《金匱玉函要略輯義》~ 卷六 (21)
卷六 (21)
1. 果實菜谷禁忌並治第二十五
〔程〕小蒜。辛熱有毒。三月為陽氣長養之時。不可食此奪氣傷神之物。
四月八月。勿食胡荽。傷人神。
〔程〕胡荽。葷菜也。辛芳之氣。損人精神。四月心火正旺。八月肺將斂。以心藏神。而肺藏魄。食此走散之物。必能傷神也。
五月。勿食韭。令人乏氣力。
〔程〕韭菜。春食則香。夏食則臭。脾惡臭而主四肢。是以令人乏氣力。
案春香夏臭。出於寇宗奭。
五月五日。勿食一切生菜。發百病。（千金。黃帝云。）
〔程〕五月五日。為天中節。為純陽日。人當養陽以順令節。若食生菜。則伐天和。故生百病。
六月七月。勿食茱萸。傷神氣。（千金。引黃帝。氣下。有起伏氣三字。）
〔程〕六七月。陽氣盡發。吳茱萸辛熱。辛能走氣。故傷神氣。
八月九月。勿食姜。傷人神。
〔程〕八九月。人氣收斂。姜味辛發。食之則傷神也。雲笈七籤曰。九月食生薑。成痼疾。孫真人曰。八九月。食姜。至春多患眼。損筋力。減壽。朱晦庵有秋姜夭人天年之語。謂其辛走氣瀉肺也。
案秋不食姜。令人瀉氣。出於本綱李杲之說。
十月勿食椒。損人心。傷心脈。（千金。黃帝云。案自正月止於勿食椒。外臺引仲景方。）
〔程〕內經曰。九月十月。人氣在心。椒能走氣傷心。故傷心脈。
十一月十二月。勿食薤。令人多涕唾。
〔程〕薤白。氣味冷滑。能引涕唾。非獨十一月十二月然也。
四季勿食生葵。令人飲食不化。發百病。非但食中。藥中皆不可用。深宜慎之。
〔程〕脾王四季。生葵冷滑。非脾所宜。發病之物。藥餌中。皆不宜也。
時病瘥未健。食生菜。手足必腫。（千金引黃帝。必下。有青字。）
〔程〕時病。熱病也。熱病所瘥。而脾胃尚弱。食生菜。則傷脾。故令手足浮腫。
夜食生菜。不利人。
〔程〕夜食生菜。則易停留而難轉化。不利於人也。
十月勿食被霜生菜。令人面無光。目澀心痛腰疼。或發心瘧。瘧發時。手足十指爪皆青。困委。（千金。黃帝云。）
〔程〕道藏云。六陰之月。萬物至此歸根覆命。以待來復。不可食寒冷。以伐天和。生菜性冷。經霜則寒。寒冷之物。能損陽氣。食之能發上證。
素刺瘧論云。心瘧者。令人煩心。甚欲得清水。反寒多。不甚熱。刺手少陰。三因云。病者心煩。欲飲清水。反寒多。不甚熱。乍來乍去。以喜傷心。心氣耗散所致。名曰心瘧。
蔥韭初生芽者。食之傷人心氣。
〔程〕萌芽含抑鬱之氣未伸。食之能傷心氣。
飲白酒。食生韭。令人病增。
〔鑑〕酒多濕。韭性熱。濕熱相合。令人病增。
生蔥。不可共蜜食之。殺人。獨顆蒜彌忌。
〔程〕孫真人曰。蔥同蜜食。令人利下。獨蒜。氣味辛臭。與蜜更不宜也。
案本草思邈曰。燒蔥同蜜食。壅氣殺人。又云。大蒜。合蜜食殺人。
白話文：
果實菜谷禁忌並治
小蒜辛熱有毒，三月陽氣生長之時，不可食用，以免損傷元氣。
四月和八月，不可食用芫荽（香菜），傷神。芫荽屬辛辣香氣的葷菜，損傷精神。四月心火旺盛，八月肺氣開始收斂，心主神明，肺主魄，食用芫荽這種容易散氣的食物，必然傷神。
五月，不可食用韭菜，會讓人體力虛弱。韭菜春天食用香，夏天食用臭，脾胃厭惡臭味，而脾胃主四肢，所以食用會讓人體力虛弱。
五月五日，不可食用任何生菜，會導致百病叢生。（《千金要方》黃帝所言）五月五日是天中節，純陽之日，應養護陽氣，順應節氣。如果食用生菜，則會損害天人合一的和諧，所以會生百病。
六月七月，不可食用吳茱萸，傷神氣。（《千金要方》引黃帝所言）六七月陽氣最盛，吳茱萸辛熱，辛能走氣，所以傷神氣。
八月九月，不可食用薑，傷神。八九月人體氣機收斂，薑味辛辣發散，食用會傷神。《雲笈七籤》說九月食用生薑，會導致慢性疾病；孫真人說八九月食用薑，到春天會多患眼疾，損傷筋骨，減壽；朱熹也說秋季食用薑會損害人的壽命，認為其辛辣之氣會耗散肺氣。
十月，不可食用胡椒，損傷人心，傷及心脈。（《千金要方》黃帝所言）《內經》說九月十月，人體氣機在心，胡椒能走散氣機，傷及心臟，所以傷及心脈。
十一月十二月，不可食用薤（薤白），會讓人流涕唾液。薤白氣味寒冷滑利，能導致流涕唾液，不單止十一月十二月如此。
四季都不可食用生葵，會導致消化不良，百病叢生，不僅食用不可，藥用也絕對不可，應當謹慎。脾胃主運化，四季皆然，生葵性寒滑利，非脾胃所宜，是導致疾病的因素，藥物中也都不宜使用。
疾病痊癒未完全康復時，食用生菜，手腳會腫脹。（《千金要方》引黃帝所言）疾病痊癒，是指熱病痊癒，此時脾胃尚虛弱，食用生菜，會傷及脾胃，所以導致手腳浮腫。
晚上食用生菜，對人體不利。晚上食用生菜，容易停滯難以消化，不利於人體。
十月不可食用經霜的生菜，會讓人面色不好，眼睛澀痛，心痛腰痛，或者引起心瘧。心瘧發作時，手腳十指指甲都發青，身體乏力。（《千金要方》黃帝所言）道藏說六陰之月，萬物歸根，等待來年復甦，不可食用寒涼之物，以免損害天人合一的和諧，生菜性寒，經霜則更寒，寒涼之物能損傷陽氣，食用會導致上述症狀。
蔥、韭初生的嫩芽，食用會傷及人心氣。萌芽時含有鬱結之氣未舒展，食用會傷及心氣。
飲酒食生韭菜，會加重病情。酒性濕，韭菜性熱，濕熱相合，會加重病情。
生蔥不可和蜂蜜一起食用，會致命，尤其是蒜，更應忌諱。孫真人說蔥和蜂蜜一起吃，會讓人腹瀉；大蒜氣味辛辣臭，與蜂蜜更不相宜。《本草綱目》中陶弘景說燒過的蔥和蜂蜜一起吃會壅塞氣機致死，又說大蒜和蜂蜜一起吃會致死。