《本草求真》~ 上編 (231)
上編 (231)
1. 鯊魚
（魚）暖中益氣
鯊魚（專入脾胃）。即南方溪澗中之小魚。非海中鯊魚也。海中鯊魚。本名鮫魚。溪澗沙鰮。因居沙溝。吹沙而遊。咂沙而食。故以沙名。味甘氣平無毒。究其主治。止曰暖中益氣。因其味甘性平而然。服之可使中氣溫和。無有虧損。非雲中氣虛極。必得此魚以作治療也。
白話文：
（魚類）可以溫暖脾胃，補益中氣。
這裡說的鯊魚，是指南方溪流裡的小魚，不是海裡的鯊魚。海裡的鯊魚，本名叫做鮫魚。溪流裡的沙鰮魚，因為住在沙溝中，會吹動沙子游動，也會吸食沙子裡的食物，所以才用「沙」來命名。這種魚味道甘甜，性質平和，沒有毒性。研究它主要的功效，只說它能溫暖脾胃，補益中氣，這是因為它味甘性平的緣故。服用它可以讓脾胃之氣溫和，不會有虧損。並不是說中氣虛弱到極點，一定要用這種魚來治療。
2. 銀魚
（魚）養中和胃
銀魚（專入脾胃）。即書所云鱠殘魚者是也。氣味甘平。不入治療。據書止言出於蘇松浙江。大者不過三四寸。身圓無鱗。潔白如銀。小者尤勝。鮮食最美。曝乾亦佳。作羹食之。可以寬中健胃。而無油膩傷中之患。
白話文：
銀魚這種魚，具有滋養脾胃、調和中氣的作用。
它就是古書上所說的「鱠殘魚」。味道甘甜平和，不屬於藥用。書上記載只說產於江蘇松江、浙江一帶。大的銀魚也不過三四寸長，身體圓潤沒有鱗片，顏色潔白如銀，小的銀魚品質更佳。新鮮食用最美味，曬乾後也很好。用來煮湯食用，可以寬鬆胸腹、健壯脾胃，而且沒有油膩傷身的顧慮。
3. 石斑魚
（魚）服之有毒令人頭痛泄
石斑魚（專入□）屬毒物。凡服之者。無不謂患頭痛作泄。蓋此生於南方溪澗水石之處。長數寸。白鱗黑斑。浮游水面。聞人聲則剨然深入。其魚有雌無雄。二三月與蜥蠍合於水上。其胎毒人。南方有土蜂。土人殺此魚標於樹上。引鳥食而土蜂盡退。是以服之而致見有諸病之作耳。但肉食之差可。而子及腸尤甚。今時捕魚。多雜此魚賣與人食。須宜慎之。
白話文：
石斑魚這種魚，本身帶有毒性。凡是吃了它的人，沒有不覺得頭痛、拉肚子的。這種魚生長在南方的溪流、有石頭的地方，長度大約數寸，有白色鱗片和黑色斑點，常浮在水面。聽到人聲就會立刻潛入水底。這種魚只有雌性沒有雄性，在二三月時會和蜥蜴在水面交配，牠的胎是有毒的。南方有一種土蜂，當地人會把殺死的石斑魚掛在樹上，吸引鳥來吃，這樣就能趕走土蜂。所以吃石斑魚會導致頭痛拉肚子這些毛病。但是吃魚肉的情況還好，魚卵和魚腸的毒性尤其強。現在捕魚，常常會混雜著這種魚賣給人吃，必須要小心注意。
4. 鰍魚
（無鱗魚）治經終風邪，兼補肝腎之氣，強筋壯骨。
鰍魚（專入經絡，兼入肝腎）。稟土陽氣以生，性善穿穴，力堅而銳，無足能竄，與蛇同性。（時珍曰：南人鱔肆中，以缸貯水，畜數百頭，夜以燈照，其鱔有花者，必項下有白點，通身浮水上，即棄之。或以蒜瓣投於缸中，則群鱔跳擲不已，亦物性相制也。）故書皆載通經達絡。
能治十二經風邪，並耳目諸竅之病，如風中血脈、口眼喎斜，用尾血同麝少許，右喎塗左，左喎塗右，止即洗去。（千金云：鱉血雞冠血和伏龍肝，並治口喎。）耳痛鼻衄，痘後目翳，用血滴點即愈。（用血主之，從其類也。）臁瘡蛀爛，用鱔打死，香油抹腹。（抹於鱔腹。）
繫於瘡上，候痛取下，看鱔有蟲上入即去。（未盡更作，後以人脛骨灰油調搽之。）產後惡露淋滴，腸鳴濕痹，用此煮食即除。老人虛痢不止，用此曝乾，煅灰存性，調服即絕。且能通力壯筋，故大力丸取此同熊筋虎骨當歸人參等分以進。（用大鱔魚重斤余者取肉，酒蒸同藥為丸，
空腹酒下兩許。）陽道不長，不能續嗣，用此血同蛤蚧等藥以入。（方見蛤蚧內。）皆以借其性力相助。但此味甘性熱，其力能補，若病屬虛熱，及時行病後陰虛火爍，食則必有氣弱動風與氣之變，不可不慎。
白話文：
泥鰍，這種無鱗魚，能夠治療經絡末梢的風邪，同時也能夠補益肝腎之氣，強健筋骨。
泥鰍特別擅長進入人體的經絡，同時也兼具補益肝腎的功效。它秉承著土的陽氣而生，天性喜歡鑽洞，力氣堅韌而銳利，雖然沒有腳卻能竄動，和蛇的特性相似。（李時珍說，南方人在販賣鱔魚的地方，會用水缸養著幾百條鱔魚。晚上用燈光照射，那些有花紋的鱔魚，如果脖子底下有白點，就會全身浮在水面上，這時就會把牠們丟棄。或是將蒜瓣投入缸中，鱔魚就會跳動不止，這也是物性相剋的道理。）因此古書都記載泥鰍能夠疏通經絡。
泥鰍能夠治療十二經絡的風邪，以及耳朵、眼睛等孔竅的疾病。像是風邪侵入血脈，導致口眼歪斜，可以用泥鰍尾巴的血，加上少許麝香，右邊歪斜就塗在左邊，左邊歪斜就塗在右邊，症狀停止就洗去。（《千金方》說，用鱉血、雞冠血和伏龍肝，也可以治療口眼歪斜。）耳朵疼痛、鼻子出血、痘瘡後眼睛出現翳障，用泥鰍血滴在患處就能痊癒。（使用血液來治療，是依照同類相通的原理。）腿部的瘡潰爛，可以將鱔魚打死，用香油塗抹在鱔魚腹部，再將牠敷在瘡上，等感覺疼痛時取下，看看有沒有蟲子鑽進鱔魚體內，有的話就拿走。（如果沒完全好，就再做一次。之後用人的脛骨灰調油塗抹。）產後惡露不斷、腸鳴、濕痹，用泥鰍煮食就能去除。老年人虛弱導致的痢疾不止，將泥鰍曬乾，燒成灰，保留藥性，調服就能痊癒。泥鰍還能通暢氣力、強健筋骨，所以大力丸會取用泥鰍，和熊筋、虎骨、當歸、人參等藥材等份配製。（選用一斤多重的大鱔魚，取肉，用酒蒸過，和藥材一起做成藥丸，空腹用酒送服。）如果男性性功能不佳，無法生育，可以用泥鰍血，加上蛤蚧等藥材一起使用。（配方在蛤蚧那裡。）這些都是藉助牠的特性力量來輔助。但泥鰍的味道甘甜，性質溫熱，它的補益力量很強，如果疾病屬於虛熱，或是流行病後出現陰虛火旺的情況，吃了泥鰍就必定會有氣虛、產生風邪、或氣機變動等情況，不可不慎。