《本草求真》~ 上編 (79)
上編 (79)
1. 香薷
（芳草）宣散三伏濕熱
白話文：
芳草散發之氣能夠緩解夏天的濕熱之氣。
香薷（專入脾胃心）。氣味香竄。似屬性溫。並非沉寒。然香氣既除。涼氣即生。所以菀蒸濕熱。得此則上下通達。而無鬱滯之患。搏結之陽邪。得此則煩熱頓解。而無固結之弊矣。是以用為清熱利水要劑。然必審屬陽臟。其症果屬陽結。而無虧弱之症者。（氣虧血弱。）用此差為得宜。
白話文：
香薷藥性專入脾胃心經。味道辛香而有竄透力，氣溫而不寒。香氣宣散後，涼氣就會產生。因此，香薷可以清除身體的濕熱之氣，上下通達，沒有鬱滯的現象。另外，香薷可以化解陽性邪氣，因此可以解除煩熱，防止邪氣固結。所以，香薷是清熱利水的要藥。
但是，在使用香薷前，必須先確認病症屬於陽證，也就是火旺熱盛，而且沒有虛弱的症狀，如氣血虛弱等。如果符合這些條件，使用香薷纔是合適的。
若使稟賦素虧。飲食不節。其症有似燥渴而見吐瀉不止者。用此等於代茶。寧無誤乎？（時珍曰。世醫治暑病。以香薷散為首藥。然暑有乘涼飲冷。致陽氣為陰邪所遏。遂病頭痛發熱惡寒。煩躁口渴。或吐或瀉。或霍亂者。宜用此藥以發越陽氣。散水和脾。若飲食不節。勞役作喪之人傷暑。
白話文：
體質虛弱的人，飲食不節制，症狀類似於燥渴，但見吐瀉不止，用這種藥來代替茶喝，難免會出錯。（李時珍說：現在的醫生治療暑熱病，都以香薷散為首選藥物。但是，暑熱病有可能是因為喝了涼的飲料或食物，導致陽氣被陰邪遏制，進而出現頭痛、發熱、惡寒、煩躁、口渴，甚至嘔吐、腹瀉或霍亂。這種情況應該使用這種藥來發散陽氣，散水和脾。但如果是因為飲食不節制，勞累過度而受暑的人，就不適合用這種藥。）
大熱大渴。汗泄如雨。煩燥喘促。或瀉或吐者。乃勞倦內傷之症。必用東垣清暑益氣湯人參白虎湯之類以瀉火益元可也。若用香薷之藥。是重虛其表而又濟之以熱矣。蓋香薷乃夏月解表之藥。如冬月之用麻黃。氣虛者尤不可多服。而今人不知暑傷元氣。不拘有病無病。概用代茶。
白話文：
大熱大渴，汗水像下雨般傾瀉而下。煩躁不安、氣喘促迫，還可能會出現腹瀉或嘔吐的症狀。這是勞倦內傷所致的疾病。必須使用東垣清暑益氣湯、人參白虎湯之類的藥方來瀉火益元。如果使用香薷之藥，就等於讓表虛更加嚴重，還同時增加了熱的症狀。因為香薷是夏日解表的藥物，就像冬天使用麻黃一樣。氣虛者尤其不能服用過多。然而，現在的人不知道暑氣會損傷元氣，不論有病沒病，都把香薷當成茶飲。
謂能闢暑。真癡人說夢也。）今人但知暑即是熱。熱即是暑。（暑為陰症。熱為陽症。經曰。氣盛身寒。得之傷寒。氣虛身熱。得之傷暑。故中暑宜溫散。中熱宜清涼。）暑熱混為一氣。而不知暑屬何形。熱屬何象。（暑陰熱陽。）暑何因是而名。熱何因是而號。暑何因何體氣而至。
白話文：
真是胡言亂語！（現在的人只知道暑氣就是熱。熱氣就是暑。暑氣是陰證，熱氣是陽證。經書上說：氣盛身體冷，是傷寒造成的。氣虛身體熱，是傷暑造成的。所以中暑應該溫散，中熱應該清涼。）暑氣熱氣混為一談，而不知道暑氣是什麼形狀，熱氣是什麼特徵。（暑為陰，熱為陽。）暑氣為什麼因此而得名，熱氣為什麼因此而取號？暑氣因何體質而產生？
（體陰召暑。）熱何因何體氣而召。（體陽召熱。）暑何用於香薷不宜。（氣虛傷暑。再加香薷散氣。是益虛矣。）熱何用於香薷則效。（熱因邪郁。散邪而熱自除。）其中旨趣。在人領會。未可為粗心人道也。陳者良。宜冷服。（時珍曰。熱服令人瀉。）
白話文：
（體質陰虛容易招引暑邪。）暑熱是怎麼引起體內陰陽之氣從而招引外來暑邪。（體質陽虛容易招引熱邪。）治療暑熱為什麼使用香薷並不合適。（陽虛體質，再使用香薷散氣，這樣會加重體虛。）治療暑熱為什麼使用香薷就會有效。（暑熱是由於邪氣鬱積，祛除邪氣，自然就能去除暑熱。）其中的奧妙，在於醫生的領悟。不能夠給那些粗心的人說。陳皮性溫，宜於冷服。（李時珍說：熱服會讓人大便溏瀉。）
2. 淡豆豉
（造釀）升散膈上熱邪
白話文：
造釀：通過發酵釀造過程中產生的熱能，將隔膜上方的熱邪蒸散。
淡豆豉（專入心肺。）本於黑豆蒸罯而成。按其味苦氣寒。（陳藏器曰。豆性平。炒熟熱。煮食寒。作豉冷。）似屬苦降下行之味。而無升引上行之力也。然經火蒸罯。味雖苦而氣則馨。氣雖寒而質則浮。能升能散。故得蔥則發汗。得鹽則引吐。得酒則治風。得韭則治痢。得蒜則止血。
白話文：
淡豆豉（專門進入心肺。）源於將黑豆蒸熟後涼曬而成。它的味道苦，性質寒涼。（陳藏器說。豆子的性質平。炒熟後溫熱。煮熟後寒涼。做成豆豉後更為寒涼。）似乎屬於苦味下行的味道。而沒有升騰、引導向上行的力量。然而經過火蒸後，味道雖然苦，但氣味卻很香。氣味雖然寒涼，但性質卻很浮揚。能夠上升、能夠散發。所以與蔥搭配就能發汗。與鹽搭配就能引吐。與酒搭配就能治療風寒。與韭搭配就能治療痢疾。與蒜搭配就能止血。
炒熟又能止汗。是以邪在上而見煩燥。頭痛滿悶。懊憹不眠。發斑嘔逆者。合於梔子。則能引邪上吐。不致陷入。而成內結之症也。然必江右制者方堪入藥。按古制豉法。用黑大豆水浸一宿。淘淨蒸熟。攤勻蒿覆。候上黃衣。取曬簸淨。水拌乾溼得所。安甕中築實。桑葉蓋。
厚泥封。曬七日。取出曝一時。又水拌入甕。如此七次。再蒸去火氣。甕收用。
白話文：
炒熟又能止汗。所以邪氣在人體上部，而有煩躁、頭痛、滿悶，懊憹不眠，長斑、嘔吐等症狀，這時就可用梔子來引邪氣向上吐出，不致於進入人體造成內結之症。但必須是江西生產的梔子，才能用於入藥。根據古法製作豉的方法是：用黑大豆浸水一晚，淘洗乾淨後蒸熟，攤勻後用蒿草覆蓋，等表面長出黃衣後，取出晾曬簸淨。然後拌水，使乾濕適宜，放入容器中壓實，用桑葉蓋住。
用厚重的泥巴封住甕口。曝曬七天。取出攤開曝曬一個時辰。再用清水拌勻倒入甕中。這樣重複七次。然後再蒸煮去除火氣。甕就可以使用了。