《本草求真》~ 上編 (57)
上編 (57)
1. 黨參
（山草）宣肺寒，清肺熱。
人參而有上黨之號。（專入肺。）蓋緣隋文帝時，上黨有人宅後，去宅一里許，見參異常，掘得人參，一如人體云。又上黨人參，根頗纖長，根下垂有及一尺餘者，或十岐者，其價與銀相等。遼東、高麗、百濟諸參，均莫及焉。李時珍云，上黨潞州也。民以人參為地方害，不復採取。
今所用者，皆是遼參。觀此則知諸參惟上黨為最美，而上黨既不可採，豈復別有黨參之謂哉？近因遼參價貴，而世好奇居異，乃以山西太行山出之苗，及以防風、桔梗、薺苨偽造，相繼混行。詎知參有不同，性有各異。防風、桔梗乃屬表散風寒傷氣之味，人參甘溫乃屬補肺益氣之味。
即山西太行山新出之黨考之，張璐亦謂甘平清肺，並非等於真正黨參，確有補益。今人但見參貴，而即以此代參，不亦大相徑庭乎？且余嘗見虛弱之症，亟當人參峻補，以救垂絕，而醫猥用黨參替代，以致病卒不起，並令豪貴之家朝夕代茶，以致肺受剝削，病潛滋長，此皆誤用之害。
人但習而不察耳。附記以為世之粗工妄用黨參戒。
白話文：
黨參，其實是一種生長在山上的草藥，它具有宣散肺部寒氣和清除肺部熱氣的功效。
之所以會被稱為「上黨人參」，是因為隋文帝時期，上黨地區有人在家宅後一里左右的地方，發現一種與眾不同的人參，挖出來一看，形狀就像人形一樣。而且上黨人參的根部比較細長，有的根部下垂甚至超過一尺，有的還分出十多個分枝，價格和銀子一樣昂貴。遼東、高麗、百濟等地的參都比不上它。李時珍說，上黨就是現在的潞州，那裡的人民認為人參會危害地方，所以不再採挖。
現在人們所使用的參，大部分都是遼參。由此可見，各種人參中，上黨人參品質最優，但因為上黨人參已不可採挖，怎麼會有黨參這個名稱呢？最近因為遼參價格昂貴，人們又喜歡追求稀奇古怪的東西，就用山西太行山出產的苗，以及防風、桔梗、薺苨等藥材來偽造，混雜充當黨參。卻不知道人參之間有所不同，藥性也各有差異。防風、桔梗屬於發散風寒、損傷氣味的藥材，而人參甘溫，屬於補肺益氣的藥材。
即使是山西太行山新出產的黨參，張璐也認為它只是甘平清肺，並非真正的黨參，雖然確實有補益的作用，但現在的人只是看到人參價格昂貴，就用黨參來替代，這不是太離譜了嗎？而且我曾經看過虛弱的病人，應該用人參來大補，才能救回瀕臨死亡的病人，但庸醫卻隨便用黨參來替代，導致病人最終不治身亡。還有些富貴人家把黨參當茶喝，早晚服用，導致肺部受到損害，病情逐漸加重，這都是誤用黨參造成的危害。
人們只是習慣了這樣使用，卻沒有仔細察覺。在這裡特別記錄下來，希望告誡世上那些粗淺的醫生，不要亂用黨參。
2. 生薑
（葷辛）發表除寒止嘔
生薑（專入肺）。氣味辛竄。走而不守。據書開載主治甚多。然總發表除寒。開鬱散氣。辟惡除邪。數端而已。（姜性意義。一索盡貫。）其曰傷寒頭痛。傷風鼻塞可用者。以其主有宣散通肺之力也。（辛主散。）咳逆口噦而必用者。以其具有開提散郁之義也。（孫真人云。
姜為嘔家聖藥。蓋辛以散之。嘔乃氣逆不散。此藥行陽而散氣也。或問生薑辛溫入肺。何以云入胃口。曰。俗以心下為胃口者非矣。咽門之下。受有形之物及胃之系。便是胃口。與肺系同行。故能入肺而開胃口也。）水氣濕瀉血痹而必用者。以其具有逐陰行陽。除濕開導之力也。
（血痹衝心不下。生薑五兩。水八升。煮服。）他如凍耳可擦。（辛以散寒。）狐臭可療。（薑汁頻擦。力能祛寒闢穢。）諸毒可解。（凡半夏南星菌蕈野禽諸毒可解。）亦何莫不由宣發之力以為闢除。（時珍曰。姜辛而不葷。去邪辟惡。生啖熟食。醋醬糟鹽。蜜煎調和。無不宜之。
可蔬可和。可果可藥。其利溥矣。）夫辛入肺。肺旺則一身之氣皆為吾用。中焦之元氣充而足。脾胃出納之令壯而行。邪氣不能容矣！凡中風中暑中氣中毒中酒。食厥痰厥屍厥冷厥。霍亂昏暈。一切暴病。得之必救。（暴病方宜。方廣心云。凡一切卒暴之症。用薑汁與童便服。
立可解救。以姜能開痰下氣。童便降火也。）早能含姜。不犯霧露之氣。（姜能除濕。）及山嵐不正之邪。皆能以正神明而闢穢惡。真藥中之神聖也。但積熱患目。及因熱成痔者切忌。（時珍曰。食姜久。積熱患目。及病痔人多食兼酒。其發甚速。癰瘡人多食則生惡肉。此皆昔人所未言者也。
）至書有言夜主闔而姜不宜食。秋主收而姜不宜食。與孕婦食姜而令兒指象形。此雖就其時令及以物類相感立說。然亦未可盡拘。姜皮辛涼和脾。利水消腫。取其皮以行皮之義。秦皮為使。惡黃連黃芩夜明沙。（相感志云。糟姜瓶內入蟬蛻。雖老薑無筋。亦物性有所伏耶！）
白話文：
生薑
生薑的味道辛辣且具有竄透性，性質是會向外走的，不固守在體內。書上記載生薑的功效很多，但總括來說就是發散、驅除寒氣、開解鬱悶之氣、散發體內之氣、辟除邪氣等幾個方面。（生薑的藥性意義，一言以蔽之。）
它可以用來治療傷寒頭痛、風寒感冒鼻塞，是因為它具有宣通肺氣的功能。（辛味主發散。）咳嗽、噁逆、呃逆時必須用到生薑，是因為它具有開通、提昇、疏散鬱悶之氣的作用。（孫思邈說，生薑是治療嘔吐的聖藥。嘔吐是因為氣逆而不散，而生薑的辛散作用可以使陽氣運行而疏散氣機。有人問，生薑辛溫入肺，為什麼又說它入胃口呢？我說，一般人認為的心下部位是胃口是不對的。咽喉下面，接收食物的地方及胃的連繫處，才是真正的胃口，它與肺的經絡是相通的，所以生薑既能入肺，又能開胃口。）水腫、濕瀉、血痹這些疾病必須用到生薑，是因為它具有驅除陰氣、運行陽氣、排除濕氣、疏通引導的作用。（血痹衝心，可以用生薑五兩，加水八升煮後服用。）
其他像是凍瘡可以擦生薑（辛味可以驅散寒氣）；狐臭可以治療（頻繁用薑汁擦拭，可以去除寒氣、辟除穢氣）；各種毒素可以解（像半夏、南星、蕈類、野禽等毒素都可以解）。這些都是因為生薑的宣散作用才能達到辟除毒邪的效果。（李時珍說，生薑辛辣但不葷腥，能去除邪氣、辟除惡穢，生吃熟食都可以，用醋醬、糟鹽、蜜煎等方式調和也都很適合。可以當蔬菜、佐料、水果、藥材，用途很廣泛。）
辛味藥入肺，肺氣旺盛則全身之氣都能為我所用，中焦的元氣充沛，脾胃的消化功能就會強健，邪氣就難以侵犯！凡是中風、中暑、中氣、中毒、中酒、食厥、痰厥、屍厥、冷厥、霍亂昏迷等各種急病，用了生薑都能救治。（這些急病適合用生薑。方廣心說，凡是各種突然發生的症狀，可以用薑汁和童子尿一起服用，立刻可以解救。因為生薑能開痰、降氣，童子尿能降火。）早上含一片生薑，可以避免霧氣和露水的侵襲（生薑能除濕）。以及山嵐不正的邪氣，都能夠使人精神清明，辟除穢惡之氣，真是藥中神聖之物！但有積熱、眼睛有疾病、因熱引起的痔瘡的人要忌用。（李時珍說，吃生薑久了，會積熱而使眼睛產生疾病，而患有痔瘡的人如果多吃生薑又喝酒，會使病情加速惡化，長癰瘡的人多吃生薑，會使瘡口長出不好的肉芽。這些都是以前的人沒有說到的。）
至於書上說，晚上陽氣閉藏不宜吃薑，秋季萬物收斂不宜吃薑，以及孕婦吃薑會使嬰兒手指畸形等說法，雖然是根據時令及事物間的相互感應所提出的，但也不必完全拘泥。生薑皮的藥性是辛涼的，能調和脾胃、利水消腫，可以取薑皮來發揮行皮的作用，配合秦皮一起使用。它不適合與黃連、黃芩、夜明砂一起使用。（《相感志》說，把糟薑和蟬蛻放在瓶子裡，即使是老薑沒有筋，也會有其特殊的藥性存在！）