《金匱玉函要略輯義》~ 卷六 (22)

1. 果實菜谷禁忌並治第二十五

棗。合生蔥食之，令人病。

〔程〕棗與蔥食，令人五臟不和。

〔鑑〕此義未詳。

生蔥，和雄雞、雉、白犬肉食之，令人七竅經年流血。

〔鑑〕李彣曰：「此皆生風發火之物。若合食，則血氣更淖溢不和，故七竅流血。」

食糖蜜，後四日內食生蔥韭，令人心痛。（韭，趙作蒜。）

〔程〕蜜與蔥韭蒜皆相反。雖食蜜後四日內，尤忌之，相犯仍令人心痛。

《千金黃帝》云：「食生蔥即啖蜜，變作下利；食燒蔥並啖蜜，擁氣而死。」案糖，《說文》飴也。《方言》：「餳謂之糖。」明是糖與蜜各別。程、金鑑言蜜，而不及糖何？

夜食諸姜、蒜、蔥等，傷人心。

〔程〕人之氣晝行於陽，而夜行於陰。夜食辛物以擾乎陽，則傷上焦心膈之陽氣也。

蕪菁根，多食令人氣脹。（《千金》同。）

〔程〕蕪菁即蔓菁也，多食動氣。

案「多食動氣」出於宗奭。

薤，不可共牛肉作羹食之，成瘕病。韭亦然。（《千金》、《黃帝》云。）

〔程〕薤、韭、牛肉皆難克化之物，積而不消，則為癥瘕。

蓴多食動痔疾。（「食」原本，沈作「病」，非，今改之。《千金》同。）

〔程〕李廷飛曰：「蓴性滑，故發痔疾。」

〔鑑〕滑而易下，故發痔疾。

野苣，不可同蜜食之，作內痔。（《千金》引《黃帝》無「內」字；《本綱》引《本經》作「肉痔」。）

〔程〕野苣，苦蕒也，性苦寒，能治痔。與蜜同食，復生內痔，物性相忌，則易其性也。

白苣，不可共酪同食，作䘌蟲。（《千金》引《黃帝》無「䘌」字。）

〔程〕白苣苦寒，乳酪甘寒。合食停於胃中，則生蝕䘌。

時珍云：「白苣處處有之，似萵苣而葉色白，折之有白汁，四月開黃花，如苦蕒結子。」

黃瓜，食之發熱病。

〔程〕黃瓜動寒熱虛熱，天行熱病後皆不可食。（案此注本孟詵。）

案藏器曰：「胡瓜北人避石勒諱，改呼黃瓜，至今因之。」而今此稱黃瓜，則避石勒諱之說難信歟？

葵心不可食，傷人。葉尤冷，黃背赤莖者勿食之。

〔程〕葵心有毒。其葉黃背赤莖者亦有毒，不可食。

案弘景云：「葵葉尤冷利，不可多食。」葵心，此猶蓴心、桃葉心之心，謂葵菜嫩心也。

胡荽，久食之令人多忘。（《千金》同。）

〔程〕胡荽開心竅傷神，久食之，故令人多忘。

病人不可食胡荽及黃花菜。

〔鑑〕胡荽耗氣，黃花菜破氣耗血，皆病人忌食。

案《本綱》：「黃瓜菜，一名黃花菜，始出於汪穎《食物本草》。」《本經》所指，未知此物否。

芋不可多食，動病。（案《千金》云：「動宿冷」。）

〔程〕芋難克化，滯氣困脾。（案此注本於宗奭。）

妊婦食姜，令子余指。

〔程〕余指，六指也。姜形如列指，物性相感也。

《博物志》云：「妊娠啖生薑，令兒多指。」

蓼多食，發心痛。

〔程〕孫真人曰：「黃帝云：『食蓼過多有毒，發心痛。』以氣味辛溫故也。」

白話文：

棗子和蔥一起吃會生病。

棗子和蔥一起吃會導致五臟不協調。

這個說法尚不明確。

生蔥和雄雞、野雞、白狗肉一起吃，會導致七竅長期流血。

李彣說，這些都是生風發火的物品，一起吃會讓血氣更加紊亂，所以才會七竅流血。

吃了糖蜜後四天內，吃生蔥或韭菜會心痛。（韭菜，趙氏本草作蒜）

蜜和蔥、韭菜、蒜都是相克的，即使是吃了蜜後四天內，更要忌諱，一起吃仍會心痛。

《千金方》（黃帝內經）說，吃生蔥後馬上吃蜜會拉肚子；吃燒過的蔥再吃蜜會脹氣而死。書中提到「糖」，《說文解字》解釋為飴，方言中稱餳為糖，可見糖和蜜是不同的東西。《程氏》、《金匱要略》、《鑒證》都說蜜，卻沒提到糖，這是為什麼呢？

晚上吃薑、蒜、蔥等辛辣食物會傷心。

人的氣血白天運行於陽，晚上運行於陰，晚上吃辛辣食物會擾亂陽氣，因此會損傷上焦的心膈陽氣。

蕪菁根吃太多會脹氣。（《千金方》也這樣說）

蕪菁就是蔓菁，吃太多會導致氣脹。

「吃太多會導致氣脹」出自寇宗奭。

薤不能和牛肉一起做羹吃，會得癥瘕病，韭菜也是一樣。（《千金方》、《黃帝內經》）

薤、韭菜、牛肉都是不易消化的食物，積聚在體內不消化就會形成癥瘕。

蓴菜吃太多會誘發痔瘡。（「食」原稿作「病」，不對，現在改了。《千金方》也這樣說）

李廷飛說，蓴菜性滑，所以會誘發痔瘡。

因為性滑易瀉，所以會誘發痔瘡。

野苣不能和蜜一起吃，會導致內痔。（《千金方》引自《黃帝內經》，沒有「內」字；本綱引自《本經》，作「肉痔」）

野苣就是苦蕒，性苦寒，能治療痔瘡，但與蜜一起吃，反而會長內痔，這是因為食物的特性相克，就會改變其藥性。

白苣不能和酪一起吃，會生蟲。（《千金方》引自《黃帝內經》，沒有「䘌」字）

白苣苦寒，乳酪甘寒，一起吃會停留在胃中，就會生蟲。

李時珍說，白苣到處都有，像萵苣但葉子是白色的，折斷會有白色汁液，四月開花，花是黃色的，結的果實像苦蕒。

黃瓜吃多了會發熱生病。

黃瓜會引起寒熱或虛熱，患天行熱病後都不能吃。（此注出自孟詵）

藏器說，北方人為了避諱石勒的名字，把胡瓜改稱黃瓜，一直沿用至今。但現在都稱黃瓜，避諱石勒的說法就難以置信了。

葵菜心不能吃，會傷人，葉子也很寒涼，黃背紅莖的更不能吃。

葵菜心有毒，葉子是黃背紅莖的也有毒，不能吃。

陶弘景說，葵菜葉子非常寒涼，不能多吃。葵菜心，就像蓴菜心、桃葉心一樣，指的是葵菜嫩心。

芫荽吃久了會健忘。（《千金方》也這樣說）

芫荽會傷神，吃久了就會健忘。

病人不能吃芫荽和黃花菜。

芫荽耗氣，黃花菜破氣耗血，都是病人忌吃的食物。

本綱中，黃瓜菜又名黃花菜，最早出自汪穎的《食物本草》，《本經》中所指的，不知是不是這個東西。

芋頭不能吃太多，會生病。（《千金方》說會加重宿寒）

芋頭不易消化，會滯氣困脾。（此注出自寇宗奭）

孕婦吃薑會生多指的孩子。

多指就是六指，薑的形狀像排列的手指，這是物性相感。

《博物志》說，孕婦吃生薑會生出多指的孩子。

蓼吃太多會心痛。

孫真人說，《黃帝內經》說，吃太多蓼有毒，會心痛，因為它的氣味辛溫。