《本草求真》~ 上編 (227)
上編 (227)
1. 鳧
（水禽）補中利水
鳧（專入脾胃。兼入肺腎）。即野鴨。又類鴻雁。夏藏冬見。群飛蔽日。味甘氣平無毒。其肉肥而不脂。美而易化。凡滯下泄瀉。喘咳上氣。失血產後之症。服此最宜。以其具有補中利水之功也。但在九月以後。立春以前。服之味美。他時不及。血吐挑生蠱毒可服。以血引血之故。同氣相應之義也。
白話文：
野鴨（特別進入脾胃。兼入肺腎）。它是野鴨。又像鴻雁。夏季隱藏起來，冬季出現。一羣野鴨飛過，遮蔽了太陽。味道甘甜，性平，無毒。它的肉肥而不油膩。美味且易消化。凡是長期腹瀉、泄瀉、喘咳上氣、失血產後等症狀。服用野鴨肉最合適。因為它具有補中利水的作用。但只有在九月以後，立春以前。服用味道鮮美。其他時間不及。吐血、挑出體內的寄生蟲、毒物可以服用。因為血吸引血的緣故。同氣相應的道理。
2. 鷓鴣
鷓鴣（專入脾胃心）。性畏於露。早晚稀出。夜棲於木。葉蔽其身。其性好潔。（時珍）常食烏頭半夏苗。故書載其氣味甘溫。但有小毒。食之者須防咽喉頭腦腫痛。犯此宜用生薑甘草解之。（類說云。楊玄之通判廣州歸楚州。因多食鷓鴣。遂病咽喉間生癰。潰而膿血不止。
白話文：
鷓鴣（專門進入脾、胃、心臟）。牠們的特性是害怕露水。早晚很少出來活動。晚上棲息在樹木上。用樹葉遮蔽自己的身體。牠們的性格愛乾淨。（李時珍）經常吃烏頭和半夏的幼苗。所以古書記載牠的味道是甘溫。但有輕微的毒性。吃牠的人要注意避免咽喉、頭腦腫痛。出現這種情況時，應該用生薑和甘草來解除（毒性）。（《類說》中說。楊玄之擔任廣州通判，回到楚州。由於吃了太多鷓鴣。因此得了咽喉間生瘡的疾病。潰爛後膿血不止。
寢食俱廢。醫者束手。適楊吉老赴郡。邀診之。曰但先啖生薑一斤。乃可投藥。初食覺甘香。至半斤覺稍寬。盡一斤覺辛辣。粥食入口了無滯礙。此鳥好啖半夏。毒發耳。故以薑製之也。又丞相馮延己苦腦痛不已。太醫吳廷詔曰。公多食山雞鷓鴣。其毒發也。故以甘草湯而愈。
白話文：
這位病人吃飯和睡覺都出現了問題。醫生們都沒有辦法。這時楊吉老剛好趕來郡裏。家屬邀請他來診斷。楊吉老說先吃一斤生薑，纔可以服藥。病人一開始吃，覺得甘甜香辣。吃到半斤時覺得症狀略有緩解。吃完整一斤後覺得辛辣刺鼻，但粥食入口毫無滯礙。楊吉老解釋說，這種鳥喜歡吃半夏，中毒了。所以用生薑來治療。丞相馮延己也飽受頭痛之苦，太醫吳廷詔說，您吃了太多山雞和鷓鴣，身體中了毒。所以用甘草湯來治療。
）而其功用又言。服此能解嶺南野葛菌子。並溫瘧久病欲死。蠱氣欲死。或是無毒得此則犯。有毒得此則解之意也乎！（蠱亦畏鷓鴣。）至書有言服此能利五臟。益心力。令人聰明。猶是冗統之辭。未有確指。無足信也。脂膏塗凍瘡。令不龜裂。自死者勿食。同竹筍食。則小腹脹。
白話文：
關於鷓鴣的功效，又另外記錄。服用鷓鴣能夠解嶺南野葛菌子的毒，並且能治療溫瘧、久病欲死或蠱氣欲死的情形，不管是沒有毒吃到有毒物品或本身就有毒但服用有毒物品之後，都能夠解毒之意。（蠱毒也怕鷓鴣。）直到《本草綱目》中提到服用鷓鴣能夠利五臟、增強心力，讓人聰明，這還是空洞的論述，沒有確實的根據，不足以相信。鷓鴣的油脂可以塗抹凍瘡，讓凍瘡不龜裂。死掉的鷓鴣不要吃。鷓鴣與竹筍一起吃，會造成小腹脹氣。
3. 竹雞
（原禽）殺蟲解毒
竹雞（專入心脾肝）。狀如小雞。無尾。性好食蟻。又食半夏苗。故諺有言。家有竹雞啼。白蟻化為泥。又唐小說有言。崔魏公暴亡。太醫梁新診之曰。中食毒。僕曰。好食竹雞。新曰。竹雞多食半夏苗。命搗薑汁抉齒灌之。遂蘇。則知竹雞其味雖甘。其性雖平。而亦有食半夏之毒耳。
白話文：
竹雞（專門集中在心、脾、肝。）大小就像小雞一樣。沒有尾巴。習性喜好以螞蟻為食物。也喜食半夏苗。因此有諺語說，家中竹雞鳴叫，家裡的白蟻就會結成泥。還有唐朝的短篇故事說，崔魏公突然過世，太醫梁新診斷後說，是中毒。僕人說，崔魏公喜好食用竹雞。梁新說，竹雞多食用半夏苗。於是就命令搗製薑汁，將崔魏公的嘴巴強制打開灌入，隨即便醒來了。由此知道竹雞的肉味雖然鮮美，藥性雖平淡，但食用過多還是會產生食用半夏後的中毒現象。
究其主治。止言煮食可以殺蟲。並治野雞毒。他無有取。則知竹雞治毒。或是以毒攻毒。與蟲畏雞之意。不爾。曷為其有是耶？無毒之說。似不足信。
白話文：
探究竹雞的主治功能，只說煮食可以殺死體內的寄生蟲。又用來治療野雞中毒。除上述功效，其餘並沒有其他功用。由此可知，竹雞能治療中毒，或許是採用以毒攻毒的方法。與蟲類畏懼雞隻的道理相符。如果不是這樣，怎麼會有這種說法呢？竹雞無毒的說法，似乎難以令人信服。