《醫說》~ 卷七 (8)
卷七 (8)
1. 食鱉不可食莧
方書言食鱉不可食莧，溫革郎中因並啖之，自此苦腹痛，每作時幾不知人，疑鱉莧所致，而未審，乃以二物令小蒼頭食之，遂得病與革類而委頓尤劇，未幾遽死，升其屍置馬廄未斂也，忽小鱉無數自九竅湧出，散走廄中，唯遇馬溺者輒化為水，革聞自臨視，掊聚眾鱉以馬溺灌之，皆即化為水，於是革飲馬溺遂瘥。或云白馬溺尤良。溫革字叔皮。（《瑣碎錄》）
白話文：
古時候的醫書上說，吃鱉（甲魚）不能吃莧菜（一種蔬菜）。一位名叫溫革的郎中（醫生），卻不信邪，同時吃了鱉和莧菜。從此他肚子痛得厲害，每次發作時幾乎不省人事，懷疑是吃了鱉和莧菜引起的，但也不確定。於是，他拿這兩種食物給一隻名叫小蒼頭的動物吃，結果小蒼頭也患病，而且病得比溫革還嚴重，沒多久就死了。
小蒼頭的屍體被放在馬廄裡，還沒來得及埋葬。突然，從小蒼頭的九竅中湧出許多小鱉，四散跑進馬廄。這些小鱉遇到馬尿就會立刻變成水。溫革親眼目睹了這一幕，趕緊收集起這些小鱉，用馬尿澆灌，小鱉果然都化成水。於是，溫革也喝了馬尿，病就好了。有人說，用白馬的尿效果更好。溫革的名字叫做叔皮。
（出自《瑣碎錄》）
2. 食蟹反惡
陳正卿雲頃年與一承局同航船，承局者為舟中人言，嘗為同官差往昌國，見白蟹不論錢，因買百金得數十枚，痛飲大嚼，且食紅柿，至夜忽大吐，繼之以血，昏不醒人，病垂殆。同邸有知其故者憂之，忽一道人云：唯木香可解，但深夜無此藥，偶有木香餅子一帖，試用之，病人口已噤，遂調藥灌，即漸漸蘇省，吐定而愈。（《百一選方》）
白話文：
陳正卿說，近些年與一位姓承的官員一同乘船航行。承局官員在船上告訴他，曾經奉命前往昌國，看見白蟹非常便宜，不論價錢。於是花了百金買了數十隻，痛快地喝着酒，大口大口地吃着白蟹，又吃了紅柿。到了晚上，忽然嘔吐不止，吐出鮮血，昏迷不醒，病危垂死。同住客棧的有人知道他的病因，十分擔憂。恰巧一位道人說：只有木香可以解毒，但深夜沒有這種藥材，恰好有一帖木香餅子，不妨試用一下。病人當時已經口不能言，於是就用藥調製成湯藥灌下去，病人漸漸甦醒，吐血止住，病也痊癒了。（《百一選方》）
3. 銅器不可蓋食
銅器蓋食器上，汗滴食中，令人發惡瘡內疽，食性忌之也。
4. 炊湯不宜洗面體
炊湯經宿，洗面令人無顏色，洗體令人成癬。未經宿者，洗面令人亦然。
白話文：
煮沸的水經過一夜後，用來洗臉會使皮膚變得暗淡無光，用來洗澡則可能引發皮膚病。而沒有放置過夜的熱水，用來洗臉也有同樣的效果。
5. 食驢鱉漏肉之戒
食驢肉，吃荊芥茶殺人；食鱉肉同莧菜殺人；茅舍漏滴在肉上食之殺人。此三事尤宜戒之。（三說本草）
白話文：
食用驢肉和荊芥茶會導致死亡；食用甲魚肉和莧菜一起也會導致死亡；如果肉被茅屋漏水滴到並食用它也會導致死亡。這三個事情尤其應該避免做。（這是《三說本草》中的記載）。
6. 食勿多飽勿臥
食謹勿多，多則生病；飽勿便臥，臥則心蕩；心蕩多失性；食多生病，則藥不行。（集異記）
白話文：
吃東西不要過量，過量會生病；吃完飯不要立刻躺下休息，這樣會讓心情浮躁；心情浮躁容易失去本性的平和；吃得太多生了病，就無法順利治療。
7. 發暴
浙中人因食瓜匏多，要發吐瀉、霍亂，謂之發暴，以致於有不救者。為何？瓜匏種之在土不久，值時暖，易長易成，使人食之則發暴。若同香葇共食則可免。香葇，今香薷也。人使香葇食瓜子是矣。（《名醫錄》）
白話文：
浙江中部的人由於食用瓜匏太多，容易引起嘔吐、腹瀉、霍亂等症狀，稱為「發暴」，甚至會導致死亡。這是為什麼呢？因為瓜匏種植在土中時間不長，正值天氣暖和，容易生長成熟，人們食用後就容易「發暴」。如果與香薷一起食用，則可以避免此症。香薷，也就是現在所說的香薷。人們讓香薷與瓜子一起食用，就是這個道理了。
8. 飲食忌
凡人食欲少而數，不欲頓而多，食不欲急急，則損脾。法當熟嚼，令細。冷食不欲熱水漱口，熱食不用冷水漱口。食必先食熱，然後食冷。
白話文：
好的，以下是繁體中文版：
「凡是人的飲食習慣應該是少量多次進餐，不要一次吃太多；進食時也不要過於匆忙，這樣會傷害脾胃。正確的方法是要慢慢咀嚼食物，讓它變得更細碎。如果吃了冷的食物，就不要用熱水來漱口；反之亦然，如果吃了熱的食物，也千萬不能用冷水來漱口。在進食的時候，一定要先吃溫熱的食物，再接著吃較為寒冷的食物。」
9. 醉飲過度
酒有大毒，大熱，大寒。凝海唯酒不冰，其至熱也。飲之昏亂，易人本性，其至毒也。若解風寒，宣血脈，消邪氣，引藥勢，不過於酒也。若醉飲過度，盆傾斗量，毒氣攻心，穿腸腐脅，此喪生之源也。（修真秘訣）
白話文：
這段古文中醫的文字是說：「酒有很大的毒性、很熱、也很冷。在大海裡只有酒不會結冰，這是因為它非常熱。喝下後會讓人失去理智，這是它的毒性所致。如果要解除風寒、疏通血液循環、消除邪氣和增強藥物的效果，那麼適量地喝酒是有益處的。但如果喝得太多太猛，甚至把整個杯子都倒進嘴裡，那種毒素就會攻擊到你的心臟，穿透你的胃部和肋骨，成為導致死亡的原因。」（出自《修真祕訣》） 簡而言之，這段文字是在提醒人們要注意酒精的危害，並指出適當使用酒精可以有一些好處，但如果不當使用或過量攝取，則可能會對身體造成嚴重傷害，甚至是致命的風險。因此，在享受美酒時也要保持警覺，避免因誤用而產生不良影響。
10. 黃帝雜忌法
一日之忌暮無飽食，一月之忌晦無大醉，一歲之忌暮無遠行，終身之忌暮無燃燭行房。咸傷筋，醋傷骨，飽傷肺，飢傷氣，久視傷血，久臥傷氣，久立傷骨，久坐傷肉，久行傷筋。凡向北勿安床，勿面北坐，夜臥勿覆其頭。人魘勿令燃燈喚之，定死無疑。正月寅日燒白髮吉。凡寅日剪手甲，午日剪足甲，又燒白髮吉。（戎幕閒談）
白話文：
一日之忌：傍晚不要過飽食； 一月之忌：每月最後一天避免過度飲酒； 一年之忌：年末不要進行長途旅行； 終身之忌：年老時避免在黑暗中進行房事。
鹹的食物會傷害筋，醋會傷害骨骼，過飽會傷害肺，飢餓會傷害氣息，長時間看東西會傷害血液，長時間臥牀會傷害氣息，長時間站立會傷害骨骼，長時間坐著會傷害肌肉，長時間行走會傷害筋絡。
凡是要面對北方時，不要安設牀鋪，不要背對北方坐著，夜晚就寢時不要覆蓋頭部。
晚上如果發現鬼魂出沒，不要點燈呼喚，這樣會確定對方是鬼魂，無法解除。
正月寅日燒白髮為吉利之事。 在寅日剪手指甲，在午日剪腳趾甲，燒白髮也是吉利之事。（出自《戎幕閒談》）
11. 飲食禁
食黃顙魚不可服荊芥。吳人魏幾道志在妻家啖黃魚羹，罷採荊芥和茶而飲。少焉，足底奇癢，上徹心肺，跣足行沙中，馳宕如狂，足皮皆破欲裂。急求解毒藥餌之，幾兩日乃止。
白話文：
吃黃顙魚不可服用荊芥。吳地人魏幾道，心裡想著去妻子家吃黃魚羹，吃完後就採了荊芥，泡茶喝。不久之後，他的腳底奇癢無比，癢意直衝心肺，他光著腳在沙地上跑來跑去，像個瘋子一樣，腳皮都快要裂開了。急忙找解毒藥吃，過了兩天才緩解。
12. 食蜜不可食鮓
韶州月華寺側，民家設僧供新蜜方熟，群僧飽食之。有某院長老兩人，還至半道，遇村墟賣鮓，不能忍饞，買食盡半斤，是夕皆死。
白話文：
韶州月華寺旁邊的一個村民家中為僧人提供新的蜂蜜剛好成熟了，眾多僧人都吃得很飽。其中有一個寺院的老者兩個人，在回家的路上遇到一個村子裡有人在賣魚肉，他們抵擋不住嘴饞，就購買了一半斤來食用，當晚都死了。
13. 食河豚不可服風藥
李𩞾郎中過常州，王子云縉為郡招之。晨餐辦河豚為饌，李以故不食，遣歸餉妻。妻方平明服藥，不以為慮，啜之甚美，即時口鼻流血而絕。李未終席，訃音已至矣。（三說夷堅志）
白話文：
李姓醫生經過常州被王子雲邀請用餐，早餐是用河豚做的菜色，但因為某些原因他沒有吃，而是把食物帶回家送給妻子。他的妻子在早上服用了一種藥物，並沒有對這道菜感到擔憂，她嘗了一口後發現非常美味，但是立刻就出現了口鼻出血的情況並且死亡。當李醫生還沒有吃完飯的時候，喪禮的消息已經傳來了。（摘自《夷堅志》第三卷）
14. 飲食宜緩
王介玉頃當道傍食，有一老人進言：「飲食須用緩。」蓋脾喜溫，不可以冷熱犯之。唯緩則冷熱之物至脾皆溫矣。又因論飲食：「大冷熱皆傷陰陽之和。」（晃氏客話）
白話文：
王介玉在路邊吃飯時，有一位老者對他說：“吃東西要慢慢來。”因為脾胃喜歡溫暖，不能受到過冷或過熱的食物刺激。只有慢慢地吃，食物到達脾胃後才會變得溫暖。另外，他們還討論了飲食問題：“太冷或太熱的食物都會損傷人體陰陽平衡。”(出自《晃氏客話》)
15. 陰地流泉不可飲
陰地流泉，二月、八月行途之間勿飲之，令人夏發瘧瘴，又損腳令軟。五月、六月勿飲澤中停水，食著魚鱉精，令人病鱉瘕也。（本草）
白話文：
在二月和八月的時候不要喝山間溪流中的泉水，會讓人夏天時得熱症，而且還會使腿變弱。五月份和六月份不要喝湖沼中的積水，也不要吃有魚蝦的食物，因為這會使人得到腹癥。（《本草綱目》）
16. 食禁
姜芥一名假蘇，本草謂性溫，不然實微涼。吾竄嶠嶺久，數見食黃顙魚偶犯姜芥者，必立死，甚於鉤吻毒矣。物性相反，有可畏。如是世人於食禁殆不可不知。（百衲居士《鐵圍山叢談》）
白話文：
這段古文中說的是：「姜芥」又名「假蘇」，在本草學上認為它的性質是溫熱的，但事實上它稍微偏寒涼。我在嶺南流放了很長時間，多次看到有人吃「黃顙魚」時偶然搭配食用了「姜芥」，結果立刻死亡，比鉤吻（一種有毒植物）還要毒性大。食物之間相剋互斥的情況是很可怕的。因此，世人在飲食方面應該對禁忌有所瞭解。
簡而言之： 「姜芥」實際上有些冷涼，而不是像本草書所言那樣屬溫熱。當人們吃了「黃顙魚」後再吃「姜芥」，會立即死去，其毒性甚至超過了鉤吻。所以，在日常生活中我們應當知道一些關於食品配伍方面的知識和禁忌。
17. 禽獸蟲魚肉異不可食
禽獸蟲魚之屬，或有感沴氣所生，形色變異者，皆為毒物，謹勿食之。謂物有形質變異者，如獸有岐尾，蟹有獨螯，羊一角，雞四距是也。物有形色變異者，如白鳥玄首，烏雞白首，白馬青蹄，白馬黑頭是也。也有形色無異，其肉變怪者，如落地不沾灰塵，經宿肉體尚暖，曝炙不燥，入水自動之類是也。也有皮肉無異，腸臟變改者，如肝色青黯，腎氣紫黑，魚無腸膽，牛肝葉孤之類是也。
也有一物常食性善，與它物相反，過口而害人者，如脆魚同鹿肉食之殺人，羊肉同鱠酪食之害人，羊肝得生椒破人臟，豬肉得胡荽爛人臍是也。也有一物常食性平，與它物相感，入腹成動物者，如鱠生同酥乳食之變諸蟲，鱉肉與莧菜食之還生鱉，牛肉同豬肉食之成寸白蟲，豬羊肉以桑楮柴煮炙食之亦成寸白也。（東號婁居中食治通說）
白話文：
動物、昆蟲、魚類等，若因受到特殊氣候或環境影響，導致外形或顏色出現變異，就屬於有毒的食物，千萬不可食用。例如動物有分叉的尾巴、螃蟹只有一隻螯、羊只有一隻角、雞有四個腳趾等，都屬於形質變異。又像是白鳥卻有黑色的頭、黑雞卻有白色的頭、白馬卻有青色的蹄、白馬卻有黑色的頭等，都是形色變異。此外，即使外觀顏色沒有變化，肉質卻出現異常，像是落地不沾灰塵、放置一夜肉體仍溫熱、曝曬也不乾燥、放入水中會自動移動等，都是有毒的跡象。也有些動物外皮和肉質正常，但內臟卻出現異常，像是肝臟呈現青黑色、腎臟呈現紫色、魚沒有腸子和膽囊、牛肝葉孤獨等等，也是有毒的表現。
有些食物平常可以食用且性味平和，但如果與其他食物一起食用，就會產生毒性，例如脆魚和鹿肉一起吃會致命、羊肉和生魚片以及酪一起吃會傷人、羊肝遇到生椒會破壞人的內臟、豬肉遇到芫荽會爛掉人的肚臍。還有一些食物，平常吃起來性味平和，但如果與其他食物一起食用，會在肚子裡變成蟲子，例如生魚片和酥乳一起吃會變成蟲子、鱉肉和莧菜一起吃會讓鱉復活、牛肉和豬肉一起吃會變成寸白蟲、豬肉和羊肉用桑樹和楮樹的柴火煮或烤著吃也會變成寸白蟲。（出自東號婁居中食治通說）