《本草求真》~ 上編 (219)
上編 (219)
1. 越瓜
（瓜菜）解毒利便通腸助冷
越瓜（專入腸胃）。即稍瓜。以瓜本生於越。故以越名。今湖州等處亦有。服之於人無益。但取味甘性寒。能解酒毒。利小便。燒灰敷吻瘡。及陰莖熱瘡而已。若多食之。則令人心痛腹痛。泄瀉癥結。腳弱不能以行。並天行病後食之。能以發病。與於胡瓜之性。恍惚相似。皆為通腸助冷之品也！小兒尤不可食。
白話文：
越瓜這種瓜菜，主要作用是解毒、幫助排便、疏通腸道，並有清涼降溫的效果。
越瓜主要作用於腸胃。它又叫做稍瓜，因為這種瓜最初生長在越地，所以叫做越瓜。現在湖州等地也有生產。食用越瓜對人體沒有什麼特別的好處，只是因為它味道甘甜、性質寒涼，所以能夠解酒毒、幫助小便排出。將越瓜燒成灰，可以敷在嘴唇上的瘡和陰莖的熱瘡上。如果吃太多越瓜，會讓人感到心痛、腹痛，引起腹瀉、腸道阻塞，導致腿腳無力而無法行走。在得了流行性疾病後食用越瓜，可能會使疾病復發。越瓜的特性與胡瓜有些相似，都屬於能疏通腸道、清涼降溫的食物。特別是小孩子更不應該吃。
2. 甜瓜
（蓏）解暑熱內伏作痢
甜瓜（專入心胃）。暑月解止渴之品也。味甘性寒。有毒。凡人因於暑熱內伏。症見膿血惡痢。痛不可忍。須以水浸甜瓜數枚。食之即愈。若瓜經日曝。其寒尤甚。故書有言瓜寒於曝。油冷於煎。即是此意。但此陽氣素盛。亦宜少食。若使脾胃素冷。服之則有瘧痢疸黃。動氣反胃。
陰下生癢生瘡。發熱作脹之變。須用鹽花少許。麝香與酒則解。腳氣症癖。食之患永不除。瓜蒂專主湧吐。已詳吐散部內。但有兩鼻兩蒂者殺人。皮可取收作羹。或蜜收曬為果。
白話文：
甜瓜，主要作用於心臟和胃。是夏季消暑解渴的佳品。味道甘甜，屬性寒涼，但帶有毒性。如果有人因為暑熱內伏，導致出現膿血痢疾，痛到難以忍受的情況，可以用水浸泡幾個甜瓜，食用後即可痊癒。但如果甜瓜經過太陽曝曬，寒性會更加嚴重，所以古書有說「瓜寒於曝」，就像油經過煎煮會變冷一樣，就是這個意思。不過，如果是體質陽氣旺盛的人，也應該少吃甜瓜。如果脾胃虛寒的人食用，可能會導致瘧疾、痢疾、黃疸等疾病，甚至會引起反胃、噁心等不適。
另外，如果陰部產生搔癢、生瘡，或發熱、腹脹等症狀，可以少量使用鹽花、麝香和酒來緩解。患有腳氣病的人，如果食用甜瓜，腳氣病將永遠無法根除。甜瓜的瓜蒂主要用於催吐，相關用法在「吐散部」中有詳細說明。但要注意，有兩個鼻孔（臍部）和兩個蒂的甜瓜有毒，可能會致人死亡。甜瓜皮可以取來煮湯，或者用蜂蜜醃漬後曬乾做成果脯。
3. 絲瓜
（瓜菜）解風寒瀉熱蠱毒留滯經絡
絲瓜（專入經絡。兼入腸胃）。性屬寒物。味甘體滑。其瓜經絡貫串。房隔連屬。凡人風痰濕熱。蠱毒血積。留滯經絡。發為癰疽。瘡瘍崩漏。腸風水腫等症者。服之立能有效。以其通經達絡。無處不至。小兒痘出不快。用此近蒂三寸。連皮燒灰存性為末。沙糖水調服。並可以敷腳腫。
鼻淵時流濁水。用此瓜藤近根三寸。燒灰存性為末。酒服方寸匙亦效。小兒預防出痘。於立冬後。用小絲瓜煅。入硃砂服之。亦應。皆以借其寒滑通達之性耳。但過服亦能滑腸作泄。故書有言。此屬菜中不足食之。當視臟氣以為可否也。葉搗汁生服。可解一切蛇傷之毒。滓盦患處亦佳。
白話文：
絲瓜（主要進入經絡，也兼入腸胃）。性質屬於寒涼，味道甘甜，質地滑潤。絲瓜的瓜身經絡貫穿，內部隔間相連。凡是人體有風邪、痰濕、熱毒、蠱毒、血瘀等累積，停留在經絡中，導致癰疽、瘡瘍、崩漏、腸風、水腫等症狀，服用絲瓜都能立即見效，因為它能疏通經絡，無處不到。
小孩出痘疹不順暢，可用絲瓜靠近蒂頭三寸的部分，連皮燒成灰，研磨成粉末，用砂糖水調服；也可以敷在腳腫的地方。
鼻竇炎時常流鼻涕，可用絲瓜藤靠近根部三寸的地方，燒成灰，研磨成粉末，用酒送服一小湯匙也有效。小孩為了預防出痘，可以在立冬後，用小絲瓜燒製過，加入硃砂服用，也有效驗。這些都是藉由絲瓜寒涼滑潤、通達的特性來發揮作用。
但是，過量服用也會導致滑腸腹瀉。所以古書說，絲瓜是蔬菜中不適合多吃的，應該根據自己的體質狀況來判斷是否適合食用。絲瓜葉搗成汁生服，可以解除一切蛇咬傷的毒，藥渣敷在患處也很好。
4. 冬瓜
（瓜菜）利水消腫解熱
冬瓜（專入腸胃）。味雖甘淡。性甚冷利。故書所述治效。多是消腫定喘。（楊氏家藏方治十種水氣浮腫。用大冬瓜一枚。切蓋去瓤。以赤小豆填滿。蓋合簽定。以紙筋泥固濟。乾用糯糠兩大籮。入瓜在內。煨至火盡。取出切片。同赤小豆焙乾為末。糊丸。每服七十丸。煎冬瓜子湯下。
日三服。小便利為度。）止渴。及治癰腫熱毒。（切片敷上。熱則易之。）壓丹石毒。然惟臟腑有熱者最宜。若虛寒腎冷。久病滑泄。及水衰氣弱體瘦。服之則水氣益泄。而有厥逆滑脫燥渴之虞矣！汪昂既言性能止渴消腫。而又謂性不走。服甚宜人。是何自相予盾耶？子能補肝明目。
（凡藥中所用瓜子者。即是此物。）瓜皮可作面脂。（以色白故。）
白話文：
冬瓜，它屬於瓜類蔬菜，主要功效是利尿、消除水腫、清熱解暑。
冬瓜主要作用於腸胃。雖然味道甘甜清淡，但屬性非常寒涼，因此古籍中記載的療效，多半是消除水腫、平定喘息。（例如，楊氏家藏方記載治療十種水腫的方法，是用一個大冬瓜，切開頂部取出瓜瓤，填滿赤小豆，蓋上頂部並固定好，用紙筋泥封住。然後用兩大籮的糯米糠，把冬瓜埋在裡面煨烤，直到糠燒盡。取出冬瓜切片，和赤小豆一起烘乾磨成粉末，用糊狀物做成藥丸，每次服用七十丸，用煎好的冬瓜子湯送服，一天服用三次，直到小便順暢為止。）冬瓜還可以止渴，以及治療癰腫熱毒。（可以切片敷在患處，熱了就更換。）還可以壓制丹石毒。然而，冬瓜只適合體內有熱的人食用。如果體質虛寒、腎臟虛冷、久病滑泄、或者體內水分不足、氣虛體弱的人服用，會導致體內水分更加流失，可能會出現手腳冰涼、虛脫、腹瀉、口渴等不良反應。汪昂既說冬瓜能止渴消腫，又說它藥性不走散，服用很適合人，這不是自相矛盾嗎？冬瓜子可以補肝明目。（凡是藥材中使用的瓜子，指的就是冬瓜子。）冬瓜皮可以做成面脂。（因為冬瓜皮顏色白皙。）