《醫學入門》~ 內集·卷二 (154)
內集·卷二 (154)
1. 蟲魚部
田螺，
田螺無毒性寒過，專治雙眸赤熱多，肉敷熱瘡反胃殼，汁能醒酒渴同科。
主目熱赤痛，取黃連末納其中，良久汁出，用以注目。肉，冷。解熱毒，治酒疸，利小水，消瘡腫。多食發寒濕氣、痼疾。碎其肉敷熱瘡。爛白殼，燒為灰，主反胃胃冷，去卒心痛，止失精，消痰，敷下疳，火煅用之。生浸取汁飲之，止消渴，利大小便，除腹中結熱，腳氣上衝，手腳浮腫，解酒過多，喉舌生瘡，壓丹石熱。不可常食。又螺獅、海螺用同。
蟹，
蟹主胸中邪熱結，爪能墮胎破瘀血，殼黃化漆更續筋，消食塗瘡同腳節。
足節屈曲，行則旁橫，每至夏末秋初則解殼，故曰螃蟹。味鹹，寒，有毒。主胸中邪熱，解結散血，養筋益氣，理經脈，利關節，去五臟中煩悶，消食，乃食品中之佳味，最宜人。須是八月一日蟹吃稻芒後方可食，霜後更佳，以前食之有毒，十二月食之傷神。體有風疾人並孕婦不可食。
獨螯獨目，四足六足，兩目相向者，皆有大毒，不可食。誤中者，惟藕蒜汁、冬瓜汁，紫蘇、黑豆豉汁可解之。爪，主墮胞胎，破宿血，止產後血悶腹痛，酒及醋湯煎服。殼中黃及腳中髓，熬為末，納金瘡中，能續斷絕筋骨，其黃能化漆為水，故敷漆瘡及久疽瘡疥。其延骨焙乾，和白蘞等分為末，乳汁調塗小兒頭縫不合。
其螯和犬血燒煙，可以集鼠於庭。大抵蟹類甚多，殼闊多黃者名川，其螯最銳，食之行風氣；扁而大者名蝤蛑，解熱氣及小兒痞氣；其最小者名蟛蜞，食之令人吐利；一螯大一螯小者名擁劍，可供食。余蟹有毒，皆不可食。
石首魚，
石首魚甘下石淋，干之炙食鯗為名，消瓜成水寬膨脹，益氣開胃蓴作羹。
生東海。味甘，無毒。腦中有二石如棋子。主下石淋，燒灰飲之。候乾名鯗魚，炙食之，主消瓜成水及卒腹脹，宿食不消，暴下痢，中惡不解，生食。和蓴菜作羹，開胃益氣。
淡菜，
淡菜甘溫能補陽，虛勞吐血變堪嘗，消食除癥止久痢，婦人崩帶產余良。
生南海。似珠母，一頭尖，中銜少毛。海之菜皆咸，惟此味淡，無毒。形雖不典而甚益人，主益陽事，補五臟虛損，吐血，理腰腳氣，潤毛髮，消食，除腹中冷，破痃癖癥瘕，治產後血結冷痛，崩中帶下，漏下，男子久痢，並宜以五味煮食之。多食令頭悶目暗，可微利即止。
海粉，
海粉無毒氣寒咸，能治熱燥濕頑痰，更療肺脹多咳喘，海石痰火病相兼。
出閩、廣。海粉、海石同種。石，其根也。近有造海粉法，終不如生成為美。海粉，治肺燥，郁脹咳喘。熱痰能降，濕痰能燥，塊痰能軟，頑痰能消，取其咸以軟堅也。止入丸藥，水洗曬乾，另研。又有造成者，湯、丸俱宜。八月取紫口蛤蜊，火煅為末，取黃栝蔞皮、子共搗和為餅，陰乾，次年聽用。
白話文：
[蟲魚部]
田螺：
田螺性寒，無毒。主要治療眼睛紅腫疼痛。將黃連粉末放入田螺中，待其流出汁液後，用汁液點眼。田螺肉性寒，可解熱毒，治療酒疸（酒精中毒）、利尿、消腫。但多吃會導致寒濕之氣加重，加劇舊病。田螺肉搗碎後敷在熱瘡上。將田螺殼燒成灰，可治療反胃、胃寒、心痛、遺精、痰多，以及敷治下疳（一種性病）。生田螺浸水取汁飲用，可治療消渴（糖尿病）、利尿通便、消除腹中熱結、腳氣上衝、手腳浮腫，以及解酒、治療喉嚨舌頭生瘡，以及因服用丹藥導致的熱症。但不可經常食用。螺獅、海螺的功效與田螺類似。
蟹：
蟹能治療胸中邪熱積聚。蟹爪可以墮胎，破瘀血。蟹殼中的黃色物質可以製成漆，並能接續筋骨，消食，治療瘡瘍。
螃蟹足部彎曲，行走時橫著走，每年夏末秋初蛻殼。蟹味鹹，性寒，有毒。能治療胸中邪熱，活血化瘀，滋養筋骨，益氣，調理經絡，利關節，消除五臟煩悶，幫助消化。是上佳的食品，最適合人們食用。但必須在農曆八月一日螃蟹吃稻芒之後才能食用，霜降後食用更好，之前食用有毒，十二月食用則傷神。患有風疾的人和孕婦不能食用。
單螯單眼，四足或六足，兩眼相對的螃蟹，都有劇毒，不可食用。誤食者，可用藕汁、蒜汁、冬瓜汁、紫蘇汁、黑豆豉汁解毒。蟹爪能墮胎，破除陳舊血塊，治療產後血瘀腹痛，可用酒或醋湯煎服。蟹殼中的黃色物質和蟹腳中的髓，熬成粉末，放入刀傷中，能接續斷裂的筋骨；蟹殼中的黃色物質可以製成漆，因此可用來治療漆瘡和久治不愈的瘡疥。將蟹的延骨焙乾，研磨成粉末，與白蘞等量混合，用母乳調和後塗抹在嬰兒頭縫閉合不全的地方。
蟹螯和狗血一起燒煙，可以引誘老鼠到庭院中。總體來說，螃蟹種類很多，殼寬、黃多者稱為「川蟹」，其螯最銳利，食用後易患風疾；扁平大者稱為「蝤蛑」，可治療熱氣和小兒痞氣；最小者稱為「蟛蜞」，食用後會嘔吐腹瀉；一隻螯大一隻螯小者稱為「擁劍」，可以食用。其餘螃蟹多有毒，不可食用。
石首魚：
石首魚味甘，性寒，無毒。可以治療石淋（尿路結石）。將石首魚燒成灰服用。曬乾後稱為鯗魚，炙烤後食用，可治療瓜熟蒂落引起的腹水、突然腹脹、宿食不消、暴瀉、中惡（食物中毒）等症狀。生食石首魚，或與蓴菜一起做羹，可以開胃益氣。
淡菜：
淡菜味甘，性溫，能補陽。可以治療虛勞、吐血、久痢、婦女崩漏帶下等症狀。
淡菜產於南海，形似珠母，一头尖，中間有少許絨毛。海菜大多鹹味，唯獨淡菜味淡，無毒。雖然外形不佳，但益處良多。能補益陽氣，治療五臟虛損、吐血、腰腿疼痛、潤澤頭髮、幫助消化、消除腹中寒氣、治療癥瘕（腫塊）、治療產後血瘀冷痛、崩漏帶下、男子久痢等症狀。食用時宜用五味烹飪。多吃會導致頭暈目眩，少量食用即可。
海粉：
海粉性寒，味鹹，無毒。能治療熱燥、濕邪、頑痰、肺脹、咳嗽喘息等症狀。
海粉產於閩廣地區，與海石同類，海石是海粉的根部。現在有人工製造海粉的方法，但終究不如天然的好。海粉能治療肺燥、胸悶、咳嗽喘息。能化解熱痰、燥濕痰、軟化塊痰、消除頑痰，利用其鹹味軟堅散結。通常入丸藥使用，需用水洗淨曬乾後再研磨。人工製造的海粉，可用於湯劑或丸藥。八月採摘紫口蛤蜊，火煅成粉末，與黃栝蔞皮、子搗碎混合成餅，陰乾，次年使用。