《本草求真》~ 上編 (12)
上編 (12)
1. 合歡皮
（喬木）補脾陰緩心氣
合歡（專入脾。兼入心）。因何命名。謂其服之臟腑安養。令人歡欣怡悅。故以歡名。第此味甘氣平。服之雖能入脾補陰。（朱震亨曰。合歡屬土。補陰之功。長肌肉。續筋骨。概可見矣。）入心緩氣。而令五臟安和。神氣自暢。及單用煎湯而治肺癰唾濁。（韋宙獨行方）合阿膠煎湯而治肺痿吐血。
皆驗。與白蠟熬膏。而為長肉生肌續筋接骨之藥。然氣緩力微。用之非止錢許可以奏效。故必重用久服。方有補益怡悅心志之效矣。若使急病而求治即歡悅。其能之乎？合歡即合昏木。植於庭除。干似梧桐。枝甚柔弱。葉似皂角。極細繁密。葉則夜合者是。去粗皮。炒用。
白話文：
合歡皮是一種喬木的樹皮，主要作用是補養脾臟的陰液，並能緩和心氣。
合歡樹的藥性主要歸入脾經，也能兼入心經。之所以取名為「合歡」，是因為服用後能使臟腑得到安養，讓人感到歡欣喜悅。這種藥材味道甘甜，性質平和，服用後雖然能進入脾經補養陰液（朱震亨認為合歡屬土，具有補陰、生長肌肉、接續筋骨的功效），也能進入心經緩和氣機，使五臟平和，精神自然暢快。單獨煎湯可以治療肺癰引起的咳嗽痰濁（韋宙《獨行方》），與阿膠一起煎湯則能治療肺痿引起的吐血，都很有效果。與白蠟一起熬成藥膏，可以用來生長肌肉、促進傷口癒合、接續筋骨。
然而，合歡皮的藥性較為緩和，作用較慢，用量如果只是幾錢，效果不大，必須重用且長期服用，才能達到補益身體、使心情愉悅的效果。如果想要用它來治療急病，並立即見效，恐怕是辦不到的。合歡皮就是合昏木，種在庭院裡，樹幹像梧桐，枝條非常柔軟，葉子像皂角，細小且茂密，到了晚上葉子會合攏。使用時要去除粗糙的外皮，然後炒過再用。
2. 陳倉米
（造釀）養胃除煩
陳倉米（專入胃。兼入心脾）。即米多年陳積於倉而未用者也。（時珍曰。廩米北人多用粟。南人多用粳及秈。並水浸蒸曬為之。亦有火燒過治成者。入倉陳久。皆氣過色變。故古人謂之紅粟紅腐。陳陳相因也。）
凡米存積未久。則性仍舊未革。煮汁則膠黏不爽。食亦壅滯不消。
至於熱病將愈。胃氣未復。猶忌食物戀膈。熱與食鬱。而煩以生。必得沖淡甘平以為調劑。則胃乃適。陳米津液既枯。氣味亦變。服此正能養胃除濕祛煩。是以古人載此。既有煮汁養胃之功。復有祛濕除煩之力。一切惡瘡百藥不效者。用此作飯成團。火煅存性。麻油膩粉調敷。
可知沖淡和平。力雖稍遜。而功則大未可忽也。若以無病之時而用此。日為飽飯。則又未見其有克合者矣。
白話文：
陳倉米，主要作用是調理腸胃，兼能影響心脾。它指的是儲存在倉庫多年、沒有被使用過的米。
李時珍說，北方人多用小米，南方人多用粳米或秈米，這些米經過浸水、蒸煮、曬乾等處理。也有用火燒過的。這些米放進倉庫久了，氣味和顏色都會改變，所以古人稱之為紅粟或紅腐，也就是指米陳舊腐敗的狀態。
剛存放不久的米，性質和以前沒有改變，煮成米湯會很黏稠，吃下去容易堵塞腸胃，難以消化。
至於熱病快好的時候，腸胃功能還沒恢復，仍然要避免吃黏膩的食物，否則熱氣和食物鬱積在一起，會產生煩躁。這時必須用清淡甘平的食物來調養，才能使腸胃舒適。陳米的汁液已經乾枯，氣味也改變了，服用陳米正好能滋養腸胃、去除濕氣和煩躁。所以古人記錄了陳米的功效，它既能煮成米湯滋養腸胃，又能去除濕氣和煩躁。對於各種瘡瘍，用其他藥物都無效時，可以用陳米煮飯，捏成飯糰後燒成炭，再用麻油和麵粉調成糊狀敷在患處。
由此可知，陳米雖然藥力比較溫和，但功效很大，不可忽視。如果沒有生病，卻每天吃陳米當飯，就看不出它有什麼特別的好處了。
3. 山藥
（柔滑）補脾陰
山藥（專入脾。兼入肺腎）。本屬食物。古人用入湯劑，謂其補脾益氣。（氣益由於陰補，非正說也。）除熱。然究色白入肺，味甘入脾。氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰。（時珍曰：按吳綬云，山藥入手足太陰二經，補其不足，清其虛熱。）是以能潤皮毛，長肌肉，與面同食不能益人。
（詵曰：惟和麵作䬪飥則動氣，為不能制面毒也。）不似黃耆性溫能補肺陽，白朮苦燥能補脾陽也。且其性澀。（汪昂曰：性澀故治遣精泄瀉，而諸傢俱未言澀。）能治遺精不禁，味甘兼咸。又能益腎強陰，故六味地黃丸用此以佐地黃。然性雖陰而滯不甚，故能滲濕以止泄瀉。
生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。至云補陽消腫，補氣除滯，理雖可通，語涉牽混，似非正說。至入湯劑以治火虛危症，難圖近功，必多用之方愈，以其秉性和緩故耳。入滋陰藥中宜生用，入補脾內宜炒黃用。淮產色白而堅者良，建產雖白不佳。
白話文：
山藥，主要作用於脾臟，同時也能兼顧肺和腎。它本來是一種食物，古時候的人將它加入藥湯中使用，認為它可以補養脾氣、增強氣力（氣力增強是因為滋補陰液，這並不是正確的說法）。山藥可以清除熱氣，但仔細分析它的白色屬性入肺，甘甜味道入脾，氣味雖然溫和卻屬於平和之性，主要用來滋補脾肺的陰液。（李時珍說，根據吳綬的說法，山藥進入手太陰肺經和足太陰脾經，可以補足其不足，清除其虛熱。）因此，山藥能夠潤澤皮膚毛髮，生長肌肉。如果和麵一起食用，並不能增加功效。
（張賡認為，只有和麵做成麵條之類的食物時才會引動氣血，因為無法抑制麵粉的毒性。）它不像黃耆性溫可以補養肺陽，也不像白朮味苦乾燥可以補養脾陽。而且山藥的性質帶有澀味（汪昂說，因為澀味，所以能治療遺精和腹瀉，但其他醫家都沒有提到這個澀味）。山藥能治療遺精不止，因為它味甘又帶有鹹味，也能夠滋養腎臟，增強陰液，所以六味地黃丸會使用它來輔助地黃。然而山藥的性質雖然偏陰卻不會過於停滯，因此能夠滲濕止瀉。
將新鮮的山藥搗爛敷在癰瘡上，可以消腫硬，這也是因為它具有滋補陰液、退熱的功效。至於說山藥能夠補陽消腫、補氣除滯，理論上雖然說得通，但說法有些牽強附會，似乎不是正解。如果將山藥加入藥湯中來治療因虛火引起的危重疾病，很難立即見效，必須大量使用才能有效，這是因為它的藥性溫和的緣故。加入滋陰藥物中，宜生用；加入補脾藥物中，宜炒黃用。淮河一帶產的山藥，顏色潔白質地堅硬的品質最好，福建一帶產的山藥雖然也白，但品質較差。