《壽世青編》~ 病後調理服食法 (3)
病後調理服食法 (3)
1. 燥門
生地粥，滋陰潤肺，及妊娠胎漏，下血目赤。
生地搗汁，米二合，煮熟入汁一合，調勻再煮，加熟蜜少許，空心服。
麻蘇粥，治產後血暈，汗多便閉，老人血虛風閉，胸腹不快，噁心吐逆。
用家園蘇子、麻子各五錢，水淘淨微炒，研如泥，水濾取汁，入米煮粥食之。
百部酒，治久近一切咳嗽。
蜜酒，孫真人治風疹風癬，肌膚燥癢。
沙蜜一斤，糯米飯一斤，曲五兩，熟水五升，同入瓶內，封七日成酒。尋常以蜜入酒代之。
人乳粥，潤肺通腸，補虛養血。
用壯實無疾女人乳汁，俟粥半熟，去湯下乳，代湯煮熟，置碗中，加酥油一二錢，調勻食。
槐枝酒，治大麻痿痹。
槐枝煮油，如常釀酒法。
巨勝酒，治風虛痹弱，腰膝疼痛。
巨勝子二升，炒薏米二升，生地半斤，袋盛浸酒飲。
蠶砂酒，治風緩麻痹，諸節不遂，腹內宿痛。
原蠶砂炒黃，袋盛浸酒服。
紫酒，治中風，口偏不語，角弓反張，鼓脹不消。
雞屎白一升，炒焦，投酒中，待紫色頻飲。
2. 火門
甘蔗粥，治咳嗽虛熱，口乾舌燥，涕吐稠黏。
用甘蔗取汁三碗，入米三合煮粥，空心食之。
竹瀝粥，治痰火如神。
如常煮粥法，以竹瀝下半杯，食之。
綠豆酒，治陰虛痰火諸疾。
用綠豆、山藥各二兩，黃怕、牛膝、元參、沙參、白芍、山梔、天麥冬、花粉、蜂蜜各一兩半，當歸一兩二錢，
甘草三錢，以好酒浸之飲。
黃連酒，有火症及發熱，不宜飲酒。蓋酒性大熱，助病為瘧，多致不治。倘遇喜慶事，必欲飲用此。
黃柏酒，有相火而好飲者宜。如生瘡疥及肌膚不澤，用黃柏一兩，豬胰四兩，生浸飲。
一味豬胰浸酒，令婦人多乳，催乳更妙。
小麥湯，治五淋不止，身體壯熱，小便滿悶。
甘豆湯，治一切煩渴，二便澀少及風熱入腎。
藕蜜膏，主虛熱口渴，大便燥結，小便秘痛。
藕汁、蜜各四升，生地汁一升，和勻，慢火熬成膏，每服半匙，口含噙化，不時用，忌煎炒。
竹葉粥，治膈上風熱，頭目赤痛，止渴清心。
竹葉五十片，石膏二兩，水三碗，煎至兩碗，澄清去渣，入米三合煮粥，加白沙糖二錢食。
四汁膏，清痰降火，下氣止血。
雪梨、甘蔗、鮮藕、薄荷葉各等分，搗汁，入瓦鍋，文火熬膏，頻頻飲。如無梨，秋白亦可。
3. 調理脾胃門
凡病後脾胃弱，肌肉瘦，擇相宜者食之，以助藥力，絕妙。
人參粥，治翻胃吐酸，及病後脾弱。
門冬粥，治咳嗽及翻胃。
用麥門冬浸汁，和米煮粥，妊婦食之亦宜。
粟米粥，治脾胃虛弱，嘔吐不食，漸加尪羸。
粟米、白曲等分，煮粥，空心食，極養胃氣。一人病淋，性不可服藥，予令日啖此粥，絕去他味，旬日減，月餘痊。飲食妙法。
理脾糕，治老人小兒脾泄水瀉。
用松花一升，百合、蓮肉、山藥、薏米、芡實、白蒺藜各末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，砂糖一斤，拌勻蒸熟，炙乾食之。一方加砂仁末一兩。
蘇蜜煎，治噎病吐逆，飲食不進。
紫蘇葉二兩，白蜜、薑汁各五合，和勻，微火煎沸，每服半匙，空心細嚥。
姜橘湯，治胸滿悶結，飲食不下。
芡實粥，益精氣，強智力，聰耳目。
用芡實去殼三合，新者研如膏，陳者作粉，和粳米三合，煮粥食。
蓮子粥，治同上，健脾胃，止泄痢。
蓮肉一兩，去衣煮爛，研細入糯米三合，煮粥食。
鹿豆粥，益精補脾，又治霍亂吐瀉。
白扁豆半斤，先煮豆爛去皮，入人參二錢，下米煮粥。
山藥粥，補下元，固腸止瀉。
懷慶山藥為末四分，配六分米煮食。
茯苓粥，治脾虛泄瀉，又治不寐。
粳米二合，茯苓末一兩，煮好，再下苓末一兩，再煮爛食。
蘿蔔粥，消食利膈。
蘿蔔大者一個，配米二合煮食。
胡蘿蔔粥，寬中下氣，煮法同上。
蘇子粥，下氣利膈。
紫蘇子微炒一合，研汁去渣，粥好下汁，再煮食之。
茴香粥，和胃治疝。
用小茴香炒，煎湯去渣，入米煮粥食。
蓮肉糕，治病後胃弱，不消水穀。
蓮肉、粳米各炒四兩，茯苓二兩共為末，砂糖調和，每用兩許，白湯送下。
豆麥粥，治飲食不住口，仍易飢餓，近似中消。
清米湯，治泄瀉。
用蚤米半升，東壁三合兩，吳萸三錢，同炒香熟，去土、萸，取米煎湯飲。
米飲，治咽中作哽，下食則塞，反胃不止。
用杵頭糠炒一兩，煮米飲，調勻，空心食。
黃雞餛飩，治脾胃虛弱，少食痿黃，益臟腑，悅顏色。
用黃雞肉五兩，白麵二兩，蔥白二合，切作餛飩，入咸椒豉和之，煮熟空心食。
松子粥，潤心肺，和大腸。同米煮粥食。
炒麵入粥同食，止白痢。
燒鹽入粥同食，止血痢。