李梃

《醫學入門》~ 內集·卷二 (161)

1. 火（與熱門參用）

雌雞餛飩，治脾胃虛弱，少食痿黃，益臟腑，悅顏色。用黃雞肉五兩，白麵七兩，蔥白二合，如法切作餛飩，入醬、鹽、椒、豉，調和煮熟，空心食之。

赤石餺飥，治脾胃冷氣，痢下不止。用赤石脂五兩、白麵七兩煮作羹，臨熟加蔥、醬、鹽、豉調勻，空心食之。

白米飲，治咽食入口，即氣壅塞澀不下。用白米研杵頭糠塵一兩，煮熱飲調勻，空心食之。

醉鄉寶屑，健脾進食，飲酒不醉。用乾葛、白豆蔻、砂仁、丁香各五錢，甘草、百藥煎各一分，木瓜四兩，炒鹽一兩，為末，不能飲酒者，溫酒調服一錢即能飲。

助元散，白朮三兩，白茯苓、陳皮各一兩，蓮肉一兩半，麥芽五錢，為末，入白糖二錢，瓷器收貯，常安火邊。空心或食遠滾白湯調服三錢，上補元氣脾胃，令人能食，年老之人，最宜常服。

助胃膏，治小兒吐瀉，大和脾胃，進飲食。人參、白朮、茯苓、甘草各二錢半，白豆七個，肉豆蔻二個，木香一錢，山藥五錢，砂仁二十個，為末，蜜丸皂子大，每一丸空心米湯下。

米湯，治泄瀉。用粱米、糯米、黍米各二合，黃蠟一錢，空心炆服。一方只用早米半升，以東壁土一兩，吳萸三錢，同炒香熟，去土、萸，取米煎湯服之。

白話文：

火（與熱門參用）

雞肉餛飩能治療脾胃虛弱、食慾不振、面色萎黃等症狀，還能滋養臟腑，使面色紅潤。做法是用雞肉、麵粉、蔥白按比例製作餛飩，加入醬油、鹽、胡椒、豆豉調味，煮熟後空腹食用。

赤石脂餺飥能治療脾胃虛寒、腹瀉不止。做法是用赤石脂和麵粉煮成羹，快熟時加入蔥、醬油、鹽、豆豉調味，空腹食用。

白米飲能治療吞嚥困難，食物入口即感氣壅塞，無法下嚥。做法是用白米研磨成細末，煮沸後飲用，空腹食用。

醉鄉寶屑能健脾開胃，增進食慾，並能幫助飲酒不醉。做法是用葛根、白豆蔻、砂仁、丁香、甘草、百藥煎、木瓜、炒鹽等藥材研磨成粉末，不勝酒力者，可用溫酒調服少許即可飲酒。

助元散能補益元氣，強健脾胃，增進食慾。做法是用白朮、白茯苓、陳皮、蓮子、麥芽等藥材研磨成粉末，加入白糖，儲存在瓷器中，放置在火邊保暖。空腹或飯後用滾燙的白開水送服，尤其適合年老體弱者長期服用。

助胃膏能治療小兒嘔吐腹瀉，調理脾胃，增進食慾。做法是用人參、白朮、茯苓、甘草、白豆、肉豆蔻、木香、山藥、砂仁等藥材研磨成粉末，製成蜜丸，空腹用米湯送服。

米湯能治療腹瀉。做法是用粱米、糯米、黍米和黃蠟一起煮服，空腹服用。另一種做法是用早米、東壁土、吳萸一起炒香，去土和吳萸後，取米煎湯服用。