《本草求真》~ 上編 (155)
上編 (155)
1. 茶茗
（味）清胃腎火
茶茗（專入胃腎）。大者為茗，小者為茶。茶稟天地至清之氣，得春露以培，生意克足，纖芥滓穢不受。味甘氣寒，故能入肺清痰利水，入心清熱解毒。是以垢膩能滌，炙爆能解，凡一切食積不化（屬滯，屬濕），頭目不清（屬熱），痰涎不消，二便不利，消渴不止，及一切便血吐血衄血血痢，火傷目疾等症，服之皆能有效。（湯液云：茶苦寒下行，如何是清頭目？蒙筌曰：熱下降，則上自清矣。）但熱服則宜，冷服聚痰，多服少睡（損神），久服瘦人（傷精）。至於空心飲茶，既直入腎削火，復於脾胃生寒。（陽臟服之無礙，陰臟服之不宜。）萬不宜服。茶之產處甚多，
有以陽羨名者，謂之真岩茶，治能降火以清頭目；有以臘茶名者，以其經冬過臘，佐劉寄奴治便血最效；有以菘蘿名者，是生於徽，專於化食；有以日鑄名者，生於浙紹，專於清火；有以建茶名者，生於閩地，專於闢瘴；有以苦丁名者，產於六合，專於止痢；有以普洱名者，
生於滇南，專於消食闢瘴止痢。至於蒙山，世所罕有，且有許多偽充，真偽莫辨。然大要總屬導痰宣滯之品。（茶與生薑同煎，名薑茶散，能治赤白痢。蓋茶助陰，姜助陽，合用使其寒熱平調。）雖一日之利暫快，而終身之累斯大，損多益少，服宜慎矣。
白話文：
茶的滋味能清除胃和腎的火氣。
茶，特別能進入胃和腎。大的叫做茗，小的叫做茶。茶稟賦天地間最清澈的氣，得到春天的露水滋養，生機非常旺盛，一點點雜質都不會沾染。味道甘甜，氣性寒涼，所以能進入肺部清除痰液、利水；進入心臟能清熱解毒。因此，能洗滌油膩，解除燒烤的熱氣。凡是食物積滯不消化（屬於停滯，屬於濕氣）、頭目不清（屬於熱）、痰液不消、大小便不通暢、消渴症止不住，以及各種便血、吐血、鼻出血、血痢等症狀，還有火氣引起的眼睛疾病等，服用茶都能有效。（湯液派說，茶是苦寒下行的，怎麼能清頭目呢？蒙筌解釋說，熱往下走，上面自然就清爽了。）
但是，熱著喝才合適，冷著喝會聚積痰液；喝太多會導致少睡（損傷精神）；長期喝會使人消瘦（損傷精氣）。至於空腹喝茶，既直接進入腎臟削弱火氣，又在脾胃產生寒氣（陽性體質的人服用沒問題，陰性體質的人服用就不適合），千萬不能這樣喝。
茶的產地有很多，其中陽羨產的，稱為真岩茶，能降火清頭目；臘茶，因為經過冬天和臘月，與劉寄奴一起使用，治療便血效果最好；菘蘿茶，產於徽州，專門用於幫助消化；日鑄茶，產於浙江紹興，專門用於清火；建茶，產於福建，專門用於避瘴；苦丁茶，產於六合，專門用於止痢；普洱茶，產於雲南南部，專門用於消食、避瘴、止痢。至於蒙山茶，世間罕見，而且有很多假冒的，難以辨別真假。但總的來說，它們都屬於導痰、疏通積滯的藥物。（茶與生薑一起煎煮，叫做薑茶散，能治療赤白痢。因為茶助陰，薑助陽，合用可以使寒熱平衡。）雖然一時的功效很快，但長久的危害很大，弊大於利，服用要謹慎。
2. 犀角
（獸）清胃大熱兼涼心血
犀角（專入胃。兼入心），苦鹹大寒。功專入胃清熱。及入心涼血。蓋胃為水穀之海，無物不受。口鼻為陽明之竅，凡毒邪必先由於口鼻而入，以至及於陽明胃腑。（時珍曰：五臟六腑皆稟氣於胃，風邪熱毒，必先干之。飲食藥物，必先入胃。）犀角為神靈之獸，食百草之毒，及眾木之棘，角尖精力盡聚。用此苦寒之性，使之專入陽明，以清諸熱百毒也。熱邪既去，心經自明。所以狂言妄語，熱毒癰腫，驚煩目赤，吐血衄血蓄血，時疫斑黃，痘瘡黑陷等症，無不由於入胃入心。散邪清熱，涼血解毒之功也。然痘瘡心火，初用不無冰伏之虞，後用不無引毒入心之患。
故必慎用，始無礙耳。至於蠱毒之鄉，遇有飲食，以犀箸攪之，有毒則生白沫，無毒則無。若云可以發表取汗，則必毒熱閉表，合以升發等味同投，則見魄汗淋漓。若微毒單用，則不及矣。鎊成以熱掌摸之，香者真。（尤須烏而光潤。）不香者假。成器多被蒸煮無力。入湯劑磨汁，入丸劑銼細。納懷中待熱，搗之立碎。升麻為使，忌鹽。
白話文：
犀角這種藥材（動物來源），主要作用是清除胃部的大熱，同時也能夠清涼心臟的血液。
犀角主要歸屬於胃經，也兼入心經。它的味道是苦鹹的，藥性是大寒。主要功效是進入胃部清除熱邪，也能進入心經涼血。因為胃是水穀的匯聚處，沒有任何東西不會通過它，而口鼻是陽明經的孔竅，凡是毒邪必定先從口鼻進入，進而影響到陽明胃腑。（李時珍說：五臟六腑的氣都來自於胃，風邪熱毒必定先侵犯它，飲食藥物必定先進入胃。）犀角是神靈的動物，吃遍各種毒草以及樹木的尖刺，它角的尖端聚集了所有的精華。利用它苦寒的藥性，讓它專門進入陽明經，來清除各種熱邪和毒素。熱邪被清除後，心經自然清明。所以像狂言妄語、熱毒引起的癰腫、驚恐煩躁、眼睛紅腫、吐血、流鼻血、蓄血、流行性瘟疫、黃疸、痘瘡黑色凹陷等症狀，都與熱邪入侵胃和心有關。犀角具有散邪清熱、涼血解毒的功效。然而，對於痘瘡引起的心火，初期使用犀角可能會產生冰伏之虞，後期使用又可能導致毒素引入心臟的危險。因此，必須謹慎使用，才能避免副作用。至於在蠱毒流行的地區，如果食物中有毒，用犀角筷子攪拌，就會產生白色泡沫，沒有毒則不會。如果說犀角可以發汗，那一定是毒熱閉塞了體表，需要搭配其他具有升散作用的藥物一起使用，才能見到大汗淋漓的效果。如果只是輕微的毒，單獨使用犀角效果不大。將犀角磨成粉末，用發熱的手掌觸摸，如果散發香氣就是真的，（尤其要選擇顏色烏黑且光亮的），不香的就是假的。製成器物的犀角多經過蒸煮，藥力不足。入湯劑需要磨汁，入丸劑需要銼成細末。可以放在懷中待熱，搗碎後就會馬上碎裂。升麻可以作為犀角的輔助藥。使用犀角時忌用鹽。