子孫，黃色的骨頭最佳，需經過火煅研磨後使用。
腦髓，主頭風痹，下部䘌瘡，鼻中瘜肉。膽，苦，平，小毒。主明目，鼻齆，鼻中瘜肉。去腸中膿水。又治撲損刀箭瘡，熱酒調服，瘀血盡下，塗諸惡瘡痂瘍有效，又膽中黃，謂之狗寶。治肺經風毒痰火，癰疽惡瘡。犬夜吠月發狂者多有之，然必自採乃得其真。入藥用干豆腐䐄一竅，入黃於中間合定，水煮半日，細研用。
心，主憂恚。肝，主腳氣衝心。腎，主腎冷。齒，主癲癇，痘疹。四腳蹄，煮飲之下乳汁。山狗，形如家狗，腳微短，好食鮮果，肉味甘美，皮可為裘，在處有之，蜀中出者名天狗。
白話文：
腦髓負責治療頭風、痺症、下部癬瘡和鼻中息肉。膽汁味苦性平，略帶毒性。可以明目、治療鼻齆、鼻中息肉，並清除腸道膿水。還可以治療跌打損傷、刀箭傷，用熱酒調服，瘀血就會流出。外用塗抹惡瘡、痂瘍也有效。膽囊中的黃色物質，稱為狗寶，可以治療肺經風毒痰火、癰疽惡瘡。犬隻夜間吠月發狂，多半是因為膽囊中有狗寶，但必須親自採集才能取得真品。使用時，將狗寶塞進豆腐裡，黃色部分朝內，用清水煮半日，再細細研磨使用。
心臟主掌憂愁和憤怒。肝臟主掌腳氣衝心。腎臟主掌腎寒。牙齒主掌癲癇和痘疹。動物的四肢蹄，煮水飲用，可以促進乳汁分泌。山狗的外形像家狗，但腿比較短，喜歡吃新鮮水果，肉味甘美，皮可以做成裘衣，各地都有分布，蜀地產的叫做天狗。
象肉，
象肉味淡不堪餐，皮可煎膏貼瘡瘢，牙調漩溺祛癆癇，屑善生肌出刺鑽，胸前橫骨能浮水，膽用塗瘡目疾安。
象，相也，大也，言其形也。肉味淡，不堪啖。多食令人體重。身有十二種肉，以配十二辰屬，皆有分段，惟鼻是其本肉。象孕五歲始產，六十歲骨方完足。皮，煎膏藥，去腐生新，易於斂口。牙，治小便不通，生煎服之；小便多，燒灰服之。骨蒸、癆風、癇熱，炙令略黃，銼末用之。
生為屑，主諸瘡痔瘻，生肌填口最速。又諸鐵及雜物刺入肉，刮屑和白梅水研敷之，立出。若刺及諸骨鯁在喉中者，水調服之。凡使，舊牙梳尤佳。胸前小橫骨燒灰酒下，令人能浮水出沒。膽不附肝，隨四時在四腿諸肉中，春前左，夏前右，秋後左，冬後右。主明目，治疳。
白話文：
象肉
象肉味道淡薄，不好吃，皮可以煎成膏藥，貼在瘡疤上，牙可以治療小便不通和癆癇，屑能快速生肌和取出刺，胸前的橫骨可以讓人浮水，膽可以用來治療目疾和疳疾。
象，字形像象，也代表大，說明了它的形體。肉的味道淡，不可食用。吃太多會使人體重。象的身上有十二種肉，分別對應十二地支，都有自己的部位，鼻子是它主要的肉。象懷孕五年才能產子，六十歲骨頭才能完全長成。
象皮煎成膏藥，可以去腐生新，容易收口。象牙可以治療小便不通，生煎服用；小便過多，就燒成灰服用。骨蒸、癆風、癇熱，可以炙烤至略黃，研磨成粉服用。
象生肉磨成粉，可以治療各種瘡、痔、瘻，生肌填補傷口速度最快。如果鐵器或其他雜物刺入肉中，可以將象肉屑與白梅水研磨後敷在傷口上，就能立刻取出。如果刺傷了骨頭或魚骨卡在喉嚨裡，也可以用水調和象肉屑服用。使用象牙梳子效果更好。
象胸前的小橫骨燒成灰，用酒送服，可以讓人能在水中浮沉自如。象膽不附著在肝臟上，而是隨著四季在四條腿的肉中移動，春天之前在左腿，夏天之前在右腿，秋天之後在左腿，冬天之後在右腿。象膽可以明目，治療疳疾。
以清水和塗瘡腫上，瘥。含口中治口臭。眼睛，主目疾，和乳汁點之。
虎肉，
虎肉酸平祛邪瘧，壯氣又能止嘔惡，豹肉大同健骨筋，脂善生髮塗腦角。
虎肉，無毒。治瘧疾，益氣力，止嘔吐噁心。食之入山辟邪魅，虎見益畏。藥箭射處，有毒。熱食損齒，小兒齒未生不宜食。正月食之傷神。其脛骨等見前卷。但虎、鹿、兔，壽俱千歲，五百歲毛俱變白。熊五百歲能化為狐貍，獼猴八百歲化為猿，猿五百歲變為玃，玃一千歲變為蟾蜍，狼壽八百歲，三百歲善變人形。豹肉，酸，平，無毒。
主安五臟，補絕傷，輕身益氣，壯筋骨，強志氣。久服耐寒暑，令人猛健。正月食之傷神。寢其皮，可以祛瘟疫，闢鬼魅神邪。脂，合生發藥，朝塗暮生。頭骨，燒灰淋汁浴頭，去風屑。齒骨極堅，刀不能砍，火不能燒，有詐為佛骨以誑俗。
白話文：
以清水清洗並敷於癥狀部位，可促進康復。含在口中用於治療口臭。對眼睛來說，可以治療眼疾，並與母乳混合後點眼。
虎肉，性酸平，能去除邪氣和瘧疾，增強體力，止吐惡心。食用後進入山林可避開邪魔，老虎見到會更加害怕。使用帶有毒素的藥箭射殺時，其毒素可能會傳染。熱食會損壞牙齒，小兒未長牙齒時不宜食用。正月食用會傷害精神。虎的脛骨等部位詳見前卷。但虎、鹿、兔等動物壽命可達千歲，五百歲時毛色就會變白。熊在五百歲時能變為狐貍，獼猴在八百歲時變為猿，猿在五百歲時變為蟾蜍，狼的壽命為八百歲，三百歲時能變成人形。豹肉，性酸，平，無毒。
主要作用於安撫五臟，補充各種傷害，增強體力，強化筋骨，提振意志。長期服用可以抗寒暑，使人變得勇猛健壯。正月食用會傷害精神。躺臥在虎皮上，可以驅除瘟疫，避開鬼怪邪靈。脂肪，配合生髮藥材，早上塗抹，晚上生長。頭骨，燒成灰後加水洗頭，可以祛風止屑。牙齒骨質極為堅硬，刀斧難以砍斷，火也無法焚燒，有人詐稱是佛骨來蒙騙世人。
熊掌，
熊掌食之風寒當，膏肉治痹急筋強，膽苦明目塗瘡痔，小兒驚風積癇良，殺蟲消疸止久痢，古人夜讀作丸嘗。
熊，雄也。猛啖多力，能拔大木，故書曰：以有熊羆之士，以力言也，熊掌是八珍之數，須用酒、醋、水同煮乃可熟。此物能舉木引氣不食，飢則自舐其掌，故美在其掌。久食之，可御風寒諸疾。膏與肉，味甘，微寒，無毒。主風痹筋骨不仁，補虛損，殺癆蟲，去頭瘍白禿，面上皯皰，久食強志輕身。
凡腹中有積聚、痼疾者，食之終身不愈。十月食之傷神。雷公云：每脂一斤，入生椒十四粒，同煉去革膜，收瓶中任用。若與豬脂燃燈，煙入目中即失明。但熊惡鹽，食之即死。膽，苦，寒。點眼去翳開盲，塗惡瘡痔瘻最良。治小兒風熱驚癇，殺疳蟲，療黃疸，止久痢。
白話文：
熊掌
熊掌
熊掌吃起來可以驅寒，它的膏與肉可以治療風寒痹症、筋骨強硬。熊膽苦味，可以明目，塗抹於瘡瘍、痔瘡等病患處。給小兒吃可以治驚風、積癇。它也能殺蟲、消黃疸、止久痢。古時候人們夜裡讀書疲倦時，會將熊掌做成丸子服用。
熊，雄壯之意。它兇猛力大，可以拔起大樹，所以書上說：「以有熊羆之士」，是用來形容力氣大的男子。熊掌是八珍之一，必須用酒、醋、水一起煮才能熟透。這種動物力大無窮，能舉起樹木，吸取天地之氣，卻不吃食物，餓了就舔自己的手掌，所以它的美味就在於手掌。長期食用熊掌，可以抵禦風寒和各種疾病。熊掌的膏與肉，味甘，性微寒，無毒。可以治療風寒痹症、筋骨不仁，補虛損，殺癆蟲，去頭瘍、白禿、面上皯皰，久食可以強壯意志，輕身健體。
凡是腹中積聚、久病纏身的人，食用熊掌會終身不愈。十月食用熊掌會傷神。雷公說：每斤熊脂加入十四粒生椒，一起煉製，去除革膜，收於瓶中，隨用隨取。如果將熊脂與豬脂混合燃燈，煙霧進入眼睛就會失明。但熊忌鹽，吃鹽就會死。
熊膽味苦，性寒。可以點眼去翳，治療眼盲，塗抹於惡瘡、痔瘡、瘻管等病患處，療效最佳。可以治療小兒風熱驚癇，殺疳蟲，治療黃疸，止久痢。
古人教子夜讀，粉苦參、熊膽為丸，與之吞一二枚以資勤苦者，蓋夜讀久則血不歸肝而火沖頭目，朝旦面黃，用此降火和肝則血脈流通，津液暢潤，痰火瘡疥之病，從何而生？服苦之意與此相同。又云：其膽春在首，夏在腹，秋在左足，冬在右足。然亦多偽，欲試之，取粟顆許滴水中，一道若線不散者真。
入藥另研。羆大幹熊，貔似虎，貓小於虎而淺毛，三獸俱陽物，功用同熊虎。
鹿肉，
鹿肉補虛又療風，血止諸血治肺癰，陰痿腰疼俱可服，髓堅筋骨治傷中，糜肉補氣脂逐痹，虛勞血病羨角茸。
白話文：
古時候的人教導孩子深夜讀書時，會將苦參和熊膽製成藥丸，讓孩子吞服一兩顆來幫助他們保持清醒和努力。這是因為夜晚讀書時間過長，血液無法回到肝臟，導致火氣上衝頭部和眼睛，早上起來臉色就會發黃。服用這種藥丸可以降火和肝，讓血液循環暢通，津液滋潤，避免痰火、瘡疥等疾病的產生。服用苦參的用意也與此相同。
另外，古人說熊膽在春天時集中在頭部，夏天在腹部，秋天在左腳，冬天在右腳。但是，熊膽也經常有假冒的，想要辨別真偽，可以取一小粒熊膽滴入水中，如果它像線一樣散不開，那就是真的熊膽。
熊膽入藥需要另外研磨。羆是體型較大的熊，貔看起來像老虎，貓比老虎小，毛髮比較短，這三種動物都是雄性的，功效與熊虎相同。
鹿肉可以補虛和治療風寒，止血和治療肺癰，治療陽痿和腰痛，鹿髓可以強健筋骨和治療內傷，鹿肉糜可以補氣、滋陰和驅除痺症，虛勞和血病可以服用鹿角茸。
鹿肉，甘，溫，無毒。益中氣，調血脈，補虛羸。生肉，貼中風口偏，左患貼右，右患貼左，正即除之。蹄肉，主諸風腳膝疼痛。頭肉，主消渴夜夢。九月後、正月前食之則宜，五月食之傷神。凡餌藥之人不可多食，能解藥力。血，主肺痿，肺癰，吐血，衄血及崩中帶下，止飢渴，充氣血，起陰痿，止腰痛生刺，和酒服之。髓，甘，溫。
主男婦傷中絕脈，筋骨急痛，咳逆，以酒和服。又同地黃煎膏填骨髓，蜜煮食壯陽，令人有子。腦髓，堪入面脂。脂，主癰腫死肌，四肢不隨，治頭風，通腠理。腎，平。補腎壯陽及腎氣虛損耳聾，作酒及煮粥食之。筋，主勞損續絕。骨，甘，熱。補虛勞，安胎下氣，浸酒療風虛。
白話文：
鹿肉的功效與食用注意事項
鹿肉性味甘溫，無毒，具有以下功效：
- 益中氣： 補充身體元氣，增強體力。
- 調血脈： 調節血液循環，改善血瘀。
- 補虛羸： 補益虛弱體質，增強抵抗力。
特殊用法:
- 生鹿肉可貼在中風患者患處，左側患處貼右側，右側患處貼左側，直至症狀消除。
- 鹿蹄肉可以治療風寒引起的腳膝疼痛。
- 鹿頭肉可以治療消渴症（糖尿病）以及夜夢頻繁。
食用時間:
- 適合在九月至翌年正月食用，五月食用則傷神。
- 服用藥物的人不宜多食鹿肉，以免影響藥效。
鹿血的功效:
- 治肺痿、肺癰、吐血、鼻衄、崩漏帶下。
- 止渴，補氣血，治療陽痿，止腰痛。
- 與酒同服效果更佳。
鹿其他部位的功效
鹿髓： 性味甘溫。
- 主治男女傷中、脈搏微弱、筋骨疼痛、咳嗽氣逆。
- 可與酒同服，或與地黃煎膏同服，填補骨髓。
- 蜜煮鹿髓可壯陽，有助生育。
鹿腦髓： 可用於製作面脂。
鹿脂：
- 治癰腫、死肌、四肢麻痺不遂。
- 治頭風，通暢腠理。
鹿腎： 性味平。
- 補腎壯陽，治療腎氣虛損、耳聾。
- 可用於泡酒或煮粥食用。
鹿筋：
- 治療勞損、筋骨斷裂。
鹿骨： 性味甘熱。
- 補虛勞，安胎，降氣。
- 可浸酒治療風虛。
齒，主留血氣，鼠瘻，心腹痛。角茸、膠，見前卷。大抵鹿之一身，皆能益人，野族第一品也。或脯、或煮、或蒸，俱宜和酒食之。麋肉，甘，溫。補中益氣，健腰腳，不可合雉蝦生菜、梅李果實同食。脂，辛，溫。通腠理，柔皮膚，療癰腫，惡瘡，死肌，風寒濕痹，頭風腫痛。
如面生疱瘡，塗之即瘥。骨，除虛勞最良。煮骨汁釀酒飲之，令人肥白美顏色。角，甘，溫。無毒。補一切血病，止血益氣，添精壯陽，治風痹腰腳不仁。亦可煎膠。茸，服之功同鹿茸。先輩云：鹿茸補陰，麋茸補陽。一云鹿勝麋，一去麋勝鹿。要知麋性與鹿性一同，盡皆甘溫補陽之物。
白話文：
牙齒主掌留住血氣，鼠瘻和腹痛可以用它治療。鹿角、鹿茸和鹿膠的功效，請參閱前卷。總之，鹿的全身都能益人，是野味中的上品。可以做成鹿脯、燉煮或蒸食，都適合佐酒食用。麋肉甘溫，可以補中益氣、健腰腳，但不可與雉、蝦、生菜、梅李等果實一起食用。麋脂辛溫，可以通暢腠理、滋潤皮膚，治療癰腫、惡瘡、死肌、風寒濕痹和頭風腫痛等病症。如果面部長了疱瘡，塗上麋脂就能痊癒。麋骨可以有效治療虛勞，將麋骨煮湯，然後用骨湯釀酒飲用，可以使人肥白美顏。麋角甘溫無毒，可以補一切血病、止血益氣、添精壯陽，並能治療風痹腰腳麻木。麋角也可以煎煮成膠。麋茸的功效和鹿茸相同。前人說鹿茸補陰，麋茸補陽。有人說鹿比麋好，有人說麋比鹿好。其實麋鹿的性狀都相同，都是甘溫補陽之物。
有謂虎骨麋肉近陰則痿者，全非。
獐肉，
獐肉益人治心粗，骨止泄精釀酒哺，臍下有香仍補損，麂肉甘平痔可除。
道家以獐鹿肉為白脯，不是腥膩故也。味甘，溫，無毒。補人。心粗者食之減性，膽小者食之愈怯。八月至十一月食之甚美，余月食之多則動氣。骨，鹹平。主泄精益精，釀酒有補下之功。髓，益氣悅顏。臍下有香，治一切虛損。麂肉，無毒。主五痔病，以姜醋食之大效。多食發痼疾，瘡癤，墮胎。頭骨，燒灰飲下，治鬼疰飛屍。皮可作履。
兔肉，
兔肉甘平不益人，腦髓皮毛救產屯，頭止頭眩肝明目，屎治痔疾血來頻。
白話文：
有些人說虎骨和麋肉接近陰氣就會導致痿病，這完全是錯誤的。
獐肉可以益氣強壯，治療心粗，骨頭可以止泄精，用來釀酒有補腎的功效，獐肉臍下有香氣，可以補虛損。麂肉性味甘平，可以治療痔瘡。
道家以獐鹿肉為白脯，是因為它不腥不膩。獐肉味甘溫，無毒，可以補人。心粗的人吃了它可以減輕性情，膽小的人吃了它可以更怯懦。八月到十一月吃獐肉最好，其他月份吃太多容易動氣。獐肉骨頭鹹平，可以主治泄精、益精，用來釀酒有補下焦的功效。獐肉髓可以益氣悅顏。獐肉臍下有香氣，可以治療一切虛損。麂肉無毒，可以主治五痔病，用薑醋一起食用效果更佳。吃太多麂肉容易引發痼疾、瘡癤，甚至墮胎。麂肉頭骨燒成灰，服用可以治療鬼疰、飛屍。麂肉皮可以做成鞋子。
兔肉性味甘平，不能益氣強壯，但是兔腦、皮毛可以救治產後虛弱，兔頭可以治療頭眩、肝明目，兔屎可以治療痔瘡，可以止血。
兔，吐也，言生子從口中吐出。肉，多食損元氣，弱陽事，令人痿黃。若合白雞肉食，面發黃；合獺肉食，病遁屍；合薑、橘食，令心痛霍亂。孕婦忌食，二月食之傷神，兔死眼合者殺人。《衍義》云：兔有白毛者，全得金氣也，入藥尤效。余兔至秋深時則可食，金氣全也。
才至春夏，其肉味變。腦髓，滑產。塗凍瘡，手足皸裂。頭骨，平，無毒。主頭眩痛，癲疾，和皮毛燒灰為丸，酒下，主難產催生併產後胎衣不下，瘀血衝心，脹痛欲死者，極效。產後陰下脫，單燒頭末敷之。癰疽惡瘡，取頭細銼，甑內蒸熟，塗帛上貼之。骨，主熱中消渴，小便不禁。
白話文：
兔肉的特性及藥用價值
兔子，古稱「吐」，因為牠生小兔子是從口中吐出來的。兔肉吃多了會損傷元氣，減弱陽氣，讓人虛弱發黃。
禁忌：
- 和雞肉一起吃，臉色會發黃。
- 和獺肉一起吃，會患上遁屍病。
- 和薑、橘一起吃，會導致心痛、霍亂。
- 孕婦忌食兔肉，尤其在二月吃會傷神。
- 兔子死後眼睛閉合的，吃了會殺人。
藥用價值：
- 《衍義》記載：兔子全身長滿白毛的，代表它完全吸收了金氣，藥用價值更高。秋季的兔子肉，金氣充盈，可以食用。
- 春夏季節，兔子肉的味道會變差。
- 兔腦：性滑，可以治療滑胎。外敷可以治凍瘡、手足皸裂。
- 兔頭骨：性平，無毒。可以治療頭暈目眩、癲癇。將兔子皮毛燒成灰，製成丸藥，用酒送服，可以治療難產、催生、產後胎衣不下、瘀血衝心、腹部脹痛等症狀，效果顯著。產後陰道脫垂，單獨將兔頭骨燒成粉末外敷即可。
- 兔骨：可以治療熱病、消渴、小便失禁。
肝，主明目退翳，和決明子末為丸，每晚白湯送下。屎，主痔瘡疼痛，下血不止，慢火炒黃為末，每三錢入乳香末五分酒下。小兒月蝕爛瘡，取屎納蛤蟆腹中，燒灰敷之。
貍肉，
貍肉甘溫味最佳，骨醫痔瘻效堪誇，諸疰刺皮攻心腹，頭骨治噎及風邪，家貍甘酸主癆瘵，能消鼠癧滿頸遮。
貍，理也。脊間有黑理一道。其類甚多，有九節貍、玉面貍、風貍、香貍。肉，甘，無毒。食品佳者也。或作羹食，或炙末酒下，治與骨同。骨，主痔瘡，鼠瘻，炙為末，和麝香、雄黃為丸服，甚效。又治風疰、屍疰、鬼疰毒氣在皮中淫躍如針刺者，心腹痛走無常處，及惡瘡遊風，食野鳥中毒，俱燒灰服，頭骨尤良。單炒為末，治噎病不通飲食。
白話文：
肝臟負責明亮眼睛、消除眼翳，可以將決明子研磨成粉末製成丸藥，每天晚上用白湯送服。屎可以治療痔瘡疼痛、出血不止，用小火炒至黃色研磨成粉末，每次服用三錢，加入乳香末五分，用酒送服。小兒月蝕時患有爛瘡，可以將屎放入蛤蟆肚子裡，燒成灰燼敷在患處。
狸肉味道甘甜溫和，是上等的食材。狸骨可以治療痔瘡、鼠瘻，效果很好。狸肉可以治療各種疰病、刺痛皮膚、心腹疼痛，狸頭骨可以治療噎食和風邪。家養的狸肉偏酸，可以治療癆瘵，並且能消滅鼠瘻、消除頸部腫脹。
狸，意思是「理」，因為牠的脊背有一條黑色的條紋。狸的種類很多，有九節狸、玉面狸、風狸、香狸等等。狸肉味甘，無毒，是優良的食材。可以做成羹湯食用，也可以烤熟研磨成粉末用酒送服，治療功效與狸骨相同。狸骨可以治療痔瘡、鼠瘻，將其烤熟研磨成粉末，混合麝香、雄黃製成丸藥服用，效果很好。還可以治療風疰、屍疰、鬼疰等毒氣侵入皮膚，導致針刺般疼痛，心腹疼痛無常，以及惡瘡遊風、食用野鳥中毒等症狀，將狸骨燒成灰燼服用，效果很好，尤其是狸頭骨。單獨將狸骨炒熟研磨成粉末，可以治療噎食，使人恢復正常飲食。
燒灰酒下，治一切風。又頭、蹄、骨等分，酥炙為末，空心粥飲下一錢，治瘰癧腫硬疼痛，久不愈者，效。陰莖，主女人月水不通，男子陰㿗，燒灰，東流水送下。屎，主寒熱鬼瘧發無期度者，燒灰用之，極效。家貍、即貓也，肉微寒，主癆瘵骨熱痰多，又治鼠瘻腫核疼痛，已有瘡出膿血者，煮作羹，空心食之。蠍螫人痛不止，以屎塗之。
狐肉，
狐肉補虛治健忘，更消冷積及惡瘡，心肝生服治妖魅，莖主絕產陰中癢。
狐，性疑，疑則不可以合，故從孤。肉，甘，溫，有毒。主補虛勞，精神恍惚，健忘，語言無度，兼消五臟積冷，治惡瘡疥蠱毒，作羹食之。心、肝，生服治狐魅，肝燒灰治風。五臟及腸，主小兒驚癇。陰莖，主女子絕產，陰癢，小兒陰㿗卵腫。膽，主卒暴亡，溫水微研，灌入喉中即活，臘月收雄者佳。
白話文：
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燒灰加入酒中服用，可以治療各種風症。頭部、腳部、骨骼等部分，酥油烤過後研磨成粉，空腹時與稀粥一起飲用一錢，可以治療淋巴結腫大、硬塊且伴有疼痛，且長期未痊癒的狀況，效果顯著。男性性器部位，針對女性月經不通暢，男性性器官問題，燒成灰後，使用東方流動的水送服，效果非常好。家貓的肉，對女性月經不通、男性性器官問題有療效，燒成灰後，用水送服。
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狐狸的肉，能補充虛弱，治療健忘，更能消除寒冷積聚以及惡性皮膚病。心臟和肝臟部分，生食可治療狐魅症狀，肝臟燒成灰後可治療風症。狐狸的肉對五臟和腸胃有益，適合小兒驚嚇症狀。男性性器部位，對於女性不能生育、陰部瘙癢，以及小兒性器官問題有療效。狐狸的膽，對突然死亡有急救作用，將其研磨後用溫水灌入喉嚨，可以使人復活，最好在十二月收獲的公狐膽。
屎，燒之辟惡去瘟病，治一切惡瘻中冷瘜肉，為末，新汲水下一錢，正月取在木石上尖頭硬者佳。頭尾灰治牛疫，以水飲之。
獺肉，
獺肉甘寒療時疫，逐水通腸宜少食，肝治咳嗽傳屍癆，屎主魚臍瘡浸蝕。
獺，瀨也，好生灘瀨。又獺祭魚，知報本，非無賴者。肉及五臟，主時疫瘟病及牛馬疫，皆煮汁停冷灌之，消水腫脹滿，利大小腸、女人經絡不通、血脈不行，亦治男子，多食損陽。肝，甘，溫，有毒。主虛勞骨蒸，上氣咳嗽，傳屍癆極，腸風下血，並鬼疰蠱毒，魚鯁，並燒灰服之。
諸畜肝皆葉數定，惟此肝一月一葉，十二月十二葉，其間又有退葉，用之須見形乃可，不然多偽。腎，主益男子。膽，主眼翳黑花不明。骨，治嘔噦不止。爪，主魚骨鯁，取爬項下，或煮汁飲之，即下。皮毛，作服領不著塵垢，孕婦帶之易產，作褥及襪主水癊病，亦可煮汁服之，屎，主魚臍瘡，研爛敷之。
白話文：
糞便可以燒成灰燼，用來驅邪避瘟疫，治療各種惡性的瘻管、冰冷的贅生物。將糞便研磨成粉末，用新鮮井水沖服一錢，正月取自木頭或石頭上尖頭堅硬的糞便效果最好。糞便頭尾的灰燼可以治療牛疫，用水調和給牛喝。
獺肉性甘寒，可以治療流行性感冒，利水通便，但要少吃。獺肝可以治療咳嗽、傳染性肺癆，獺糞可以治療魚臍瘡，浸泡患處。
獺，也叫瀨，喜歡在灘瀨邊生活。獺還會祭魚，懂得報恩，不是無賴之輩。獺肉和五臟可以治療流行性感冒、瘟疫以及牛馬疫病，將其煮成湯汁，放涼後灌服，可以消腫利水，通利大小腸，治療婦女經絡不通、血脈不暢，也能治療男子疾病，但吃多了會損傷陽氣。獺肝性甘溫，有毒，可以治療虛勞、骨蒸潮熱、上氣咳嗽、傳染性肺癆、腸風下血，以及鬼魅病、蠱毒、魚骨卡喉等病症，將其燒成灰燼服用即可。
所有動物的肝臟都有固定的葉數，只有獺肝一個月長一片葉子，一年長十二片葉子，期間還會退葉，使用獺肝時一定要看清楚葉子的形狀，否則很容易買到假貨。獺腎可以滋補男子。獺膽可以治療眼翳、黑花不明。獺骨可以治療嘔吐不止。獺爪可以治療魚骨卡喉，取獺爪放在脖子上，或煮成湯汁喝，就能使魚骨排出。獺皮毛可以製成衣服，不容易沾染灰塵，孕婦佩戴可以幫助順產，製成褥子或襪子可以治療水腫病，也可以煮成湯汁服用。獺糞可以治療魚臍瘡，研磨成糊狀敷在患處。
駱駝，生西北界，人家畜養者，峰蹄最精，入藥不及野者。其脂在兩峰肉間，性溫，無毒。治風下氣，壯筋，潤皮膚，可柔金。又主一切風疾頑痹，皮膚瘙癢，死肌，筋皮攣縮，踠損筋骨，火炙摩之，取熱氣入肉。和米粉作煎餅食，療痔。又惡瘡毒腫漏爛，並和藥敷之。屎為末，搐鼻中，治鼻衄。
豺，肉，酸。食之無益，瘦人脂肉，損人精神。皮熱有毒，主濕痹腳氣，炙熱纏病上即瘥。疳痢，腹中諸瘡，燒灰酒下。
狼，肉，辛，可食。老狼頷下有懸肉，行善顧，疾則不能，鳴則諸孔皆涕。其喉結日乾為末，入半錢於飯內食之，治噎病甚效。屎，燒煙直上，故烽火用之，燒灰敷瘰癧；其屎中骨燒灰服黍許，止小兒夜啼。䏶下筋，如織絡小囊，大如鴨卵。人有犯盜者，熏之腳攣，因之護賊也。狽，前足短，先知食所在，以示狼，狼負以行，匪狼不能動，肉可食。
白話文：
駱駝生活在西北地區，人們飼養牠們，牠們的蹄子很精華，但藥用價值不如野駱駝。駱駝的脂肪位於兩個駝峰之間，性溫無毒，能治療風寒咳嗽，壯筋骨，滋潤皮膚，還能柔化金屬。此外，駱駝脂肪還能治各種風濕痺痛、皮膚瘙癢、肌肉壞死、筋骨攣縮、跌打損傷，將其火烤後摩擦患處，利用熱氣滲入肌肉。將駱駝脂肪與米粉混合煎成餅食用，能治療痔瘡。駱駝脂肪也能與藥物混合塗抹治療惡瘡毒腫、漏爛。駱駝的糞便研磨成粉末，塞入鼻中能治療鼻出血。
豺肉酸性，食用對人體無益，會消耗瘦人的脂肪，損害人的精神。豺皮性熱有毒，能治療濕痺腳氣，將其炙熱後纏在患處能快速痊癒。豺肉燒成灰與酒一起服用能治療疳痢、腹中諸瘡。
狼肉辛辣，可以食用。老狼下巴有懸肉，如果它身體健康就會觀察四周，生病則無法觀察，叫聲會從各個孔洞裡流出。狼的喉結晒乾研磨成粉末，每次服用半錢，拌入飯中食用，能有效治療噎病。狼的糞便燃燒後煙霧直衝天際，因此被用於烽火，將其燒成灰敷在瘰癧上能治療瘰癧。狼糞中骨頭燒成灰，每次服用一小撮，能治療小兒夜啼。狼的腳下有筋，像織成的網狀小袋子，大小如鴨蛋，人們用它熏犯盜者的腳，讓腳抽筋，用來保護賊人。狽的前腿短，牠能先發現食物，指引狼去尋找，狼背負着狽行走，沒有狼，狽就無法移動。狽肉可以食用。
獼猴，肉，酸，平，無毒。主諸風勞。釀酒彌佳。為脯，主久瘧。頭骨，燒灰酒下，主瘴瘧、鬼瘧不定；作湯闢驚邪、鬼魅寒熱。手，主小兒驚癇口噤。屎，主蜘蛛咬。皮，主馬疫氣，人家養者並不主病，為其食息雜，違其本真也。
諸血，諸獸之血，主補血不足及血枯皮皺，面無顏色，並生飲之，又解諸藥毒、菌毒。止渴除煩熱，食筋令人多力。
六畜毛蹄甲，謂牛、馬、豬、羊、狗、雞也。味鹹，平，有毒。主鬼疰，蠱毒，寒熱驚癇，癲痓。更宜於各品類中參之。
敗鼓皮，平。以黃牛皮者為佳。主蠱毒。用穿敗者燒灰酒下，病人即呼蠱主姓名，仍往令其呼，取蠱便瘥。
白話文：
獼猴的肉性酸平，無毒，能治各種風勞。用它釀酒味道極佳，做成肉乾則可治久瘧。獼猴的頭骨燒成灰，用酒送服，能治瘴瘧、鬼瘧不定，煮成湯可以辟除驚邪、鬼魅寒熱。獼猴的手能治小兒驚癇口噤。獼猴的屎能治蜘蛛咬傷。獼猴的皮能治馬疫氣，但家養的獼猴卻治不了這種病，因為它們的飲食和生活方式與野生的不同，失去了本性。
各種動物的血液，能補血不足，治療血枯皮皺、面色蒼白等症狀，生飲即可，也能解毒，包括藥物毒和菌毒。動物血還能止渴除煩熱，滋補筋骨，令人力氣倍增。
牛、馬、豬、羊、狗、雞等六畜的毛、蹄、甲，性鹹平，有毒，能治鬼疰、蠱毒、寒熱驚癇、癲癇等症，在治療各種疾病時，可根據需要加入這些藥材。
敗鼓皮性平，以黃牛皮製成的最好。能治蠱毒。用穿孔破損的敗鼓皮燒成灰，用酒送服，病人就會喊出蠱主的姓名，可以趁機詢問蠱主，取出蠱物後便能痊癒。