《醫學入門》~ 內集·卷二 (9)
內集·卷二 (9)
1. 菜部
葵菜、韭菜、芥菜、蘿蔔、生薑、紫蘇、薄荷、菖蒲，以上俱見前卷。
蔥白，
蔥白辛平發傷寒，陽明額痛痢腸寬，除風腫治腹心痛，通腎和肝胎自安，實性辛溫補中氣，汁止衄溺血相干。
蔥，空也，其葉中空，惟虛乃聰也。一云蔥，青白色也。蔥白，即莖也。無毒。氣厚味薄，升也，陽也。入手太陰、足陽明經。主傷寒傷風，頭痛欲破，骨節痛，寒熱出汗。東垣云：散傷風陽明頭痛之邪，止傷寒陽明下痢之苦。又治中風面目浮腫，喉痹不通，霍亂轉筋，及奔豚、腳氣心腹痛。
白話文：
葵菜、韭菜、芥菜、蘿蔔、生薑、紫蘇、薄荷、菖蒲，以上都曾在前卷中提及。
蔥白
蔥白性味辛平，能發散風寒。適用於陽明經頭痛、痢疾、腹痛，以及腎虛、肝虛所導致的不孕症。蔥白性溫，能補益中氣，其汁液有止鼻血和尿血的功效。
蔥，因其葉子中空而得名，空虛才能靈通。又說蔥因其顏色呈青白色而得名。蔥白指的是蔥的莖，無毒。蔥氣味濃郁，但味道淡薄，性屬陽，具有上升的特性。蔥走入人體的足太陰脾經和足陽明胃經。主治傷寒、傷風、頭痛欲裂、骨節疼痛、寒熱交替、出汗等症。東垣先生說：蔥白可以散發傷風導致的陽明經頭痛，止住傷寒導致的陽明經下痢。此外，蔥白還能治療中風導致的面部浮腫、喉嚨閉塞、霍亂抽筋、奔豚氣、腳氣以及心腹疼痛。
此藥利關節，通大小腸，又能通腎陽氣，俾陰證回陽，除肝邪氣，明目安胎，止血和中，利五臟，殺百藥毒及一切魚肉毒。又莖葉用鹽搗，詈射工溪毒，蜈蚣、狐尿刺，蛇蟲傷，並撲損金瘡，水入皸腫痛。大抵發散為功，多食昏人神，拔氣上衝，虛人正月食之，發麵上游風。
若燒蔥和蜜食，殺人。蔥實，主明目溫中，補不足，益精。蔥汁，平，主吐衄溺血。解藜蘆毒。蔥有數種，惟經冬不死，分莖栽植而無子者，入藥最佳。
大蒜，
白話文：
這藥能舒緩關節疼痛，暢通大小腸，還能溫暖腎陽，讓陰寒之症回暖，去除肝臟的邪氣，明目安胎，止血調和脾胃，滋養五臟，解百藥毒和一切魚肉毒。此外，將莖葉搗碎加鹽，可治療工溪毒、蜈蚣咬傷、狐尿刺傷、蛇蟲咬傷和跌打損傷，以及水入皮膚引起的腫痛。總體來說，這藥具有發散的作用，食用過多會讓人昏沉，並使氣往上衝，體虛的人在正月食用，會導致頭風。
如果將蔥燒焦後加蜂蜜食用，會致命。蔥的果實能明目溫中，補虛益精。蔥汁性平，主治吐血、鼻出血和尿血。也能解藜蘆毒。蔥有很多種，但只有經冬不死，分莖栽植而無種子的蔥，藥用價值最高。
大蒜...
大蒜有毒攻癰毒，辟惡散暑止痛腹，化魚肉吐痃癖痰，過服傷臟損人目。
食之白人鬚髮，若多算者之須易白也。味辛，溫。主癰腫惡瘡疼痛，人所不識者，取獨頭蒜三四枚搗爛，入麻油和研，厚貼腫處，干即易之。一切疥癬，丹毒，䘌瘡，蛇蟲、蜈蚣咬，並搗貼之，或隔蒜用艾灸之亦好。闢水惡瘴氣。疫氣，蠱毒，勞瘧，中暑，霍亂轉筋腹痛，嚼爛溫水送下。
性屬火善散，化肉食，故人喜食之。破冷氣，爛痃癖，昔有患癖及食雞子多過者，每日食三枚，口吐涎物，下部如火即效。此物氣味極葷，煮為羹臛極俊美，熏氣亦微。下氣溫中，消食，傷肉食者，吃一餐最妙。醋浸經年者良。熟食亦可，若生食、久食，傷肝損目，傷肺引痰，傷腎竭精，傷心清血，傷脾損氣，四八月食之傷神，損膽腎氣。又合青魚鮓食，令腹內生蟲，或腫，或成疝疾。
白話文：
大蒜含有毒性，能攻擊癰瘤的毒素，可以避開邪惡、散發暑熱、緩解疼痛，並能消化魚肉，使胃部舒暢。過量食用可能傷害內臟，損害視力。
大蒜會使人的鬚髮變白，如同過量計算的人鬚髮容易變白一樣。其味道辛辣，性溫。對於癰腫、惡性創傷、疼痛等病症，取三四枚獨頭大蒜打成泥，加入麻油調和後敷在腫塊上，乾了就換新的。對於各種皮膚病、丹毒、癤瘡、被蛇蟲、蜈蚣咬傷，均可使用大蒜進行敷貼或隔著大蒜灸療。它還能驅除水惡瘴氣、疫氣、蠱毒、勞瘧、中暑、霍亂、轉筋腹痛等症狀，讓你咀嚼後用水吞下。
大蒜性屬火，善於散發、化解肉食，因此人們喜歡食用。它能破壞冷氣、消除肚裡積聚的痰，過去有些因吃雞蛋過量導致疾病的患者，每天吃三枚大蒜，口吐涎液，下腹部像火燒一樣，病症就能得到緩解。大蒜的氣味非常濃烈，煮成湯或醬汁非常美味，燻出的氣息也很微妙。它能促進消化、溫暖中焦、助消化，對於消化不良、吃肉食引起的問題，吃一餐大蒜最有效。醃制一年的大蒜效果更佳。生吃或長時間食用大蒜，會傷害肝臟、損害視力，傷害肺部引起痰多，傷害腎臟、精氣，傷害心臟、血液，傷害脾臟、氣息，四月到八月期間食用會傷害精神，損害膽和腎的氣息。同時，與青魚鮓一起食用，可能會在腹內產生蟲子，或引起腹脹或疝病。
有目疾者，尤宜忌之。損性伐命，莫此為甚。
小蒜，
小蒜有毒歸脾腎，下氣溫中霍亂定，更消穀食除痹風，多服損心目亦病。
氣味似大蒜，其形小者是也。歸脾腎，下氣溫中，止霍亂腹中不安，消穀和胃，除風邪痹毒氣、諸蠱毒，敷疔腫、蛇蟲沙蝨瘡。久服損心力，損目。合生魚食，令人奪氣。又一種山蒜，似大蒜而臭。山人以治積塊及婦人血瘕，醋摩服之，效。
薤，
薤味辛苦止吐痢，定喘散水消結聚，外敷金創湯火傷，瘡中風寒水腫治。
白話文：
眼睛有疾病的人，更要特別忌諱吃小蒜。小蒜性寒，損傷元氣，嚴重會危及生命。小蒜性味辛溫，入脾腎經，能降氣溫中，止霍亂，消穀食，除痹風，但過量服用會傷心損目，導致身體不適。小蒜的氣味跟大蒜相似，但體型較小。山蒜則類似大蒜，但味道較臭，山區的人們用它來治療積塊和婦女血瘕，醋磨後服用效果很好。薤味辛苦，能止吐痢，水煎服用可散結消腫，外敷可治金創湯火傷、瘡中風寒水腫等症狀。
薤，解也，能也。薤雖辛，不葷五臟，乃能去腥。葉似韭而闊，多白。無實。有赤、白二種，赤者療瘡生肌，白者冷補，皆春分蒔之，至冬葉枯。凡用蔥薤，皆去青留白，白冷而青熱也。無毒。入手陽明經。止霍亂乾嘔，久痢冷瀉，產後諸痢，疳痢，婦人赤白帶下，胸膈卒痛，肺氣喘急。
俱搗汁飲之，取其滑而泄滯氣也。又能除水氣，溫中散結，去寒熱，安魂益氣，宜心歸腎，續筋力，利病人。藥芝也，養生家常食之。煮羹、作韲、炒食並得。惟生食引涎唾，若合牛肉食成瘕疾。單方：治金創瘡敗，諸瘡中風，寒水作腫，生搗熱塗之。與蜜同搗塗火瘡，效。
白話文：
薤，又名藠頭，性味辛溫，能解毒，去腥味。葉子像韭菜，但較寬，多為白色。沒有果實。分為紅色和白色兩種，紅色能治瘡生肌，白色能補虛寒，兩種都可在春分時節種植，冬天葉子枯萎。使用蔥和藠頭時，要保留白色部分，去除青色部分，因為白色部分性寒，而青色部分性熱。藠頭無毒，入陽明經，能治療霍亂、乾嘔、久痢、冷瀉、產後痢疾、疳痢、婦女赤白帶下、胸膈突然疼痛、肺氣喘急等病症。將藠頭搗碎取汁飲用，能滑利腸胃，排除積滯。也能去除水腫，溫中散寒，去寒熱，安神益氣，滋養心腎，修復筋骨，對病人有益。藠頭是一種藥食同源的植物，養生家常吃。可以煮湯、做醬、炒食，都能食用。但生吃容易引起唾液分泌过多，如果与牛肉一起食用，容易導致瘕疾。單方：可以用藠頭治療金創、瘡敗、諸瘡中風、寒水腫等病症，將藠頭搗碎熱敷即可。与蜂蜜一起捣碎塗抹火傷，效果很好。
菘菜，
菘菜味甘溫無毒，通利腸胃解酒宿，更止熱嗽除胸煩，中虛冷人不可服。
主通利腸胃，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱嗽，除胸中煩，殺魚腥，和羊肉甚美。中虛者食之過多發冷病，惟生薑可解。有熱者可常食之。又葉曬令半乾，次早取入壇內，以熱飯飲浸之，三日後則酸如醋，謂之虀水。入藥可吐痰涎；和五味作湯食，益脾胃，解面毒、酒毒。
莧實，
莧實甘寒入血分，能除寒熱利二便，散肝風熱青盲翳，葉補陰氣益產前。
白話文：
菘菜
菘菜味道甘甜溫和，無毒，可以通利腸胃，解酒宿醉，還可以止熱咳，消除胸悶。體虛怕冷的人不宜食用。
主要功效是通利腸胃，解酒解渴，消食降氣，治療瘴氣，止熱咳，消除胸悶，去除魚腥味，和羊肉一起烹調味道極佳。體虛的人如果食用過多會發冷，可以用生薑解之。體熱的人可以經常食用。
另外，將菘菜葉曬到半乾，第二天早上放入壇中，用熱飯湯浸泡，三天後就會變成酸如醋的湯汁，稱為虀水。虀水可以入藥，能吐痰涎；和五味一起煮湯食用，可以益脾胃，解面毒、酒毒。
莧實
莧實味道甘甜，性寒，入血分，可以除寒熱，利二便，散肝風熱，治療青盲翳障。莧菜葉可以補陰氣，益產前。
言其莖、葉皆高大可見，故字從見，指事也。或云其子去翳膜，眼有所見也。莧有六種，惟白莧入藥，無毒。丹溪云：下血而又入血分，且善走，散寒熱，利大小便，性寒滑故也。治肝風客熱、青盲赤瞎、白翳黑花，為末，每夜茶下方寸匕；又殺蛔蟲，益氣益精。葉，補陰分氣虛，除熱通九竅。
多食動氣，令人煩悶，冷中損腹。若與鱉同食，生鱉瘕。又素難產者，取莧和馬齒莧臨月常食，令滑胎易產。赤莧，莖純紫，味辛，寒，無毒。主赤痢，氣痢，射工砂蝨蟲毒。
馬齒莧，
白話文：
莧菜莖葉高大顯眼，因此字從「見」，屬於指事字。有人說莧菜的種子可以去除眼翳，讓人看得見。莧菜有六種，只有白莧菜入藥，無毒。丹溪先生說：白莧菜可以止血並進入血分，而且藥性善於走竄，能散寒熱，利大小便，因為它性寒滑。可以用來治療肝風客熱、青盲赤瞎、白翳黑花，研磨成粉，每晚用茶水送服一小匙；也可以殺蛔蟲，益氣益精。莧菜葉可以補陰分氣虛，除熱通九竅。
吃太多莧菜會動氣，令人煩悶，還會損傷脾胃。如果與鱉肉一起食用，會生出鱉瘕。懷孕不易生產的婦女，可以取莧菜和馬齒莧在臨產前常吃，可以使胎兒滑利，易於生產。赤莧菜的莖是紫色的，味道辛辣，性寒，無毒。可以治療赤痢、氣痢，以及被射工砂、蝨蟲毒傷。
馬齒莧...
馬齒莧味酸大寒，散血涼肝退翳漫，止渴利便攻赤痢，風熱癰瘡搗汁餐。
形如馬齒，兼治馬疥，故名。無毒。能涼肝血，治目盲白翳，退寒熱，止煩渴，破癥瘕，殺蟲，利大小便，治大人血痢，小兒疳痢，產後血痢。又治諸淋，腳氣，心腹脹滿，頭面浮腫，反胃。治三十六種風結瘡，七十二等癰腫毒。生搗汁，服一碗，即下所積惡物細蟲，外又煎膏塗之。
此藥雖寒滑，能行血調氣，肥腸，亦美劑也。燒灰和陳醋渣，先灸疔腫以封，即根出。馬汗毒瘡有蟲，內服外敷。凡使，勿用大葉者，當用葉小節間有水銀者，每干之十斤中，得水銀八兩者佳。然至難燥，當捶碎曬兩三日即干。入藥去莖節。子，主青盲目翳。明目，除邪氣，去寒熱。
白話文：
馬齒莧的味道偏酸，性寒，具有散血、涼肝、退翳、止渴、利尿、治赤痢等功效。對於風熱引起的癰瘡，可以將它搗碎敷用。
馬齒莧的葉子形狀像馬的牙齒，又可以治療馬的疥瘡，因此得名。它沒有毒性，可以涼血清肝，治療目盲、白翳、寒熱、煩渴、癥瘕，還能殺蟲、利大小便。對於成人血痢、小兒疳痢、產後血痢都有療效。此外，它還可以用來治療各種淋病、腳氣、心腹脹滿、頭面浮腫、反胃等病症。對於三十六種風結瘡、七十二種癰腫毒都有效。將它搗碎取汁，服用一碗，可以排出積聚的惡物和細蟲，也可以將汁液煎成膏藥塗抹患處。
雖然馬齒莧性寒滑，但它也能行血調氣、滋養腸道，也是一種好的藥材。將它燒成灰，混合陳醋渣，先用它灸疔腫再用藥封住，就能使病根出來。對於馬汗毒瘡中有蟲的情況，可以用它內服外敷治療。使用馬齒莧時，不要用葉子大而莖節粗的，要用葉子小而莖節間含有水銀的，每干馬齒莧中含有八兩水銀的最佳。不過它很難乾燥，需要將它捶碎，曬兩三天才能乾燥。入藥時要去除莖節。馬齒莧的種子可以治療青盲、目翳，具有明目的功效，還能去除邪氣、寒熱。
為末，每一錢煮蔥、豉、五味粥和食之，效。
萵苣根，
萵苣根寒治骨蒸，更醫二痢面黃凝，疔腫用汁莖中取，欲治蛇傷葉止疼。
苣，大也。莖葉大而味苦，又名苦苣，即野苣也。人家常食者為白苣。江外嶺南吳人無白苣，常植野苣以供廚饌，無毒。根主骨蒸，赤白痢，並煮服之，更除面目及舌下黃，又折取莖中白汁，敷疔腫出根，取汁滴癰上立潰碎。莖葉，蛇觸之則目盲、故敷蛇咬有驗。今人種為菜，生食之開胃強力，利五臟，調十二經脈，多食輕身少睡。
白話文：
最後，每錢（藥量單位）用蔥、豉（豆豉）、五味粥煮著吃，有效。
萵苣根性寒，可以治療骨蒸，也能治療赤白痢和面黃體虛。患有疔腫時，可以取汁液敷在患處，治蛇傷可用葉子止痛。
萵苣，因為它的莖葉很大，所以叫做“苣”，它味道苦，又叫做苦苣，也就是野苣。人們平常吃的叫做白苣。江外嶺南地區，吳地人沒有白苣，常常種植野苣來當作菜餚，沒有毒性。根部可以治療骨蒸、赤白痢，將它煮著吃，還能去除面部和舌頭底下的黃色，另外還可以折斷莖部，取白汁敷在疔腫上，可以使疔腫出根，將汁液滴在癰上可以馬上潰爛。莖葉，蛇碰到它就會眼睛失明，所以可以敷在蛇咬傷的地方，效果很好。現在人們種植它作為蔬菜，生吃可以開胃、增強體力，還能調理五臟，調節十二經脈，多吃可以減輕體重、減少睡眠時間。
霍亂後胃氣逆煩，生搗汁飲之。雖冷甚益人，惟同血食作痔疾。《衍義》云：敷疔腫甚效。青苗陰乾，以備冬月為末，水調敷。白苣，苦，平，補筋骨，利五臟，開胸膈壅氣，通經脈，去口氣，令人齒白，聰明，少睡，可常食之。惟患冷氣及產後食之寒中。
苦蕒，
苦蕒無毒性亦涼，壯力能治面目黃，尿血單煎酒水服，拔疔爛蠶敷蛇傷。
強力止困，治面目黃，汁敷疔腫即出根，又敷蛇蟲咬。蠶蛾出時切不可取拗，令蠶青爛。蠶婦亦忌食。野苦蕒，五六回拗後，味甘，滑於家蕒。單苦蕒菜飲，治尿血，酒與水煎服之，效。
白話文：
霍亂後胃氣逆而煩躁，可以將苦蕒生搗取汁飲用，即使在天氣寒冷時也很有益處，但如果與血食一起食用，容易導致痔疾。《衍義》中記載，將苦蕒敷在疔腫上效果顯著。將青苗陰乾，製成藥末，用清水調和後敷於患處，可備用於冬季。白苣性苦，平性，有補筋骨、利五臟、開胸膈壅氣、通經脈、去口氣、令人齒白、聰明、少睡等功效，可常食用。但患有冷氣以及產後婦女不宜食用，容易導致寒中。
苦蕒無毒，性涼，具有壯力，可以治療面目發黃，尿血等症狀。單獨用酒或水煎服即可。將苦蕒敷在疔腫上，可使疔腫迅速消退，也能敷治蛇蟲咬傷。蠶蛾出時，切忌取拗，否則會令蠶青爛，蠶婦也不宜食用。野生的苦蕒，經過五六次拗後，口感會變得甘甜，且比家養的苦蕒更滑。單獨飲用苦蕒汁，可以治療尿血，用酒或水煎服都有效。
薺，
薺味甘溫能和中，疏利五臟尤涼肝，子治目痛青盲翳，根葉燒灰痢疾安。
薺，齊也，好也。《詩》云：其甘如薺。葉作菹羹，味佳。無毒。和中，利五臟及肝氣。凡患氣及服丹石人食之動痼疾。又與面同食令人背悶，子，亦呼為菥蓂子。味甘，平。主目痛青盲翳膜，解熱毒，補五臟不足。四月八日收之良。根葉燒灰為末，蜜湯下，治赤白痢極效。
根汁點暴赤眼痛。煮薺法：取薺一二升許，淨洗，入淘了米三合，冷水三升，生薑二指大，生油一蜆殼，不用鹽醋，又不須攪動，俟羹熟取食，能引血歸肝明目，治瘡，與夜讀服熊膽之意同。此幽人山居之祿，不可忽也。
白話文：
薺
薺，味道甘甜溫和，能調和脾胃，疏通五臟，特別是清涼肝臟。薺的種子可以治療眼睛疼痛、青盲、翳膜等症。根和葉燒成灰，可以治療痢疾。
薺，齊也，就是好，也指美好的意思。《詩經》裡說：「其甘如薺。」意思是說，它就像薺一樣甘甜。薺的葉子可以做成醃菜或湯羹，味道很好，沒有毒性。它可以調和脾胃，疏通五臟和肝氣。凡是患有氣疾或服用丹藥的人，吃薺可以緩解舊病。但需要注意的是，與麵粉一起食用會令人胸悶。薺的種子，又稱「菥蓂子」，味道甘甜，性平。主要用於治療眼睛疼痛、青盲、翳膜，解熱毒，補益五臟不足。四月初八收穫的薺最佳。根和葉燒成灰，用蜂蜜水服用，可以治療赤白痢疾，效果極佳。
薺的根汁可以滴眼治療眼睛紅腫疼痛。煮薺的方法：取一、二升左右的薺，洗淨，加入淘好的米三合，冷水三升，生薑一根（約兩個手指粗），生油一蜆殼，不要放鹽醋，也不要攪動，等到湯羹煮熟後食用，可以引血歸肝，明目，治瘡，與夜間讀書服用熊膽的功效相同。這是一種山居幽人享用的美味，不可忽視。
葫蘆，
葫蘆味甘平微毒，利水消浮止渴煩，瓠雖稍苦性無異，虛脹冷人切莫吞。
葫蘆，亦瓠也。《詩》謂之壺，枯者可為壺，嫩者可為茹。有甘有苦，苦如膽者堪渡水，不堪食與入藥。主大水面目浮腫，下水令人吐，除煩止渴，治心熱，利小腸，潤心肺，下石淋，吐蛔蟲，療蠱毒，吐血。又患腳氣及虛脹冷氣人不可食，惟服丹石人相宜。花，日乾為末，敷鼠瘻。
茄，
茄味甘寒能緩火，大治風熱腰腳跛，化痰逐瘀消乳癰，發痼發瘡非相左，腸風口糜蒂燒灰，根洗凍瘡煎數朵。
茄者，連莖之名。有數種，入藥多用黃茄。無毒。治大風熱痰，取黃茄不計多少，以新瓶盛貯，埋土中經年，盡化為水，取出，入苦參末為丸，食後臨臥酒下三十丸，甚效。又治腰腳風血積冷，筋急拘攣疼痛，取茄子五十斤細切洗淨，以水五斗煮濃去渣，再煎至一升，入粟粉同煎，令稀稠得所，更入麝香、硃砂末，為丸梧子大，每旦及近暮，酒下三十丸，一月乃瘥，男女通用。此膏又可敷發背乳癰惡瘡，冷如冰雪。
白話文：
葫蘆
葫蘆的味道甘甜平淡，帶有微毒，具有利水消腫、止渴除煩的功效。瓠瓜雖然稍微苦一些，但性質與葫蘆相同。虛寒脹滿、體質虛冷的人，切忌食用葫蘆。
葫蘆又名瓠瓜。《詩經》中稱之為壺，乾燥的葫蘆可以製成壺，嫩的葫蘆可以食用。葫蘆有甘甜和苦味兩種，苦如膽汁的葫蘆可以用来渡水，不可食用或入藥。
葫蘆主治大水浮腫、面目浮腫，下水嘔吐，除煩止渴，治心熱，利小腸，潤心肺，下石淋，吐蛔蟲，療蠱毒，吐血。患腳氣及虛寒脹氣的人不可食用，只有服食丹石的人才適合。葫蘆花曬乾磨成粉末，可敷治鼠瘻。
茄
茄子味道甘甜寒涼，可以緩解火氣，主治風熱引起的腰腿疼痛、麻痺，化痰散瘀，消散乳癰，對於發熱瘡瘍等病症也不相悖。茄子蒂燒成灰，可以治療腸風、口糜。茄子根洗淨後煎服，可以治療凍瘡。
茄是指連莖的茄子。茄子種類繁多，入藥多用黃茄子。茄子無毒。
治療風熱痰多：取黃茄子不限數量，放入新瓶中，埋入土中放置一年，使其完全化為水，取出後加入苦參末製成丸劑，飯後及睡前用酒送服三十丸，療效顯著。
治療腰腿風血積冷、筋急拘攣疼痛：取茄子五十斤，細切洗淨，用五斗水煮濃，去渣後再煎至一升，加入粟粉同煎，使其濃稠適度，再加入麝香、硃砂末，製成梧子大小的丸劑，每天早晚用酒送服三十丸，一個月即可痊癒，男女皆可服用。此膏藥還可以敷治發背乳癰惡瘡，效果如同冰雪般涼爽。
又治撲損肌膚青腫，用老黃茄種切片，瓦上焙為末，臨臥酒下二錢，惡血散而痛腫止，一夜消盡無痕。本草又云，久冷人不可多食，損人動氣，發瘡，發痼疾，不與煎膏敷瘡之說相左耶！蓋熱瘡塗之則愈，體冷服之生瘡，夏月當時食之猶可。蒂燒灰和蜜調敷口瘡、牙痛，酒調服治腸風下血，皆甘以緩火之意也。
根及枯莖葉煎湯漬，洗凍瘡良。又苦茄樹小有刺，其子主痹，醋磨塗癰腫，效。
白冬瓜，
白冬瓜甘寒無毒，除熱止渴性最速，更利水脹治諸淋，久病瘦人最忌服，子醒脾胃悅人顏，更消膿血聚腸腹。
白話文：
治療跌打損傷導致的皮肉青腫，可用老黃茄子的種子切片，放在瓦片上焙成粉末，睡前用酒送服兩錢，瘀血散去，腫痛消退，一夜之間就能消失不見。本草書上還記載，體寒的人不宜多吃茄子，容易損傷脾胃，導致氣血不順，生瘡，舊病復發，這與不能用茄子煎膏敷瘡的说法是一致的。因为热疮用茄子塗抹可以治癒，但體寒的人服用茄子卻容易生瘡，只有在夏季才適合食用。茄蒂燒成灰，加蜂蜜調和，可以敷治口瘡、牙痛；用酒調服可以治腸風下血，這些都是利用茄子甘寒的特性，以緩解熱症。
茄子的根和枯枝葉煎湯浸泡，可以治療凍瘡。此外，苦茄樹雖然矮小，帶有刺，但它的果實可以治療痺症，用醋磨成泥塗抹在癰腫處，效果很好。
白冬瓜性寒味甘，無毒，具有清熱解渴的功效，而且利水消腫，治療各種淋病，但久病體虛的人不宜食用。白冬瓜的種子可以健脾胃，使人容光煥發，还能消除膿血积聚在肠胃中。
初生青綠，經冬則皮白如塗粉，故名。主解胸中積熱煩悶，止消渴，除小腹水脹，療五淋，利大小便。壓丹石毒、魚毒，並絞汁服之。又煮食，練五臟，為下氣故也。欲瘦健者可長食，欲肥者勿食。丹溪云：性急而走，久病與陰虛者忌之。《衍義》云：發背一切癰疽，削一大塊置瘡上，熱則易之，分散熱毒，亦取其走而急也。
九月食霜瓜令反胃。葉，殺蜂螫腫毒。藤，燒灰洗黑䵟並瘡疥濕。子，甘平，無毒。醒脾滯，除煩滿不樂，令人悅澤，好顏色。《別錄》云：主腹內結聚，破潰膿血，最為腸胃內壅要藥。又去皮膚風刺、黑䵟，潤肌膚，可作面脂。多年損傷不瘥，熬末溫酒調服。入藥須霜後取，置之經年，破出核，洗燥，去殼取仁，微炒用之。
白話文：
冬瓜初生時青綠，經過冬天後表皮白如塗粉，因此得名。它可以解胸中積熱煩悶，止消渴，除小腹水脹，治療五淋，促進大小便通暢。還能解丹石毒、魚毒，將冬瓜絞汁服用即可。煮食冬瓜則可調理五臟，有助於氣機下降。想要瘦身健體的人可以常吃冬瓜，想要增肥的人則不宜食用。丹溪先生說冬瓜性急而走，久病和陰虛的人忌食。衍義說冬瓜可治發背及一切癰疽，將冬瓜切成大塊敷在瘡上，熱了就換新的，能散熱毒，因為冬瓜性急而走。
九月食用霜瓜容易反胃。冬瓜葉可以殺蜂螫腫毒。冬瓜藤燒灰後可以洗治黑痣、瘡疥濕疹。冬瓜子甘平無毒，可以醒脾開胃，去除煩悶不樂，使人容光煥發，面色紅潤。《別錄》記載，冬瓜子可以治療腹內結聚，破潰膿血，是治療腸胃內壅的重要藥物。冬瓜子還可以去除皮膚風刺、黑痣，滋潤肌膚，可以作為面脂使用。多年損傷未愈者，可將冬瓜子熬成末，用溫酒調服。入藥時需選用霜降後採摘的冬瓜，放置一年，待冬瓜破裂露出瓜核，清洗乾燥後去除瓜殼取仁，微炒後即可使用。
凡瓜皆能寒中，惟冬瓜則溫中也。
胡荽，
胡荽辛溫微有毒，善止頭疼熱四肢，消穀更通心腹氣，噴痘酒煎不用醫。
胡，狐也；荽，臊也，久食令人腋氣如狐臊也。止頭疼，拔四肢熱，消穀，通心竅，通大小腸，通小腹氣。小兒痘瘡不出，用酒煎沸，以物蓋定，候冷去渣，微微從項以下遍身噴之，除面不噴，其痘速出。久食損人精神、多忘，發胡臭、腳氣、痼疾。子，主腸風五痔，蠱毒，及食肉中毒，下血不止，頓痞黃者，煮冷汁服之。
齒痛，煎湯含之。小兒禿，油煎敷之。入藥炒用。又石胡荽，俗名鵝不食草，氣寒，無毒。通鼻氣，利九竅，吐風痰，不任食。又熟挪內鼻中，去翳膜。
白話文：
所有瓜類都性寒，唯有冬瓜溫中。
芫荽性辛溫，微毒，擅長止頭痛、退四肢熱，幫助消化，還能通暢心腹之氣。用酒煎煮芫荽，不用醫生也能治痘瘡。
芫荽，因為長期食用會讓人腋下有狐臊的味道，所以得名。能止頭痛，退四肢熱，幫助消化，通暢心竅，通大小腸，通小腹氣。小兒痘瘡不出時，可用酒煎煮芫荽，蓋上蓋子，冷卻後去渣，從脖子以下全身噴灑，唯獨臉部不要噴，這樣痘瘡就會很快長出來。長期食用芫荽會損害精神、容易健忘，還會產生狐臭、腳氣和慢性病。芫荽籽主治腸風、痔瘡、蠱毒，以及食肉中毒、下血不止、腹脹黃疸，可以煮汁冷卻後服用。
牙齒疼痛時，煎煮芫荽湯含漱。小兒頭髮稀疏時，可以用油煎煮芫荽敷在頭上。入藥時需要炒用。另外，石胡荽，俗稱鵝不食草，性寒無毒。可以通鼻氣，利九竅，吐出風痰，但不能隨便食用。將熟石胡荽塞入鼻孔中，可以去除翳膜。
水芹，
水芹味甘平無毒，能益氣血養精神，更消煩渴除黃疸，帶下崩中治婦人。
芹，英也。產於水滸，而英秀異於他菜，可作菹食。無毒。益氣，保血脈，養精神，壯筋力，令人肥健嗜食。除身熱煩渴，利大小腸，治五種黃病，女人赤沃，崩中漏下，小兒霍亂吐瀉；兼去頭中熱風，殺石藥毒。醋和食之損齒，患鱉瘕人不可食。又三月、八月龍帶精入芹菜中，人遇食之，變成蛟龍瘕，發則似癲面色青，小腹滿痛，狀如懷胎，服硬糖二三升，日二服，吐出如龍子，遂愈。
蕓薹，
蕓薹最不宜多食，發病生蟲極損陽，主破癥瘕通結血，更除丹腫乳癰瘡。
白話文：
水芹
水芹味甘性平，無毒，具有益氣養血、養神、消煩渴、除黃疸、治療婦女帶下崩中等功效。
芹，因為它生長在水中，且英秀不凡，不同於其他蔬菜，可以醃製食用。無毒。具有益氣、保護血脈、養神、壯筋骨、讓人肥壯且喜愛食慾等功效。能消除身體熱症、煩渴，通利大小腸，治療五種黃疸病，治療婦女赤白帶、崩中漏下、小兒霍亂吐瀉；還能去除頭部熱風，解石藥毒。但用醋拌著吃會損傷牙齒，患有鱉瘕的人不可食用。此外，在三月和八月，龍的精氣會進入芹菜中，人若食用，會變成蛟龍瘕，發病時會像癲癇，面色青，小腹脹痛，狀如懷孕，服用硬糖兩三升，每日兩次，吐出如龍子，即可痊癒。
蕓薹
蕓薹最不適合多吃，容易生病生蟲，而且極度損傷陽氣。主治破除癥瘕、通結血，還能消除丹毒腫脹、乳癰瘡。
《衍義》云：蕓薹不甚香，經冬根不死，闢蠹。於諸菜中亦不甚佳，此人間所啖菜也。味辛，溫，無毒。久食損陽氣，發痼疾，發瘡，口齒痛，生腹中諸蟲，先患腰腳及胡臭人不可食。但能破癥瘕血結，產後血風瘀血，療遊風，丹腫，乳癰。子，壓油敷頭，令髮長黑。婦人經後食之斷產。
竹筍，
竹筍化痰更利水，爽胃利膈消渴止，冷證腳氣人休餐，乾者難化滯脾土，地筍即是澤蘭根，吐衄血病堪作主。
味甘，無毒。下氣，消痰，利水，爽胃氣，利膈化熱，止消渴，益氣，可常食。惟有冷證、動氣、腳氣人不可食。新者稍可食，陳者難化不益脾。昔有小兒食干筍噎喉中，喘急瞑目，似慢驚，以巴豆藥吐出乃愈。諸筍皆發冷血及氣，惟苦竹筍不發痰，主不睡，去面目舌上熱黃，止渴除熱，解酒毒，明目健人，利水道，理風熱腳氣，取蒸煮食之。地筍，甘溫，無毒。
白話文：
《衍義》說，蕓薹不太香，冬天過後根也不會死，可以防蟲。在所有蔬菜中，它也不算很好，這是人們日常食用的蔬菜。它味辛溫，無毒。長期食用會損傷陽氣，導致舊病復發，長瘡，牙齒疼痛，腹中長蟲，腰腿虛弱和狐臭的人不可食用。但它可以破除癥瘕血結，治療產後血風瘀血、遊風、丹腫、乳癰。用它的種子壓油塗抹頭部，可以使頭髮生長變黑。婦女月經後食用它可以防止懷孕。
竹筍化痰利水，清胃利膈，消渴止渴。寒證、腳氣患者不宜食用，乾燥的竹筍難以消化，會損傷脾土。地筍就是澤蘭的根，可以治療吐血鼻出血。
竹筍味甘，無毒。它可以降氣、消痰、利水、清胃氣、利膈化熱、止消渴、益氣，可以常吃。只有寒證、動氣、腳氣患者不可食用。新鮮的竹筍可以少量食用，陳舊的竹筍難以消化，對脾胃無益。以前有小孩吃了乾筍噎住喉嚨，呼吸急促，昏迷，像慢驚一樣，用巴豆藥吐出來才痊癒。各種筍都會導致寒血和氣上涌，只有苦竹筍不會引起痰，主治失眠，去除面部舌頭上的熱黃，止渴降熱，解酒毒，明目強身，利水道，治療風熱腳氣，可以蒸煮食用。地筍性甘溫，無毒。
利九竅，通血脈，止吐血、衄血，治產後心腹痛，一切血證食之，肥白人。蒲筍，即棕筍也。甘寒，無毒。去熱燥，利小便。蘆筍，即蘆根也。茭筍，即菰根也。俱見前卷。
菌，
菌味甘芳性本溫，開胃止瀉悅神魂，木耳涼血故止血，石耳清心養胃元。
菌有五色，種則一類，俗呼為菇。芳者呼為蕈菇，不芳者呼為荒菇。生滑乾澀。有地生者，有木生者，或又名木雞。有土壤糞灰中，或竹林虛坯處夏雨後盡生，此及濕熱相感而成。多食發濕熱，少食其氣芳香，悅神開胃。其味稍澀，能止瀉止吐。冬間及春初無毒，夏秋有毒，為蛇過也，誤中脹悶欲死者，急與甘草湯或黑豆煮汁飲解之。
白話文：
蘆筍、蒲筍、茭筍都具有通暢九竅、活血化瘀、止血等功效。蘆筍還能治療產後腹痛和各種血症，經常食用可以讓人變得肥白。蒲筍就是棕櫚的嫩芽，性味甘寒，無毒，可以清熱燥濕，利尿。茭筍就是菰的根莖，詳細介紹請參考前文。
菌類味道甘甜芳香，性溫，可以開胃止瀉，令人神清氣爽。木耳性涼，可以涼血止血。石耳可以清心養胃。
菌類有很多顏色，但都是同一種植物，俗稱菇。芳香的菌類稱為蕈菇，不芳香的稱為荒菇。菌類的口感有滑、乾、澀之分。有些菌類生長在地里，有些生長在樹上，樹上的菌類又稱為木雞。菌類通常生長在土壤、糞灰、竹林或瓦礫堆等潮濕的地方，夏季雨後生長旺盛。這是因為濕熱交感而生。食用過量的菌類會導致濕熱上火，適量食用則可以芳香怡神，開胃消食。菌類的味道略帶澀味，可以止瀉止吐。冬季和春季初的菌類無毒，夏季和秋季的菌類則可能含有毒素，這是因為蛇類經過的地方，菌類會吸收蛇毒。誤食有毒的菌類會導致腹脹、噁心，甚至有生命危險，應立即服用甘草湯或黑豆湯解毒。
又楓樹上菌食之，令人笑不止，地漿水解之，亦解諸菌毒。木耳，性冷，無毒，涼血，止腸澼下血，勿與小兒食，不能克化。石耳，甘，寒，無毒。清心養胃，止血。蘑菇，甘，平，無毒。河南產者佳。可食，無甚益損。
芋，園圃蒔者佳。味辛，平，有毒。主寬腸胃，充肌膚，滑口，令人肥曰，產後煮食破宿血，去死肌。汁，止血、渴，和魚煮甚下氣，調中補虛，治煩止渴。多食動宿冷，滯氣困脾，虛勞無力。煮汁浴身上浮風，及洗膩衣白如玉。葉，冷，無毒。除煩止瀉，療妊孕心煩迷悶，胎動不安。又鹽搗敷蛇蟲咬，箭毒並癰瘡腫毒止痛。梗，擦蜂螫甚效。野芋，生溪澗，非人所種，根葉相似。有大毒。入口殺人，飲地漿、糞汁解之。其根醋摩敷蟲瘡疥癬。
白話文：
楓樹上的菌類，吃了會讓人不停地笑，用地漿水解毒，也能解其他菌類的毒。木耳性寒，無毒，可以涼血，止住腸胃出血，但不要給小孩吃，因為他們消化不了。石耳甘寒，無毒，可以清心養胃，止血。蘑菇甘平，無毒，河南產的最好。可以吃，但沒有什麼特別的益處或害處。
芋頭，種在園圃裡的最好。味道辛辣，性平，有毒。可以擴張腸胃，滋養肌膚，滑潤口腔，讓人肥胖，產婦食用可以破除淤血，去除死肉。芋頭汁可以止血、解渴，與魚一起煮可以通氣，調和脾胃，補虛，治煩熱解渴。但吃太多會導致宿冷，滯氣困脾，虛勞無力。煮芋頭汁可以洗去身上浮風，以及洗滌油膩的衣物，洗完後會白如玉。芋頭葉性寒，無毒，可以除煩止瀉，治療孕婦心煩意亂，胎動不安。用鹽搗碎塗抹在蛇蟲咬傷處、箭毒處以及癰瘡腫毒處，可以止痛。芋頭梗可以擦蜂螫，效果很好。野芋生長在溪澗，不是人工種植的，根葉都和芋頭相似，但有劇毒，入口就會致命，用地漿水或糞汁解毒。野芋根可以醋磨敷在蟲瘡疥癬上。
蕨，葉似老蕨，根如紫草。粉，味甘，寒，滑。土之津也，最難克化。脾土盛者服之，則脾氣愈盛。五臟有補，解暴熱，利水道。胃弱者服之，氣壅經絡筋骨間，冷中腹脹，令人腳弱不能行，消陽事，眼暗鼻塞，發落多睡。其嫩莖山間人作菇食之。昔有獵土折食一枝，心中淡淡成疾，後吐一小蛇，漸幹成蕨，遂明此物不可生食。薇，生水傍，葉似萍。味甘，寒，無毒。久食不飢，調中潤大小腸，利水道，下浮腫。
甜瓜，甘，寒，有毒。多食令人陰下濕癢，生瘡，動宿冷病，發虛熱破腹，腳手無力；少食除煩止渴，利小便，通三焦間壅塞氣，兼主口鼻瘡。《衍義》云：貧士暑月多食避暑，至深秋作痢難治，為其損陽氣故也。葉，治人無發，搗汁塗之即生。子，止女子月經太過。去油，為末，水調服之。野甜瓜，又名馬剝兒。味酸，似家甜瓜，治噎膈有功。
白話文：
蕨，葉子像老蕨，根像紫草。粉末，味道甘甜，性寒，滑利。它是土地的津液，最難消化。脾土旺盛的人服用它，脾氣會更加旺盛。它可以補益五臟，解暑熱，利水。胃弱的人服用它，氣體會阻塞經絡筋骨之間，導致腹部冷痛脹滿，讓人腿腳無力，無法行走，陽氣消退，眼睛昏暗，鼻子堵塞，頭髮脫落，嗜睡。嫩莖可以當作野菜食用。以前有獵人誤食了一枝蕨，心中感到淡淡的病症，後來吐出了一條小蛇，慢慢地乾枯成蕨，由此可知，蕨不可生食。
薇，生長在水邊，葉子像浮萍。味道甘甜，性寒，無毒。長期食用可以不飢餓，調節脾胃，潤滑大小腸，利水，消除浮腫。
甜瓜，味甘，性寒，有毒。多吃會導致陰部濕癢，生瘡，舊病復發，虛熱腹痛，四肢無力；少吃可以解煩渴，利尿，通暢三焦之間的壅塞之氣，同時還可以治療口鼻瘡。古代醫書記載：貧困的人在夏季多食甜瓜解暑，到了深秋就會出現難治的痢疾，這是因為甜瓜損傷陽氣的緣故。甜瓜葉可以治療人掉頭髮，將葉子搗碎成汁塗抹在頭上，頭髮就會長出來。甜瓜子可以止女子月經過多。去除甜瓜子的油，研磨成粉，用水調服，可以治療疾病。野甜瓜，又名馬剝兒，味道酸，類似家甜瓜，可以治療噎膈。
胡瓜，亦呼為黃瓜。味甘，寒，有毒。冷中不益，治熱水腫，敷蛇傷。多食動寒熱疰瘧、腳氣百病，發瘡疥，損陰血，天行後尤不可食。小兒食之，滑中生疳蟲。不與醋同食，宜薑、蒜佐之。葉，苦平，小毒。主小兒閃癖，一歲服一葉，生搗汁得吐下瘥。其根搗敷狐刺毒。
西瓜，甘，寒，無毒。消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢，病熱口瘡者食之立愈。
絲瓜，治男婦一切惡瘡，小兒痘疹餘毒並乳疽疔瘡等病，只用老苦絲瓜連皮、筋、子全者，燒存性為末，才生此等疾起，便用末三錢，白蜜調服，日二夜一，則腫消毒散，不致內攻毒人。
白話文：
胡瓜，也叫做黃瓜。味道甘甜，性寒，有毒。冷的時候吃對身體不好，可以治療熱性水腫，外敷可以治療蛇傷。吃太多會導致寒熱交加、瘧疾、腳氣等百病，還會長瘡疥，損傷陰血，尤其在流行病之後更不能吃。小孩吃了會腹瀉，容易長疳蟲。不能和醋一起吃，適合用薑、蒜佐食。胡瓜葉，苦味，性平，有小毒。主治小兒閃筋，一歲的小孩可以服用一片，生搗汁服下，可以吐出穢物，病癒。胡瓜根搗碎外敷可以治療狐刺的毒。
西瓜，甘甜，性寒，無毒。可以消暑熱，解煩渴，寬中降氣，利尿，治療血痢，病熱口瘡的人吃了馬上就好。
絲瓜，可以治療男女一切惡瘡，小兒麻疹的餘毒，以及乳疽、疔瘡等疾病。只要用老苦絲瓜，連皮、筋、子一起燒成灰，研成粉末。在病症剛發作時，就用三錢粉末，用白蜜調和服用，一天兩次，晚上一次。這樣可以消腫，散毒，避免毒素入侵人體。
豆角菜，味甘，溫，無毒。開胃解暑。多食久食滯氣困脾。
胡蘿蔔，味甘，辛，無毒。寬中下氣，散胃中宿食邪滯。
蓴菜，味甘，寒，無毒。主消渴，熱痹，熱疸，厚腸胃，安下焦，補大小腸虛氣，逐水，解百藥毒，蠱毒。合鮒魚為羹食之，主胃氣弱不下食者，至效。久食損齒、發。昔張翰思鱸魚蓴羹以下氣也。
菠菜，性冷，微毒。利五臟，通腸胃熱，解酒毒，服丹石人食之佳。多食冷大小腸，久食令人腳弱不能行，發腰痛。
莙薘，平，微毒。補中下氣，理脾氣，去頭風，利五臟冷氣。多食動氣，先患腹冷食必破腹。莖燒灰淋汁洗衣白如玉。
白話文：
豆角菜，味道甘甜，性溫，無毒。可以開胃解暑。但是吃太多或長期食用，會導致積食，阻礙脾胃功能。
胡蘿蔔，味道甘甜，帶點辛辣，無毒。可以寬中理氣，消除胃中積食和邪氣。
蓴菜，味道甘甜，性寒，無毒。可以治療消渴、熱痹、黃疸，滋養腸胃，安撫下焦，補益大小腸虛弱，利尿，解百藥毒和蠱毒。與鮒魚一起做成羹湯食用，對於胃氣虛弱、食慾不振的人效果顯著。但長期食用會損壞牙齒，並引起頭髮脫落。古時候張翰思念鱸魚和蓴菜羹，就是為了用它來理氣。
菠菜，性寒，微毒。可以利五臟，通暢腸胃熱氣，解酒毒，對於服食丹石的人來說，食用菠菜十分適宜。但是吃太多會寒涼大小腸，長期食用會導致腿腳無力，腰痛。
莙薘，性平，微毒。可以補中理氣，調理脾氣，去除頭風，通暢五臟寒氣。但是吃太多會導致氣脹，先患腹寒的人食用後容易導致腹痛。將它的莖燒成灰，用它的汁液洗衣服，可以讓衣服變得潔白如玉。
同蒿，平，主安心氣，養脾胃，消水飲。又動風氣，燻人心，令人氣滿，不可多食。
苦菜，即小滿節後苦菜秀者是也。莖似苦苣而細，折之白汁出，常常點瘊子自落。花黃似菊，凌冬不死。味苦，寒，無毒。主五臟邪氣，厭谷胃痹，腸澼渴熱，中疾惡瘡，久服安心益氣，聰察少臥。三月三日採，陰乾。
菾菜，甘，甜，大寒。葉似紫菊而大，花白。食之宜婦人。開胃通心膈，治天行疫癘，解風熱毒、暑毒、痢毒。夏月作粥最良，南人蒸食大香美。
蕹萊，味甘，平，無毒。主解野葛毒，煮食之。
苜蓿，甘，苦，平，無毒。北人甚重，江南不甚食之，以無味故也。去臟腹邪氣，脾胃間熱氣，通小腸，治酒疸。多食令人吐利，少食則安。根名土黃耆，安中利五臟。
白話文：
蒿，性平，能安神定氣，滋養脾胃，消除水腫。但它也會引起風氣，熏蒸人心，讓人氣滿難受，所以不可多吃。
苦菜，指的是小滿節氣過後生長的苦菜。它的莖和苦苣相似，但較細，折斷後會流出白色的汁液，常被用來點瘊子，使其自行脫落。它的花呈黃色，像菊花，冬天也不會枯死。味道苦，性寒，無毒。能治療五臟邪氣、厭食胃痛、腸道泄瀉、口渴發熱、內傷瘡瘍等病症。長期服用可以安神益氣，使人聰明靈敏，少睡。三月三日採收，陰乾備用。
菾菜，味甘，性寒，很涼。葉子像紫菊，但更大，花朵呈白色。適合婦女食用。能開胃通心膈，治療天行疫病，解熱毒、暑毒、痢疾。夏天煮粥最為合適，南方人喜歡蒸着吃，味道香美。
蕹菜，味甘，性平，無毒。能解野葛毒，可以煮食。
苜蓿，味甘苦，性平，無毒。北方人很喜歡吃，江南人則不太愛吃，因為它味道淡。能清除臟腑邪氣、脾胃間的熱氣，通暢小腸，治療酒疸。多吃會讓人嘔吐腹瀉，少吃則無妨。它的根叫做土黃芪，能安中益五臟。
鹿角菜，出海州海中，性大寒，無毒。下熱風氣，療小兒骨蒸勞熱。丈夫不可久食，發痼疾，損經絡血氣，令人腳冷痹，損腰腎，少顏色。服丹石人食之下石力也。又能解面熱。
石花菜，大寒，無毒。去上焦浮熱，發下部虛寒。
白話文：
鹿角菜生長在海州海中，性寒，無毒，可以治療熱風症狀，並治癒小兒骨蒸勞熱。但男性不宜長期食用，會引發舊疾，損傷經絡氣血，導致腳冷麻痺，損傷腰腎，面色蒼白。服用丹石的人食用鹿角菜可以幫助消化。鹿角菜也能解面熱。
石花菜性寒，無毒，可以去除上焦的浮熱，但會導致下部虛寒。