《壽世青編》~ 病後調理服食法 (2)
病後調理服食法 (2)
1. 暑門
綠豆粥，解暑渴。
用綠豆淘淨，下湯煮熟，入米同煮食之。
綠豆酒，治同上。
用綠豆蒸熟，浸酒服。
又方，加黃連少許。
桂漿，解暑渴，去熱生涼，益氣消痰。
官桂末一兩，白蜜二兩，先以水二斗煎至一斗，候冷入瓷壇中，入桂、蜜二味，攪一二百餘遍，先用油紙一層，外加綿紙數層，以繩封之。每日去紙一重，七日開之，氣香味美，或以蜜封，置井中一日，冰冷可口。每服一二杯，百病不作。
2. 濕門
薏苡粥，去濕氣腫脹，利腸胃，功勝諸藥。
郁李仁粥，治水腫，腹脹喘急，二便不通，體重痛痹，轉動不能，腳氣亦宜。
郁李仁二兩，研汁，和薏米五合，同米煮粥食。
赤豆粥，利小便，消水腫腳氣，辟邪癘。
赤豆淘淨，同陳倉米對配煮粥，空腹食。
赤小豆飲，治水氣脹滿，手足浮腫，氣急煩悶。
赤豆三升，樟柳枝一升，同煮豆熟為度，空心，去枝取豆食，渴則飲汁，勿食他物，自效。
桑皮飲，治水腫，腹脹喘急。
紫蘇粥，治老人腳氣。
用家園紫蘇細搗，入水取汁煮粥，將熟加蘇子研汁，攪勻食之。
鯉魚臛，治水腫，滿悶氣急，不能食，皮膚欲裂，四肢常疼，不可屈伸
用鯉魚十兩，蔥白一握，麻子一升，取汁煮作羹臛，入鹽豉姜椒調和，空心慢食。
又方，鯉魚二斤，陳皮二兩，煮爛，入青鹽少許，拌勻空食。
蒼朮酒，治諸般風濕，瘡瘍腳氣下重。
蒼朮三十斤、洗淨打碎，以東流水三石，浸二十日，去渣，以汁浸曲，如家造酒法，酒熟任飲，不拘時，忌桃李。
松節酒，治冷風虛弱，筋骨攣痛，腳氣緩痹。一方松葉酒，治同造同。
用松節煮汁，同曲米釀酒飲。松針搗煎亦可。
白石英酒，治風濕周痹，肢節濕痛，腎虛耳聾。
白石英、磁石煅醋淬七次，各五兩，絹袋盛浸酒中五六日，溫飲、如少加酒，盡其力可也。
逡巡酒，補虛益氣，去一切風痹濕氣，耐老延年，久服自效。
造法：三月三日，收桃花三兩三錢；五月五日，收馬蘭花五兩五錢；六月六日，收脂麻花六兩六錢，九月九日，收黃甘菊九兩九錢。已上俱陰乾，十二月八日取臘水三斗。待春分，取桃仁四十九粒，去皮尖。白麵十斤。同前花和作曲，紙包陰乾四十九日聽用。欲造酒，煮糯米飯一升，白水一瓶，曲一丸，用曲一塊封良久，酒即成矣。如淡，再加曲一丸。
五加皮酒，去一切風濕痿痹，壯筋骨，填精髓。
五加皮洗淨去梗煎汁，和麵米釀成飲之。或切碎袋盛浸酒，煮飲。或加當歸、牛膝、地榆等。
仙靈脾酒，治偏風不遂，強筋壯骨。
仙靈脾一斤，袋盛浸無灰酒二斗，封固三日飲之。
女貞皮酒，治風虛，補腰膝。
女貞皮切片，浸酒煮飲之。
薏苡酒，去風濕，強筋骨，健脾胃。
用薏米粉同曲米釀之，或將袋盛，煮酒飲之亦可。
海藻酒，治癭氣。
用海藻一斤，洗浸，無灰酒日夜細飲。
黃藥酒，治諸癭氣。
用萬州黃藥切片一斤，袋盛浸酒煮飲。