《金匱玉函要略輯義》~ 卷六 (21)

1. 果實菜谷禁忌並治第二十五

〔程〕小蒜：辛熱有毒。三月為陽氣長養之時，不可食此奪氣傷神之物。

四月八月，勿食胡荽，傷人神。

〔程〕胡荽：葷菜也，辛芳之氣損人精神。四月心火正旺，八月肺將斂；以心藏神而肺藏魄，食此走散之物，必能傷神也。

五月，勿食韭，令人乏氣力。

〔程〕韭菜：春食則香，夏食則臭。脾惡臭而主四肢，是以令人乏氣力。

案：春香夏臭，出於寇宗奭。

五月五日，勿食一切生菜，發百病。（千金引黃帝云）

〔程〕五月五日：為天中節，為純陽日。人當養陽以順令節；若食生菜，則伐天和，故生百病。

六月七月，勿食茱萸，傷神氣。（千金引黃帝，氣下有起伏氣三字）

〔程〕六七月：陽氣盡發。吳茱萸辛熱，辛能走氣，故傷神氣。

八月九月，勿食姜，傷人神。

〔程〕八九月：人氣收斂，姜味辛發，食之則傷神也。《雲笈七籤》曰：「九月食生薑，成痼疾。」孫真人曰：「八九月食姜，至春多患眼，損筋力，減壽。」朱晦庵有「秋姜夭人天年」之語，謂其辛走氣瀉肺也。

案：秋不食姜，令人瀉氣，出於《本綱》李杲之說。

十月勿食椒，損人心，傷心脈。（千金引黃帝云。案：自正月止於勿食椒，外臺引仲景方）

〔程〕《內經》曰：「九月十月，人氣在心；椒能走氣傷心，故傷心脈。」

十一月十二月，勿食薤，令人多涕唾。

〔程〕薤白：氣味冷滑，能引涕唾，非獨十一月十二月然也。

四季勿食生葵，令人飲食不化，發百病。非但食中，藥中皆不可用，深宜慎之。

〔程〕脾王四季：生葵冷滑，非脾所宜，發病之物。藥餌中，皆不宜也。

時病瘥未健，食生菜，手足必腫。（千金引黃帝，必下有青字）

〔程〕時病：熱病也。熱病所瘥而脾胃尚弱，食生菜則傷脾，故令手足浮腫。

夜食生菜，不利人。

〔程〕夜食生菜：則易停留而難轉化，不利於人也。

十月勿食被霜生菜，令人面無光，目澀、心痛、腰疼；或發心瘧，瘧發時，手足十指爪皆青，困委。（千金引黃帝云）

〔程〕《道藏》云：「六陰之月，萬物至此歸根覆命以待來復。不可食寒冷，以伐天和。」生菜性冷，經霜則寒；寒冷之物能損陽氣，食之能發上證。

《素問·瘧論》云：「心瘧者，令人煩心，甚欲得清水，反寒多不甚熱，刺手少陰。」《三因方》云：「病者心煩，欲飲清水，反寒多不甚熱，乍來乍去，以喜傷心，心氣耗散所致，名曰心瘧。」

蔥韭初生芽者，食之傷人心氣。

〔程〕萌芽：含抑鬱之氣未伸，食之能傷心氣。

飲白酒食生韭，令人病增。

〔鑑〕：酒多濕，韭性熱，濕熱相合，令人病增。

生蔥不可共蜜食之，殺人；獨顆蒜彌忌。

〔程〕孫真人曰：「蔥同蜜食，令人利下。」獨蒜氣味辛臭，與蜜更不宜也。

案：本草思邈曰：「燒蔥同蜜食，壅氣殺人。」又云：「大蒜合蜜食殺人。」

白話文：

果實菜谷禁忌並治

小蒜辛熱有毒，三月陽氣生長之時，不可食用，以免損傷元氣。

四月和八月，不可食用芫荽（香菜），傷神。芫荽屬辛辣香氣的葷菜，損傷精神。四月心火旺盛，八月肺氣開始收斂，心主神明，肺主魄，食用芫荽這種容易散氣的食物，必然傷神。

五月，不可食用韭菜，會讓人體力虛弱。韭菜春天食用香，夏天食用臭，脾胃厭惡臭味，而脾胃主四肢，所以食用會讓人體力虛弱。

五月五日，不可食用任何生菜，會導致百病叢生。（《千金要方》黃帝所言）五月五日是天中節，純陽之日，應養護陽氣，順應節氣。如果食用生菜，則會損害天人合一的和諧，所以會生百病。

六月七月，不可食用吳茱萸，傷神氣。（《千金要方》引黃帝所言）六七月陽氣最盛，吳茱萸辛熱，辛能走氣，所以傷神氣。

八月九月，不可食用薑，傷神。八九月人體氣機收斂，薑味辛辣發散，食用會傷神。《雲笈七籤》說九月食用生薑，會導致慢性疾病；孫真人說八九月食用薑，到春天會多患眼疾，損傷筋骨，減壽；朱熹也說秋季食用薑會損害人的壽命，認為其辛辣之氣會耗散肺氣。

十月，不可食用胡椒，損傷人心，傷及心脈。（《千金要方》黃帝所言）《內經》說九月十月，人體氣機在心，胡椒能走散氣機，傷及心臟，所以傷及心脈。

十一月十二月，不可食用薤（薤白），會讓人流涕唾液。薤白氣味寒冷滑利，能導致流涕唾液，不單止十一月十二月如此。

四季都不可食用生葵，會導致消化不良，百病叢生，不僅食用不可，藥用也絕對不可，應當謹慎。脾胃主運化，四季皆然，生葵性寒滑利，非脾胃所宜，是導致疾病的因素，藥物中也都不宜使用。

疾病痊癒未完全康復時，食用生菜，手腳會腫脹。（《千金要方》引黃帝所言）疾病痊癒，是指熱病痊癒，此時脾胃尚虛弱，食用生菜，會傷及脾胃，所以導致手腳浮腫。

晚上食用生菜，對人體不利。晚上食用生菜，容易停滯難以消化，不利於人體。

十月不可食用經霜的生菜，會讓人面色不好，眼睛澀痛，心痛腰痛，或者引起心瘧。心瘧發作時，手腳十指指甲都發青，身體乏力。（《千金要方》黃帝所言）道藏說六陰之月，萬物歸根，等待來年復甦，不可食用寒涼之物，以免損害天人合一的和諧，生菜性寒，經霜則更寒，寒涼之物能損傷陽氣，食用會導致上述症狀。

蔥、韭初生的嫩芽，食用會傷及人心氣。萌芽時含有鬱結之氣未舒展，食用會傷及心氣。

飲酒食生韭菜，會加重病情。酒性濕，韭菜性熱，濕熱相合，會加重病情。

生蔥不可和蜂蜜一起食用，會致命，尤其是蒜，更應忌諱。孫真人說蔥和蜂蜜一起吃，會讓人腹瀉；大蒜氣味辛辣臭，與蜂蜜更不相宜。《本草綱目》中陶弘景說燒過的蔥和蜂蜜一起吃會壅塞氣機致死，又說大蒜和蜂蜜一起吃會致死。