《壽世青編》~ 病後調理服食法 (1)
病後調理服食法 (1)
1. 病後調理服食法
凡一切病後將愈，表裡氣血耗於外，臟腑精神損於內，形體虛弱，倦怠少力，乃其常也。宜安心靜養，調和脾胃為要，防風寒，慎起居，戒腦怒，節飲食，忌房勞，除妄想，是其切要。若犯之，即良醫亦難奏功矣。勿以身命等蜉蝣，如燈蛾之撲焰，自損其軀哉！戒之戒之，例次如下。
初愈務宜衣被適寒溫，如太熱，發渴，心煩，助虛熱；如寒，則又令外邪仍入內。
傷寒時疫，身涼脈緩，宜進青菜湯，疏通餘邪，如覺腹中寬爽，再進陳倉米清湯，以開胃中谷氣，一二日後，可進糜粥盞許，日三四次，或四五六次，慎勿太過。或用陳豆豉，或清爽之物過口，或清水煮白鯗，醋點極妙。再漸進活鯽魚湯調理百日，方無食復勞復等症。
食後復發熱，宜斷谷即愈，服調脾胃之劑，切勿用驟補、熱藥，須從緩處治，能收全功。
切痛，忌食豬脂、濕面、雞、羊、膩滯、煎炒等物，犯之復發難治。
中風後，忌服辛散香燥等藥，及豬、羊、鵝、雞、魚腥、蕎麵、蛋，滯氣發病等物。
病後切忌房勞，犯之舌出數寸，死。
勞嗽發熱，水腫喘急，宜淡食，忌鹽物。
瘧痢後，忌飽食，及香甜、滑利、諸血之物，生冷、梨、瓜之類。
癰疽發背，忌同傷寒。
虛損喘咳骨蒸，忌用大熱溫補等藥，宜服補陰藥，培養真元，庶幾可也。
產後切禁寒涼等物，雖在酷暑之日，亦所不宜，世多誤用，以致傷生，特為拈出。
痘疹後，不善調攝，多致危殆，因其忽略保護故也。
凡病後，如水浸泥牆，已干之後，最怕重複沖激，再犯不救。今具食治方於下，為保身者之助，並利畏服藥者，以便於養老慈幼云。
2. 食治秘方
客曰：萬病皆從口入，如何食反能治病耶？蓋草木藥石，得五行之偏氣，如人之得疾。因五臟有偏勝，則氣血有偏傾。故用偏氣之藥物，治五臟偏勝之氣血，使得歸其正。然中病則已，不可過焉，過則藥又反能生病也。是故飲食，人賴以養者，貪嗜之，所以有萬病皆從口入之說，亦猶是耳，且五穀得五行之正氣，尚有是說。蓋飲養陽氣，食養陰氣，《內經》言之詳矣。
五穀為養，五果為助，血氣調和，長有天命。何況今人忽而不講，惟知藥可治病，不知飲食起居之間，能自省察，得以卻疾延年也，古人食治之方，良有深意，衛生者鑑之。
3. 風門
蔥粥，治傷風鼻塞，妊娠胎動，產後血暈。
用糯米煮粥，臨熟入蔥數莖，再略沸食之。
羊脂粥，治半身不遂，中風。
蒼耳粥，治目暗不明，及諸風鼻流清涕，兼治下血痔瘡。
用蒼耳子五錢取汁，和米三合，煮食。
烏雞臛，治中風煩熱，言語秘澀，或手足發熱。
用烏雞肉半斤，蔥白一握，煮熟。入麻油、鹽、豉、薑、椒，再煮令熟，空腹食。
黃牛腦子酒，治遠年近日偏正頭風。
用牛腦一個切片，白芷、川芎末各三錢，同入瓷器內，加酒煮熟，乘熱食之，儘量而醉，醉後即臥，臥醒疾若失。
豬胰酒，治赤白癜風。
用豬胰一具，酒浸一時，飯上蒸熟食。不過十具愈。
又方，白煮豬肚一枚，食之頓盡，三個愈。切忌房事、
4. 寒門
乾薑粥，治一切寒冷，氣鬱心痛，胸腹脹滿。
生薑煎，治反胃羸弱。
生薑酒，治霍亂轉筋，入腹欲死，心腹冷疼。
生薑三兩搗，陳酒一升，煮兩三沸服，仍以渣貼疼處。
生薑醋漿，治嘔吐不止。
生薑一兩，醋漿兩合，銀器煎取四合，連渣嚼呷。又殺腹內長蟲。
茱萸粥，治心氣痛不止，胸腹脹滿。
用吳茱萸二分，和米煮粥食之。
又方，川椒茶（治同上）。
丁香熟水，治亦同上。
丁香一二粒打碎，入壺傾滾水在內，其香勃然，大能快脾利氣，定痛闢寒。
肉桂酒，治感寒身體疼痛。
用辣桂末二錢，溫酒調服。腹痛泄瀉，俗以生薑、吳萸、擂酒俱效，如跌撲傷墜疼痛，瘀血為患，宜用桂枝。
豆蔻湯，治一切冷氣，心腹脹滿，胸膈痞滯，噦逆嘔吐，泄瀉虛滑，水穀不消，困倦少力，不思飲食。
用肉豆蔻仁四兩，麵裹煨，甘草炒一兩，白麵炒四兩，丁香五分，鹽炒五錢，共為末，每服二錢，沸湯點服，空腹妙。