《壽世青編》~ 病後調理服食法 (2)
病後調理服食法 (2)
1. 寒門
乾薑粥，治一切寒冷，氣鬱心痛，胸腹脹滿。
用白米四合，入乾薑、良薑各一兩，煮食。
生薑煎，治反胃羸弱。
生薑切片，麻油煎過為末，煮粥調食。
生薑酒，治霍亂轉筋，入腹欲死，心腹冷疼。
生薑三兩搗，陳酒一升，煮兩三沸服，仍以渣貼疼處。
生薑醋漿，治嘔吐不止。
生薑一兩，醋漿兩合，銀器煎取四合，連渣嚼呷。又殺腹內長蟲。
茱萸粥，治心氣痛不止，胸腹脹滿。
用吳茱萸二分，和米煮粥食之。
又方，川椒茶（治同上）。
丁香熟水，治亦同上。
丁香一二粒打碎，入壺傾滾水在內，其香勃然，大能快脾利氣，定痛闢寒。
肉桂酒，治感寒身體疼痛。
用辣桂末二錢，溫酒調服。腹痛泄瀉，俗以生薑、吳萸、擂酒俱效，如跌撲傷墜疼痛，瘀血為患，宜用桂枝。
豆蔻湯，治一切冷氣，心腹脹滿，胸膈痞滯，噦逆嘔吐，泄瀉虛滑，水穀不消，困倦少力，不思飲食。
用肉豆蔻仁四兩，麵裹煨，甘草炒一兩，白麵炒四兩，丁香五分，鹽炒五錢，共為末，每服二錢，沸湯點服，空腹妙。
白話文：
【乾薑粥】，可治療各種因寒冷引起的症狀，包括氣鬱引起的心痛，以及胸腹的脹滿感。
使用四合的白米，加入乾薑與良薑各一兩，一同煮熟後食用。
【生薑煎】，適用於治療胃部功能反常導致的體虛。
將生薑切片，用麻油煎至末狀，再加入粥中調食。
【生薑酒】，可用來治療霍亂造成的肌肉抽搐，甚至有生命危險的情況，以及心腹冷痛。
取生薑三兩搗碎，加入一升的陳年酒，煮沸兩三次後服用，同時將藥渣敷在疼痛處。
【生薑醋漿】，可治療持續的嘔吐。
使用生薑一兩，與兩合的醋漿，在銀器中煎煮至剩四合，連同藥渣一起咀嚼吞下。此外，這也能殺死腸胃中的寄生蟲。
【茱萸粥】，可治療心臟氣痛不止，及胸腹的脹滿。
使用二分的吳茱萸，與米一同煮粥食用。
【川椒茶】，功效同上。
【丁香熟水】，功效也相同。
取一二粒的丁香搗碎，放入壺中倒入熱水，其香氣會迅速散發，能有效提振脾胃，舒緩氣痛，避開寒冷。
【肉桂酒】，適用於因感受寒冷而造成身體疼痛。
使用辣桂末二錢，用溫酒調服。若腹痛或瀉肚，民間常用生薑、吳茱萸、擂酒皆有效果。若跌打損傷或墜落造成疼痛，且有瘀血情況，應使用桂枝。
【豆蔻湯】，能治療各種由寒冷氣候引發的問題，如心腹脹滿，胸膈有壓迫感，噁心嘔吐，腹瀉虛弱，消化不良，疲倦乏力，食慾不佳。
使用四兩的肉豆蔻仁，用麵粉包裹後煨烤，再用一兩的甘草炒製，四兩的白麵炒製，五分的丁香，五錢的鹽炒，全部磨成粉末，每次服用二錢，用熱水沖泡，空腹時服用效果更佳。