《金匱玉函要略輯義》~ 卷六 (14)

1. 論辨二首、合九十法、方二十一首

〔程〕余，狗鼠之剩食也。其涎毒在食中。人食之，則毒散於筋絡，令發瘻瘡。

巢源，養生方云：正月勿食鼠殘食，作鼠瘻。發於頸項。或毒入腹，下血不止。或口生瘡，如有蟲食。

治食犬肉不消：心下堅；或腹脹口乾大渴；心急發熱；妄語如狂；或洞下方。（千金同）

杏仁（一升，合皮熟研用。）以沸湯三升，和取汁。分三服。利下肉片，大驗。

〔程〕犬肉畏杏仁，故能治犬肉不消。近人以之治狂犬咬，皆此意。

婦人妊娠，不可食兔肉、山羊肉，及鱉、雞、鴨，令子無聲音。

〔程〕妊娠食兔肉，則令子缺唇；食羊肉，則令子多熱；食鱉肉，則令子項短；不令無聲音也。若食犬肉，則令子無聲音。雞鴨肉，胎產需以補益，二者不必忌之。

〔鑑〕此數者，妊婦皆不當食也。

案：二說未詳孰是，故兩存之。

兔肉不可合白雞肉食之，令人面發黃。（外臺引肘後云：兔肉不可雜獺肉及白雞心食。）

〔鑑〕二物合食，動脾氣而發黃，故不可合食。

千金黃帝云：兔肉和獺肝食之，三日必成遁屍；共白雞肝心食之，令人而失色，一年成疸黃。

兔肉著乾薑食之，成霍亂。

〔程〕兔肉味酸，乾薑味辛。辛能勝酸，故合食之，成霍亂。陶弘景曰：並不可與橘、芥同食。二味亦辛物也。

凡鳥自死，口不閉、翅不合者，不可食之。（外臺引肘後，閉作開。）

〔程〕鳥自死，必斂翅閉口。若張翅開口，其死也異，其肉也必毒，不可食之。

諸禽肉，肝青者，食之殺人。

〔程〕青者，必毒物所傷，故食之能殺人。

雞有六翮四距者，不可食之。（千金引黃帝作六距；本草引食療作六指。）

〔鑑〕距，雞腳爪也。形有怪異者，有毒，故不可食。

烏雞白首者，不可食之。

〔鑑〕色有不相合者，有毒，不可食。

雞不可共葫蒜食之，滯氣。（〔原注〕一云雞子；○案：葫蒜即大蒜。）

〔程〕雞能動風，蒜能動痰。風痰發動，則氣壅滯。

山雞不可合鳥獸肉食之。

〔程〕山雞，鸐雞也。小於雉而尾長，人多畜之樊中。性食蟲蟻而有毒。非唯不可共鳥獸肉同食，即單食亦在所忌也。

雉肉久食之，令人瘦。

〔程〕雉肉有小毒，發瘡疥，生諸蟲。以此則令人瘦。

鴨卵不可合鱉肉食之。

〔程〕鴨卵性寒，發冷氣；鱉肉性冷，亦發冷氣；不可合食。

婦人妊娠食雀肉，令子淫亂無恥。（金鑑：肉下有「飲酒」二字；案此依陶弘景注而補之。）

〔程〕雀性最淫。周書云：季秋雀入大水為蛤。雀不入水，國多淫泆。物類相感，理所必然。妊娠當戒食之，古慎胎教也。

雀肉不可合李子食之。

〔程〕雀肉壯陽益氣。得李子酸澀，則熱性不行。故不可共食。

燕肉勿食，入水為蛟龍所啖。

白話文：

論辨二首、合九十法、方二十一首

狗和老鼠吃剩的食物含有牠們的唾液毒素，人吃了會使毒素散佈到筋絡，導致生長瘻瘡。

養生方書上說，正月不要吃老鼠吃剩的食物，否則會患上鼠瘻，發病於頸項，或毒素入腹導致出血不止，或口中生瘡，如同蟲咬一般。

治療因吃狗肉不消化，胸口堅硬，或腹部脹滿口乾舌燥，心急發熱，胡言亂語像發狂一樣，或腹瀉不止的情況（千金要方也有記載）。

杏仁（一升，去皮，熟後研磨）用沸水三升，混合取汁，分三次服用，能瀉下肉片，療效顯著。

狗肉畏杏仁，所以杏仁能治療狗肉不消化。現代人用它治療狂犬病咬傷，也是基於這個道理。

孕婦不可以吃兔肉、羊肉、鱉肉、雞肉和鴨肉，否則孩子會沒有聲音。

孕婦吃兔肉，孩子會唇裂；吃羊肉，孩子會體熱；吃鱉肉，孩子會脖子短。並不是說一定會沒有聲音，但吃狗肉則會使孩子沒有聲音。雞鴨肉可以補益胎兒，這兩種不必忌諱。

這些食物，孕婦都不應該食用。

兩種說法都未詳盡說明哪個正確，所以都保留下來。

兔肉不可以和白雞肉一起吃，會讓人臉色發黃。（外台秘要引肘後備急方說：兔肉不可以和獺肉以及白雞心一起吃。）

兩種食物一起吃，會損傷脾胃而導致發黃，所以不可以一起吃。

千金要方、黃帝內經說，兔肉和獺肝一起吃，三天內就會變成遁屍；和白雞肝心一起吃，會使人面色蒼白，一年後會患上黃疸。

兔肉和乾薑一起吃，會導致霍亂。

兔肉味酸，乾薑味辛，辛能克酸，所以一起吃會導致霍亂。陶弘景說，兔肉也不可以和橘子、芥菜一起吃，這兩種也是辛味之物。

凡是自然死亡的鳥，嘴巴沒有閉合，翅膀沒有合攏的，不可以食用。（外台秘要引肘後備急方，閉合寫作張開）

鳥自然死亡，一定會收攏翅膀閉合嘴巴。如果翅膀張開，嘴巴張開，則死因不尋常，肉必然有毒，不可以食用。

各種禽類的肝臟發青的，吃了會致死。

肝臟發青，一定是被毒物所傷，所以吃了會致死。

有六根翮羽和四個爪子的雞，不可以食用。（千金要方引黃帝內經，寫作六個爪子；本草綱目引食療本草，寫作六個指頭）

雞爪，形狀怪異的，有毒，所以不可以吃。

羽毛烏黑，頭白的雞，不可以食用。

顏色不正常的，有毒，不可以吃。

雞不可以和葫蘆蒜一起吃，會導致氣滯。（注：一說雞蛋。案：葫蘆蒜，即大蒜。）

雞會引起風邪，蒜會引起痰邪，風痰交作，就會導致氣機壅滯。

山雞不可以和其它鳥獸的肉一起吃。

山雞，也叫鸐雞，比野雞小，尾巴長，人們多養在籠中，牠們以蟲蟻為食，帶有毒性，不僅不可以和其它鳥獸的肉一起吃，單獨食用也要忌諱。

野雞肉，長期食用會讓人消瘦。

野雞肉帶有小毒，會生瘡疥，生蟲，因此會讓人消瘦。

鴨蛋不可以和鱉肉一起吃。

鴨蛋性寒，會導致寒邪，鱉肉性寒，也會導致寒邪，不可以一起吃。

孕婦吃麻雀肉，會導致孩子淫亂無恥。（金匱要略，肉字下面有「飲酒」二字，按：這是根據陶弘景的注釋補充的。）

麻雀性最淫，周書上說，季秋麻雀入大水變為蛤蜊，如果麻雀不入水，國家就會淫亂。物類相感，這是必然的道理，孕婦應該戒食，這是古代謹慎胎教的體現。

麻雀肉不可以和李子一起吃。

麻雀肉壯陽益氣，李子酸澀，會阻礙陽氣運行，所以不可以一起吃。

燕肉不要吃，入了水會被蛟龍吃掉。