《本草求真》~ 上編 (217)
上編 (217)
1. 白苣
（柔滑）開胸利膈通腸滑胃
白苣（專入腸胃）。有似萵苣。（葉有白毛。折有白汁。）味苦氣寒。無毒。故治亦載開胸利膈。通腸滑胃。然冷氣人食之。其氣益冷。產後食之。寒入小腸而痛甚迫。與酪酥同食。則能生蟲之為害耳。
白話文：
白苣，主要作用於腸胃。它長得有點像萵苣，葉子上有白色絨毛，折斷後會有白色汁液。味道苦，屬性寒涼，沒有毒性。因此，古籍記載它能舒暢胸腔，幫助消化，疏通腸道，使胃部滑順。但是，體質虛寒的人吃了，會使寒氣更重。產婦吃了，寒氣容易進入小腸，導致腹痛劇烈。如果和奶酪、酥油等食物一起吃，則容易產生寄生蟲，對身體有害。
2. 萵苣
（柔滑）除胸膈腸胃濕熱，水道不通。
萵苣（專入腸胃）。由於白萵國來，故以萵名。味苦，氣冷，微毒。（萵苣蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物。人中其毒，以薑汁解之。紫萵苣有毒，入燒煉用。江南人鹽曬壓實，以備方物，名萵苣筍。）治專通經達絡，利水通道，解毒殺蟲。凡人病因熱濕，而見胸膈填脹，
眼目昏暗，乳汁不通，小便閉塞等症，用此治無不效。如乳汁不通，則用萵苣菜煎酒以服。小便不解及或尿血，則用萵苣菜搗敷臍上。沙蝨水毒，則用萵苣菜搗汁以塗。蚰蜒與蟲入耳，則用萵苣菜搗汁以滴，及或和雄黃等分為丸，蘸油入耳以引之類。凡此因其味苦，苦則能以降氣，
因其氣寒，寒則能以解熱故耳。至書既言治能明目，而又言其多食則使人目昏，無非因其熱極傷目，則目得此以明；過服生寒，而目不明，則目又得因此而暗。無他義也。子能下乳利水，並治陰腫，痔漏下血，傷損作痛，功與萵苣菜略同。
白話文：
萵苣，主要作用於腸胃。因為是從白萵國傳來的，所以叫做萵苣。味道苦，性質偏寒涼，帶有微毒。（萵苣這種植物，蟲子不敢靠近。蛇如果碰到它，眼睛會看不見東西。人如果中毒，可以用薑汁解毒。紫萵苣有毒，只能用在燒煉方面。江南一帶的人會用鹽醃製後壓實，作為藥材使用，叫做萵苣筍。）
萵苣的主要作用是疏通經絡，促進水分代謝，解毒殺蟲。凡是因為濕熱引起的疾病，像是胸口、胃部脹滿、眼睛昏花、乳汁不通、小便不順暢等症狀，用萵苣治療都能見效。如果乳汁不通，可以用萵苣菜煎酒服用；小便不通或尿血，可以用萵苣菜搗爛敷在肚臍上；如果是沙虱或水毒，可以用萵苣菜搗汁塗抹；如果是蚰蜒或蟲子跑到耳朵裡，可以用萵苣菜搗汁滴入，或者和雄黃一起磨成粉，做成藥丸後沾油放入耳朵裡來引出蟲子。這些作用都是因為萵苣味道苦，苦味可以降氣，性質寒涼，寒涼可以解熱。
書上說萵苣可以明目，又說吃多會使眼睛昏花，這是因為眼睛過熱受損時，吃萵苣可以讓眼睛變得明亮，但如果吃太多，身體過於寒涼，眼睛反而會變得昏暗。沒有其他的意思。
萵苣的種子，也能夠幫助乳汁分泌，利尿，治療陰部腫脹、痔瘡出血、跌打損傷等引起的疼痛，功效和萵苣菜大致相同。
3. 菾菜
（柔滑）解時行諸熱毒
菾菜（專入腸胃）。即俗所言莙薘菜者是也。味苦而甘。大寒體滑微毒。（禹錫曰。氣平。）考書言此搗汁以飲。能治時行壯熱。及解風熱諸毒。夏月以菜作粥。及或搗汁。亦能解熱治毒。止痢止血生肌。搗葉以敷禽獸諸傷灸瘡。此皆以寒療熱之法耳！若使脾虛人服之。則有腹痛之患。
氣虛人服之。則有動氣之憂。與腸滑人服之。則有泄瀉之虞。至云治能補中理脾。皆是書中語欠分闢。徒以啟人妄用之階。非實義也。莖燒灰淋汁洗衣。潔白如玉。
白話文：
菾菜（主要作用於腸胃），就是一般俗稱的莙薘菜。味道苦中帶甘，屬性大寒，質地滑潤，帶有微毒。（禹錫認為它的性質是平和的。）根據書上的記載，將它搗爛取汁飲用，可以治療時疫引起的發熱，以及解除風熱等各種毒素。夏天用菾菜煮粥，或是搗汁飲用，也能夠解熱、治療毒素，還能止痢、止血、促進肌肉生長。將葉子搗爛敷在禽獸的傷口或是燙傷處，這些都是用寒涼的藥性來治療熱性疾病的方法！但如果是脾胃虛弱的人服用，就會有腹痛的困擾；氣虛的人服用，則會有氣動不安的疑慮；腸胃滑利的人服用，則會有腹瀉的危險。至於說它能補中健脾，這些都是書上的說法不夠明確，只是啟發人們妄用而已，並非實際的功效。將莖燒成灰淋水洗衣服，可以讓衣服像玉一樣潔白。
4. 匏瓠
（瓜菜）降氣利水通淋消疸解心肺熱邪。
匏瓠（專入心胃大小腸。兼入肺）。種類。其形有大有小。有長有短。其味有甜有苦。（錦囊曰。長大如東瓜者名瓠。矮似西瓜者名匏。腰細頭銳者名葫蘆。柄直底圓者名瓢子。為菜瓠。有苦甜二種。甘者大。苦者小。又曰。或以雞糞壅之。甘或變為苦耳。）其性有平有寒。
（甘多平。苦多寒。）其用有利有害。利則不但可作器用。（時珍曰。壺匏之屬。既可烹。曬又可以為器。大者可為甕蓋。小者可為瓢樽。為腰舟。可以浮水。為笙可以奏樂。膚瓠可以養豕。犀瓣可以澆燭。其利溥矣！）且能下水降氣。利水通道。以治淋閉疸黃。面目浮腫之症。
（腹脹黃腫。用亞腰壺蘆連子燒存性。每服一個。食前溫酒下。不飲酒者白湯下。十餘日見效。又用汁滴鼻內。即來黃水。）入心與肺。以除煩熱消渴之症。（服丹石人最宜。）燒灰存性研末。以擦腋下癭瘤之症。（長柄葫蘆最佳。）搗葉為茹。孫思邈稱其甘平。可以耐飢。
花須陰乾。李時珍指其煎湯可以解毒稀痘。（經驗方。七八月取壺蘆須如環子腳者。陰乾。於除夜煎湯浴小兒。可以免痘。）至子則能入腎以治諸般齒病。及或目翳鼻塞。（齒齦或腫或露。齒搖疼痛。用八兩同牛膝四兩。每服五錢。煎水含漱。日三四次。鼻塞血翳胬肉。用子煎汁以治。）
此皆有利之處。蓋天生此一物。以為暑時必用之需也。其言有害之處。亦復不少。扁鵲云。患虛脹者不得食之。食則患永不瘥。苦者尤傷胃氣。不可輕試。凡苦寒藥皆能伐胃。不獨此也。本經治大小浮腫。又云下水令人吐。大傷中氣。今人治黃疸水氣。大小便不通。或浸火酒飯上蒸。
或實糖霜煅存性。必暴病實病。庶可劫之。若久病胃虛誤服。必致吐利不止。往往致斃。可不慎歟？
白話文：
葫蘆瓜（屬於瓜菜類）可以降氣、利水、疏通小便不暢、消除黃疸、解除心肺的熱邪。
葫蘆瓜（主要作用於心、胃、大腸和小腸，同時也作用於肺）。它的種類繁多，形狀有大有小，有長有短，味道有甜有苦。（《錦囊》說：長得像冬瓜的叫瓠，矮得像西瓜的叫匏，腰部細頭部尖的叫葫蘆，柄直底圓的叫瓢子。作為蔬菜的瓠，有苦甜兩種，甜的較大，苦的較小。還有人說，用雞糞施肥會使甜的變苦。）它的性質有平和寒涼之分。
（甜味的多偏平性，苦味的多偏寒性。）它的作用有利也有弊。有利之處不僅僅是可以做成器物。（李時珍說：葫蘆這一類的，既可以煮食，曬乾後又可以做成器具。大的可以做甕蓋，小的可以做瓢或酒杯，也可以做腰舟，可以浮在水上，做成笙可以演奏音樂，外皮可以餵豬，莖上的薄片可以當蠟燭的油。它的用途非常廣泛！）而且還可以利水降氣、疏通水道，用來治療小便不暢、黃疸、面部浮腫等症狀。
（腹脹黃腫，用亞腰葫蘆連同籽燒成灰，每次服用一個，飯前用溫酒送服，不喝酒的人可以用白開水送服，十幾天就能見效。還可以把汁液滴入鼻孔，就能排出黃水。）它作用於心和肺，可以消除煩熱和口渴的症狀。（服用丹石的人最適合。）把燒成灰的葫蘆研成粉末，可以擦拭腋下的癭瘤。（長柄的葫蘆效果最好。）搗爛葉子做成菜，孫思邈稱讚它味甘性平，可以充飢。
花鬚陰乾後，李時珍指出煎湯可以解毒和稀釋痘瘡。（經驗方：七八月採摘葫蘆的鬚，像環形一樣的，陰乾後，在除夕煎湯給小孩洗澡，可以預防出痘。）至於葫蘆籽，則能作用於腎，治療各種牙病，以及眼睛出現翳障或鼻塞。（牙齦腫脹或外露、牙齒搖動疼痛，用葫蘆籽八兩，配牛膝四兩，每次服用五錢，煎水含漱，每天三四次。鼻塞、眼睛有血絲和翳膜，用葫蘆籽煎水來治療。）這些都是它有利之處。因為上天創造這種東西，是為了在夏天能有必須的用途。然而說它有害之處也很多。扁鵲說，患有虛脹的人不能吃葫蘆，吃了就會永遠好不了。苦味的葫蘆尤其傷胃氣，不能輕易嘗試。所有苦寒的藥物都會損害胃，不單單是葫蘆。本草經記載葫蘆可以治療大小浮腫，又說它會使人嘔吐，大傷中氣。現在的人用來治療黃疸和水腫，小便不通，有時會用酒浸泡，或者用糖霜裹住燒成灰，這種方法必須是急病實證才可以使用。如果久病體虛誤服，必定會導致嘔吐和腹瀉不止，往往會因此喪命，不得不謹慎啊！