《醫學入門》~ 內集·卷二 (85)
內集·卷二 (85)
1. 治寒門
胡椒，
胡椒辛熱去胃寒，消食化痰利膈間，霍亂冷痢腹心痛，壯腎和臟忌多餐，蓽澄茄尤溫膀腎，本是同根性一般。
出胡地。其味焦辣也，無毒。除臟腑中風冷，去胃寒痰吐水，食已即吐，尤驗。消食下氣寬胸，止霍亂腹心冷痛，大腸寒滑寒痢亦用。調五臟，壯腎氣，過餐傷肺走氣。飲食中用之者，殺一切魚肉鱉蕈毒。凡使，內無皺殼者力大，石槽中研末用。蓽澄茄，胡語也。向陽者胡椒，向陰者澄茄，治與胡椒一般，尤能助脾胃，溫腎與膀胱冷氣，心腹卒痛及染須用之。去柄及皺皮，酒浸蒸半日，細杵。
，
蜀椒，
蜀椒辛熱散風寒，齒目膚頑腸澼安，咳嘔瘧疽並癥結，壯陽縮便達下關，子名椒目專滲水，秦椒止痛逐風癱。
出四川，謂之蜀椒，皮紅肉厚里白，氣味濃烈；出關陝，謂之秦椒，色黃黑，味短，不及蜀椒。有小毒。浮也，陽中陽也。能發汗散風寒，除六腑沉寒，傷寒時疫亦用之；治齒痛目翳淚出，骨節皮膚死肌痹痛，腰腳不遂，腸澼下痢水瀉；止咳逆咳嗽，嘔吐，溫瘧，黃疸，水腫；破癥結宿食，心腹冷痛；壯陽療陰汗，縮小便，澀遺精。東垣曰：川椒達下是也。
兼治產後宿血諸疾，下乳汁，殺蟲魚毒，鬼疰蠱毒，乃溫脾胃與腎，開腠理，通關益氣，通血之劑也。調食蒸雞豚，味佳。多服令氣乏氣喘，十月食椒，損心多忘。丹溪云：服椒者無不被其毒，以其久久火自膀胱起也。凡使，去目及閉口者，酒拌濕蒸兩時久，取出入甕陰乾，勿令見風，或微炒出汗，乘熱入竹筒中，以杵舂去附紅黃殼。杏仁為使。
畏款冬花、雄黃、附子、防風。椒目，味苦、辛，有小毒。主十二水腫，脹滿水蠱。利小便及膀胱急，治盜汗。此藥止行滲道，不行穀道，所以能下水最速。入藥微炒，不宜久服。椒葉，熱，無毒。治奔豚伏梁氣及內外腎釣痛，霍亂轉筋，和艾及蔥搗爛，醋湯拌罨。秦椒，味辛、苦，生溫熟寒，有毒。
治與川椒大同，主腹中寒痛，風邪痿痹，喉痹。通婦人月經，利五臟。服食當用蜀椒，畏惡製法同。
韭菜，
韭菜辛溫性最急，溫中又除胃客熱，中風中惡腹心疼，消瘀破積止便血，根同搗汁利膈胸，子主精寒多夢泄。
韭，久也，一種而復生也。味辛帶微酸，無毒。溫中，除心腹痼冷作痛，又除胃中客熱，中風失音，及中惡腹心急痛如刺，俱搗汁飲之。善消胸膈間瘀血凝滯，痃癖冷痛，止尿血瀉血及卒下痢。《衍義》云：春食則香；夏食則臭，令人乏氣；冬食動痰，令人吐水；五月及酒後尤不可食。孔子謂不時不食者，正謂此輩。
未出土者為韭黃，食之滯氣。凡好食韭者，多神昏目暗，入藥搗汁，冬月用根，搗時臭於蔥薤。養生者忌之，又不可與蜜同食。子，主陽衰精冷，夢泄白濁，暖腰膝，壯陽道。入藥微炒。單韭子散：治夢泄失精。炒為末，酒下二錢，效。花主動風，根主養髮。
白話文：
治寒門
胡椒性味辛熱，能溫暖脾胃，去除胃寒，消食化痰，通利膈間。適用於霍亂、寒痢、腹痛等寒症，能壯腎和臟，但不可多食。蓽澄茄與胡椒同屬一種植物，功效相似，尤其擅長溫暖膀胱腎臟，治療心腹急痛，也可用于染髮。 胡椒產自胡地，味辛辣，無毒，能驅除臟腑寒邪，治療胃寒、嘔吐、水瀉等症，尤其對食後即吐的效果顯著。它還能消食、理氣、寬胸，止霍亂腹痛，以及治療大腸寒滑、寒痢等。胡椒能調理五臟、壯腎氣，但過量食用會傷肺耗氣。烹飪中使用胡椒，能解魚肉鱉蕈等食物之毒。使用胡椒時，應選擇沒有皺殼的，研磨成粉後服用。蓽澄茄是胡椒的另一種名稱，向陽生長的為胡椒，向陰生長的為蓽澄茄，其功效與胡椒相近，尤其善於健脾胃，溫暖腎與膀胱的寒氣，治療心腹急痛。使用時需去除柄和皺皮，以酒浸泡半日後蒸煮，再細細研磨。
蜀椒性味辛熱，能散風寒，適用於齒痛、目疾、皮膚病、腸胃病等。 它能壯陽、止瀉，並治療諸多癥結。椒目（蜀椒的種子）專門治療水腫。秦椒則以止痛、祛風、治癱瘓為主。蜀椒產自四川，皮紅肉厚，內里白色，氣味濃烈；秦椒產自關中地區，顏色黃黑，味道較淡，不及蜀椒。蜀椒有小毒，屬陽中之陽，能發汗散風寒，治療六腑寒症，以及傷寒、時疫等。它還能治療齒痛、目翳、流淚、骨節疼痛、皮膚病、腰腿痛、腸胃疾病、水瀉等。此外，蜀椒能止咳、止嘔、治療瘧疾、黃疸、水腫，以及破除癥結、宿食、心腹冷痛等。它還能壯陽、治療遺精、縮小便。東垣（醫家張仲景）認為蜀椒能通達下焦。蜀椒還能治療產後瘀血、促進乳汁分泌，以及殺蟲解毒。蜀椒能溫補脾胃和腎臟，疏通經絡，益氣活血。烹飪中用蜀椒調味，可使雞肉、豬肉等味道更佳，但過量服用會導致氣虛、氣喘。十月忌食蜀椒，會損傷心臟，導致健忘。丹溪（醫家朱丹溪）認為，服用蜀椒都會受到其毒性的影響，因為服用後，其熱力會從膀胱開始逐漸向上蔓延。使用蜀椒時，應去除帶有蟲蛀或閉口的椒粒，用酒拌濕後蒸煮兩小時，取出後放入陶罐中陰乾，避免見風，也可微炒至出汗，趁熱放入竹筒中舂去紅黃色的外殼。杏仁可與蜀椒同用。蜀椒畏款冬花、雄黃、附子、防風。椒目味苦辛，有小毒，主治水腫、腹脹、水蠱，能利尿，治療盜汗。此藥只通行於小便道，不行於大便道，所以能迅速利水。入藥時應微炒，不宜久服。椒葉性熱，無毒，能治療奔豚氣、腎痛、霍亂、轉筋等症，可與艾葉、蔥白等搗爛，用醋湯調敷。秦椒味辛苦，生則溫，熟則寒，有毒。功效與蜀椒大致相同，主治腹中寒痛、風邪、痿痹、喉痹等，能通經絡，利五臟。食用時應選用蜀椒，其炮製方法與蜀椒相同。
韭菜性味辛溫，藥性較急，能溫中散寒，去除胃熱。 適用於中風、中惡、腹痛、消瘀、止血等症。韭菜根搗汁，能通利胸膈。韭菜子能治療陽虛、精冷、夢遺等症。韭菜，因其久生而不衰，故名。味辛微酸，無毒。能溫中，治心腹冷痛、胃熱、中風失音、腹痛等，可搗汁服用。它能消散胸膈瘀血，治療痃癖、冷痛，止血、止瀉。春食韭菜香，夏食則臭，令人乏氣；冬食則動痰，令人吐水；五月及酒後不宜食用。韭菜未出土者為韭黃，食之易滯氣。經常食用韭菜者，容易神昏目暗。入藥時需搗汁，冬天用根，其氣味比蔥、薤更濃烈。養生者應忌食韭菜，不可與蜂蜜同食。韭菜子能治療陽衰、精冷、夢遺、白濁，溫暖腰膝，壯陽。入藥時應微炒。單用韭菜子製成散劑，能治療夢遺、遺精。將韭菜子炒成粉末，每次服用二錢，酒送服。韭菜花能祛風，韭菜根能養髮。