《本草求真》~ 上編 (223)
上編 (223)
1. 橄欖
（夷果）入肺胃，生津止渴，解酒魚諸毒。
橄欖（專入肺胃）。稟受土陽。其味先酸後甘。氣溫無毒。肺胃家果也。性能生津止渴。酒後嚼之最宜。故書載能以解酒毒。人服河豚魚肝及子迷悶至死。取此煮汁即解。故書又載能解諸魚之毒。（魚食橄欖渣即斃。又用橄欖木作楫。其魚撥著。即皆浮出。）及治魚骨之鯁。
（橄欖嚼汁即下。無橄欖用核研末。急流水調下亦效。）至於痘瘡不起，並痘抓碎成瘡。（煮食托瘡解毒。磨汁塗滅瘡痕。）腸風下血。（橄欖燒灰，存性研末。每服二錢，米飲調下。）耳足凍瘡。（橄欖木研末，油調以塗。）初生胎毒。（集效方小兒落地時。用橄欖一個燒研。
硃砂五分，和勻。嚼生脂麻一口，吐唾和藥，絹包如棗核大，安兒口中。待咂一個時辰，方可與乳。此藥取下腸胃穢毒，令兒少疾，及出痘稀少也。）唇裂生瘡。（橄欖炒研，豬脂和塗。）牙齒風疳。（膿血有蟲，用橄欖研，入麝香少許，貼之。）下部疳瘡。（用橄欖燒存性研末，
油調敷之，或加孩兒茶等分。）陰腎㿗腫等症。（橄欖核、荔枝核、山楂核等分，燒存性，研末，每服二錢，空心，茴香湯送下。）無不用此皆效。以其具有溫行酸斂之性耳。但此性專搜滌胎毒，過服則有嘔吐泄瀉之虞。性專聚火澀氣，寒嗽用之得宜，熱嗽則不免有熱氣上蒸之弊也。
白話文：
橄欖
橄欖，主要作用於肺和胃。它吸收了土的陽氣，味道先酸後甜，性質溫和無毒。是肺和胃的佳果。它能生津止渴，酒後嚼食最為適宜，所以古書記載它能解酒毒。如果有人吃了河豚魚肝或魚子而昏迷甚至快要死亡，用橄欖煮汁喝下就能解毒，因此古書又記載它能解各種魚的毒。（魚吃了橄欖渣會立刻死亡，又有人用橄欖木製作船槳，魚碰到船槳就會浮出水面。）橄欖還能治療魚骨卡住喉嚨。
（嚼橄欖汁液可以直接咽下，沒有橄欖的話，可以用橄欖核磨成粉末，用急流水調和喝下，也有效。）至於痘瘡長不出來，或者痘瘡抓破變成瘡，（煮橄欖食用可以幫助瘡毒消退，把橄欖磨成汁塗抹可以消除瘡疤。）還能治療腸風下血（把橄欖燒成灰，保留藥性磨成粉末，每次服用二錢，用米湯調服。）對於手腳凍瘡，（用橄欖木磨成粉末，用油調和塗抹。）以及剛出生嬰兒的胎毒，（有個方子是說，嬰兒剛出生時，用一顆燒過的橄欖磨成粉，加上五分硃砂，混合均勻，讓嬰兒嚼一小口生芝麻，然後把口水吐出來和藥粉混勻，用絹布包成像棗核大小，放在嬰兒口中吸吮一個時辰，然後才能餵奶。這個藥可以清除腸胃中的穢物，讓嬰兒少生病，出痘疹時也會比較少。）橄欖也能治療嘴唇乾裂生瘡。（把橄欖炒過磨成粉，用豬油調和塗抹。）牙齒因風邪引起的潰爛（膿血中有蟲，用橄欖磨成粉，加入少量麝香貼在患處。）下部生瘡（用橄欖燒過保留藥性磨成粉，用油調和敷在患處，也可以加入等量的孩兒茶。）陰囊腫大等症狀（用橄欖核、荔枝核、山楂核等量，燒過保留藥性，磨成粉末，每次服用二錢，空腹用茴香湯送服。）無論什麼症狀，用這些方法都有效。是因為橄欖具有溫熱和收斂的性質。但這種性質專門用於清除胎毒，過量服用可能會導致嘔吐腹瀉。性質也容易聚集火氣，使氣機阻塞。寒咳使用恰當，但熱咳使用則容易導致熱氣上蒸的弊端。
2. 枇杷
（山果）潤肺下氣和脾
枇杷（專入脾肺。兼入肝）。脾家果也。味甘而酸。色黃。據書載其極熟。則有止渴下氣潤五臟之功。生食則有助肝伐脾之力。食之令人中滿泄瀉。且指其性曰平曰溫。又指其性曰寒。皆屬有意。緣此稟受雖溫。而質多挾水濕。於熟時取食。則內水氣漸消。熱氣漸平。而有下氣潤臟之功。
若使未至熟取而即用此為食。則物水氣未化而有寒中脹滿泄瀉之虞。與酸氣未收而有扶肝抑脾之害。此書之所謂既溫。而又謂其性平性寒者是也。但於席品之中。用其極熟。佐此以解酒熱。最為得宜。若使中寒氣壅。雖曰佐以解酒。則又當知所忌耳！葉另詳於上篇。
白話文：
枇杷這種水果，主要作用是滋潤肺部，使氣往下行，並調和脾胃，它特別歸屬於脾和肺經，也兼入肝經。枇杷是屬於脾胃的水果，味道甘甜帶酸，顏色是黃色的。根據古籍記載，當枇杷非常成熟時，它有止渴、使氣往下行、滋潤五臟的功效。如果生吃枇杷，反而會幫助肝氣旺盛而抑制脾氣，吃多了會讓人覺得肚子脹滿，甚至拉肚子。
至於古籍中說枇杷的性質是平性或溫性，又說它是寒性，這都有其道理。因為枇杷雖然本性偏溫，但果實本身含有較多水分，當它成熟時才食用，體內的水氣就會慢慢消散，熱性也會趨於平和，進而產生使氣往下行、潤澤內臟的功效。
如果還沒完全成熟就食用，果實中的水氣還沒有化解，就可能因為寒性而導致肚子脹滿、拉肚子；而且因為酸氣還沒收斂，反而會助長肝氣而抑制脾氣。這就是古籍中說它既是溫性，又說它有平性和寒性的原因。但是，在宴席上，如果選用非常成熟的枇杷來解酒熱，效果最好。如果身體因為寒氣而堵塞，即使枇杷能解酒，也要知道應該有所忌諱。至於枇杷葉的功效，已經在之前的篇章詳細說明了。